#驴友[超话]#在芬兰,没有不会终结的夏季,但却好像有不会结束的 “夏日”。一个“夏日”甚至会持续两个多月。即便在芬兰南部,也不会有真正的黑夜,凌晨的暮光只有短短几小时。因此,芬兰被称为午夜太阳的国度!

一到夏季,芬兰人就纷纷前往海岛、森林、湖泊,即便留在城里,大自然也近在咫尺。享受阳光下慢生活,现在正是时候!

#亿点曝光计划# 芬兰共有40个国家公园,离赫尔辛基最近的国家公园之一是努克西奥(Nuuksio),车程才40多分钟。钓鱼、划船、烧烤、蒸桑拿、看晚霞。

耕而陶聊茶:三十四.三红七绿为青茶 (8.工夫茶始闵老子)
总体来说,泡茶的器具是随着泡茶的形式而演变的。唐煎、宋点时期,饮茶器通常是容量较大的碗、盏。从实物上看,在唐代茶碗的口径一般在14厘米-17厘米。陆羽《茶经•四之器》说:“瓯,越州上,口唇不卷,底卷而浅,受半升已下。”。唐代的一升约合咱们现在的600毫升,半升,就是300毫升,比现在用的茶杯大太多了。宋代,茶盏的口径通常在10厘米-16厘米。元代,揉捻工艺的出现,加快了散茶瀹泡的历史进程。明、清散茶瀹泡,客观上就会要求不必使用容量较大的茶器。到了明代中晚期,茶壶、茶杯成了茶桌上的主要器皿。

1595年前后成书的明代张源《茶录》里已经明确记载了壶泡的方法:“泡法,探汤纯熟便取起,先注少许壶中,祛荡冷气,倾出,然后投茶。茶多寡宜酌,不可过中失正。茶重则味苦香沉,水胜则色清气寡。两壶后,又用冷水荡涤,使壶凉洁。不则减茶香矣。确熟,则茶神不健,壶清,则水性常灵。稍俟茶水冲和,然后分酾布饮。酾不宜早,饮不宜迟。早则茶神未发,迟则妙馥先消。”。张源记载的这个壶泡法已经跟咱们现在的壶泡法没啥区别了,就是洗壶、投茶、注水、分茶、品饮。

1623年前后,明人冯可宾在他的《岕茶笺.论茶具》里说:“…或问茶壶毕竟宜大宜小,茶壶以小为贵。每一客,壶一把,任其自斟自饮,方为得趣。何也?壶小则香不涣散,味不耽阁;况茶中香味,不先不后,只有一时。太早则未足,太迟则已过,的见得恰好,一泻而尽。”。可见,当时的小茶壶已经在文人的茶桌上居于了主要地位。

茶壶变小,饮茶器相应的也会变小。对于饮茶器皿的选用,1609年明代罗廪在其《茶解》中说:“瓯,以小为佳,不必求古,只宣、成、靖窑足矣。”

有明一朝,纵观许多茶画,如具代表性的明代画家丁云鹏 (1547年—1628年)的《卢仝煮茶图》、《煮茶图》,常可见到一些撇口、弧体、圈足或高足的饮茶器。这些茶器在清代宫廷器型制度上,口径9-10厘米的称为“茶钟”,口径12厘米的叫“茶碗”。另外清宫还把口径13.5厘米的叫“汤碗”,口径15厘米的叫“膳碗”。明代茶事绘画中的饮茶生活场景,使我们知道其时饮茶所用器具的体型虽然较现代的茶杯大,但是对比唐、宋器具还是小了不少。

从文字资料上看,历史上第一个把“茶杯”两个字写到茶书里边的人,就是前面提到的明朝人冯可宾。在他的《岕茶笺.论茶具》里还有如下文字:“茶壶,窑器为上,锡次之。茶杯,汝、官、哥、定如未可多得,则适意者为佳耳。”。1623年前后,冯可宾的茶书中出现了“茶杯”二字,这个字眼决不是偶然的出现。要知道,任何新鲜事物的出现都会有它的底层逻辑来做支点。那么“茶杯”出现的底层逻辑支点在哪儿呢?

支点有二。

其一,高度蒸馏白酒的出现。我们先来明确一个常识,高度蒸馏白酒的出现是在元朝。在这之前,人们所饮用的酒度数低,使的那些酒杯或者酒盏,都是体型较大的东西。妇孺皆知的山东好汉武松“三碗不过岗”的故事就很能说明问题。在景阳冈前的酒肆里,武二郎连喝十八碗,要是二锅头的话,早成醉猫了,施耐庵老先生的《水浒传》里也就不会有“景阳冈武松打虎”这样精彩的章节。

元朝末年,李昱的《戏柬池莘仲》诗写道:“少年一饮轻千钟,力微难染桃花容。年深始作汗酒法,以一当十味且浓。王君亲传坎离鼎,出瓮鹅黄煮秋影。檀心味烈九酝同,醉倒伯伦呼不醒。”。一句“以一当十”明确地点出了蒸馏酒的度数要远远高于其它类型的酒。高度白酒的出现与普及在客观上必然会促使饮酒所用器皿的体型变小即容积减小。

其二,茶人的倡导。在明代,周亮工跟张岱都把“茶杯”的另一底层逻辑支点直接指向了“瞿瞿一老”闵汶水。从文字资料上看,正是明末的闵汶水首开把酒杯当做茶杯使用的先河。作为统御明末饮茶风流的闵汶水不可能不知“茶壶以小为贵…方为得趣”、“瓯,以小为佳,不必求古,只宣、成、靖窑足矣”的道理。桃叶渡斗法时,他给张岱沏茶用的是皆精绝的成宣小酒盏且“持一壶满斟”。周亮工去桃叶渡拜访闵汶水品尝“闵茶”的时候,周记录说:“歙人闵汶水居桃叶渡上,予往品茶其家,见水火皆自任,以小酒盏酌客,颇极烹饮态。”。

明窗净几、荆溪壶、成宣小酒盏、刚柔燥湿必亲身、水火皆自任、颇极烹饮态,在周亮工跟张岱的笔下,一副活脱的沏茶画面越纸而出,老天,这不就是历史上最早的工夫茶泡法吗?

有关工夫茶,能见到最早的文字资料是《梦厂杂著·潮嘉风月》,作者是清乾嘉时的俞蛟。他说:“工夫茶,烹治之法,本诸陆羽《茶经》,而器具更为精致。炉形如截筒,高经一尺二三寸,以细白泥为之。壶出宜兴窑者最佳,圆体扁腹,努咀曲柄,大者可受半升许。杯盘则花瓷居多,内外写山水人物,极工致。类非近代物,然无款志,制自何年,不能考也。炉及壶、盘各一,惟杯之数,则视客之多寡,杯小而盘如满月。此外尚有瓦铛、棕垫、纸扇、竹夹,制皆朴雅。壶、盘与杯,旧而佳者,贵如拱璧,寻常舟中,不易得也。先将泉水贮铛,用细炭煎至初沸,投闽茶于壶内冲之,盖定,复遍浇其上,然后斟而细呷之。气味芳烈,较嚼梅花更为清绝。”。

闵汶水这位“细细钻研七十年”的“水厄”在茶史上首开把小酒盏当做茶杯的用法,于无声中创立了后世的工夫茶雏形。自此,作为品茶的器具盏、瓯开始朝着小型化演进,其后诞生了真正意义上的工夫茶杯-若琛杯。

后文我们就要聊到清初的武夷茶正是借鉴了松萝茶的制法而使得一个崭新茶类-青茶诞生。那么,左右明末茶界风流的闵汶水首创的松萝茶的工夫茶泡法,必然会对因松萝技法而生的武夷乌龙茶的品饮产生深刻影响。这也导致了后世“茗必武夷,壶必孟臣,杯必若琛”的工夫茶在福建、广东、台湾等乌龙茶生产地区相继传播。

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安东·萨莫利切夫:“斯卢茨基试图以一种新的方式打比赛,但却输给了对方的年轻球员”

列昂尼德·斯卢茨基已经被迫改变了球员的位置和比赛计划,但喀山红宝石 ❤️ 还是在过去的九场比赛中输掉了八场,球队现在已经非常靠近升降级附加赛区了——距离第13名只有1分的领先优势了。现在,教练组在拼命地根据没有外援的新现实打造球队,主教练斯卢茨基甚至在与克拉斯诺达尔 ⚫ 的比赛中改变了阵型,但显然这还不够……

这场比赛的失利并不是完全公平的,因为在90分钟内,喀山红宝石 ❤️ 看起来比克拉斯诺达尔 ⚫ 表现得更好,并且能够有效地应对对方渴望上场时间的年轻球员的强力冲击。但是,一个意外的失球让鞑靼斯坦球队在他们的主场没有拿到任何积分。

我们应该说喀山红宝石 ❤️ 还是以最佳阵容出战与克拉斯诺达尔 ⚫ 的比赛的。解禁复出的利萨科维奇和洛莫维茨基重回首发。此役,白俄罗斯前锋利萨科维奇直接戴起队长袖标参加了比赛,尽管这只是他在新球队的第五场比赛。对手克拉斯诺达尔 ⚫ 因伤病问题无法使用主力门将萨福诺夫、中场斯佩尔齐扬和射手阿列克谢·约诺夫,这迫使执行主教练亚历山大·斯托洛茹克只能使用乔纳森·奥科隆克沃、奥拉昆勒·奥卢塞贡和马涅洛夫的新进攻三人组。他们的三人基本上都是初登俄超赛场,对于奥科隆克沃来说,这是他在克拉斯诺达尔 ⚫ 一线队的第一场比赛,对于奥卢塞贡来说,这也不过就是第二场比赛。马涅洛夫的出场次数稍多,此役前有五场。

根据克拉斯诺达尔 ⚫ 执行主教练斯托洛茹克的说法,约诺夫因在与莫斯科迪纳摩 ⚪ 的比赛中受伤,因此缺席了本轮比赛,萨福诺夫是因核酸阳性也没有参加比赛,斯佩尔齐扬则是因为脚趾骨折。 “约诺夫在与迪纳摩 ⚪ 的比赛中受伤,情况很糟糕,我们在等他。而且现在我们不仅是没有他,也不能派上萨福诺夫。我们真的很需要他们这些主力球员。”

洛莫维茨基在进攻端比在防守端更成功

喀山红宝石 ❤️ 以标准的4-3-3阵型开始了这场比赛,利萨科维奇在锋线边路占据一席之地,而洛莫维茨基则是第一次出现在了喀山红宝石 ❤️ 的进攻端右路。斯卢茨基在之前的比赛中更多地是使用洛莫维茨基作为一名边后卫,尽管球员的本来位置是边前卫。现在,让他踢回原来的位置的决定是必要的,因为喀山红宝石 ❤️ 的替补球员已经很少了,而且有些位置非常缺人。斯卢茨基对此表示:“我们现在没有那么丰富的人员选择了,现在的用人不是根据他在哪里更好用,而是要考虑用在哪里才好,以及还能用谁。这里的逻辑是完全不同的,我们的边后卫在人员上还算充裕,但进攻端的边路球员开始短缺了。以前他也踢过边路,也踢过中路,踢中路的时候也是因为当时缺少中路球员。我们有这种比较全面的球员,那就会根据情况进行使用,主要还是看我们在哪个位置上比较弱。”

对于洛莫维茨基来说,这场比赛是他在喀山红宝石 ❤️ 踢得最好的一场。尽管没有进球,但他在进攻中完成了3次关键传球,另有射门2次。在守方右路他遇到了22岁的小将奥列格·伊萨耶夫的防守,并成功地利用了对方这位后卫的经验不足。在经历了一系列不成功的比赛之后,洛莫维茨基以改到进攻端位置的方式扭转了自己此前表现不佳的局面。

上半场的喀山红宝石 ❤️ 控球少,但进攻更犀利

尽管上半场的喀山红宝石 ❤️ 控球率较低(只有41%,对手克拉斯诺达尔 ⚫ 为59%),但球队在对方门前的表现更加活跃,射门次数达到8次,其中4次射正,中场中路的库查耶夫也有一很好的机会。第10分钟,他在突入禁区后将球打向球门近角,但这次射门最终偏出了立柱。

克拉斯诺达尔 ⚫ 一直在试图从右路发起进攻,但喀山红宝石 ❤️ 左后卫伊利亚·萨莫什尼科夫在防守端的表现完美无缺。在与马涅洛夫的较量中,萨莫什尼科夫一次又一次地抢到脚下球,截断了克拉斯诺达尔 ⚫ 的各种边路进攻。上半场末段,克拉斯诺达尔 ⚫ 中场马苏卡托夫在压力下出现了大量的失误,尤其是在转移球的过程中把球直接传到了喀山红宝石 ❤️ 中场索尔特穆拉德·巴卡耶夫的脚下,致使后者迅速对克拉斯诺达尔 ⚫ 的球门形成了打击。第38分钟,马苏卡托夫被另一位小将亚历山大·切尔尼科夫换下。

“比赛开始时,在我看来,主动权是在我们一方的。我们有一些机会,但是没有把握住第一次机会,然后的比赛就变得更难了”,此役替补登场的前锋赫尔曼·奥努格哈在赛后评论到。

下半场,在奥努格哈登场后,平局下的喀山红宝石 ❤️ 将阵型换成了4-4-2,克拉斯诺达尔 ⚫ 则迅速加强了右路配置,射手弗拉基米尔·伊雷因替下了新人奥科隆克沃,奥卢塞贡也从左路转移到右路参与与萨莫什尼科夫的对抗。但喀山红宝石 ❤️ 边后卫在分别对位对方的不同新人时,没有出现任何问题。

下半场开始10分钟后,喀山红宝石 ❤️ 改变了战术。 奥努格哈和利萨科维奇搭档,阵型变成了4-4-2。库查耶夫和列昂·穆萨耶夫留在中场中路,祖耶夫被转移到右路。这是喀山红宝石 ❤️ 本赛季第一次改用这样的阵型。斯卢茨基说,这是必要的措施,“我们也是没办法了,因为巴卡耶夫已经累了。我们可以选择上年轻的库兹涅佐夫来保持阵型,或者是把阵型切换到4-4-2,上奥努格哈,打双前锋。在很长一段时间里,我们都无法确定使用哪个选项更好,但最后还是倾向于选择更有经验的球员和改变阵型。这都没有用,那么别的方式会起作用吗?我也不知道。应该说,这种该变并没有给我们带来任何质的东西。”

变阵后,喀山红宝石 ❤️ 由利萨科维奇送出传球,奥努格哈打进了非常精彩的进球,然而,主裁判莫斯卡廖夫认定此球越位在先。这样,近九场比赛只拿下3分的喀山红宝石 ❤️ 在下半场也就没有强求结果,球队在控制住场上局面的同时,基本认可了任何1分都价值千金的看法。尽管克拉斯诺达尔 ⚫ 的控球率增加并达到了67%,但尤里·久平的出色发挥还是力保喀山红宝石 ❤️ 球门不失。在第75分钟时险些出现失球之后,深感自己一直在对方半场的阵地战中难觅成功的喀山红宝石 ❤️ 开始打起了反击,不过洛莫维茨基射门偏出了目标范围。

对手克拉斯诺达尔 ⚫ 此役有来自本俱乐部青训学院的六名球员出战了比赛,目前这是谢尔盖·加利茨基的俱乐部的一项新纪录。这场比赛的主要亮点之一是19岁的新秀谢尔盖·沃尔科夫,他在与萨莫什尼科夫的对抗中为克拉斯诺达尔 ⚫ 创造了进攻的宽度,最终获得了必要的空间。而萨莫什尼科夫全场几乎一直都没有犯错,沃尔科夫在五次尝试中只有一次成功,但正是第84分钟的这一次成功,产生了一个可以决定比赛胜负走势的进球——皮球打到向回追防的塔勒比的腿上之后发生了反弹,从门将久平的身边飞入了球门。

剩余的比赛时间里,喀山红宝石 ❤️ 一直在努力希望能挽回局面——甚至门将久平也两次跑到对方禁区内参与前场定位球争顶,但球队最终并没有能取得进球。补时阶段,对方中场切尔尼科夫的被罚下场也没有让喀山红宝石 ❤️ 免于失利。在一场相对平等的较量中,鞑靼斯坦球队再次运气不佳。主教练斯卢茨基在比赛结束后对自己的球员没有任何抱怨,他只是说,“很明显,我们现在就是正在为保级而战,面对的是与罗斯托夫 、希姆基 ⚫ 一样的比赛。就像今天一样,但结果对我们很不利。当球队不再有与降级区的安全距离时,情况就会很危险。每个人都会感到沮丧,因为大家付出了太多的努力来获得这些积分,而且我们是在寻求进攻的情况下最终失去了积分的。但是,我想再说一遍的是,当球队不具备最低限度的人员储备时,我们面对的局面是很困难的。现实的情况对我们来说非常难,我们每个人都非常了解这一点,但我已经很难向与希姆基 ⚫ 比赛后的球员们再提出要求了。大家都非常努力了,但却在丢掉这些分数,这既有伤害性,也有侮辱性。就比赛质量而言,我觉得还是可以的,但当我们实际上是要在赛季中重新组建球队时,如果仍然要求质量,那将是很困难的。”

据 xG 统计,喀山红宝石 ❤️ 有足够多的机会,但克拉斯诺达尔 ⚫ 打进了全场比赛的唯一进球。在整场比赛中,他们只对久平把守的喀山红宝石 ❤️ 球门造成过3次威胁。尽管在与沃尔科夫的对抗后球队出现了失球,但根据Whoscored的评分,萨莫什尼科夫还是被评为了本场比赛的最佳球员,数据方面是成功铲断8次,比对手多3次,但这与球队最终输球有关系吗?

下一轮,喀山红宝石 ❤️ 将前往莫斯科客战斯巴达克 ⚪。对手目前也不在最好的状态下,他们在本赛季俄超积分榜上暂列第10位。斯卢茨基现在等于是回到了他来到喀山执教的初始阶段——为保级而战,当时的他带领球队做到了这一点。那么现在呢?能再次做到吗?


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