乱七八糟的最近（️）

去吃炉鱼突然上头想加一份香菜，可能是因为被最近太多人“等以后有钱了就把不吃香菜的人抓去种香菜”这种言论吓到了哈哈哈哈哈哈

草莓是他外公给的，花是他带我去看的，所以这份爱是他给的。他原本不吃香菜，还是同意我加满满登登一份香菜。（可能怕我生理期无理取闹吧，不过加这么多香菜已经是在闹了哈哈）

P6是和我的初中生男友，临时起意的一顿饭，所以这小孩灰头土脸的哈哈哈哈

这天气好好坏坏还打雷，不乖哦！

今天做了关晓彤版“解馋酸辣汤”（缺木耳和鸡丝，出锅前忘记撒蛋液了[笑cry]），放酸和辣之前单独给辽辽盛出来一份。
做法：锅中放油烧热，放一片姜，把白菜片（娃娃菜片）胡萝卜丝放进去炒一分多钟，然后加水大火煮开加鸡丝、火腿肠丝、金针菇、榨菜一起煮（不吃辣的就放清淡榨菜），出锅前加醋、白胡椒粉、生抽、盐、香菜、蛋液。
#辽辽小饭桌##冬至#

【三鲜鱼】
昨晚和老弟说，今天的午饭做酸菜鱼给他吃。被他坚决的拒绝了，又酸又菜又多余，不吃。
好么，那今早我就做个三鲜鱼，看你吃不吃。难得在吃完午饭后听到老弟来一句＂下次我回来我还要吃这个鱼＂，得到老弟的肯定不容易啊。他是好吃的饭菜吃得太多了，我们做些什么都感觉还行，还可以。可见＂下次还要吃＂是怎样的肯定。

三鲜鱼的做法:

1.用面粉和水泡洗鱼，15分钟左右即可。

2.洗好鱼后，把多余水分去掉。

3.在鱼肚子里放入洗干净且切成段的葱叶，再放入适当盐和料酒，腌制15—20分钟即可。

4.鱼腌制好后，放入油锅里两面煎微黄即可，捞出装盘放一边。（葱叶不用取出来）

5.把准备好的老姜片、蒜瓣、2个小米辣和适量糟辣椒一起放入油锅，小火炒出香味，再放入葱头（葱白）和折耳根一起炒，最后放入洋芋片一起炒。炒制2分钟后，把煎好的鱼放在佐料和洋芋上面，从锅边加入热水，淹没鱼即可。

6.鱼汤沸腾后，加入切好的内酯豆腐小块，炖煮5分钟后看到汤色奶白，再加入切好的番茄片、胡椒粉（白胡椒或者黑胡椒放一样即可）、盐进行调味。

7.3—5分钟后，放入葱段、香菜段，2分钟后就可以出锅开吃了。

鱼怎么样做都好吃的，关键之一在于杀鱼时要处理干净鱼肚。若是处理不好，鱼做出来就会苦。关键之二在于鱼要洗干净，且要腌制，放入料酒、葱（或者姜）进行腌制是必不可少的，这一步是起到去腥的作用，这样做出来的鱼没有腥味，鱼汤一个鲜呀！