【辽宁：让“中国饭碗”装入更多“中国粮食”】春争日，夏争时，眼下，正是辽沈大地农忙季。此时，大田作物旺盛生长，田间管理正当其时。农人们日出而作，挥洒汗水于纵横阡陌，只为秋日时那沉甸甸的收获。#大国粮仓东北三省硬核担当#
辽宁，全国粮食主产省之一，多年来持续做好粮食综合产能提升工作。以去年为例，实现了粮食播种面积连续4年增长，粮食总产单产均创历史新高的好成绩。全省粮食产量达到507.7亿斤，同比增长8.5%，增幅位居粮食主产省第1位、全国第4位。粮食平均单产首次达到955斤/亩，位居粮食主产省第1位、全国第3位。特别值得一提的是，辽宁用占全国3%的播种面积生产了全国3.7%的粮食产量，为国家粮食安全作出了重要贡献。
优异的成绩，绝非单纯“看天”可得，而是积极努力、“知天而作”的结果。同时，粮食产能也体现了辽宁在种子研发、土地产能、田间管理等方面的综合实力。生产技术能力强、精耕细作质量优、基础优势水平高……辽宁，持续为“中国碗”贡献更多更好“辽宁粮”。
擦亮农业“芯片”
种子是农业的“芯片”。种业是国家战略性、基础性核心产业。2020年底召开的中央经济工作会议首次提出，要解决好种子和耕地问题，明确要加强种质资源保护和利用，立志打一场种业翻身仗。今年中央一号文件再次强调，要全面实施种业振兴行动方案，大力推进种源等农业关键核心技术攻关。
辽宁省农业农村厅相关负责人介绍，辽宁农业资源禀赋较好，有着相对殷实的“家底儿”，同时在近年来大力支持种业自主创新，实施现代种业提升工程，推进区域特色种子生产基地建设。通过深入开展产学研联合育种攻关，成功培育并推广了一大批高产、稳产、绿色、优质的突破性粮油优良新品种。“十三五”以来，全省累计审定主要农作物品种1300余个，育成了东单1331、辽单5802、北粳2号、沈农508、铁豆67等一批粮油优良品种。我省自主选育的锦稻109、辽粳433、沈稻529、盐粳219、沈农508等5个水稻新品种荣获全国优质稻品种食味品质鉴评金奖。去年，有7个玉米自交系入选“全国杰出贡献玉米自交系”。蔬菜、食用菌、果树、花卉等作物也育成大批优良品种。
为持续推进种业振兴，辽宁将持续实施种质资源保护利用行动，高质量建设农业种质资源库(场、圃)，实现应收尽收、应保尽保。同时实施种业创新攻关行动，发挥科研院所和高等学校优势，建设育种创新平台，持续加强基础性前沿性研究，持续加快培育一批突破性优良品种。此外，辽宁还将实施种业企业扶优行动，培育壮大一批具有竞争力的现代种业企业，加快建立以种业企业为主体、产学研用紧密结合的商业化育种体系，并建设一批区域特色种业生产基地，加大南繁育种基地建设力度。通过种业振兴，带动生产更多更好粮食。
反哺耕地中的“大熊猫”
好地才能产好粮。在辽宁，有2800万亩典型黑土区，这是全省重要的优质粮和绿色农产品生产基地。
黑土地是世界公认最肥沃的土壤，被誉为“耕地中的大熊猫”，多年来为确保粮食安全做出了重要贡献。但因长期过度开发利用、气候变化等诸多因素影响，黑土地出现不同程度退化，“变瘦、变薄、变硬”。
为了给黑土地“补养分”，辽宁多措并举，协同推进，统筹采取工程、农机、农艺、生物等多种措施，全力抓好黑土地保护项目落实。通过重点实施高标准农田建设、土壤侵蚀治理、农田防护林、保护性耕作、深松整地、畜禽粪污资源化利用、秸秆综合利用、耕地轮作试点、秸秆综合利用试点、化肥减量增效示范等一批黑土地保护项目，有效助力了“黑土增肥”。
“高标准农田建设、保护性耕作项目等一批黑土地保护项目落了地。”昌图县亮中桥镇东兴村党总支部书记吴艳良表示，对于改善土壤和生态环境，粮食丰产丰收带来了明显效果，现在越来越多的农户都有了保护黑土地的意识，自发主动参与到黑土地保护中来。
黑土地保护是一项长期工程，“十四五”期间，辽宁省将继续聚焦17个典型黑土区重点县，实施黑土耕地保护面积1000万亩。
探索粮食单产“天花板”
人多地少是我国的基本国情，在粮食需求刚性增长、耕地面积有限的情况下，提升单位面积上的粮食产量是我们的努力方向，是保障粮食安全的战略选择。该如何继续探索粮食单产的天花板？这里面离不开农业科技做支撑。
“藏粮于技”，势在必行。辽宁明确，一方面要通过高产品种的选育和推广应用，不断挖掘粮食作物品种的增产潜力，提升粮食单产水平。另一方面，要加强相关配套技术研究，实现良种良法有机结合，以科学的粮食生产技术，发挥品种的增产潜力。同时，要根据不同区域、不同作物、不同生长环节加强技术指导，挖掘增产潜力；不断提高规模化、农机化和标准化耕作栽培技术水平；加强科学施肥、合理用药、节约用水技术集成推广应用；加强粮食作物遥感监测、水肥药精确施用、无人机植保等智慧农业技术研究与应用；以高产高效示范区创建为引领，集成推广区域性、规模化、标准化技术模式，创建一批高产高效示范乡(镇)县；加大对各种新型农业经营主体和农业生产服务主体扶持力度，发展适度规模经营，构建新一轮粮食增长“助推器”。
我们必须要看到的是，当前粮食生产看天吃饭的问题仍然没有根本改变，自然灾害多发频发，农业的基础仍然比较薄弱。要把辽宁省的粮食平均单产保持在较高水平或努力提升，还需注意防灾减灾，牢固树立“减损就是增产”的理念，并在出现特色天气状况时提前落实防御措施。
打造现代农业“金名片”
农业，种植在源头，尾端在餐桌。一粒米，从地头到餐桌的过程中，推进了一产和二产的融合。如何更好地“为耕者谋利、为食者造福、为业者护航”，必须深刻认识抓好“粮头食尾”“农头工尾”的现实作用和深远影响，推动粮食产业质量变革、效率变革、动力变革，让农业产业链更长、价值链更高、供应链更全，进而让我们的饭碗端得更牢。
辽宁省是粮食结余省、粮食调出省，大部分粮食通过散粮、集装箱从营口、锦州、盘锦等几个主要港口调出，总体上加工高附加值粮食产品相对较少，其中主要是玉米加工量较少。这个过程中，可加快农产品加工业发展与促进农村三产融合发展。首先是通过产业链、创新链、价值链和供应链相互支撑，建立农产品加工产业的全产业链发展模式，构建粮食生产新“三品一标”、产后减损收储、加工流通一体化区域发展新格局，实现产前、产中和产后全产业链融合协调发展，促进农产品优质优价与产业提质增效；其次通过种养结合、休闲观光、订购认养、食品加工、电商销售、物流配送等紧密结合，形成“粮食生产+”多功能拓展多业态发展，在产业融合中提升粮食产业竞争力。
辽宁省农业农村厅相关负责人表示，下一步辽宁省要将粮食主产省建成粮食强省，将全面调整粮油加工产品结构，推动粮油产业向优质化、绿色化、精深化方向发展，重点做强玉米、稻谷产业，延伸大豆、花生等油料加工，开发“系列化、多元化、营养健康”粮油食品，积极发展全麦粉、杂粮制品和特种油脂，推广米糠和玉米胚制油，扩大专用米、专用粉、专用油的比重，着力打造优质特色粮油食品加工，提升绿色粮油品牌价值。到2025年，辽宁省粮油加工产业规模达到1500亿元以上，比2020年增加400亿元以上，用更多更好的“辽宁粮”为国家粮食安全作贡献。#大国粮策#
辽宁，全国粮食主产省之一，多年来持续做好粮食综合产能提升工作。以去年为例，实现了粮食播种面积连续4年增长，粮食总产单产均创历史新高的好成绩。全省粮食产量达到507.7亿斤，同比增长8.5%，增幅位居粮食主产省第1位、全国第4位。粮食平均单产首次达到955斤/亩，位居粮食主产省第1位、全国第3位。特别值得一提的是，辽宁用占全国3%的播种面积生产了全国3.7%的粮食产量，为国家粮食安全作出了重要贡献。
优异的成绩，绝非单纯“看天”可得，而是积极努力、“知天而作”的结果。同时，粮食产能也体现了辽宁在种子研发、土地产能、田间管理等方面的综合实力。生产技术能力强、精耕细作质量优、基础优势水平高……辽宁，持续为“中国碗”贡献更多更好“辽宁粮”。
擦亮农业“芯片”
种子是农业的“芯片”。种业是国家战略性、基础性核心产业。2020年底召开的中央经济工作会议首次提出，要解决好种子和耕地问题，明确要加强种质资源保护和利用，立志打一场种业翻身仗。今年中央一号文件再次强调，要全面实施种业振兴行动方案，大力推进种源等农业关键核心技术攻关。
辽宁省农业农村厅相关负责人介绍，辽宁农业资源禀赋较好，有着相对殷实的“家底儿”，同时在近年来大力支持种业自主创新，实施现代种业提升工程，推进区域特色种子生产基地建设。通过深入开展产学研联合育种攻关，成功培育并推广了一大批高产、稳产、绿色、优质的突破性粮油优良新品种。“十三五”以来，全省累计审定主要农作物品种1300余个，育成了东单1331、辽单5802、北粳2号、沈农508、铁豆67等一批粮油优良品种。我省自主选育的锦稻109、辽粳433、沈稻529、盐粳219、沈农508等5个水稻新品种荣获全国优质稻品种食味品质鉴评金奖。去年，有7个玉米自交系入选“全国杰出贡献玉米自交系”。蔬菜、食用菌、果树、花卉等作物也育成大批优良品种。
为持续推进种业振兴，辽宁将持续实施种质资源保护利用行动，高质量建设农业种质资源库(场、圃)，实现应收尽收、应保尽保。同时实施种业创新攻关行动，发挥科研院所和高等学校优势，建设育种创新平台，持续加强基础性前沿性研究，持续加快培育一批突破性优良品种。此外，辽宁还将实施种业企业扶优行动，培育壮大一批具有竞争力的现代种业企业，加快建立以种业企业为主体、产学研用紧密结合的商业化育种体系，并建设一批区域特色种业生产基地，加大南繁育种基地建设力度。通过种业振兴，带动生产更多更好粮食。
反哺耕地中的“大熊猫”
好地才能产好粮。在辽宁，有2800万亩典型黑土区，这是全省重要的优质粮和绿色农产品生产基地。
黑土地是世界公认最肥沃的土壤，被誉为“耕地中的大熊猫”，多年来为确保粮食安全做出了重要贡献。但因长期过度开发利用、气候变化等诸多因素影响，黑土地出现不同程度退化，“变瘦、变薄、变硬”。
为了给黑土地“补养分”，辽宁多措并举，协同推进，统筹采取工程、农机、农艺、生物等多种措施，全力抓好黑土地保护项目落实。通过重点实施高标准农田建设、土壤侵蚀治理、农田防护林、保护性耕作、深松整地、畜禽粪污资源化利用、秸秆综合利用、耕地轮作试点、秸秆综合利用试点、化肥减量增效示范等一批黑土地保护项目，有效助力了“黑土增肥”。
“高标准农田建设、保护性耕作项目等一批黑土地保护项目落了地。”昌图县亮中桥镇东兴村党总支部书记吴艳良表示，对于改善土壤和生态环境，粮食丰产丰收带来了明显效果，现在越来越多的农户都有了保护黑土地的意识，自发主动参与到黑土地保护中来。
黑土地保护是一项长期工程，“十四五”期间，辽宁省将继续聚焦17个典型黑土区重点县，实施黑土耕地保护面积1000万亩。
探索粮食单产“天花板”
人多地少是我国的基本国情，在粮食需求刚性增长、耕地面积有限的情况下，提升单位面积上的粮食产量是我们的努力方向，是保障粮食安全的战略选择。该如何继续探索粮食单产的天花板？这里面离不开农业科技做支撑。
“藏粮于技”，势在必行。辽宁明确，一方面要通过高产品种的选育和推广应用，不断挖掘粮食作物品种的增产潜力，提升粮食单产水平。另一方面，要加强相关配套技术研究，实现良种良法有机结合，以科学的粮食生产技术，发挥品种的增产潜力。同时，要根据不同区域、不同作物、不同生长环节加强技术指导，挖掘增产潜力；不断提高规模化、农机化和标准化耕作栽培技术水平；加强科学施肥、合理用药、节约用水技术集成推广应用；加强粮食作物遥感监测、水肥药精确施用、无人机植保等智慧农业技术研究与应用；以高产高效示范区创建为引领，集成推广区域性、规模化、标准化技术模式，创建一批高产高效示范乡(镇)县；加大对各种新型农业经营主体和农业生产服务主体扶持力度，发展适度规模经营，构建新一轮粮食增长“助推器”。
我们必须要看到的是，当前粮食生产看天吃饭的问题仍然没有根本改变，自然灾害多发频发，农业的基础仍然比较薄弱。要把辽宁省的粮食平均单产保持在较高水平或努力提升，还需注意防灾减灾，牢固树立“减损就是增产”的理念，并在出现特色天气状况时提前落实防御措施。
打造现代农业“金名片”
农业，种植在源头，尾端在餐桌。一粒米，从地头到餐桌的过程中，推进了一产和二产的融合。如何更好地“为耕者谋利、为食者造福、为业者护航”，必须深刻认识抓好“粮头食尾”“农头工尾”的现实作用和深远影响，推动粮食产业质量变革、效率变革、动力变革，让农业产业链更长、价值链更高、供应链更全，进而让我们的饭碗端得更牢。
辽宁省是粮食结余省、粮食调出省，大部分粮食通过散粮、集装箱从营口、锦州、盘锦等几个主要港口调出，总体上加工高附加值粮食产品相对较少，其中主要是玉米加工量较少。这个过程中，可加快农产品加工业发展与促进农村三产融合发展。首先是通过产业链、创新链、价值链和供应链相互支撑，建立农产品加工产业的全产业链发展模式，构建粮食生产新“三品一标”、产后减损收储、加工流通一体化区域发展新格局，实现产前、产中和产后全产业链融合协调发展，促进农产品优质优价与产业提质增效；其次通过种养结合、休闲观光、订购认养、食品加工、电商销售、物流配送等紧密结合，形成“粮食生产+”多功能拓展多业态发展，在产业融合中提升粮食产业竞争力。
辽宁省农业农村厅相关负责人表示，下一步辽宁省要将粮食主产省建成粮食强省，将全面调整粮油加工产品结构，推动粮油产业向优质化、绿色化、精深化方向发展，重点做强玉米、稻谷产业，延伸大豆、花生等油料加工，开发“系列化、多元化、营养健康”粮油食品，积极发展全麦粉、杂粮制品和特种油脂，推广米糠和玉米胚制油，扩大专用米、专用粉、专用油的比重，着力打造优质特色粮油食品加工，提升绿色粮油品牌价值。到2025年，辽宁省粮油加工产业规模达到1500亿元以上，比2020年增加400亿元以上，用更多更好的“辽宁粮”为国家粮食安全作贡献。#大国粮策#
肝木克脾土！脾胃闹哪样？马上就要到来的春天需怎么养？
《黄帝内经》说「春主肝」，肝主生发，生发过了会化火，而生发不出，郁在体内也会化火。而肝木克脾土，这都会影响脾胃功能。
同时，「湿邪困脾」，随着春雨的逐渐增多，湿气加重，它会阻滞脾胃的气机，影响脾胃运化体内的水湿。
肝疏泄促进脾升胃降
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中医是用脾升胃降来概括整个消化吸收过程。饮食物经过脾胃的运化化生为水谷精微，水谷精微要靠脾的升清作用向上输布到心肺和头面，并布散到全身，以发挥其濡养作用；代谢后的糟粕和废液则要靠胃的降浊作用向下输送到小肠、大肠、膀胱和肛门，通过小便、大便排出体外。其中，小肠、大肠的降浊过程实质是胃降浊作用的体现和延伸。因此，整个消化吸收和排泄的过程，实质是脾升胃降的过程，而脾升胃降的气机升降运动，主要靠肝疏泄、调畅气机作用来协调。
只有肝疏泄正常，脾升胃降才能协调有序，若肝失疏泄，则脾升胃降气机紊乱，表现为胁肋胀痛、恶心、泄泻等，可用疏肝和胃健脾止泻方法治疗。若表现为肝胃不和的胁肋胀痛、恶心、呕吐、纳呆、腹胀等可用舒肝和胃丸；若表现为肝脾不和的腹痛、泄泻等可用痛泻要方治疗。
虽然现在是一年中最冷的季节，但是春天不远了。在春天，应该是肝气生发的季节，如果肝气生发不畅或者太过，根据五行生克理论，木克土，所以肝木的气机出现问题，直接影响的就是脾土。
我们会有这样的生活经验，在春天，我们的脾胃容易出现问题，有拉肚子的、不想吃饭的、吃了胀气的。一细想，原来是春天来了，这时候可是最需要通过舒畅肝木之气，以养护脾胃的季节。
《黄帝内经》说「春主肝」，肝主生发，生发过了会化火，而生发不出，郁在体内也会化火。而肝木克脾土，这都会影响脾胃功能。同时，「湿邪困脾」，随着春雨的逐渐增多，湿气加重，它会阻滞脾胃的气机，影响脾胃运化体内的水湿。
基于以上，有几个常用的小妙招，很好使，特此分享出来。
行气排痰：推腹功
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用手指、手掌、拳头皆可，由心窝向下推到小腹，每次5分钟，早晚一次，站着、躺着都可以。
就是这么简单，能让你气血畅通，排出体内的痰湿，使清气上升、浊气下降，因为腹部有脾经、胃经、肝经、任脉、带脉等经络循行。如果发现有腹部阻滞点，也许是一个硬块，也许是一个痛点，也许是一个「水槽」，也许是一个「气团」，一定要把它推散揉开。
我和家人对这个方法都相当受用，推后脚底会感觉湿湿的，有时早上起来干呕、或者饭后胀气、便秘，甚至晕车都用它来化解。
养脾祛湿：薏苡仁党参粥
唐代药王孙思邈说「春时宜食粥」，民间更有「春天喝粥，胜似补药」一说。确实，粥以米为主，以水为辅，水米交融，便于吸收，还能补脾养胃、去浊生清。
薏苡仁被称为「天下第一米」，党参「健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻」，更是补脾上品，两者一起熬粥，既能健脾胃、去脾湿，还能补气血，尤其是适合阳虚质、痰湿质、气虚质。
材料：薏苡仁30克，党参15克。
步骤：
1、薏苡仁洗净去杂质，放入凉水中浸泡2小时。
2、党参洗净后切成薄片。
3、将两者一起放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，锅开后撇去浮末，再用小火慢慢熬40分钟左右，关过焖一会就可以吃了。
一般晚上我就把材料准备好，用电饭锅预约好煮粥，第二天早上被这粥的香气叫醒，然后喝上一碗，一整天都舒服。
但还有一点需要提醒的，脾既怕湿，也怕寒，因为寒气会损伤脾阳，不利于脾运化水湿；而湿气又会反过来影响脾阳，形成恶性循环。所以要想脾胃好，寒性食物一定不要贪多，或者烹调时放些葱姜蒜以去其寒性。特此奉上寒性食物清单，我可是花了好大心思得到的最全清单哦。
西柚、甘蔗、蛤蜊、田螺、生菜、木耳菜、油麦菜、芭蕉、西洋菜、冬寒菜、蛏子、青头菌、榆钱、龙葵、槐花、竹笋、鱼腥草、河蚬、海冻菜、鸡油菌、秋葵、扁尖、猪脑、海螺、文蛤、章鱼、黑鱼、皮蛋、哈密瓜、蟹黄、野菊花、菜瓜、紫菜、鸭血、猪骨髓、牛蒡、河蚌、番茄、樱桃、桑椹、绿豆芽、海带、蟹、牛奶、甜瓜、西瓜、柿子、猕猴桃、柚子、香蕉、金针菇、草菇、蕨菜、茭白、百合、苦菜、莼菜、马齿苋、慈姑、荸荠、魔芋、西葫芦、苦瓜、空心菜、绿豆、荞麦。
清肝降火：茉莉菊花茶
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养肝、清肝永远是春天不变的主旋律。菊花清肝降火众所周知，搭配清虚火，去寒积，理气解郁的茉莉花，一凉一温，性质平和，又可以很好的养肝去火、解肝郁，再加上几粒枸杞更美了。肝气舒畅了，脾胃自然不会受罪。
材料：菊花3克，茉莉花3克，枸杞4-5粒。
方法：加开水冲泡闷盖5～10分钟即可饮用。也可以放少量的冰糖调味。
疏肝理气：按揉太冲穴
日常没什么事，时不时的喝一杯就好，但如果今天生气了，或者最近脾气暴躁、心烦，那就要加一个法宝了，按揉太冲穴，疏肝理气。
点按双脚脚背上的太冲穴，力度以稍感酸胀微痛为宜，时间约2分钟。
太冲穴，第一、二跖骨结合部之前凹陷处。
这样找太冲穴更准：顺着足大趾与二趾的夹缝向上移压，找到两个跖骨结合部之前凹陷中就是太冲穴。这个穴很深，我们需要把指甲剪平，然后用掐的方法，才能揉到这个穴；揉到这个穴以后从上往下擀，直到不痛为止。整个动作做完后你会感觉气顺了很多。
何谓“甘”？养生为什么要养“甘”
此外，在中医养生中有“甘”一说，可是何谓“甘”呢？如果你认为甘味食物就是味道有些甜那就错了。味道还是其次，关键是对脾胃一定要有补益作用。中医认为，只要没有成酸苦辣等其他味道的食物都属于甘味。比如五谷杂粮，大部分都属于甘味。五谷大部分都是种子，生命力是最旺盛的，因此自古以来被当做中华民族的养生之食。
1
大米
又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
2
小米
又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。
3
绿豆
又名青小豆，因其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒、煮食、麨食，或作饵顿糕,或发芽作菜,故有“食中佳品,济世长谷”之称。《开宝本草》记载:“绿豆，甘、寒、无毒。入心、胃经。主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服，亦煮食，消肿下气，压热解毒。”
4
玉米
味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。
此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
5
高粱
高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2—3克调服。但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
6
黄豆
黄豆性平味甘，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性：豆腐可宽中益气、清热散血，尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。
《黄帝内经》说「春主肝」，肝主生发，生发过了会化火，而生发不出，郁在体内也会化火。而肝木克脾土，这都会影响脾胃功能。
同时，「湿邪困脾」，随着春雨的逐渐增多，湿气加重，它会阻滞脾胃的气机，影响脾胃运化体内的水湿。
肝疏泄促进脾升胃降
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中医是用脾升胃降来概括整个消化吸收过程。饮食物经过脾胃的运化化生为水谷精微，水谷精微要靠脾的升清作用向上输布到心肺和头面，并布散到全身，以发挥其濡养作用；代谢后的糟粕和废液则要靠胃的降浊作用向下输送到小肠、大肠、膀胱和肛门，通过小便、大便排出体外。其中，小肠、大肠的降浊过程实质是胃降浊作用的体现和延伸。因此，整个消化吸收和排泄的过程，实质是脾升胃降的过程，而脾升胃降的气机升降运动，主要靠肝疏泄、调畅气机作用来协调。
只有肝疏泄正常，脾升胃降才能协调有序，若肝失疏泄，则脾升胃降气机紊乱，表现为胁肋胀痛、恶心、泄泻等，可用疏肝和胃健脾止泻方法治疗。若表现为肝胃不和的胁肋胀痛、恶心、呕吐、纳呆、腹胀等可用舒肝和胃丸；若表现为肝脾不和的腹痛、泄泻等可用痛泻要方治疗。
虽然现在是一年中最冷的季节，但是春天不远了。在春天，应该是肝气生发的季节，如果肝气生发不畅或者太过，根据五行生克理论，木克土，所以肝木的气机出现问题，直接影响的就是脾土。
我们会有这样的生活经验，在春天，我们的脾胃容易出现问题，有拉肚子的、不想吃饭的、吃了胀气的。一细想，原来是春天来了，这时候可是最需要通过舒畅肝木之气，以养护脾胃的季节。
《黄帝内经》说「春主肝」，肝主生发，生发过了会化火，而生发不出，郁在体内也会化火。而肝木克脾土，这都会影响脾胃功能。同时，「湿邪困脾」，随着春雨的逐渐增多，湿气加重，它会阻滞脾胃的气机，影响脾胃运化体内的水湿。
基于以上，有几个常用的小妙招，很好使，特此分享出来。
行气排痰：推腹功
图片
用手指、手掌、拳头皆可，由心窝向下推到小腹，每次5分钟，早晚一次，站着、躺着都可以。
就是这么简单，能让你气血畅通，排出体内的痰湿，使清气上升、浊气下降，因为腹部有脾经、胃经、肝经、任脉、带脉等经络循行。如果发现有腹部阻滞点，也许是一个硬块，也许是一个痛点，也许是一个「水槽」，也许是一个「气团」，一定要把它推散揉开。
我和家人对这个方法都相当受用，推后脚底会感觉湿湿的，有时早上起来干呕、或者饭后胀气、便秘，甚至晕车都用它来化解。
养脾祛湿：薏苡仁党参粥
唐代药王孙思邈说「春时宜食粥」，民间更有「春天喝粥，胜似补药」一说。确实，粥以米为主，以水为辅，水米交融，便于吸收，还能补脾养胃、去浊生清。
薏苡仁被称为「天下第一米」，党参「健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻」，更是补脾上品，两者一起熬粥，既能健脾胃、去脾湿，还能补气血，尤其是适合阳虚质、痰湿质、气虚质。
材料：薏苡仁30克，党参15克。
步骤：
1、薏苡仁洗净去杂质，放入凉水中浸泡2小时。
2、党参洗净后切成薄片。
3、将两者一起放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，锅开后撇去浮末，再用小火慢慢熬40分钟左右，关过焖一会就可以吃了。
一般晚上我就把材料准备好，用电饭锅预约好煮粥，第二天早上被这粥的香气叫醒，然后喝上一碗，一整天都舒服。
但还有一点需要提醒的，脾既怕湿，也怕寒，因为寒气会损伤脾阳，不利于脾运化水湿；而湿气又会反过来影响脾阳，形成恶性循环。所以要想脾胃好，寒性食物一定不要贪多，或者烹调时放些葱姜蒜以去其寒性。特此奉上寒性食物清单，我可是花了好大心思得到的最全清单哦。
西柚、甘蔗、蛤蜊、田螺、生菜、木耳菜、油麦菜、芭蕉、西洋菜、冬寒菜、蛏子、青头菌、榆钱、龙葵、槐花、竹笋、鱼腥草、河蚬、海冻菜、鸡油菌、秋葵、扁尖、猪脑、海螺、文蛤、章鱼、黑鱼、皮蛋、哈密瓜、蟹黄、野菊花、菜瓜、紫菜、鸭血、猪骨髓、牛蒡、河蚌、番茄、樱桃、桑椹、绿豆芽、海带、蟹、牛奶、甜瓜、西瓜、柿子、猕猴桃、柚子、香蕉、金针菇、草菇、蕨菜、茭白、百合、苦菜、莼菜、马齿苋、慈姑、荸荠、魔芋、西葫芦、苦瓜、空心菜、绿豆、荞麦。
清肝降火：茉莉菊花茶
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养肝、清肝永远是春天不变的主旋律。菊花清肝降火众所周知，搭配清虚火，去寒积，理气解郁的茉莉花，一凉一温，性质平和，又可以很好的养肝去火、解肝郁，再加上几粒枸杞更美了。肝气舒畅了，脾胃自然不会受罪。
材料：菊花3克，茉莉花3克，枸杞4-5粒。
方法：加开水冲泡闷盖5～10分钟即可饮用。也可以放少量的冰糖调味。
疏肝理气：按揉太冲穴
日常没什么事，时不时的喝一杯就好，但如果今天生气了，或者最近脾气暴躁、心烦，那就要加一个法宝了，按揉太冲穴，疏肝理气。
点按双脚脚背上的太冲穴，力度以稍感酸胀微痛为宜，时间约2分钟。
太冲穴，第一、二跖骨结合部之前凹陷处。
这样找太冲穴更准：顺着足大趾与二趾的夹缝向上移压，找到两个跖骨结合部之前凹陷中就是太冲穴。这个穴很深，我们需要把指甲剪平，然后用掐的方法，才能揉到这个穴；揉到这个穴以后从上往下擀，直到不痛为止。整个动作做完后你会感觉气顺了很多。
何谓“甘”？养生为什么要养“甘”
此外，在中医养生中有“甘”一说，可是何谓“甘”呢？如果你认为甘味食物就是味道有些甜那就错了。味道还是其次，关键是对脾胃一定要有补益作用。中医认为，只要没有成酸苦辣等其他味道的食物都属于甘味。比如五谷杂粮，大部分都属于甘味。五谷大部分都是种子，生命力是最旺盛的，因此自古以来被当做中华民族的养生之食。
1
大米
又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
2
小米
又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。
3
绿豆
又名青小豆，因其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒、煮食、麨食，或作饵顿糕,或发芽作菜,故有“食中佳品,济世长谷”之称。《开宝本草》记载:“绿豆，甘、寒、无毒。入心、胃经。主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服，亦煮食，消肿下气，压热解毒。”
4
玉米
味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。
此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
5
高粱
高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2—3克调服。但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
6
黄豆
黄豆性平味甘，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性：豆腐可宽中益气、清热散血，尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。
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