几年前在南京大排档吃了一个清炖狮子头，觉得汤水好甜啊！但是狮子头有点面，还肥。一直想自己做一个不那么面和肥的。我今天的不肥，但是也面，想了一下，应该是炖太久了，三个小时。另外因为肉不是手工剁的，不够劲道。不过，也是好清甜。我用了归湖甜笋的尖尖，还有阿童妹家的虾干一起掐的丸子，加入甜笋，干贝，狮子头，开水，一起炖。起来完全不须调味，只丢了一根芹菜。不知道怎么，脑海里有一句话在盘旋“我有点大，你忍一下”[费解][费解][污][污]害，确实有点大[偷笑] https://t.cn/RxHrEjz

假消息满天飞，满天飞。
儿子居家办公。中午饭间，和儿子轮流带娃，我去做了核酸。到了下午5点多，儿子突然说，有人传朝阳要封三天，且禁止外卖，不知消息真假。我心里咯噔一下，马上决定去楼下超市囤货。儿子说，等消息确凿了再囤吧。我说，不行，等消息确凿了，就啥也买不到了。
到了楼下超市，已经有不少人排队了。菜在最里面，根本挤不进去，货架已经空出了大片。我只好跟着队伍沿着水果货架往里面绕，遇见合适的就拿。后来人越挤越多，跟过年赶大集似的，摩肩接踵。如果其中谁携带了那啥，说不定大家都得隔离去。
消息不知谁放出来的。我后面一女生说，她听的渠道还是相当靠谱的，她急忙打车赶回来囤货。她还打开手机，看看有没有辟谣，没发现。
十几颗紫得发乌的大樱桃，四只芒果，十枚咸鸭蛋，五根红萝卜，四根大葱，一小袋杏鲍菇，两根芹菜，还有三颗菠菜，是我所有的战利品。货架此时基本空空矣！
我估摸了下，加上家里头天买的蒜苔豆角，美团团的包菜甜椒，蔬菜应该能应付三天五天了。尤其给宝宝做辅食的食材基本齐备，宝宝吃的水果也不至于断档，心里不虚了。
等待结账的时候，儿子打电话问我在哪里，我说在等结账，人多，还得等一会儿。他没说什么就挂了。
等把蔬菜水果搬到家里，儿子说，消息是假的，官方已经辟谣。

午饭。

前天晚上逛超市，毛豆的摊位旁边有一盒剥好的毛豆。

我猜测，是之前卖不掉的毛豆，被超市的工作人员剥了皮儿打包卖的。

但我是个懒人，我就是喜欢剥好了的毛豆。

大约250克，不到5块钱。

但是一直不知道怎么吃这新鲜的豆仁儿。

用水煮了，煮熟之后，却不想吃。

今天早上油锅里放了蒜末和姜，用它煎肉沫，突发奇想，把豆子也倒进去了。

加了料酒，生抽、盐、十三香、咖喱粉。

做好了也没尝，直接附上保鲜膜放冰箱里了。

今天中午突发奇想，想吃炸酱面。早上做的不就是现成的肉酱吗？

于是开水面条下锅，又把最后一根芹菜切断扔在煮面条的开水锅里。

一个锅里煮好的面条和蔬菜，捞出放盘里，然后再挖两勺肉酱。

尝了一口，肉酱有豆的清香，豆有肉的油香。

肉酱酥酥的，豆子入口即化，一点儿也不咯牙。

第一口味道还不错。

如果搞砸了，不好吃，还有老干妈和各种咸菜救场。