2022 上海 开展九大攻坚行动
第2️⃣天的吃食
零食坚果和牛肉干
炒面上午吃，下午吃，晚上吃年糕，皇菊已经消耗掉一半了，加油，还有一个月不到可以减肥和消库存。
趁着做核酸看了下我的樱桃没几个了，被吃的差不多了，今年也没空去套袋子了……鸟鸟们可开心了，心里指不定多嫌弃人类呢，一群没法野生的自私怪物。 https://t.cn/RVJk9aF
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《黄帝内经》笔记：情志与调摄
原创 江虹 编辑 人工智能与第六感 2022-04-23 06:53
2022年农历三月二十三日，早！《灵枢.本藏》强调:“志意者， 所以御精神，收魂魄，适寒温，和喜怒者...意和则精神专直，魂魄不散，悔怒不起，五藏不受邪矣。”说明正常情况下，七情和五志在维持身体健康过程中的地位和作用是无可取代的。《黄帝内经》认为喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，是七种正常的对精神刺激的情绪反应。在正常情况下，这是人的七种不同的情感反应,不仅不会引起疾病，还可以调养精神。七情和五志皆由五脏功能化生，是人之常情,缺-不可。七情和五志的表现形式不一样。七情相对五志而言，是在外来刺激作用 下表现于外的情绪。五志是在外来刺激作用下隐藏于内的志意。
七情是喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情绪的总称;五志，是怒、喜思、忧、恐五种志意的总称。情志,是七情和五志的合称，是神的重要表现形式。《黄帝内经》 将其分属于五脏:心志喜;肝志怒;脾志思;肺志忧;肾志恐。它精神调节给予当代人的养生借鉴主要有以下三点:首先,提示人要正视现实,将生活、工作目标定得近期一些、可操作性强一些，不可好高骛远;其次，不要与他人攀比，不可欲望过分强烈，嗜欲不止，则会扰动神气，破坏神气的清静。我们在日常生活中要控制过度的不良欲望，做到心情舒畅，陶冶情志，静心寡欲，有利于怡养精神。其次,因为人有欲望不可避免，我们为了追求健康，就要降低欲望值,如果欲望值过高，一旦达不到目的，
铲生忧愁、悲伤、苦恼、思虑太多,从而伤身致病，因此要把精力用在事业和工作上，淡化名利，多做好事，多做奉献，必然心地坦然，精神高尚，带来精神和身体上的健康。再次，要寻找正确的、适合自己的生活方式，从中体味生活的乐趣。乐趣的选择最重要是力所能及，不可强迫自己。
情志过用或失控容易导致疾病，甚至是重要的致病因素,伴随科技发展和进步、人类经济条件的改善和社会复杂化，情志对健康和疾病的作用与影响也日趋明显。《 素问经脉别论》日“生病起于过用”，《素问举痛论》 特别指出:”怒则气上” 、‘喜则气缓” 、“悲则气消”、“恐则气下”、 “惊则气乱” 、“思则气结” 。情志过用可伤人气机发生疾病，《素问阴阳应象大论》更加明确地说"怒伤肝,悲胜怒”、“喜伤心, 恐胜喜”、“思伤脾, 怒胜思”、“忧伤肺， 喜胜忧”、“恐伤肾, 思胜恐”。正常人的情志超过限度，过激就可成为一种病因。有以情胜情方法治疗，也有药物治疗。例如某41岁男子，司机见同事有数人患尿毒症，他就害怕，恐惧自已有肾炎，他听说喝梨汤就可预防肾炎，所以就多喝，每昼尿7一8次，每夜尿3一4次，大便次数也多，上医院化验，没问题。但恐惧症肚解决不了，腰痛睡眠不安，乏力，舌红，苔薄白腻，脉弦细数。并不是寒象。用益肾清热祛湿之法。并告病极轻微。
又一医案：一位女病人经诊断为情感性精神病躁郁症抑郁状态，不爱理人不说话，没法交流，家属把她送到北京医科大学。住院没几天变成狂燥不安。连唱带说再闹。医生给她用提高兴奋度西药。等她转过来兴奋后用大量镇静药。希望她能够安静下来。但镇静药不起效。只好中医参与会诊。她不肯好好让你摸脉，看舌苔。病人口干爱喝水睡眠差。大便干结，一周末解，形体消瘦，王教授向其家属询问发病的原因。家属介绍因为参加知识竞赛昼夜查阅资料两周内未能很好休息。王教授根抵病人的病情症状。作出了正确而又绝妙的诊断。舌头特别红特别瘦，中医认为就是心火太盛而且苔也不多，说明伤阴。加上她原来得病的原因，那说明用心过了。心阳更盛。心阳和心决本来属于一类东西。正常可以叫心，超过这就叫心火。阳过亢导致心神汩紊乱。中医按这个思路进行辩证。阳过伤阴，阴阳是两者相互对立，相互平衡东西。因此阳热太盛而消耗人体的心阴。正好《黄帝内经》有一条理论，阴不胜其阳，则脉流薄疾，并乃狂。阳邪并入阳藏乃狂症侯，一方面养阴，一方面泻火，所以开一个三甲复脉汤加减，这个病人很快就缓解了。
充满变化和快节奏的现代生活中，人们的确比以往任何时候都更需要放松-下自己，中老年人应该利用静默片刻这种每个人都有能力运用的方法来修身养性。每天白昼如能保持大脑安静半小时或一-小时，可充分发挥脑细胞的潜力，协调生理与情绪,减少热能的消耗。大脑安静,肌肉容易放松，气血容易畅通，从而达到“心静神安，老而不衰”的境界。
原创 江虹 编辑 人工智能与第六感 2022-04-23 06:53
2022年农历三月二十三日，早！《灵枢.本藏》强调:“志意者， 所以御精神，收魂魄，适寒温，和喜怒者...意和则精神专直，魂魄不散，悔怒不起，五藏不受邪矣。”说明正常情况下，七情和五志在维持身体健康过程中的地位和作用是无可取代的。《黄帝内经》认为喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，是七种正常的对精神刺激的情绪反应。在正常情况下，这是人的七种不同的情感反应,不仅不会引起疾病，还可以调养精神。七情和五志皆由五脏功能化生，是人之常情,缺-不可。七情和五志的表现形式不一样。七情相对五志而言，是在外来刺激作用 下表现于外的情绪。五志是在外来刺激作用下隐藏于内的志意。
七情是喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情绪的总称;五志，是怒、喜思、忧、恐五种志意的总称。情志,是七情和五志的合称，是神的重要表现形式。《黄帝内经》 将其分属于五脏:心志喜;肝志怒;脾志思;肺志忧;肾志恐。它精神调节给予当代人的养生借鉴主要有以下三点:首先,提示人要正视现实,将生活、工作目标定得近期一些、可操作性强一些，不可好高骛远;其次，不要与他人攀比，不可欲望过分强烈，嗜欲不止，则会扰动神气，破坏神气的清静。我们在日常生活中要控制过度的不良欲望，做到心情舒畅，陶冶情志，静心寡欲，有利于怡养精神。其次,因为人有欲望不可避免，我们为了追求健康，就要降低欲望值,如果欲望值过高，一旦达不到目的，
铲生忧愁、悲伤、苦恼、思虑太多,从而伤身致病，因此要把精力用在事业和工作上，淡化名利，多做好事，多做奉献，必然心地坦然，精神高尚，带来精神和身体上的健康。再次，要寻找正确的、适合自己的生活方式，从中体味生活的乐趣。乐趣的选择最重要是力所能及，不可强迫自己。
情志过用或失控容易导致疾病，甚至是重要的致病因素,伴随科技发展和进步、人类经济条件的改善和社会复杂化，情志对健康和疾病的作用与影响也日趋明显。《 素问经脉别论》日“生病起于过用”，《素问举痛论》 特别指出:”怒则气上” 、‘喜则气缓” 、“悲则气消”、“恐则气下”、 “惊则气乱” 、“思则气结” 。情志过用可伤人气机发生疾病，《素问阴阳应象大论》更加明确地说"怒伤肝,悲胜怒”、“喜伤心, 恐胜喜”、“思伤脾, 怒胜思”、“忧伤肺， 喜胜忧”、“恐伤肾, 思胜恐”。正常人的情志超过限度，过激就可成为一种病因。有以情胜情方法治疗，也有药物治疗。例如某41岁男子，司机见同事有数人患尿毒症，他就害怕，恐惧自已有肾炎，他听说喝梨汤就可预防肾炎，所以就多喝，每昼尿7一8次，每夜尿3一4次，大便次数也多，上医院化验，没问题。但恐惧症肚解决不了，腰痛睡眠不安，乏力，舌红，苔薄白腻，脉弦细数。并不是寒象。用益肾清热祛湿之法。并告病极轻微。
又一医案：一位女病人经诊断为情感性精神病躁郁症抑郁状态，不爱理人不说话，没法交流，家属把她送到北京医科大学。住院没几天变成狂燥不安。连唱带说再闹。医生给她用提高兴奋度西药。等她转过来兴奋后用大量镇静药。希望她能够安静下来。但镇静药不起效。只好中医参与会诊。她不肯好好让你摸脉，看舌苔。病人口干爱喝水睡眠差。大便干结，一周末解，形体消瘦，王教授向其家属询问发病的原因。家属介绍因为参加知识竞赛昼夜查阅资料两周内未能很好休息。王教授根抵病人的病情症状。作出了正确而又绝妙的诊断。舌头特别红特别瘦，中医认为就是心火太盛而且苔也不多，说明伤阴。加上她原来得病的原因，那说明用心过了。心阳更盛。心阳和心决本来属于一类东西。正常可以叫心，超过这就叫心火。阳过亢导致心神汩紊乱。中医按这个思路进行辩证。阳过伤阴，阴阳是两者相互对立，相互平衡东西。因此阳热太盛而消耗人体的心阴。正好《黄帝内经》有一条理论，阴不胜其阳，则脉流薄疾，并乃狂。阳邪并入阳藏乃狂症侯，一方面养阴，一方面泻火，所以开一个三甲复脉汤加减，这个病人很快就缓解了。
充满变化和快节奏的现代生活中，人们的确比以往任何时候都更需要放松-下自己，中老年人应该利用静默片刻这种每个人都有能力运用的方法来修身养性。每天白昼如能保持大脑安静半小时或一-小时，可充分发挥脑细胞的潜力，协调生理与情绪,减少热能的消耗。大脑安静,肌肉容易放松，气血容易畅通，从而达到“心静神安，老而不衰”的境界。
【肠道菌群对健康很重要，这8种简单发酵食品可促进消化和健康】#健康一春##健康vlog##微博健康公开课#
发酵是一个涉及细菌和酵母分解糖的过程。这不仅有助于增强食物的保存，而且食用发酵食物也可以增加肠道中的有益细菌或益生菌的数量。益生菌已经与多种健康益处，包括改善消化、促进免疫和甚至减肥相关。今天我们介绍8种已被证明可以改善健康和消化的发酵食品。
1.开菲尔
开菲尔是一种培养乳制品。它是通过将由酵母和细菌组合而成的克菲尔颗粒添加到牛奶中而制成的。这是浓稠而浓烈的饮料，其味道与酸奶相比类似。
研究表明，开菲尔可能带来许多好处，影响从消化、炎症到骨骼健康等等。
在一项小型研究中，克非尔被证明可以改善15名患有乳糖不耐症的人的乳糖消化。那些乳糖不耐症的人无法消化乳制品中的糖分，导致痉挛、腹胀和腹泻等症状 。
另一项研究发现，每天消耗酸牛奶6.7盎司（200毫升）六周降低炎症标记物，减少慢性疾病，如心脏疾病和癌症的发展。
开菲尔还可以帮助增强骨骼健康。一项研究考察了克非尔对40名骨质疏松症患者的影响，骨质疏松症的特征是骨质疏松多孔。六个月后，与对照组相比，发现服用开菲尔的组骨密度有所改善 。
2.坦佩（Tempeh）
Tempeh是由发酵的大豆制成的。 这种高蛋白质的肉类替代品坚固但耐嚼，可以在加入菜肴之前进行烘焙、蒸熟或炒制。
除了令人印象深刻的益生菌含量外，豆豉含有丰富的营养成分，可以改善您的健康状况。例如，大豆蛋白已被证明可以减少心脏病的某些危险因素。
42名高胆固醇患者的一项研究着眼于吃大豆蛋白或动物蛋白的影响。那些食用大豆蛋白的“坏”LDL胆固醇减少5.7％，总胆固醇减少4.4％，血液甘油三酯减少13.3％ 。
此外，一项试管研究发现，某些有温度的植物化合物可以作为抗氧化剂，有助于减少自由基的积累，自由基是有助于慢性疾病的有害化合物 。
Tempeh非常适合素食者和肉食者。用于从三明治到炒菜的任何食物，以利用其许多健康益处。
3、纳豆
纳豆是传统日本料理中的主要益生菌食品，与豆豉一样，由发酵大豆制成。它含有大量纤维，每3.5盎司（100克）有5克 。
纤维可能有助于支持消化系统健康。它通过身体未消化，增加大便，有助于促进规律和缓解便秘 。
纳豆还含有丰富的维生素K，这是一种参与钙代谢的重要营养素，在骨骼健康中起着重要作用。在一项针对944名女性的研究中，纳豆摄入与绝经后患者的骨质流失减少有关 。
纳豆的发酵也产生一种叫做纳豆激酶的酶。12人的一项研究表明，补充纳豆激酶有助于预防和溶解血栓 。
另一项研究还发现，补充这种酶有助于将收缩压和舒张压分别降低5.5和2.84 mmHg 。
纳豆具有非常强烈的味道和光滑的质地。它通常搭配米饭，并作为促进消化的早餐的一部分。
4、康普茶
康普茶是一种发酵的茶，具有泡沫、酸味和美味。它由黑茶或绿茶制成，具有强大的促进健康的特性。
动物研究表明，喝红茶菌能帮助防止因接触有害化学物质肝毒性和损坏 。
试管研究还发现，红茶菌能帮助诱导癌细胞死亡和阻断癌细胞传播 。
一项动物研究甚至发现康普茶有助于降低血糖、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇 。
虽然目前大多数研究仅限于试管和动物研究，但康普茶及其成分的益处是有希望的。然而，需要进一步的研究来确定红茶菌如何影响人类。
5、味噌
味噌是日本料理的常见调味料。它是用盐和曲子（一种真菌）发酵大豆而制成的。
它最常见于味噌汤，一种由味噌酱和传统上供应早餐的原料组成的美味菜肴。
除了益生菌含量外，一些研究还发现与味噌有关的健康益处。
在一项包括21,852名女性的研究中，食用味噌汤与降低患乳腺癌的风险有关 。
味噌还可以帮助降低血压和保护心脏健康。事实上，一项针对老鼠的研究发现，长期食用味噌汤有助于血压正常化 。
超过40,000人的另一项研究表明，较高的味噌汤摄入量与较低的中风风险相关 。
请记住，许多这些研究表明存在关联，但他们没有考虑其他因素，需要更多的研究来评估味噌的健康影响。
除了将味噌搅拌成汤，你可以尝试用煮熟的蔬菜上色、调味沙拉酱或腌肉。
6.泡菜
泡菜是一种受欢迎的韩国配菜，通常由发酵的卷心菜制成，虽然它也可以由其他发酵蔬菜如萝卜制成。
它具有广泛的健康益处，在降低胆固醇和降低胰岛素抵抗方面可能特别有效。
胰岛素负责将血液中的葡萄糖输送到组织。当您长时间维持高水平的胰岛素时，您的身体会停止对它的正常反应，导致高血糖和胰岛素抵抗。
在一项研究中，21名患有前驱糖尿病的人消费新鲜或发酵的泡菜八周。到研究结束时，那些食用发酵泡菜的人减少了胰岛素抵抗、血压和体重。
在另一项研究中，人们接受了含有高或低量泡菜的饮食七天。有趣的是，摄入更多的泡菜导致血糖、血胆固醇和“坏”低密度脂蛋白胆固醇的降低更多 。
泡菜很容易制作，可以添加到从面食到三明治的所有东西。
7.酸菜
酸菜是一种流行的调味品，由切碎的卷心菜组成，经过乳酸菌发酵。它的热量很低，但含有大量的纤维、维生素C和维生素K 。
它还含有大量的叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于促进眼睛健康并降低患眼病的风险 。 酸菜的抗氧化剂含量也可能对预防癌症产生有希望的影响。
一项试管研究表明，用甘蓝汁处理乳腺癌细胞会降低某些与癌症形成有关的酶的活性 。
然而，目前的证据是有限的，需要更多的研究来研究这些发现如何转化为人类。
你几乎可以使用酸菜。把它放进你的下一个砂锅里，加到一碗丰盛的汤里，或用它来做一个令人满意的三明治。
为了获得最大的健康益处，请务必选择未经巴氏杀菌的酸菜，因为巴氏杀菌过程会杀死有益细菌。
8.益生菌酸奶
酸奶是由发酵过的牛奶制成的，最常见的是乳酸菌。它富含许多重要的营养成分，包括钙，钾，磷，核黄素和维生素B12 。
酸奶还具有多种健康益处。对14项研究的一项综述显示，益生菌酸奶等发酵乳产品可以帮助降低血压，尤其是高血压患者 。
另一项研究发现，较高摄入量的酸奶与老年人骨密度和身体功能的改善有关 。
它也可能有助于控制你的腰围。最近的一项综述显示，吃酸奶与较低的体重 、较少的体脂和较小的腰围有关 。
请记住，并非所有酸奶品种都含有益生菌，因为这些有益细菌通常在加工过程中被杀死。
寻找含有活体培养物的酸奶，以确保您获得益生菌剂量。此外，请务必选择添加糖最少的酸奶。
总结：
1、发酵可以帮助增加许多不同食物的保质期和健康益处。
2、在发酵食品中发现的益生菌与消化的改进、免疫力、体重减轻等等相关联。
3、除了含有这些有益的益生菌外，发酵食品还可以对健康的许多其他方面产生积极影响，是您饮食中的一个很好的补充。
发酵是一个涉及细菌和酵母分解糖的过程。这不仅有助于增强食物的保存，而且食用发酵食物也可以增加肠道中的有益细菌或益生菌的数量。益生菌已经与多种健康益处，包括改善消化、促进免疫和甚至减肥相关。今天我们介绍8种已被证明可以改善健康和消化的发酵食品。
1.开菲尔
开菲尔是一种培养乳制品。它是通过将由酵母和细菌组合而成的克菲尔颗粒添加到牛奶中而制成的。这是浓稠而浓烈的饮料，其味道与酸奶相比类似。
研究表明，开菲尔可能带来许多好处，影响从消化、炎症到骨骼健康等等。
在一项小型研究中，克非尔被证明可以改善15名患有乳糖不耐症的人的乳糖消化。那些乳糖不耐症的人无法消化乳制品中的糖分，导致痉挛、腹胀和腹泻等症状 。
另一项研究发现，每天消耗酸牛奶6.7盎司（200毫升）六周降低炎症标记物，减少慢性疾病，如心脏疾病和癌症的发展。
开菲尔还可以帮助增强骨骼健康。一项研究考察了克非尔对40名骨质疏松症患者的影响，骨质疏松症的特征是骨质疏松多孔。六个月后，与对照组相比，发现服用开菲尔的组骨密度有所改善 。
2.坦佩（Tempeh）
Tempeh是由发酵的大豆制成的。 这种高蛋白质的肉类替代品坚固但耐嚼，可以在加入菜肴之前进行烘焙、蒸熟或炒制。
除了令人印象深刻的益生菌含量外，豆豉含有丰富的营养成分，可以改善您的健康状况。例如，大豆蛋白已被证明可以减少心脏病的某些危险因素。
42名高胆固醇患者的一项研究着眼于吃大豆蛋白或动物蛋白的影响。那些食用大豆蛋白的“坏”LDL胆固醇减少5.7％，总胆固醇减少4.4％，血液甘油三酯减少13.3％ 。
此外，一项试管研究发现，某些有温度的植物化合物可以作为抗氧化剂，有助于减少自由基的积累，自由基是有助于慢性疾病的有害化合物 。
Tempeh非常适合素食者和肉食者。用于从三明治到炒菜的任何食物，以利用其许多健康益处。
3、纳豆
纳豆是传统日本料理中的主要益生菌食品，与豆豉一样，由发酵大豆制成。它含有大量纤维，每3.5盎司（100克）有5克 。
纤维可能有助于支持消化系统健康。它通过身体未消化，增加大便，有助于促进规律和缓解便秘 。
纳豆还含有丰富的维生素K，这是一种参与钙代谢的重要营养素，在骨骼健康中起着重要作用。在一项针对944名女性的研究中，纳豆摄入与绝经后患者的骨质流失减少有关 。
纳豆的发酵也产生一种叫做纳豆激酶的酶。12人的一项研究表明，补充纳豆激酶有助于预防和溶解血栓 。
另一项研究还发现，补充这种酶有助于将收缩压和舒张压分别降低5.5和2.84 mmHg 。
纳豆具有非常强烈的味道和光滑的质地。它通常搭配米饭，并作为促进消化的早餐的一部分。
4、康普茶
康普茶是一种发酵的茶，具有泡沫、酸味和美味。它由黑茶或绿茶制成，具有强大的促进健康的特性。
动物研究表明，喝红茶菌能帮助防止因接触有害化学物质肝毒性和损坏 。
试管研究还发现，红茶菌能帮助诱导癌细胞死亡和阻断癌细胞传播 。
一项动物研究甚至发现康普茶有助于降低血糖、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇 。
虽然目前大多数研究仅限于试管和动物研究，但康普茶及其成分的益处是有希望的。然而，需要进一步的研究来确定红茶菌如何影响人类。
5、味噌
味噌是日本料理的常见调味料。它是用盐和曲子（一种真菌）发酵大豆而制成的。
它最常见于味噌汤，一种由味噌酱和传统上供应早餐的原料组成的美味菜肴。
除了益生菌含量外，一些研究还发现与味噌有关的健康益处。
在一项包括21,852名女性的研究中，食用味噌汤与降低患乳腺癌的风险有关 。
味噌还可以帮助降低血压和保护心脏健康。事实上，一项针对老鼠的研究发现，长期食用味噌汤有助于血压正常化 。
超过40,000人的另一项研究表明，较高的味噌汤摄入量与较低的中风风险相关 。
请记住，许多这些研究表明存在关联，但他们没有考虑其他因素，需要更多的研究来评估味噌的健康影响。
除了将味噌搅拌成汤，你可以尝试用煮熟的蔬菜上色、调味沙拉酱或腌肉。
6.泡菜
泡菜是一种受欢迎的韩国配菜，通常由发酵的卷心菜制成，虽然它也可以由其他发酵蔬菜如萝卜制成。
它具有广泛的健康益处，在降低胆固醇和降低胰岛素抵抗方面可能特别有效。
胰岛素负责将血液中的葡萄糖输送到组织。当您长时间维持高水平的胰岛素时，您的身体会停止对它的正常反应，导致高血糖和胰岛素抵抗。
在一项研究中，21名患有前驱糖尿病的人消费新鲜或发酵的泡菜八周。到研究结束时，那些食用发酵泡菜的人减少了胰岛素抵抗、血压和体重。
在另一项研究中，人们接受了含有高或低量泡菜的饮食七天。有趣的是，摄入更多的泡菜导致血糖、血胆固醇和“坏”低密度脂蛋白胆固醇的降低更多 。
泡菜很容易制作，可以添加到从面食到三明治的所有东西。
7.酸菜
酸菜是一种流行的调味品，由切碎的卷心菜组成，经过乳酸菌发酵。它的热量很低，但含有大量的纤维、维生素C和维生素K 。
它还含有大量的叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于促进眼睛健康并降低患眼病的风险 。 酸菜的抗氧化剂含量也可能对预防癌症产生有希望的影响。
一项试管研究表明，用甘蓝汁处理乳腺癌细胞会降低某些与癌症形成有关的酶的活性 。
然而，目前的证据是有限的，需要更多的研究来研究这些发现如何转化为人类。
你几乎可以使用酸菜。把它放进你的下一个砂锅里，加到一碗丰盛的汤里，或用它来做一个令人满意的三明治。
为了获得最大的健康益处，请务必选择未经巴氏杀菌的酸菜，因为巴氏杀菌过程会杀死有益细菌。
8.益生菌酸奶
酸奶是由发酵过的牛奶制成的，最常见的是乳酸菌。它富含许多重要的营养成分，包括钙，钾，磷，核黄素和维生素B12 。
酸奶还具有多种健康益处。对14项研究的一项综述显示，益生菌酸奶等发酵乳产品可以帮助降低血压，尤其是高血压患者 。
另一项研究发现，较高摄入量的酸奶与老年人骨密度和身体功能的改善有关 。
它也可能有助于控制你的腰围。最近的一项综述显示，吃酸奶与较低的体重 、较少的体脂和较小的腰围有关 。
请记住，并非所有酸奶品种都含有益生菌，因为这些有益细菌通常在加工过程中被杀死。
寻找含有活体培养物的酸奶，以确保您获得益生菌剂量。此外，请务必选择添加糖最少的酸奶。
总结：
1、发酵可以帮助增加许多不同食物的保质期和健康益处。
2、在发酵食品中发现的益生菌与消化的改进、免疫力、体重减轻等等相关联。
3、除了含有这些有益的益生菌外，发酵食品还可以对健康的许多其他方面产生积极影响，是您饮食中的一个很好的补充。
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