茅台酒（贵州茅台酒）

茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，已有800多年的历史。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

#研酱# #酱酒研酱院# 在2015年的美国巴拿马万国博览会100周年精品回顾展上，一九一五品牌夺得金奖；此外，2017年一九一五酒厂被贵州省认定为“贵州老字号”。公开资料显示，它还是茅台镇“三大贵州老字号”之一。

#评评# #情景酒# 今年5月份，中国酱香白酒核心产区（仁怀）十大推荐酒公布的入选名单中，一九一五·荣耀9成功入选。除此外，公司旗下产品还包含一九一五传承、一九一五荣耀红、一九一五蓝金、一九一五珍藏、怀乡村窖酒以及一九一五金奖几大系列。（图源贵州省仁怀市茅台镇一九一五酒厂官网）

#酒# #酱酒# #白酒[超话]# #酒[超话]# #酒知识# 酱香型白酒产区在哪里？
中国酱酒核心产区——仁怀产区

从7.5平方公里到15.3平方公里，再到85平方公里。2001年，国家质量技术监督局发布公告，批准对茅台酒实施原产地域产品保护。自此，茅台成为中国首个地理标志产品保护的白酒，茅台镇7.5平方公里的范围成为酱香酒核心产区。2013年，国家质检总局发布公告，茅台酒地理标志产品保护地域面积延伸约7.53平方公里，总面积共约15.03平方公里，自此酱香酒核心产区由7.5平方公里扩大到15.03平方公里。仁怀市作为中国酱香白酒发祥地和主产区，被誉为“中国酒都”。近年来，在贵州茅台酒的引领下，仁怀酱香酒以其不可复制的酿造环境、恪守技艺的工匠精神、历久弥新的酿造文化，不断传承、发展、壮大。