#上海交友[超话]#【3754】年龄:1995
身高:167
体重:59kg
性格:外向 简单直接
学历:大专
工作:商业地产
老家:陕西宝鸡
现居住地:上海浦东
车子:无
家庭:普通农村家庭
希望另一半 思想独立 讲道理 圈子干净
现实中没社交才来这里找,每天两点一线双休在家躺尸,本人会比较显老,走上社会多年,经历的多了就比较沧桑。
注:特别慢热 经常不回信息 聊两句就没人的 爱玩失踪的不用认识谢谢

【美食带你游安徽 | 亳州牛肉馍:早餐里的“烟火气”】https://t.cn/A6XKCnmO

“讲好徽风皖韵故事,弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”,邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。

一方水土养一方人。地处皖北的亳州,当地人最爱的牛肉馍,体现的不仅是当地独特的口味,也体现了当地人的粗犷豪放。

一次去亳州出差,听说当地的牛肉馍很有特色,我便来到一个做牛肉馍的摊点前,豪放地喊了一声:“老板,给我来一个牛肉馍。”正在忙活的老板头也没抬的反问了一句,“你几个人吃,确认是要一个?”

原来,这牛肉馍个头硕大,料足油大,一般是切成小块卖。如果是买一个,10个人也未必吃得了。因为这次尴尬的遭遇,我便对牛肉馍有了深刻的记忆。

在亳州市,牛肉馍,是游子心中的成长回忆、是在清晨里唤醒城市的“烟火气”。

和大家对“馍”的传统印象不同,亳州牛肉馍的外形更像是一张大饼,与其他地方的“馍”大都是蒸出来的也不同,亳州牛肉馍是靠油煎,并且里边还是美味的牛肉粉丝馅儿。亳州西关洪健牛肉馍店老板王磊介绍说:

亳州的牛肉馍是采用当地精选的黄牛肉配上当地纯红芋的粉条、葱、姜等各种材料制作而成的。做牛肉馍要用一斤和好的面,包基本上9斤左右的馅,把它做成一个大约直径四五十公分的饼,厚度在四五公分左右,然后把它放在锅里边,小火细炕,要炕30~40分钟,把它炕得颜色金黄,外酥里嫩。

亳州是曹魏故里,也是道源圣地,每年来这里旅游的人络绎不绝。到了亳州,游客们总会在清晨去吃上一块地道的牛肉馍,然后攒足了劲儿,把亳州的景点挨个看个遍。

关于牛肉馍的起源,中国作家协会会员、亳州市作家协会副主席李丹崖介绍说:

牛肉馍它是少数民族最早研制的一种食物,或者是逐渐形成的一种食物,亳州自元代开始,元代延祐四年的时候,在亳州西关这一带有很多的回民在这里形成了聚集区,回民在日常生活上喜欢吃牛羊肉,有很多的大块的牛肉会被卖掉,但是一些小块的牛肉,细碎的牛肉,他们又舍不得扔,牛肉馍它主要的原材料是碎牛肉和红薯粉丝、面粉以及葱,在一起逐渐的做成了这样一个牛肉馍。

亳州市地处皖北,以面食为主,当地盛产的小麦、红薯、黄牛肉以及各种中草药,在牛肉馍中都有体现。李丹崖说:

亳州是黄牛的主产区,它曾经被誉为黄牛金三角,因为牛肉馍主要食材是牛肉,黄牛主产区在这儿,对它来说是一个原材料上的便利。另外亳州它还是中原粮仓,因为很多的小麦、红薯等这个农作物为烹饪牛肉馍提供了便利。还有在牛肉馍的佐料上,因为亳州市自古以来它都是药都,很多药食同源的这些中药材的原料呢,它又是烹饪食材的这些香料,所以说他又为牛肉馍在厚度上增添了一些内容。

李丹崖说,因为吃牛肉馍特别能“抗饿”,通常清晨吃上一块,到正午时分也不会感觉到饿,当地人就把这更多的时间用到辛勤的劳作上,只争朝夕地去耕耘,换取一季的丰收。所以,外皮酥脆、内心飘香的牛肉馍,也承载着皖北地区劳动人民的勤劳美德。

在亳州,每个清晨,全城都飘着同一种香味,那就是牛肉馍的香。卖牛肉馍的早餐铺门前,总是排了长长的队伍。只见店主双手飞快地在平底锅中飞旋,牛肉馍被熥得双面金黄,而后两只大刀抄起来,往案板上一甩,啪,牛肉馍的焦酥表皮已经让人禁不住垂涎。

刚出锅的牛肉馍,被咔嚓咔嚓地沿着“圆心”切开,露出充满诱惑的牛肉粉丝馅,排队的食客你要一块儿,我要一块儿,三下五除二,一锅牛肉馍就被抢个精光。咬上一口,外表的酥皮混合内里的粉丝和牛肉,松软细腻却又有嚼劲,再配上一碗当地特有的“马糊”和特产的蒜头,大家就这样,用一顿早餐,开启一整天的美好。亳州西关洪健牛肉馍店老板王磊说:

亳州的牛肉馍,当地人一个非常喜欢吃的早餐,基本上每天早上都排着长长的队,每当外地来朋友,我们亳州人基本上都要把他带到店里来尝一下我们当地的牛肉馍。每当节假日的时候游客非常的多,有句话就是,来到亳州不吃牛肉馍就等于没来过亳州。

来到古城亳州,不得不看的是花戏楼,不得不吃的是牛肉馍,那么,在哪里能吃到正宗的牛肉馍呢?中国作家协会会员、亳州市作家协会副主席李丹崖说:

到亳州来旅行的话,可能要起得早一点,一般情况下是6点多开始,甚至是更早的时间牛肉馍店铺已经开始营业了,吃牛肉馍主要是在亳州的西关区域,亳州人称之为老城的西关那块,包括北关历史街区吃牛肉馍。

人间烟火气,最抚凡人心。早餐体现着一个城市最具象的生活状态,亳州这座城市最初的模样就悄悄的藏在这一间间卖牛肉馍的早餐铺子里。当地有这样一句俚语“天上日头,地上牛肉,做成馍馍,吃出奔头”。在亳州人看来,美食中蕴含着美好的愿景,吃牛肉馍,就是享受手边的光阴,能吃出好彩头,也能吃出好奔头。

当亳州这座古城在清晨第一缕曙光中醒来,盈盈的早点热气,把整个北关历史文化街区笼罩在一片诱人的氛围里。当你想到保存完好的明清建筑花戏楼去看精美绝伦的雕刻艺术的时候,当你想潜入亳州古城地下去钻一钻三国时期的曹操运兵地道的时候,当你约好了几位客商准备转转全国最大的中药材市场之一的亳州中药材大市场的时候,建议你先去亳州北关名吃街,叫上一份牛肉馍,搭配一碗热气腾腾的“马糊”,体验一下这纯正的亳州味道吧!

关于我的隔离记录总结:
其实很身边的朋友都有说过,但是看了很多文啊还是想分享一下自己的一些经历吧。当初和朋友聊的时候,也有暴躁崩溃但现在我觉得有褒有贬,我还是比较冷静的状态下码的字。
大概会分几块讲一下,
1.我阳了,我阳了之后的一些情况。身体以及居家隔离的状态
2.全家隔离:包含方舱、酒店、毛坯房、居家隔离
3.物资
第一就是,我在4/15发现两条杠,再做核酸是“有异常待复核”。
后来分析的过程中,问我最多的就是“你有什么身体上的症状吗”?对于这个问题我每次都不知道如何清晰的回复我的亲友。 只能“大概有的吧” ,我说应该有,是因为我发烧过。
4/9我们晚上做完核酸,我回到家就洗漱消毒,然后就开始拉肚子(因为晚上的确吃的东西让我一直不舒服)我就没在意,认为是急性肠胃炎(这个毛病我以前也有)。于是按照以前的办法吃了药。4/10起床后还是不舒服,就不敢吃东西,按照正常急性肠胃炎就是会吃啥拉啥,所以一天没吃什么。 4/10核酸检查:阴性
4/11起床后感觉身体不适头痛,我马上察觉不对劲一量体温:40.5
立刻做了抗原:一条杠。因为肠胃炎的关系不敢吃连花清瘟之类的性凉的药,就吃了感康退烧。睡觉。 但我还是不放心,我就开始一个人呆在小房间内不怎么出门了。 什么样的心情呢,就是“我从3月开始隔离就没出过门,除了核酸,核酸也每次也都阴”但又“发烧了”有点慌,也不想让家里人担心。所以一个人躲房间睡觉。 不知道你们懂不懂这种心情。
继续前面的,睡醒后,体温38.5 。抗原:一条杠。 这样大概一直我在房间睡到了4/14 ,因为我睡的有点颠倒时差, 4/14凌晨2点我睡醒,感觉整个人精神都好了。 我又做了抗原:一条杠。 可是我儿子前一天我睡前他迷迷糊糊跟我说“妈妈你的好像两条杠” ,所以我睡醒后就开始怀疑自己的一条杠。 [允悲][允悲]拍了照片问了好多朋友。 他们都说没事。
4/14 我刚准备睡觉,外面叫着做核酸,就去做了核酸。
4/15 一大早我爸妈就在喊“变红了(绿码),说异常要复核”,然后冲进我房间给我消毒让我做抗原,然后说等下做单管。“我们家有问题可能就是你了” 我一整个懵逼,当时这件事情,我大概生气了一个星期吧! 哈哈哈
4/15核酸 ,4/16核酸,全部待上传。抗原:两条杠,我彻底居家自主隔离在小房间里。
大概一直到4/18我抗原一条杠,4/19核酸,阴。但是与此同时,4/18我外婆,抗原两条杠,核酸:待上传
外婆:阳了
(我等下说隔离方舱的故事。 )
我自己阳了,我不慌。家里第二个人阳了,我就开始担心了。 因为我们家是小套,只有一间大房间和一间小房间。因为疫情的关系,正好我爸妈和我外婆都在我家。 我阳的时候,我独占了小客厅,小房间以及一个卫生间。 他们四人在大房间打地铺,和占用一个阳光房。 自主隔离开。 但是外婆阳了,我就担心 孩子了。
然后我们家就开始了:流浪上海之旅。
3.关于我们家的全家隔离:
4/15-4/19 :我阳的这段时间,居委大概就打了我三个电话。
第一个电话:你现在结果出来了吗?我如实回答后并问了我后续安排。对方回答:不知道,等核酸报告
第二电话:小区里有人再说你确认了?阳了? 你报告出来了? 我如实回答:我从未说过。 我的报告至今待上传。 (到今天都是 看图)
第三个电话:你待复核就是阳了。我回答, 我的待复核一直是414,415后面一直是待上传。 我说的很清楚,我没有出去传!
我当时的心态就是, 你们不拉我走, 我一个人隔离也行。 就:不着急。 所以我也没催他们来我走。但也询问了怎么安排,对方的回复一直是:不知道,等报告!
所以我认为, 只要“待上传”我就不是阳的意思吗?
但是紧接着,4/18我外婆阳了, 我就急了。 当时我虽然抗原一条杠但是我还没做核酸,所以我就开始给居委打电话, 问处理方案。 我家里第二个人阳了,家里有老有小,老人刚icu出来,妈妈325刚开完刀。你们必须给我们说法!
4/19我核酸阴, 外婆:待上传
4/20我阴,外婆:待复核 我开始再一次打电话,发信息。询问处理结果。
4/21居委打我电话,去方舱, 我外婆一个人。 我不用去。 下午就把外婆拉走。我的理解是:所以,我不打电话沟通了是否就不管?
4/22 居委又打电话给我, 我们全员密接,需要集中隔离, 我问去哪里, 对方回答不清楚。 我爸爸又打电话问去哪里, 我们好准备随身行李, 有小朋友。 去几天,我们家老人有基础病需要带一些药。居委回复:酒店隔离。
4/23上午,我们就被拉走了。 我们没去到酒店。而是一处刚造完的拆迁房的毛坯楼。
到了之后,两人一套房,发了一床被子,一个烧水壶。 在毛坯房,没有志愿者强制你隔离在房内,其余房内的人到处乱走, 餐食不送到房外需要下楼到外面自己拿(抢)去的晚了可能就没饭。
4/24 我就开始打12345投诉,我爸和我妈妈在4/23就开始给居委打电话询问什么情况。说好的酒店? 是毛坯房吗? 没地方洗澡,没地方睡觉? 吃东西靠抢? 也不强制隔离,也不发抗原 也不做核酸。 没有负责人。志愿者一问三不知。 4/24的时候我们隔壁的6个人阳了拉走了。 老年人已经彻底崩溃。
4/25 在我们全家不懈努力投诉了三天之后,我们被转运了。
4/25 五点我们顺利被转运到酒店,这时外婆已经在临港方舱待第四天了。 虽然只有一间房间我们四人需要挤在一起。但整个人的心情是一下子放松的。
在这个过程中, 我认为有好的,起码你去沟通了是给你一点回应以及解决了问题的。 不好的就是,转运的只有我们家以及另一家带小朋友的家庭。和我们一样投诉了三天。
所以这就是传说中的“会哭的孩子有奶喝”?
能沟通解决你的问题,这是一件值得表扬还是一件“做得不理想”的事呢?
前几天我读了一个公众号,他们也是一家五口人隔离,当中也是曲折离奇最后和志愿者居委等沟通好入住环境还可以一点的方舱。
叙述隔离故事只是想有更多的版本,告诉恐慌的人们一些实实在在的事情, 但是他的邻居或一些读者却说他“只管自己”“不配合工作要求住酒店”之类的言论。 对他和他的家人造成了网暴。 我想说,你经历过这个过程吗?
“未经他人苦莫却他人善”更何况,我们只是在自家条件有限的情况下,能够积极配合的条件下, 提出了一点点我们的需求。
那为何,居委或者安排人员不能明确说明条件呢。 我依然记得我们在毛坯房,隔壁一栋楼的人在嘶吼“说好去酒店怎么来这里! 我纸都没带!没物资!我怎么上厕所!” 这种无奈你们明明可以让他不发生的!
他们就是相信你们 带他们去的就是酒店,他们可能就是不上网不冲浪 根本不知道还有“去隔离必带tips” 这种东西!
我们被转运了,把其他人呢?
接下来我就要说说物资了。
区别对待还是供应商资质要求不统一? 这当中的差别在哪里? 哪里来? 怎么来?
第三:物资
经过毛坯房,外婆的方舱,后来的酒店。
每日餐食的区别是从饭盒开始的(笑)
当然一开始我就是开个玩笑。 事实上是, 毛坯房的餐盒就比酒店塑料薄。拿在手里很软,饭也少,菜也不新鲜。 反正就是普通偏下吧。 方舱和我们酒店的差不多,每天和外婆打电话视频。都会互相问“吃了啥”
简直一个“动物园监管日常”!
但是我还是要说一句,虽然我没人其他地方隔离的物资和零食。 我们的盒饭是真的很好吃! (养胖了)
基本不重样,不说菜色,就说这大米! 就不比我自己家里的差!! 我儿子每日点赞给五星。吃的比家里还多!
吃的不错,睡的还行,还能洗澡。 有了毛坯房的经历。酒店隔离真的是狠狠点赞了! 虽然每天6点的抗原,下午两点的核酸让我们全家有点酸爽。 但是起码住的挺安心的。
(明明可以做得很好,却总要搞点小插曲被人吐槽。我也是真不懂)
在酒店一直住了11天。几度奔溃在“药快吃完了”“洗衣液要用完了”“矿泉水也没了”的焦虑中。 我们回家啦。 继续居家隔离7天。
外婆也早在我们住进酒店的第二天就回家啦[允悲](我们密接隔离说的最多的一句话就是:方舱都回家了,我们还不知道要几天)
整整半个月的流浪, 在劳动节我看到上海发布一条“阳性感染家庭集中消杀” 大概我理解的意思是:会有专业的人上门消杀。
我就又贱吧嘻嘻的去问了一下,我们啥安排? 怎么搞? 咱要配合啥不?
随后居委回复: 已经发给你们消毒片了不是吗?
我:这就是专业消杀? OK
#终究是我想太多#
5/5我们终于在晚上回到家!!! 感谢所有这半个月给我投食也好,给予关心关爱的各位朋友!
也感谢5/6的大太阳! 晴空万里让我们家进行了彻底的消杀,洗被子洗到怀疑人生!
我也终于有空闲下来好好跟大家也说一下这个“繁琐的”隔离流程! 有好的也有不尽人意的。 我有朋友都住进游泳池里隔离了, 我当时唯一的心愿就是:我不要住游泳池!! 所以,虽然吐槽,但也感谢酒店每日三餐丰富的餐食!
感谢每一个能说人话的大白,感恩每一个有人性的志愿者。
愿同理心在我们每一个人心中。
love&peace


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