【#云南省野生菌中毒风险分级预警# #云南疾控提醒警惕野生菌中毒两大杀手#】据“云南疾控”消息,近期,云南各类野生菌已进入生长旺季。为精准防控野生菌中毒事件发生,2022年起依据中毒风险将云南所辖县市区的野生菌中毒风险分为高、中、低三个等级,不同等级的风险地区采取不同的防控措施。云南共划定野生菌中毒风险高风险地区10个,这些地区出现野生菌中毒事件的频次较高且容易发生中毒死亡事件,居民要特别注意。此外,#云南疾控提醒警惕野生菌中毒两大杀手#:亚稀褶红菇(俗称“火炭菌")和剧毒鹅膏类。详情↓ (中国新闻网)
【#云南省野生菌中毒风险分级预警# #云南疾控提醒警惕野生菌中毒两大杀手#】据“云南疾控”消息,近期,云南各类野生菌已进入生长旺季。为精准防控野生菌中毒事件发生,2022年起依据中毒风险将云南所辖县市区的野生菌中毒风险分为高、中、低三个等级,不同等级的风险地区采取不同的防控措施。云南共划定野生菌中毒风险高风险地区10个,这些地区出现野生菌中毒事件的频次较高且容易发生中毒死亡事件,居民要特别注意。此外,#云南疾控提醒警惕野生菌中毒两大杀手#:亚稀褶红菇(俗称“火炭菌")和剧毒鹅膏类。详情↓
#一心堂健康教室##采食野生蘑菇风险高#
气温回升,温暖潮湿的环境适宜菌菇类的生长,菌菇味道鲜美且营养丰富,是可错过的美食。很多人喜欢采摘野生菌菇,而其中却隐藏了许多致命“杀手”。
野生菌价高主要是因为“物以稀为贵”,它在营养方面与人工养殖菌相比,并没有显著优势。研究表明,两者在蛋白、糖类等营养元素的差异并不大,甚至有的人工养殖菌菇的营养价值比野生的更好。这种情况的产生是因为人工养殖可为菌菇提供最佳的生长条件,使其含有更丰富的营养成分。其次,两者的主要差异是在微量元素和重金属含量上,野生菌菇中矿物质元素含量通常要比人工栽培菌菇高。
野生菌菇种类繁多,生长环境复杂,生长过程可控性差。因此,相比野生菌菇,食用人工栽培的菌菇更安全可靠。
气温回升,温暖潮湿的环境适宜菌菇类的生长,菌菇味道鲜美且营养丰富,是可错过的美食。很多人喜欢采摘野生菌菇,而其中却隐藏了许多致命“杀手”。
野生菌价高主要是因为“物以稀为贵”,它在营养方面与人工养殖菌相比,并没有显著优势。研究表明,两者在蛋白、糖类等营养元素的差异并不大,甚至有的人工养殖菌菇的营养价值比野生的更好。这种情况的产生是因为人工养殖可为菌菇提供最佳的生长条件,使其含有更丰富的营养成分。其次,两者的主要差异是在微量元素和重金属含量上,野生菌菇中矿物质元素含量通常要比人工栽培菌菇高。
野生菌菇种类繁多,生长环境复杂,生长过程可控性差。因此,相比野生菌菇,食用人工栽培的菌菇更安全可靠。
✋热门推荐