两天前我喜欢的油管播主Kimagure Cook出了一条中国产魁蚶的视频 https://t.cn/A6iWWUi1。最近闹得比较大的熊本蛤蜊产地伪造事件,金子san想表达的是产地伪造这事这见怪不怪,但就算是中国进口的,只要能进到日本市场,品质是没问题的。

接着今天又读到一篇文章 https://t.cn/A6iWWUim 作者是东京海洋大学的准教授 勝川俊雄。写的很好,我翻译了一下。

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蛤蜊的产地伪造事件成为了一个热门话题。这篇文章将深挖这个事件的背景。事件的起源是来自这篇农水省调查了熊本产的蛤蜊,发现几乎都是外国产的报道。
https://t.cn/A6iWWUiB

蛤蜊等进口产品的相关要求是必须注明原产地。(首相官邸)

  包括蛤蜊在内的海产以及其他生鲜食品的商标需要根据JAS「生鮮食品品質表示基準」、从平成12年7月开始、针对一般消費者的全部生鮮食品必须标明原産地等信息。

(1) 在国内渔港卸载的海产品
  需要注明捕捞的水域名或地域名。
(如果很难标明水域则需要标明渔港名或渔港所在的都道府県名)

(2)进口在国外渔港卸载的海产品

必须标明原产国。

例如进口在北朝鲜捕捞的蛤蜊时需要标明“北朝鲜产”。

进口后为了调整状态或处理吐沙,即使在国内蓄养一段时间,其原产地还是出口国。

农林水产省为了让相关从业者能够遵守该规矩,在全国范围布置了约2000名员工,进行日常的监督以及指导工作,针对蛤蜊则是是特别要求进口商提供相关文件,进行检查。
所以根据相关规定,从中国进口的蛤蜊就算是在日本的沙滩蓄养一段时间,其原产国还是中国。这次是通过DNA调查发现熊本的97%的蛤蜊是来自中国北朝鲜群系。

反反复复的产地伪装事

这样的产地伪造事件在过去20年间重复了无数次。从事水产相关的人士都见怪不怪了。稍微搜索了一下过去新闻的报道、以下是过去主要的产地伪造事件一栏。虽然从平成12年(2000年)开始法律规定要求标明产地,但蛤蜊的产地伪造事件反反复复发生。

Nishimuta(连锁超市)产地伪装/将中国产蛤蜊伪装成熊本产
  2004.07.01 宮崎日日新聞朝刊 26页

大量流通的北朝鮮蛤蜊 零售店、标明0 农水省調査
  2005.02.17 朝刊 二社

北朝鮮産蛤蜊 进口量暴跌 变身为激增的『中国产』? 農水省将导入DNA分析判断原产地
  2006.08.25 夕刊 2页 2面

产地伪装:中国、韓国产蛤蜊伪装成「国产」--大分县
  2008.08.15 東京朝刊 25页 総合面

九州水産 蛤蜊的产地伪装 農水省改善指示 将中国产改成「福岡产」
  2008.12.12 夕刊 11页

蛤蜊产地伪装:韓国産改成「有明産」 相关业者改善指示
  2008.12.13 東京朝刊 28页 総合面

产地伪装:将中国产蛤蜊伪装成国产 捜索相关业者--千葉県警
  2009.04.10 東京朝刊 27页 社会面

无证进口中国产蛤蜊 社長等嫌疑人逮捕 疑似伪造产地/熊本県警
  2009.08.12 西部夕刊 9页

天草的从业者伪造蛤蜊产地 熊本県指导改正
  2011.03.19 西部朝刊 29页

纠正蛤蜊产地伪造=该县将韓国产蛤蜊伪装成「熊本産」
  2011.11.17 時事通信

「进口→愛知产」蛤蜊产地伪装 常滑市的批发商 【名古屋】
  2013.03.19 名古屋夕刊 6頁 2社会

蛤蜊的産地伪装 千葉县 木更津的业者被要求改善 将中国・韓国产改成熊本产
  2013.11.22 NHK新闻

鹿島的水产业者 伪造蛤蜊産地 佐贺県取缔纠正
2014.02.22 西部朝刊 35頁

这些都是时间和地点不同的新闻,所以即使政府每年都取缔这个标签问题,但在同样事件在全国各地一直重复发生,并没有改善。

最早蛤蜊的产地伪造问题引起大众关注的是2005年。当时进口蛤蜊占整体需求的60%,而其中的60%则来自于北朝鲜。但是当时没有任何店铺会把蛤蜊标明来自北朝鲜,所以毫无疑问都在伪造产地。当时北朝鲜承认了绑架人质事件,世间的舆论都在批评北朝鲜,如果标明北朝鲜肯定就没法卖了。当时比较流行的做法是将北朝鲜产伪装成中国产的。

从2007年末至2008年又发生了中国产冷冻饺子造成的中毒事件、消费者开始回避中国产的食品,业者们从2008年开始将中国产伪装成国产的。这时候开始出现各种将中国产、韓国产的蛤蜊伪造成熊本产或愛知产的新闻报道。

每次发生产地伪造事件,日本政府一直采取的是杀鸡儆猴的方式,处理一小部分的从业者。并在2005年的政府网站上宣传「在全国布置了約2千名的职员、进行日常的的监视和指导、将彻底监督相关业者的进口文件,确认业者标明蛤蜊产地时的根据」,但具体效果如何,随后的这些年已经证明了没鸟用。

所以蛤蜊的产地伪装问题在全国各地都有发生,因为这背后有结构性的问题。就算政府处罚伪装产地的相关业者,拼命宣传“今后我们将尽力避免同样问题发生”也不管用。只要结构性的问题还在,这事情只会反复发生,不会得到解决。

蛤蜊资源的暴跌

国产蛤蜊的渔获量从1960年代至1980年代一直稳定维持在12~16万吨。但是从1990年代开始直线下滑、2020年只有4305吨。和巅峰期相比还不到3%的渔获量,基本可以说是毁灭了。所以一般消费者不可能在超市里随意买到国产蛤蜊。只要有这点认知,就能理解市面上便宜的蛤蜊基本都是外国产的。

在日本全国蛤蜊消失的原因仍然是个迷、还没真正搞清楚。滩涂的破坏无疑造成了影响,但在没有填埋滩涂的地区也发生了断崖式的暴跌。可能和渔业捕捞、水质的恶化、魟鱼的捕食也可能有关系、一般人的无证捕捞也可能是原因之一。

蛤蜊渔获量(農水省 漁業・養殖業生産統計年報)见图1

蓄养的伤害

将国外的生物放生到自然环境是十分危险的行为。已经有不少案例是国人将宠物放生到野外,对当地的生态系造成了巨大的影响。这可能引入原本在日本不存在的病毒或细菌,类似的生物将对本地的原生物种造成巨大的负担。近年来的蛤蜊资源暴跌可能和外来种也有关系。进口的蛤蜊如果没有全部回收,一旦造成局部入侵就一点办法都没有了。所以压根就不应该将外国产的蛤蜊撒到日本的沿岸,就算是蓄养也应该严格管理不能让外国产蛤蜊流入自然界。

对廉价的外国产海产品的过度依存

日本一直以来都没有保护好国产资源。能捕捞多少就捕捞多少,捞不到了就进口国外的替代。日本鳗、鲭鱼、远东多线鱼等、类似的事情重复发生了无数次。我们的餐桌早已依赖外国产的食材,但消费者并没有完全理解这个事实,并且平时还尽量回避外国产的食品。所以才造成了这一系列的产地伪装事件。

産地伪装也对国产水产业带来危害。如果将国外便宜进口的鱼类伪装产地,就算国内的渔获量减少,国产的价格也不会提升。渔业经营将变得更加困难,将无法进行限制渔获量,改善沿岸环境等恢复资源的措施。最终只能恶性循环,面对越来越少的资源,能捞多少就捞多少,造成无法弥补的结果。

毫无透明性的流通环节

就如产地伪造成了常态化,日本的水产流通业是有一堆毛病。相关的手法在以下这篇新闻里有详细的报道。根据相关业者的证言,文件的伪造已是日常操作。https://t.cn/A6iWWUiu

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当地的水产业者在2019年的采访中表明“将中国产的撒入沙滩后就可以当作国产的出货”
Q:通过蓄养就当作熊本产的?
A: “是可以这么理解” “不伪装的话就没人买,说白了只有白痴才会按规矩行事”

伪装成“熊本产”的蛤蜊将出货给全国的批发商。
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现在的日本市场上大多数都是标记了国产的中国产蛤蜊。说实在的,没有批发商会购买标记了中国产的蛤蜊。这些进口要么变成库存,要么伪装产地,面对这二选一的问题时,只要政府机构的监督一松懈,相关业者肯定选择后者。事实上这已经是个只有白痴才不会造假的行业。当劣币驱逐良币成为了现实,产地伪装已经常态化,稀少的国产资源也无法体现其价值。

啥都不知道的消费者

只要是稍微了解水产业,就会知道国产的蛤蜊是多么稀有、不可能在超市里轻易的买得到。但是对于绝大部分得消费者,这次事件有如晴天霹雳。不能指望水产业有自清洁能力,那么对于消费者该如何是好?

首选希望大家能理解得是、不光是蛤蜊,日本的渔业生产一直在下降,接下来很难提供又便宜质量又好的水产品。想要好东西就务必需要付出更多的价格。现在日本食材的价格设定太便宜,不正常,所以造成了资源减少,生产者减少,日本的水产业正在慢慢瓦解的现状。而且只有消费者才掌握了阻止这个势头的关键,你们不能指望买到便宜的国产蛤蜊才行。

皆大欢喜的产地伪造

在这里讨论一下蛤蜊产地伪造的结构性的问题所在。消费者希望买到便宜的国产蛤蜊、但又不想买中国产蛤蜊。大型连锁店利用其规模优势,希望给消费者提供便宜的国产蛤蜊。但是由于国産的渔获量太少,业者只能进口来自中国的替代品,因为零售店拒绝中国产的蛤蜊,业者只能伪造产地出货。事实上,只要睁一只眼闭一只眼,这是个皆大欢喜的产业链。

想要低价购买国产蛤蜊的不切实际的消费者
利用其购买力,满足消费者意愿的大型连锁店
就算伪造产地也能出货的水产业者
因为渔业不赚钱,将渔场出租用于洗产地试图延命的渔协
消费者虽然是受害者,但只要站在大型连锁店和水产业者的立场上,不切实际的消费者才是这恶循环的源头。

就算是伪造了产地,这么多年也没发生品质投诉问题,所以说绝大部分消费者是不知道国产和中国产的区别。消费者只是为了国产这个标签买单,大型连锁店的业绩蒸蒸日上,将渔场出租的渔业也有收入。只要无视标签不正确这一点,大家都能幸福过日子。

是否能杜绝产地伪造?

真的要追究蛤蜊的产地问题,消费者只能做出以下其中一个选择。
① 假装一切没发生,继续生活在虚假的世界,吃打着国产标签的廉价外国产蛤蜊
② 彻底纠正这个问题,充分理解现在只有外国产蛤蜊这个选项,再考虑要不要吃蛤蜊

如果没有了产地伪造,大型连锁店里就只有中国产的蛤蜊了。就算有国产蛤蜊卖,那也不会便宜。消費者的满足度会下降,也会有人不买中国产的蛤蜊吧。最终蛤蜊的消费会一时下降,对于连锁店和相关业者都会是损失。另外出租渔场的需求也会消失,渔协也将失去收入来源。

但即使如此,笔者也认为应该彻底纠正这个问题。因为这些年超市里的蛤蜊应该绝大部分都是中国产的,如果对这些蛤蜊都没有不满,那标明了中国产的蛤蜊也应该不会有品质问题。消费者会逐渐认识中国产蛤蜊的价值,同时如果国产的蛤蜊能够体现价值的话,也会有益于本土渔业,最终保护到国产资源。

如果把这个结构性的问题放置着不管,还是继续惩罚一些相关的业者,蛤蜊的产地伪装问题还是延续下去的。如果要真的想要杜绝这个问题,只能是建立一套无法造假的透明的流通环节,同时也务必要让消费者认识到现在除了中国产之外,没有别的选择了。

如何判断两个人合不合适?

感情中,因相爱而走到一起,因不合适而分开的例子,有很多。

这些例子让我们明白,两个人在一起,要想相伴到最后,光有爱情是不够的。

“找对象不是找最好的,而是找最合适的。”这句话没毛病,可难就难在怎么知道两个人是否合适。

我身边有好几位朋友身上发生过同样的桥段,相恋数年,最后还是分手了,理由都是一样的——我们不合适。

你看,即便共度几千个日夜,还是不知道枕边人原来跟自己走在两条路上,所以仅仅花时间是没用的,而是要把时间花在刀刃上,看清楚关键又核心的问题。

毕竟,你做每一件跟相互了解有关的事都有时间和机会成本,如果把精力花在错误的方向上,不但不能了解两个人是否合适,也是一种感情的浪费。

是否相爱看缘分,是否合适要靠自己火眼金睛。

那么,了解一个人或者说判断两个人是否合适,究竟要从哪些方面着手呢?有四个方面是婚恋关系中需要清楚的核心问题:原生家庭、生活方式、人际关系和性。

透过这四个方面,你可以看到一个人的大概面貌,能够了解他的过去和现在,也就能对是否合适有基本的判断。

之所以说这四个方面处于亲密关系的核心位置,是因为它们能反映一个人的“三观”,又涉及婚恋中的日常生活。

更为重要的是,这四个方面往往是比较难以妥协或者难以改变的,如果不能接受和包容这四个方面,很难有美满的家庭生活。

可以把这四个方面涉及的一些具体问题列一张清单,或者做一个配对的测试来考量你们之间的合适程度。

一、原生家庭
每个人的婚姻生活多少会有原生家庭的影子,所以不妨把对方的原生家庭当作参照物。

可以试着了解在对方的家庭中父亲和母亲的相处模式,父母如何与子女相处,他们如何决定家庭事务,他们曾因为什么样的事情发生争执,遇到争执会如何处理等等。

原生家庭只是了解对方的一个方面而已,它并不是筛查标准。

所以不要因为对方生活在单亲或者不幸福的家庭就放弃相处,了解对方父母的离异原因或者家庭气氛为什么不和谐比仅仅了解结果更为重要。

当然,除了了解对方原生家庭的客观情况,也要听一听对方如何看待他的原生家庭,如何看待他们的家庭模式,等等。你会从他对待家庭的方式中看到他对婚恋的基本态度和要求。

二、生活方式
很多人说,无论多么浓烈的感情最后都会归于平淡的柴米油盐酱醋茶,这话没错。如果不想你们的爱情败给鸡毛蒜皮,就要先了解你们在生活方式上是否能融合,以下这些影响关系融洽的问题要提前梳理好。

1. 有什么爱好

爱好无高低之分,但会反映一个人的性格,也会反映一个人的精神世界。喜欢极限运动和喜欢茶艺的人可能一个爱动、一个喜静,前者开放又富有冒险精神,后者相对保守又谨慎。

所以,了解爱好能间接了解对方的性格,也能发现你们是否有共同语言。

2. 擅长做什么

从擅长做的事情可以看到对方的能力和优点,也能发现一个人的价值所在。擅长推理分析还是擅长修理电器?对方擅长的事情是否恰巧是你需要的、欣赏的?你们是否能互补配合?还是你们恰巧有同样擅长的事情?

更为重要的是,从对方嘴里听到他擅长的事,可以看到他如何看待自身价值,是觉得自己无所不能还是觉得并无所长,从中能发现一个人是自卑还是自负。如何评价自己,还反映了一个人的自尊水 平。

一般而言,自尊水平过高或者过低的人都不太好相处,前者太爱面子,后者极易死缠烂打。

3. 如何做决定

两个人相处,总是要面临一起做决定的时刻,在做决定这件事上也最容易产生矛盾。所以,不妨先问问他惯常做出决定的过程,这能够看出他是偏于感性还是偏于理性、果决还是犹豫、思维方式、理解分析能力等。

如果在决策过程中恰巧需要与人沟通协调,那么也可以从中发现他是如何处理分歧、统一不同想法的。

4. 如何度过人生最艰难的时光

我记得电视节目《中国式相亲》里有一个环节,当有三个家庭选择嘉宾时,嘉宾就有权问每个家庭一个问题。

如果是我,我会选择问他如何度过人生中最艰难的时光。

首先,从这个问题可以看出一个人在意的东西,或者说容易在哪些方面感到挫折;

其次,能看出他对待挫折的态度,他是否会被挫折难倒,是否依然怀有乐观的心态迎难而上;

再次,从最终如何度过艰难时光,可以看出他应对困难的方式、是否具有行动力、是否会获取社会支持、是否有足够的意志力等。

5. 被伤害、被攻击会如何处理

还可以留心观察与人发生争执或者遇到被人伤害的情况下,他会如何处理,是跳脚骂街还是睚眦必报,是不肯善罢甘休还是追求以和为贵。

了解这一点,可以帮你摸清对方的底细,至少你清楚了,如果你们之间不得不走到分手那一步,对方是否会一蹶不振或者不依不饶。

6. 如何支配收入

任何婚恋关系都不可避免地会涉及经济问题,不少夫妻就是因为消费观有着巨大的鸿沟而分手。比如,一个月光族和一个存钱族必须调和消费观才不会对彼此指手画脚,或者感到自己的利益被侵犯。

所以,提前了解他会如何分配自己的收入以及他的消费结构,能够对他的金钱观、消费观有初步的了解。如果感到不合适,就要提前沟通。

三、人际关系
除了日常生活,容易引发亲密关系矛盾的还有如何处理人际关系,这里的人际关系主要是指跟异性的关系。

就如同你经常看到的那些热门讨论帖,伴侣中的一方没有处理好跟异性的关系,暧昧、过于亲密甚至是出轨都会导致双方信任被破坏、关系瓦解。

在相处之初,可以试着讨论如何处理与异性的友谊,如何理解跟异性相处的底线,哪些情况下可能突破这层底线,当因为这个问题产生争执时会如何处理以及对彼此的要求,等等。

四、对性的态度
除非双方都不在意性生活,否则,亲密行为不和谐的伴侣关系是很难稳定而长久的。毕竟,性是双方沟通和增强亲密感的重要途 径。

但是,切忌走进一个误区:性关系只靠实践来沟通,因为它所表达的东西不能完全取代语言。

两个人要在性问题上达成一致,就要了解彼此对于性问题的态度,你们是否愿意就这个问题进行交流、分享感受,双方如何看待婚恋关系中的性、婚恋关系以外的性,以及如果遇到性方面的问题希望如何处理。

以上涉及亲密关系中四个核心方面的问题,都可以成为你直接了解对方的通道,而在对彼此了解的过程中,自然会清楚你能否接受对方,比较并评估你们是否真的合适。

往往真正决定两人是否合适的不是身高、年龄、收入和距离,而是涉及关系本质的存在,所以别被外在的条件迷惑,这些内在的、深层的认知和态度决定你们能否走得长远。

五、
以上涉及亲密关系中四个核心方面的问题,都可以成为你直接了解对方的通道,而在对彼此了解的过程中,自然会清楚你能否接受对方,比较并评估你们是否真的合适。

往往真正决定两人是否合适的不是身高、年龄、收入和距离,而是涉及关系本质的存在,所以别被外在的条件迷惑,这些内在的、深层的认知和态度决定你们能否走得长远。

#脱单##恋爱##单身#

#心情日记##成年人的世界#
2021年的最后几天
有期待、有高兴、有彷徨、有无奈
没有什么悔不当初
也没有什么不接受、弄错了
现在唯一的心愿
也只是想让身边人好好的

最近几天心情很复杂
稍不注意就会全面瓦解、崩溃

小时候向往成年人的世界
长大了才发现、成年人一点也不好
现在想来
小时候向往的成年人的也只有自由而已
除开自由
各种压力 、各种不确定因素
也就是成年人的世界吧

挺无奈的
尽管自己不想接受、不想面对、也不想理会
可还是得硬着头皮去接受、面对
总不能一直躲在他们背后吧
也该到了站出来为他们遮风挡雨的时候了

放轻松,该来的总会来
没有什么逃避问题、该面对的迟早要面对
只求有条不紊的解决
多点时间
希望结果不会和我想的不谋而合 https://t.cn/RyhCPwT


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