wooly高原朝采牧草系列烘干提摩西(嫩草),每年就上市几个月,高价补了14包(家里还有16包半,加起来30包),正常价格3520一包已经买不到,现在yahoo上6350一包,原价是200人民币一斤(看汇率情况不定,一包是450g),高价等于350人民币一斤,其实也没有很贵,就算高价也比兔小灰大部分的辅草都便宜,但因为这草本身才200多,高价就是觉得亏[苦涩][苦涩][苦涩]

因为主草是烘干提草,所以目前的囤货30包半一个月6包5斤半,当然会浪费一些,吃进去大概4斤半吧,30包就5个月左右。

wooly这个是季节限定!去年就只有高价买过两包!然后就再也买不到了!高价也买不到!!当时全网我能找到的,就那两包了(实体早就没了)[苦涩]

所以今年即便高价,我一次也得多补几包[春游家族]

我还会继续看看,争取再补20包(看到时候手里还有多少包吧,下半年保持囤货超过60包以上就可以?她一个月估计就6-7包,毕竟还要吃7斤以上晒干——以前12菌晒干,现在减一点,辅草以前一个月8斤,现在打算减到6斤,烘干提草可以多吃点儿,尤其是这个一番头茬,相对来说纤维比较高,虽然没有晒干高,但比二番和草叶烘干强多了),就能吃到明年上市了(明年上市就可以吃新鲜的了)[doge]

当然,其实灰灰没有很偏爱这个草,她可能从小吃惯了晒干提草,所以尽管她的辅草(燕麦草、大麦嫩草、小麦嫩草、意大利黑麦草等)都是烘干草,她都很喜欢,唯独提草,她烘干、晒干喜爱程度差不多,品质好的晒干(一定要品质好,品质不好的绝对不行,基本上仅限银钢pro和EXTOLEVEL赛马级两种)美提一番,她一样喜欢[笑cry][笑cry][笑cry]

当然我说的一样喜欢,都是90分以上的程度,她很喜欢提草的,小时候她出生不到30天就开始吃提草了(店长说的)。

wooly烘干质量不错的,但是她真的每天浪费不少,第二天我就撤下来铺她笼子的脚垫上(增加柔软度,她嗯嗯的时候也会边吃边嗯,然后第二天再扔掉),之所以一直买,是因为这是我能买到的最贵的提草(她很多辅草都很贵,4、500人民币一斤,但是提草真的没有很贵的,至少我没见过也没听说过,日本基本都是晒干提草,兔小灰吃的算贵的也就70-90一斤),正常价格(非高价时期)大概200多人民币一斤,那我就得给她买,不管她有没有特别爱吃(也不能说我不考虑她,我考虑的,她主草就是最爱的银钢pro美提一番和extolevel赛马级美提软一番,不是不给她喜欢的,就是想把好东西给她,哪怕不一定是她最爱的,何况她只是对这款草没有特别偏爱,没有比晒干更喜欢,不是不吃,也算爱吃的,就差不多浪费一半这样,没问题吧……[污])………

图2-8是我家一把手——灰灰大人对牧草进行视察,过后表示比较满意,但还需要继续努力[兔子][兔子][兔子]

米粒的吃货日常plog 来啦~

最近去逛了菜市场才发现 原来菜市场里还能有这么多的又便宜又好吃的美食!最爱的是糯米饭和芋泥包![爱你]

✨小时候学校门口推车卖的那种袋装豆浆!才5毛钱一袋而且特别好喝!没想到现在还有这种豆浆而且还没涨价!爱了爱了
✨最爱吃荔枝和桃子了!尤其是那种特别软的桃子,不喜欢吃硬的 有没有和我一样的
✨这个芋泥包真的绝绝子啊!拿到手上扑鼻而来的芋泥味 而且才两块钱 在面包店不得六七块啊[打call]
✨贵州云孃孃糯米饭!5块钱一小份 7块钱一大份 和朋友一起买了一个大份都吃不完 真的性价比超级高 建议大家买小份就好了
✨糯米粑粑也好吃,外皮酥酥脆脆,里面的红豆糯米很软糯 吃起来不会很腻

#plog#

#三联美食# 突然想吃荞面饸饹了,因为地域饮食的差别,爱人不爱吃荞面饸饹,也不会做,都是我亲手做。

有了这种想法后,我就开始忙活。从陶瓷坛子里把碎咸菜捞出来,剁碎,然后把牛肉切成碎末,调好味儿后装入砂锅里,在火炉上慢慢炖。再把大锅添好煮饸饹的水,把火点着后,开始活荞面。

活饸饹的荞面不能像做面条的那样硬,要软硬适中,根据饸饹床大小将荞面切成圆筒形面坯,等待着锅里的水烧开。

在我小的时候,压荞面饸饹用的是榆木饸饹床,压一次饸饹最少得两三个人:一个人烧火,一个人添面,一个人专门压。当时整个村庄里也不超过两三个饸饹床,谁家吃一顿饸饹,借饸饹床子也得跑半趟街。现在好了,爱人从网上买来了铁饸饹床子,小巧实用,一个人就可以操作,把活好的荞面放饸饹床子里面,用手拧边上的旋转杆,荞面就从饸饹床下的圆眼里挤了出来,落在滚开的水里定了型。

饸饹煮开时一定会沸,用水舀子少浇点凉水,再等饸饹开一开,就可以捞了。捞之前往盆里提前放好开水防止饸饹回生,浇上已经炖好的咸菜卤子,一顿香喷喷的荞面饸饹就做成功了。

新煮出来的饸饹,有一股淡淡苦香味,我对这种苦香味一直在迷恋,像父辈一样痴迷。这是我依恋的这一片土地上独特的味道。荞麦面味苦色暗,不像白面那样的香甜莹白,还有一点,荞麦产量低,因此现在的村子早已经不再大规模的种荞麦了,就连吃荞麦面的人也不像我儿时那样的多。

儿时,村庄里有句农谚:头伏萝卜,二伏菜,三伏种荞麦。每到三伏之前,父亲会在承包的坨子地里找一块生荒地,向村里人借一副翻地的犁杖,套上我家的黑花耕牛,先把生荒地翻一遍,等过几天草的根须晒干后,用榆木犁打上垄,等三伏到来。下过伏雨,正是种荞麦的好时节。

我清楚的记得,有一年,母亲患病,我随父亲种荞麦的情景,父亲扶犁我点种,在用晾干的葫芦做的点种器里装好荞麦的种子,用一根木棍一下一下有节奏地敲,荞麦种子随着我有节奏地敲打,一粒接着一粒被埋进土里,荞麦夏天萌芽的梦被我敲醒。远处空旷的山野传来回声——啪啪!啪啪!啪啪……许多年以后,那种声音还在我耳边回响。

很快,就会迎来荞麦花开,父亲架着牛车拉着我,牛儿慢悠悠地行走在荞麦花的世界里。漫山遍野的荞麦花,在微风的吹拂中,像起伏的白色波浪,把一阵又一阵芬芳的花香带到远方。

飞舞在花间的蜜蜂和蝴蝶,采撷着花粉,那些神话里的仙子,就在荞麦花海里相遇。荞麦成熟了,我利用周末帮助家里割荞麦,父亲在头前开趟子,我在后面跟趟子。因为小,我也就算小半个劳力,一边干活一边思想溜号。

干累了腰疼就躺在荞麦铺子上,望着澄蓝澄蓝的天空发呆,想象着这时天空会有骑着仙鹤的老神仙飞过。不一会忽忽悠悠进入梦乡,父亲也不叫我,他会把他的衣服盖在我的身上,任我在梦里遨游。等夕阳西下时,他套好牛车,然后叫醒我,坐在牛车上走回远处炊烟袅袅的村庄。

加工荞麦的时候,赶上周末母亲也会叫上我,碾房在村子中间,我帮母亲做些挣口袋递笸箩的眼力活。母亲套上小毛驴,把荞麦均匀的铺在碾盘上,咯吱!咯吱!咯吱……小毛驴喷着响鼻,拉着碾盘,经过碾子碾压后,母亲用筛萝把头道面筛出来,再用簸箕把荞麦皮拨出去。

然后,把头道面和拨出来的荞麦芯一起再次铺在碾盘上,碾压一段时间后,再用细筛萝过一下,最后就是荞面了。母亲会用荞麦皮缝制枕头,母亲曾开玩笑说父亲沾枕头就能睡着,我对母亲的说法一直是深信不疑的。

当时玉米高粱等晚熟庄稼还没有进家,庄稼院青黄不接,这时荞麦面就成了庄稼院的救兵了。那些年,农村没有白面大米,一般人家盖房搭屋啥的都时兴吃荞面饸饹,一是吃饸饹寓意顺顺利利长长久久,二来人们爱吃也省得做菜了,在那个物质匮乏的年代,有个大事小情儿,这是庄户人家最好的选择。

听父亲说我家盖祖屋时,家族户门大,帮工的人也多,中午压饸饹招待,头一拨压得饸饹没够吃,家里没荞面了,奶奶又从邻居家借的,虽然又加做了一拨,在后厨帮忙的姑姑婶婶们还是没吃到。

有一个远房二爷一顿吃了五大海碗饸饹,下午往房顶上泥时,他一个人干了平常三个人的活,现在想一想都不可思议又在情理之中,平时人们吃的东西没什么油水,加之荞面饸饹平常日子也很难吃到,人们当然都能吃了。

如今,荞麦被加工成了荞麦面和荞麦米等食品,也成了餐桌上的平常食粮。但对我来说,荞面饸饹始终是我的最爱,每当我品尝荞麦面做的饸饹时,我都会怀念从前的岁月。

《一碗荞麦饸饹面,我迷恋的苦香味道》文 | 高坚


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