外酥里嫩❗️用伯爵红茶做的大蛋挞，茶香浓郁
今日份的小甜品，可以啃着吃的伯爵红茶大蛋挞，酥到掉渣的外壳，香甜细嫩的红茶布丁，清爽不腻，喜欢就试试吧



材料：

布丁牛奶250克，红茶包3个，奶油100克，蛋黄4个，炼乳20克，淀粉5克

酥皮低筋面粉250克，黄油75克，蛋液80克，糖粉40克



过程：

1⃣️软化的黄油加入糖粉打发均匀，分多次加入蛋液打发均匀，倒入低筋面粉拌匀，分成小份整理成杯子形状

2⃣️牛奶煮沸加入红茶包泡5分钟，蛋黄加入炼乳，奶油，淀粉搅拌均匀，倒入晾凉的红茶液拌匀，过筛两次

3⃣️倒入杯中，放入预热好的烤箱中，185度40分钟

酥脆细嫩，清爽不腻的伯爵红茶大蛋挞，强烈推荐给你们✌️

近日：为何没有转专业 我的个大牙刷 我的个牙刷大 我要去新传找劲劲贴贴[委屈][委屈] 我好恨自己 我好忙 我只想每天都和劲劲讲话哦 [委屈][委屈]我和舍友一学期说的话比不上我俩的半天 [可怜][可怜]好喜欢我俩呀 两只快乐小废物 呜呼我俩明天又能见面了呢 要吃蛋挞炸鸡 真的要开心晕掉咯……不愿再想……好想睡觉…………别管我了…………………… [失望][失望] 闭眼（操mua的 理科生！！！转不了文科专业啊嗷嗷嗷 已卒[伤心][伤心][伤心]

#厦门美食[超话]##厦门美食探店[超话]# 位于角滨路星仔冰室绝了，太久没有吃到那么优秀的菠萝包，面包松软，表皮酥脆，还有淡淡柠檬香，太厉害了！一定要去吃了才知道，面包不进店直接可以买，喜欢菠萝包的赶紧去
椰子塔和蛋挞也很绝，不是那种可颂酥皮酥脆感，而是一口酥化掉渣的口感，而且整体都不甜，很好吃[打call]
奶油面包就是小时候的口感，他们家料都给很足，还有很多面包选择，喜欢港式的不用怀疑，咖喱鱼蛋和墨鱼饼就正常，没有太大惊喜[666]
因为下午去没点主食，看起来叉烧也很厉害，下次再吃，再说感觉自己要变托了，确实激动了，但毕竟这样性价比没必要哈！#美食[超话]##日常##厦门[超话]##下午茶# https://t.cn/A6IpCzNd