茶酒是低度潮饮的潜力赛道？

记者 张瑜宸

近日，由天猫酒类行业与百润集团发起，天猫新品创新中心（TMIC）与凯度共同联合发布了《2022低度潮饮趋势报告》（以下简称“报告”）。

《报告》显示，中国低度酒消费虽然低于主要发达国家，但增速较快，从2016年的111亿已经成长到2021年的260亿，今年更是有望增至338亿。预计到2025年，低度酒市场规模将达到743亿元。

如此具有“含金量”的市场，背后是由“酒零后”“她”经济和拥有高线高知高收的“三高”群体在做赋能，特别是年轻消费者的追捧，带动了整个低度酒品类的崛起。

“低度酒的崛起根本还是在于现代人包括但不限于年轻人，甚至很多中年人的饮酒态度、饮酒方式和饮酒场景与过去有很大不同。尤其是受疫情反复以及经济环境影响，消费者更倾向于轻松饮酒，会选择度数低一点的酒类产品，保持微醺状态。”梅见品牌公关相关负责人在接受《华夏酒报》记者采访时表示，低度潮饮被市场广泛接纳，其实是消费者与产品、市场与企业双向流动、彼此选择的结果。

的确，《报告》研究发现，在购买低度酒的消费者中，42%的人出于社交目的购买低度酒，37%的消费者则是为了独酌。

值得关注的是，随着低度潮饮酒品类内部产品进一步丰富与分化，消费者对饮料风味的产品需求也在同步增加。从细分品类来看，米酒、露酒和茶酒都以三位数的增速领跑低度酒市场，其中，茶酒作为低度潮饮家族的“新人”风头正盛。

凯度研究认为，茶酒在2022年趋势向好：一方面，从需求侧来看，喜欢茶饮料的低度酒用户会对茶酒品类感兴趣；另一方面，在供给侧，知名酒企也不断推出茶酒产品，口味丰富、品种多样。

根据《报告》调研的数据显示，茶酒品类的市场发展主要源于用户规模扩大，截止到2022年2月，茶酒品类在天猫平台上销量同比增长367%，购买人数同比增长291%。

但不容忽视的是，《报告》里的茶酒，并不是指用茶叶发酵酿造而成的酒，而是指带有茶味道的酒，它的本质是酒，并非茶。

“出茶味道的低度潮饮，只是口味上的创新，不是品类创新。”北京圣雄品牌策划有限公司总经理邹文武告诉《华夏酒报》记者，低度潮饮酒肯定是大势所趋，但现在说茶酒是潜力赛道，恐难认同。

对此，有业内人士也表达了相同的观点。在他看来，现在的茶酒还只是果酒下面一个细分类目，远称不上赛道。

“当初在设计推出低度茶味酒品时，也是想在产品的口味上做一些差异化。因为自身品牌的定位就是要突出中国风。那茶与水果，对我们来说，前者历史悠久、品类多样，后者种质资源丰富，于是想做一个融合，然后就推出了茶果酒。”该人士表示，现在茶酒还是比较小众、比较新的品类。

说白了，茶酒融合是对中国原生风土、原生风味的探索和追寻。

“整个低度潮饮应该在未来十年都是一个风口，但具体是哪个口味，或者说是哪家企业能领跑，现在去说，还为时过早。”中国食品产业分析师朱丹蓬向《华夏酒报》记者表示，但未来能撬动消费者以及新生代的潮饮，一定是具备线上线下一体化经营、同时在新生代消费者心智中有流量的品牌。

“这样不仅可以实现资源互融共通，也可以让线上线下互补短板。”朱丹蓬分析指出，最终还是有延续性的低度潮流饮品才会成为未来消费刚需。

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