回到北京,虽然又长称了,但完全不后悔。按照这几天在重庆的食量,称上的数字已经很给面子了!#腾岳的深夜食堂# (长文预警,就是一碗面,图片足以说明)
晚上在望京做科普中国的直播,回到家中抚肚茫然 ,明明吃过饭了,好像还缺了些什么。没有火锅是可以的,就是重庆人也不会连着吃好几顿。下雪不冷,化雪冷,刚下过雪的北京晚上怎的如此寒凉。人一冷,就觉得脂肪不够,体重不足,需要热量来温暖。
这种暖和的感觉,光靠暖气是不行的。暖气烘热的屋子,温度是足够了,湿度却比较低,不开个加湿器,鼻子里都是干的。况且,刚从外边回来,喝了一肚子凉气。屋里待一会儿,皮肤是暖和了,但五脏六腑,尤其是胃,寒气聚集在一起,凉凉的半天暖不起来。时不时叽咕一声,好不烦心。
只好烧壶开水喝,胃里暖了,又开始发空。扔几颗瓜子进去如此这般折腾良久,不由得怀念那一晚在重庆的好享受。说来也没别的,无非是一碗打动人心的热汤面。准确的说,叫鲜肚子鸡汤银丝面。
做面的小店门脸不大,是典型的西南地区粉面铺子的布置,明火明灶,一眼能扫过来的屋子,摆着几张折叠桌,一切都是旧旧的简单。这家店位置很好,我们去吃火锅,去洪崖洞,去八一路好吃街,都会从他们家门前走过。
因为有这附近的好吃的太多,仅仅是某网红火锅,前后百米的距离就有两家。更不要说还有大刀腰片,山城羊肉锅,各个浓妆艳抹脂香四溢的喊着,来啊老弟。完全没想法在一碗面上耽误功夫,过来过去,头两天根本没想着要吃一碗。
其实这附近十来米的路上,卖鲜肚子鸡汤银丝面的有两家。其中一家,招牌上的文案写的很有网感:你还记得二十几年前,解放碑深巷子阁楼里那一晚鲜肚子鸡汤银丝面不?
不记得了,二十几年前大明湖都没见过,更别说解放碑了。乱七八糟的念头还来不及凝成回忆,缥缥缈缈的思绪中,一碗安抚肚肠的汤面,就化身成一段年少无知的往事,令人纠结不已。
吃吧,肚子里装了满满的带皮山羊肉,实在找不到地方啊;不吃吧,又觉得对不起这略带埋怨的招牌。好像不吃的话,反倒是自己的错,不敢面对人家的一片哀怨。
哎,来都来了,不差这一碗面。正好吃羊肉汤锅的时候,来了几杯剑南春,略略有些上头,需要碗面消消酒力。索性进的旁边那家,招牌上写着鲁祖庙的店来,吃上一碗,西北人还能发愁吃不下面条嘛!
穿着短款灰色羽绒服的老板娘,既不怠慢也绝不殷勤,只是问了句吃什么,就往锅里丢进去了一籽面。等不多时,这一碗素净的鸡汤肚丝面,搭配着一碟萝卜干,上桌了。
西北人吃面是不用勺子的,捧着碗喝汤才是本色。但来了重庆,还是入乡随俗的好。用勺子溜边,避开橙黄的鸡油,先舀上一勺汤,送到嘴边轻轻啜了一口,(没那么文气,真是情况是,滋溜一口汤,声音巨大)哇,大赞啊!
浓浓的鸡汤味儿,好久不曾遇到。炖了好大半天的汤,浓郁甘香丰腴厚实。不是味精吊出来的单调,只是一味鲜的温柔体贴,喝起来暖暖的香气徐徐而下,中正平和。
说来也是奇了,一口汤下去,登时就觉得饿了,好像刚才的羊肉都白吃了。来吧,千万不要停,别等汤凉了,赶紧吃起来。喝了汤,还有大块厚切的肚子不能给冷落了。要不说筷子是个好东西呢,夾着一挑面还能顺上块肚子,一起放进嘴里,好好的嚼上一气儿。吃到嘴滑的时候,来一段萝卜干,调整下节奏,适度的增加些咸淡,嗯,更是绝妙的体验。
怎么形容呢,哎呀,这肚子好,没有怪道的气味,说明收拾的干净。肚子不同于肥肠,带点脏器味好吃。再者,煮的火候合适,吃起来肥肥嫩嫩,还不过头,颇有些嚼头。同时,鸡汤里煨了不少时候,本不易入味的肚子,好像融入了几分鸡肉的滋味。吃上几口,就觉得嘴里贱贱的,根本停不下来。如此的受用,不是任何一碗面都能带来的。
这样的面只能在如此的小店里慢慢一口汤一挑面的享用。大馆子不是不能做,但一碗面能换来几两银子,不值得单为了这口汤,认认真真的炖上大半天。食客们更不会为了一碗面灯火上樊楼的,高桌大椅的热闹,小馆子是点不起这把火的。
本来还想多写点儿,这念念不忘的一碗面,值得二十几年的期盼。可惜,大半夜的,把自己写饿了。不写了,写的再好,今晚也吃不着。睡觉去,要不然又得煮碗面,不行啊,该减肥了。
好东西要一起分享,@战争史研究WHS @京城吃货日记 @秋原nrokin @周行文 @情忆草原 @马伯庸 @一个乙方 抽个时间,一起来趟重庆美食之旅吧!
晚上在望京做科普中国的直播,回到家中抚肚茫然 ,明明吃过饭了,好像还缺了些什么。没有火锅是可以的,就是重庆人也不会连着吃好几顿。下雪不冷,化雪冷,刚下过雪的北京晚上怎的如此寒凉。人一冷,就觉得脂肪不够,体重不足,需要热量来温暖。
这种暖和的感觉,光靠暖气是不行的。暖气烘热的屋子,温度是足够了,湿度却比较低,不开个加湿器,鼻子里都是干的。况且,刚从外边回来,喝了一肚子凉气。屋里待一会儿,皮肤是暖和了,但五脏六腑,尤其是胃,寒气聚集在一起,凉凉的半天暖不起来。时不时叽咕一声,好不烦心。
只好烧壶开水喝,胃里暖了,又开始发空。扔几颗瓜子进去如此这般折腾良久,不由得怀念那一晚在重庆的好享受。说来也没别的,无非是一碗打动人心的热汤面。准确的说,叫鲜肚子鸡汤银丝面。
做面的小店门脸不大,是典型的西南地区粉面铺子的布置,明火明灶,一眼能扫过来的屋子,摆着几张折叠桌,一切都是旧旧的简单。这家店位置很好,我们去吃火锅,去洪崖洞,去八一路好吃街,都会从他们家门前走过。
因为有这附近的好吃的太多,仅仅是某网红火锅,前后百米的距离就有两家。更不要说还有大刀腰片,山城羊肉锅,各个浓妆艳抹脂香四溢的喊着,来啊老弟。完全没想法在一碗面上耽误功夫,过来过去,头两天根本没想着要吃一碗。
其实这附近十来米的路上,卖鲜肚子鸡汤银丝面的有两家。其中一家,招牌上的文案写的很有网感:你还记得二十几年前,解放碑深巷子阁楼里那一晚鲜肚子鸡汤银丝面不?
不记得了,二十几年前大明湖都没见过,更别说解放碑了。乱七八糟的念头还来不及凝成回忆,缥缥缈缈的思绪中,一碗安抚肚肠的汤面,就化身成一段年少无知的往事,令人纠结不已。
吃吧,肚子里装了满满的带皮山羊肉,实在找不到地方啊;不吃吧,又觉得对不起这略带埋怨的招牌。好像不吃的话,反倒是自己的错,不敢面对人家的一片哀怨。
哎,来都来了,不差这一碗面。正好吃羊肉汤锅的时候,来了几杯剑南春,略略有些上头,需要碗面消消酒力。索性进的旁边那家,招牌上写着鲁祖庙的店来,吃上一碗,西北人还能发愁吃不下面条嘛!
穿着短款灰色羽绒服的老板娘,既不怠慢也绝不殷勤,只是问了句吃什么,就往锅里丢进去了一籽面。等不多时,这一碗素净的鸡汤肚丝面,搭配着一碟萝卜干,上桌了。
西北人吃面是不用勺子的,捧着碗喝汤才是本色。但来了重庆,还是入乡随俗的好。用勺子溜边,避开橙黄的鸡油,先舀上一勺汤,送到嘴边轻轻啜了一口,(没那么文气,真是情况是,滋溜一口汤,声音巨大)哇,大赞啊!
浓浓的鸡汤味儿,好久不曾遇到。炖了好大半天的汤,浓郁甘香丰腴厚实。不是味精吊出来的单调,只是一味鲜的温柔体贴,喝起来暖暖的香气徐徐而下,中正平和。
说来也是奇了,一口汤下去,登时就觉得饿了,好像刚才的羊肉都白吃了。来吧,千万不要停,别等汤凉了,赶紧吃起来。喝了汤,还有大块厚切的肚子不能给冷落了。要不说筷子是个好东西呢,夾着一挑面还能顺上块肚子,一起放进嘴里,好好的嚼上一气儿。吃到嘴滑的时候,来一段萝卜干,调整下节奏,适度的增加些咸淡,嗯,更是绝妙的体验。
怎么形容呢,哎呀,这肚子好,没有怪道的气味,说明收拾的干净。肚子不同于肥肠,带点脏器味好吃。再者,煮的火候合适,吃起来肥肥嫩嫩,还不过头,颇有些嚼头。同时,鸡汤里煨了不少时候,本不易入味的肚子,好像融入了几分鸡肉的滋味。吃上几口,就觉得嘴里贱贱的,根本停不下来。如此的受用,不是任何一碗面都能带来的。
这样的面只能在如此的小店里慢慢一口汤一挑面的享用。大馆子不是不能做,但一碗面能换来几两银子,不值得单为了这口汤,认认真真的炖上大半天。食客们更不会为了一碗面灯火上樊楼的,高桌大椅的热闹,小馆子是点不起这把火的。
本来还想多写点儿,这念念不忘的一碗面,值得二十几年的期盼。可惜,大半夜的,把自己写饿了。不写了,写的再好,今晚也吃不着。睡觉去,要不然又得煮碗面,不行啊,该减肥了。
好东西要一起分享,@战争史研究WHS @京城吃货日记 @秋原nrokin @周行文 @情忆草原 @马伯庸 @一个乙方 抽个时间,一起来趟重庆美食之旅吧!
#预告# 18号周三9:35分(V:yimatuangou520)
女童连衣裙团 :59元包邮
套装团:79.9元包邮
2020儿童新年款来袭~兄妹装拜年服
看上去都喜庆红金搭配年味十足
袖子"龙"形象印花,中国形象元素,国潮潮流领子精致设计,打破常规圆领操作,更显中国风
盘扣刺绣设计,金色盘扣装饰,ad金色刺绣logo,国风设计感十足
足足520克重超柔复合,质感看上去都很好,宝宝贴身穿大可放心。
既保暖又舒适柔软,主要是版型清新脱俗,别具一翻年味
关于版型设计感觉极其完美~女宝设计为一款简约连衣裙,韩版宽松型,随意上身都是那么好看,只需要搭配一条打底裤就足够啦
卫衣裤子男女都可穿!整体套装设计感也超强,穿起来绝对超酷
这个新年必备款~强烈推荐!红色讨喜又不会烂大街~红色也能很时尚!
女童连衣裙团 :59元包邮
套装团:79.9元包邮
2020儿童新年款来袭~兄妹装拜年服
看上去都喜庆红金搭配年味十足
袖子"龙"形象印花,中国形象元素,国潮潮流领子精致设计,打破常规圆领操作,更显中国风
盘扣刺绣设计,金色盘扣装饰,ad金色刺绣logo,国风设计感十足
足足520克重超柔复合,质感看上去都很好,宝宝贴身穿大可放心。
既保暖又舒适柔软,主要是版型清新脱俗,别具一翻年味
关于版型设计感觉极其完美~女宝设计为一款简约连衣裙,韩版宽松型,随意上身都是那么好看,只需要搭配一条打底裤就足够啦
卫衣裤子男女都可穿!整体套装设计感也超强,穿起来绝对超酷
这个新年必备款~强烈推荐!红色讨喜又不会烂大街~红色也能很时尚!
#睿妈团预告#12.18周三9点50:秋冬兄妹装拜年服,2020儿童新年款来袭~看上去都喜庆红金搭配年味十足,袖子"龙"形象印花,中国形象元素,国潮潮流领子精致设计,打破常规圆领操作,更显中国风!盘扣刺绣设计,足足520克重超柔复合,既保暖又舒适柔软,版型清新脱俗,别具一翻年味!卫衣裤子男女都可穿!新年必备!强烈推荐!红色讨喜又不会烂大街~团价:女童连衣裙/59元,套装79.9元,均包U除偏,前十晒返3~
✋热门推荐