《落空》
有一颗紧紧依靠着你的心
一瞬间落空

我试想过以后，我和秦时会结婚，会度过十年之痒。
可是直到看到他站在人群里，他身上的光芒好像消失了，我找了许久。
或许我们不是天生一对。
所有人都说，我们之间肯定是有一个人生错了性别，我们就像是天生一对。
真的是这样吗，我只知道，我们会吵架，会闹分手，最后又贴着脸求复合。
时间过得不长不短，我们也在一起很久了。
秦时真的很吸引女孩子，他就像是该受许多人喜欢，而不是和我在一起被所以唾弃。
我们生而为人有错吗?
或许上天也在提醒我放过他，可是怎么办呢，我放不下他。

我总觉得对不起他，让他等了我那么久，如果当初的我没有给他那个承诺就好了。
那是一个平常的早晨，我做了一晚上的手术，累的几乎睁不开眼，可是为了今天的约会，我依旧坚持买了一听咖啡。
边喝边上了天台，那里风景很好，早晨的风很柔和，轻轻拍在脸上让我昏昏欲睡，
我如约在天台等了许久，任不见罗杨的身影，一下手术就看到他给我发的消息。
“秦时，下班后天台等我，别走。"
我回了句知道了，就去到了天台，其实天还暗沉，还没完全亮，心里也不知道罗杨到底起不起得来床。
他这个人，就是特别爱懒床，有时候下班回家，还看见他在床上睡得很熟。
一大早，天台的那一边出现争吵声，我心道，这么早就有人来天台吹风?
突然意识到自己也在天没亮就待在了天台，就也没管什么。
直到那边传来了打斗声，我寻思，该不会是医闹，就悄悄过去看了一眼。
这不看不要紧，一看吓一跳，隔壁诊室的马医生正被一个患者家属从那儿围栏推了下去。
我想跑，哪知有个台阶绊倒了我，摔在地上的声音吸引到了患者家属。
那人估摸是个健身教练，比我高了大半个头，块头也比我大，三下两下就把我身上的白大褂脱了下来，当成绳子把我捆了起来。
他一言不发的就把我往围栏那边拖着，我一慌就一通乱说:"大哥，你已经杀了一个人，不要一错再错了!"
那大哥根本不理我，只顾着拖拽我，
他把我按在围栏上的时候，不动了，似乎是想放我一马，将我挂在了围栏外的铁网上，头也不回的就走了，十分潇洒。
我看着脚底下的行人，但愿罗杨快点过来，这铁网坚持不了多久，它一根根断裂，我一寸寸往下落。
马医生的尸体引起了注意，所有人都往上看，看着我孤零零的挂在上面。
如果我知道我们之后的遭遇，我一定要罗杨慢点过来。
罗杨真的没有赖床，他穿着一身得体的西服，手握着什么盒子。
几乎就在一瞬间，他打开了天台的门，一步步向我跑来，可是晚了，铁网松了。
我随着铁网掉了下去。
青春期的时候，看什么都不爽，天天念叨着要是死了就好了，老想着跳楼。
可我现在终于体会到了跳楼的感觉，虽然是被扔下来的。
掉下去的瞬间只觉得很难受，内脏挤压的我想吐，比坐过山车还难受。
掉落在地面上的时候，只觉得身体受到了重重的撞击。
再然后就是耳鸣，我听不见周围人在说什么，只是身体动不了，血液从身体流出去。
人在什么时候最痛苦，就是我从顶楼掉下来，却没有立马死去。
我看着天台上的罗杨，小小的，很模糊，看不清他的脸，他一定是吓傻了，他胆子那么小。
痛感突然一 一阵阵袭来，我疼的几乎想立马死，我
的肋骨一定是断掉后插进了我的内脏，渐渐的我周围的空气就像是被抽离了，我呼吸不到一点空气。
血从门口一路流到抢救室。
我一直见不到罗杨，等我在抢救室里，血液已经在床下形成血泊，他才缓缓出现在门口，
他看到医生没有拿着各种仪器救治我的时候，颤抖的双腿一下失去了力气，跪在了地上。
我看到我的学生努力的去搀他，罗杨只是一遍遍重复说为什么不救我，我还活着。
其实我是在被抬上抢救床的时候就死了，这其实对我来说是好事，这样活着就是遭罪，死了还少痛点。
我蹲在我的尸体边上，看着既没有再哭泣，也没有发声的罗杨纳闷。
他就像走个过场，哭一下，就把我的尸体领走了。
葬礼办了两天，我的父母没有来，早在我和罗杨出轨的时候，他们就和我单方面断了联系，说什么也不理我。
一直到他把我送到了火葬场，我才终于意识到我是真的死了，以后再也摸不到罗杨了。
我再也不能下班回家，亲亲他，抱抱他，将他从床上挖起来让他去上班了。
再也吃不到他煮的水煮肉片了。
再也不能给他唱情歌了。
突然一阵痛苦袭来，我从来不知道鬼也会痛，只觉得很难受，这种感觉非常心揪，
火化完，他抱着我的骨灰回了家，将我放在了柜子上。
从前觉得这个地方又高，没什么东西可以放，这下放我的骨灰正合适。
罗杨做完一切，像是用尽了力气，一下子坐在了地上。
看着双手一下子哭了，他哭了很久，我都不知道怎么安慰他，只能陪着他坐着。
“热的。”他突然出声了。
什么热的?
“我从前一直都不知道，骨灰原来是热的。"
我一时有些忍不住也想哭，可是我不会哭。
我一直都觉得自己会比我他先走一步，可没想到会提前那么久到，云提刖那么人
太突然了，我和罗杨还没有结婚，还没有让父母接受我们。
我甚至还没有来得及带上他买的戒指，
我们都在后悔，我后悔没有申请休假，还有前一天晚上给罗杨的那个承诺。
“明天你一醒来，我就回来了。"
罗杨在后悔为什么那天偏偏让我去了天台。
可是世界上没有后悔药，否则我俩一定吃到药物中毒。
那天就像是罗杨的一次失误，第二天早上我正愁
着怎么叫醒他，他自己就醒了。
乖乖洗漱完，煮了个早饭，出门上班，
没有我的一哄再哄，他会自己做到很好。
他给自己做了六天的水煮肉片，还会贴心的给我准备一副碗筷，时不时给我夹一点菜。
仿佛我还活着。
第七天的时候，他给我点了一对蜡烛，我借着风吹动蜡烛告诉他，我要走了。
他似乎猜到了"秦时，你要走了吗?老人都说头七回魂，你回来了吗?"
我却不能给予他回复。

#三联美食# 螺蛳粉，这种在柳州人日常生活里司空见惯的食物，在疫情初期突然变得“一粉难求”，各大购物网站上的店铺纷纷挂出“预售”两个字眼。火遍全网的速度让人瞠目结舌。

作为嗦粉大省的广西，各类米粉不胜枚举，螺蛳粉更像是大当家，在家族中呼声最高。

别看呼声最高，其实螺蛳粉是个年轻翘楚。“发家史”并不长，起源于上世纪70年代末。那时候的谷埠菜市不仅是全柳州最大的生螺交易市场，还活跃着很多米粉店，柳州人天生爱吃米粉，但很多粉店提供的高汤都是清汤，寡淡无味。

想留住食客的胃，需要花大价钱买新鲜的猪筒骨还有整鸡来熬汤，从成本上来说并不划算，而螺蛳的价格实惠，垂手可得，有人发现螺蛳熬出来的汤鲜美浓郁，搭配米粉味道更甚，不失为一种平替，于是小食材有了大用途，螺蛳粉的雏形由此而来。

这世间的美食大抵都是食物之间的因缘际会，无巧不成书。

随着经济不断发展，螺蛳粉也不断演进，爱吃酸辣的柳州人，不断往螺蛳粉里加入各式各样的配菜，于是奠定了一碗螺蛳粉“鲜、辣、酸、香”的基调。

柳州的空气都是螺蛳粉味儿的。这一点不假，嗦粉大军不分昼夜，从连锁字号到深巷小店，都是他们的战场。

螺蛳粉注定是属于市井的，它常常让人觉得难登大雅之堂。性格乖张，脾气古怪，一出场便是喧宾夺主的气势，它虽不够体面却足够深刻。

我也买过包装的螺蛳粉，纯粹是想试一下味道如何。煮完发现总觉得缺点什么，味道和店里的差一大截，父亲说我厨房搞得“庞臭”，为此还被罚洗锅三天，罢了罢了，还是堂食最佳。

我常去的那家店就在电动车直达的巷子里头，老远便闻到香味。二两米粉是刚好能吃完的量，老板熟练地把酸笋、酸豆角、炸腐竹、黄花菜、萝卜干、木耳、花生这些配菜放到我的碗里，他头也不抬，掂着勺子问要什么辣度。

我咽了一下口水说中辣。微辣是对这碗粉的尊重，中辣最适合我这样无辣不欢的人了，特辣是勇者的天堂，一般不敢轻易尝试。若说想吃无辣的螺蛳粉，那会被同伴投以嫌弃的眼神。

老板用锅勺拨开汤面上的红油，往碗里淋上一勺浓郁到发白的螺蛳汤，再浇上些许红油在米粉上，一切就绪，我便以犒劳自己为名，让老板加一个炸鸭掌，最后成交10元。

红油在漂浮在上面，筷子在碗里搅动，让酥脆的炸腐竹充分浸泡螺汤，最底下的青菜已经熟透，再晚一分钟吃都会变黄，空心菜的叶与茎都裹着辣椒油，吃起来脆嫩多汁，炸腐竹干吃酥脆，而吸饱汤汁后的炸腐竹姿态就温柔舒展许多，带着豆香和螺香。

螺蛳粉用的粉是干切粉冷泡出来的，尽管放开水里烫过一轮，口感还是有点韧劲儿，爽滑中带些不服软的个性，需要每一颗牙齿都参与咀嚼，米香和螺汤的鲜香在口腔里融合，酸笋和萝卜干轮番加入，不禁感叹怎么会有这么复杂的口感，谁说螺蛳粉是臭的？当然不能肤浅的归纳为臭的味道，是酸辣鲜咸脆交织的浓香。

吃螺蛳粉需要速战速决，趁热吃才能最大限度把味道留住。眼前这碗螺蛳粉色泽红亮，端起碗在嘴边吹一口，辣椒油便似湖面涟漪一样飘向碗的那头，露出原本的汤色，三两口热汤下肚，忍不住叹出声，筒骨和青螺搭配，店家秘制香料加持，这碗汤鲜辣刺激得我毛孔张开，大汗淋漓，像是跑完五公里般酸爽畅快，再坏的心情都烟消云散。

扶霞在《鱼翅与花椒》里面写道：生活是苦的，食物却能带来一丝暂时的甜，食物是很安全的享受，你可以毫无恐惧地在其中放松自己。

螺蛳粉应该是这样的食物，能让人在滚烫中释放自我，得到一丝慰藉，每次吃完都有种“大不了重头再来”的豁然。

我对自制螺蛳粉可是一点自信都没有，光是看那制作流程就被吓退。通过米浆压制而成的圆条干粉需要放冷水里一直浸泡着，直至发白有弹性，等需要食用的时候从冷水里掏出一把放开水里烫半分钟，这样才能保证米粉爽滑有嚼劲。这只是制作螺蛳粉的第一步。
图片

如果说辣椒红油是螺蛳粉江湖的封喉武器，那高汤就是内功心法。每一家螺蛳粉店的老板都对此都是秘而不宣的。

俗话说“一颗田螺三碗汤”，可见田螺的鲜美。一锅好的高汤离不开本地产的青螺（俗称田螺），新鲜的田螺吐泥干净后放锅里炒至螺口张开，放一边备用，八角、沙姜、香叶、桂皮等十余种配料也下锅炒香，把事先炒香的田螺放进去，再加上猪筒骨和鸡骨架提味，小火熬制3小时，一锅浓汤才算完成。

酸笋是这碗粉最富有争议的部分，它独特的味道让人垂涎，也让好些人“退避三舍”。好吃的酸笋必定是要选个头如手臂般的甜笋腌制而成，闻起来酸而不呛，臭而不腐，发酵后变得酸脆爽口，出坛的酸笋切丝，起锅走油放适量调料和辣椒红油翻炒到干爽。这仅仅是完成一道配菜的工作。

酸豆角、木耳、炸腐竹、黄花菜、萝卜干缺一不可。值得一提的是炸腐竹，片状的腐竹放进油锅后瞬间膨胀，炸至每张腐竹上面气泡密布，轻盈如叶片，才算大功告成。炸好的腐竹脆弱得不堪一击，吃的便是这酥脆。毫不夸张的说，如果老板把碎成渣的炸腐竹分到我碗里，这将影响我嗦粉的心情。

红油辣而不燥，米粉韧而不僵，高汤鲜而不腻，酸笋酸而不呛，炸腐竹酥而不油，再配上几根青菜作为点缀，红绿相应，口感丰富，层次分明，味道深刻。

有人说，人分两种：一种是吃螺蛳粉的，一种是不吃螺蛳粉的。也有人说吃螺蛳粉只有第一次和无数次。由此可见，备受争议是螺蛳粉的宿命。

尽管我吃得满身都是酸笋味，开口说话便让对面的人后退三步，回家还要换洗衣服，但那又怎么样？如果工作生活都无法让人满意，起码眼前这碗螺蛳粉是能让人满意的。

市井小吃也好，山珍海味也罢，人对食物本就是自带成见的，但并不影响各取所爱。

《酸辣鲜咸脆，是我心心念念的螺蛳粉》文 ｜ 在山

浅谈下 我真的是醉了
·我可从来从来没想过 姐能在昨天遇到☕️ 这辈子都不敢想 想都没想过这种剧情 很戏剧谁懂啊 还发现拍了一张共同存在的照片 衣服都一样啊
·接着是250 我真无语 玩的太菜了太垃圾了 明明天生装备条件这么好他不懂用 姐玩的一点都不尽兴一点都不爽 纯纯搞笑男笑点极低 我真的很难想象他学生搞怪的话他怎么上课的 然后半夜去吃了大排档（砂锅粥生腌 骑着小电驴闯荡大马路