Halo哇~
今日一人食
麻辣拌❗❗

食材：
宽粉 虾 小香肠 豆芽 平菇 鱼豆腐 金针菇 鸭血（可做自己喜欢的食材）

调料：
辣椒粉 小米辣 蒜末 芝麻 葱花（淋上热油） 生抽2勺 蚝油 香醋各1勺 芝麻酱2勺半 糖 盐各半勺

做法：
①将自己喜爱的食材煮熟后放入酱汁搅拌即可

香香辣辣的麻辣拌就完成啦~
大家快动手做起来吧~
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12周末在家做个臊子拌面
3 1.9一斤的大西瓜
45 空气炸锅坏了，花15分钟修好了，顺便参观了下内部结构，做工很一般。
然后把剩米饭做成了炸米饼，鸡蛋液裹面包糠再撒点调料味道还不错。
6 海底捞消费积分换的小奶锅，吃1300百块钱才能换个小锅[允悲]
7 iPad mini6升级了iPadOS16，然而台前调度功能没有，连接显示器依然大黑边，苹果你TM吃相太难看了，A15 4g内存都不支持[吃瓜]

烤鱼#烤鱼# [心][心][心]

没有打算写方子，所以制作步骤也没有拍照片，不过早午餐的烤鱼有好多小伙伴私信问，都想在家试试看，就大概写一下吧～

这是3.5斤的鱼的烤鱼方子，如果鱼小，所有调料需要减量做，看自己鱼的大小决定。

1.从鱼背处开刀，整个鱼背那一面成一字型都切开，鱼头也切开，鱼肚那一面不要切断，内脏都掏干净，清洗几遍，控干水分。方便入味儿的话，鱼背也必须要再来几个花刀，就是用刀随意划几下就行

2.鱼肚下边放姜片10克➕蒜片10克，鱼身整体用料酒15克➕盐20克➕孜然粉15克➕辣椒面5克➕白胡椒粉5克，要抹均匀，不然不入味，最少腌制30分钟以上，如果不着急吃，可以腌制2个小时最佳。腌制好以后，鱼身整体刷食用油，放入烤盘（烤盘多铺几层锡纸，我铺了三层）放入预热好的烤箱，220度，20分钟（为了烤熟）转250度5～10分钟（为了鱼皮焦脆）

3.烤鱼的时间，可以做配菜，热锅热油，放郫县豆瓣酱40克，火锅底料25克，➕蒜片10克➕姜片10克，炒出香味，放入切好的配菜，如洋葱、金针菇、木耳、土豆、宽粉等等都可以，加水炖煮一会儿，出锅，放入大一点的锅里

4.烤鱼结束以后，往锅里的配菜上铺烤鱼，放上白芝麻、香菜、炸花生米，就好了

5.如果和我一样用摩飞锅，需要至少两种容易出水的配菜，防止吃的时候糊锅。如果吃的时候不需要开火，那就随意什么配菜都可以。

#美食[超话]#