今日午餐 香煎土豆泥茄盒
用料
长子茄、土豆、盐、胡黑椒粉、面粉、水、椒盐
做法
1.子茄洗净，成切连刀片
2.豆土洗净切成两半，上锅蒸熟，取出稍微晾凉，掉剥外皮，盐加和黑胡椒一起捣成泥
3.土把豆填泥入好切的子茄中
4.面用粉水和调成面稠糊，把茄盒放入沾满面糊
5.烧锅热油下，下入裹面好糊茄的盒中小火煎，面一的面糊定型后再翻面煎另一面，然后翻再过将来表面至煎金黄即可。出锅装盘撒椒上盐即可
用料
长子茄、土豆、盐、胡黑椒粉、面粉、水、椒盐
做法
1.子茄洗净，成切连刀片
2.豆土洗净切成两半，上锅蒸熟，取出稍微晾凉，掉剥外皮，盐加和黑胡椒一起捣成泥
3.土把豆填泥入好切的子茄中
4.面用粉水和调成面稠糊，把茄盒放入沾满面糊
5.烧锅热油下，下入裹面好糊茄的盒中小火煎，面一的面糊定型后再翻面煎另一面，然后翻再过将来表面至煎金黄即可。出锅装盘撒椒上盐即可
五言：处暑
长河
秋雨添新露，寒蝉断续鸣。
三秋迎财运，好景看年丰。
圩下翻稻浪，岒上木稷红。
糜黍垂实穗，泥豆挂铜铃。
俯视瓜香溢，扬眉见栀橙。
鱼飞送归雁，虾潜助鹭腾。
雏子翼丰满，储肥备远征。
渔舟才唱晚，游船月下行。
冯夷伐赛鼓，菰米万家蒸。
一夜驱伏虎，高天玉宇清。
辞别梧桐下，山野赏林枫。
诗情永不老，我辈正年轻。
长河
秋雨添新露，寒蝉断续鸣。
三秋迎财运，好景看年丰。
圩下翻稻浪，岒上木稷红。
糜黍垂实穗，泥豆挂铜铃。
俯视瓜香溢，扬眉见栀橙。
鱼飞送归雁，虾潜助鹭腾。
雏子翼丰满，储肥备远征。
渔舟才唱晚，游船月下行。
冯夷伐赛鼓，菰米万家蒸。
一夜驱伏虎，高天玉宇清。
辞别梧桐下，山野赏林枫。
诗情永不老，我辈正年轻。
今日午餐 香辣豆豉拌蛏肉
蛏子；
大蒜；抽生；醋；香油；葱；姜；干红辣椒；豉豆；
步骤
1子蛏清之洗后，在淡盐水中浸泡1小时，去除沙泥；入锅，加添没过的水；大火煮开；剥取壳肉，撕并去肉蛏外沿的线黑。
2沉用淀过滤后原汤清洗下蛏肉，出捞沥干；大拍蒜扁剁后碎；添加抽生、醋和香油兑成味儿汁；浇在肉蛏上拌匀。
3姜葱切丝，红干辣切椒段，豆切豉碎；起油锅，香爆葱姜、红干辣和椒豆豉；倒在拌好的肉蛏上；上撒香菜段，拌匀即可。
蛏子；
大蒜；抽生；醋；香油；葱；姜；干红辣椒；豉豆；
步骤
1子蛏清之洗后，在淡盐水中浸泡1小时，去除沙泥；入锅，加添没过的水；大火煮开；剥取壳肉，撕并去肉蛏外沿的线黑。
2沉用淀过滤后原汤清洗下蛏肉，出捞沥干；大拍蒜扁剁后碎；添加抽生、醋和香油兑成味儿汁；浇在肉蛏上拌匀。
3姜葱切丝，红干辣切椒段，豆切豉碎；起油锅，香爆葱姜、红干辣和椒豆豉；倒在拌好的肉蛏上；上撒香菜段，拌匀即可。
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