姐姐们一起吃火锅，调酱料。黄小蕾：“要放蚝油，重庆吃火锅就不放蚝油，但成都是要放蚝油的。”

吃蚝油放不放蚝油，估计大部分人没有那么讲究，但辣的酱料应该必不可少。但张天爱偏偏不一样。

张天爱：“我喜欢吃糖的甜的酱料。”
赵梦有点吃惊地问：“甜的酱料？”
张天爱：“对，我平时调这个我会放糖。”
黄小蕾赞赏地说：“你还是会吃哦。”

不知道大家喜欢吃什么味道的火锅酱料，但本人虽然喜欢吃辣，但调火锅酱料的时候，我也跟张天爱一样，辣的调料放完之后，我还会加一勺白砂糖在里面，那酱料真的很赞，酸酸甜甜辣辣，食物在这样的酱料里一沾，放进嘴里味道真的是好。

谁说甜和辣不能融合，火锅酱料里就可以完美结合。看来地道的四川人黄小蕾说的对，张天爱还真的很会吃！

食谱｜泰式大虾柚子沙拉

东南亚炎热的天气里，清凉爽口的沙拉总是最开胃的前菜。做了一个简单的泰式沙拉，选择了大个头的泰国虎虾仁、甜脆的泰柚，调一个酸酸辣辣的酱汁，撒一把香酥花生，是大快朵颐却身心无负担的清爽…一年四时皆可享用。

用料 ：
虾仁 200g
柚子 1/4个
生菜（奶油生菜） 50g
香菜 2根
薄荷 2根
油酥花生 20g
红糖 3g
小米辣 1个
米醋（淡色） 10g
鱼露 5g
植物油（或橄榄油） 25g
柠檬（挤汁） 1/4个
海盐&胡椒 少许

做法：
1、 准备好所有材料。
2、 将柠檬挤汁，和切成圈的小米辣、米醋、橄榄油、鱼露、红糖、海盐&胡椒调成沙拉汁。
3、 生菜放入清水中浸泡20分钟，洗净，甩干水分备用。
4、 柚子剥出柚子肉，掰成适口的大小备用。
5、 虾仁用厨房纸巾吸掉多余的水份。
6、 平底锅中淋上少许的植物油，放入虾仁煎。煎熟的虾仁，使用盐和胡椒调味。放在干净的厨房用纸上吸掉多余的油。
7、 将生菜、柚子、香菜段、薄荷叶、虾仁放入大盘中，淋上混合均匀的沙拉汁，撒上油酥花生，东南亚风清凉爽口的沙拉就做好啦。

#沙拉##泰国菜##食研社日常#

姐姐们一起吃火锅，调酱料。黄小蕾：“要放蚝油，重庆吃火锅就不放蚝油，但成都是要放蚝油的。”

吃蚝油放不放蚝油，估计大部分人没有那么讲究，但辣的酱料应该必不可少。但张天爱偏偏不一样。

张天爱：“我喜欢吃糖的甜的酱料。”
赵梦有点吃惊地问：“甜的酱料？”
张天爱：“对，我平时调这个我会放糖。”
黄小蕾赞赏地说：“你还是会吃哦。”#乘风破浪#