【twi转自宮下雄也】
鈴木勝吾を浴びたくて『ひりひりとひとり』を観劇。1幕から期待以上のエネルギーと言葉を貰ったので写真買ってしまいました。
後３回しか公演無いねんて。
俳優は役に染まり過ぎて戻れなくなる時があるから、ギリギリ保ってる彼の繊細な糸が最後まで千切れません様に。
勝吾、素敵な作品をありがとう。
鈴木勝吾を浴びたくて『ひりひりとひとり』を観劇。1幕から期待以上のエネルギーと言葉を貰ったので写真買ってしまいました。
後３回しか公演無いねんて。
俳優は役に染まり過ぎて戻れなくなる時があるから、ギリギリ保ってる彼の繊細な糸が最後まで千切れません様に。
勝吾、素敵な作品をありがとう。
旦那の職場はとうとう来週、自分の仕事のタイミングで出社を2日規制が掛かった。
私は出勤数 時給のパートなのできっとないな
そこが社員とパートの違いだね
職場は消毒薬と換気徹底してる
マスクは必須
今週末の外出の自粛
明日は良く行くお店も臨時休業
早く終息して皆んなが通常の生活に戻れますように
私は出勤数 時給のパートなのできっとないな
そこが社員とパートの違いだね
職場は消毒薬と換気徹底してる
マスクは必須
今週末の外出の自粛
明日は良く行くお店も臨時休業
早く終息して皆んなが通常の生活に戻れますように
#木村拓哉[超话]#东京大饭店#グランメゾン东京#
第五集，充满羁绊的员工餐「Hachis parmentier」详细家庭做法，菜谱翻译
【アッシパルマンティエ 法式奶汁焗土豆】
⭐ ⭐ ⭐
第五集中登场的「Hachis parmentier」，即法式奶汁焗土豆。
担任这部电视剧的料理监修的是对于木村拓哉来说从很早以前就有所交集的料理顾问服部营养专门学校的大野文彦教授，让他将其改编成在自己家里也可以制作的简易菜谱并重现了这道菜！试试一边感受电视剧的世界观一遍享用！？
<材料 4人份>
五月皇后 3个（600g）
牛奶150ml
黄油40g
盐 适量
色拉油 一大勺
洋葱75g
肉馅200g
牛肉烩酱50g（商店售卖的即可）
盐、胡椒 少许
黄油10g
冬菇 3朵
杏鲍菇 1根
蘑菇 3个
盐、胡椒 少许
油煎碎面包片 6片
糖炒栗子 10粒
格鲁耶尔干酪（披萨使用的芝士等等也OK）
香芹碎 少许<做法>
①将五月皇后[注：土豆的一种品种，属黏质不易煮烂]放入锅中，加入少许食盐（用量外），煮50分钟。
使用竹笼屉剥皮后放回锅中，用打蛋器细细捣碎。
☆「东京大饭店」中使用的是筛网，在家制作时只需用打蛋器仔细捣碎即可！
②倒入牛奶，食盐，胡椒，黄油充分搅拌制成土豆泥。
③平底锅中加入少量黄油稍微烤焦后放入切好的蘑菇煎一下，撒上盐和胡椒。
④向平底锅中倒入色拉油，放入使用盐、胡椒腌好的牛肉馅，将两面烤至焦黄，取出放入方浅盘中。
☆「东京大饭店」中是将牛尾和红酒煮开，这里使用肉馅即可！
⑤向同一平底锅中倒入色拉油，在切好的洋葱末上撒好盐，翻炒至米黄色。
⑥将第④步骤的牛肉放入锅中，搭配牛肉烩酱。
⑦在奶汁烤盘上铺好半分土豆泥，放入第⑤步骤的洋葱摊平，再盛入煎蘑菇。
⑧撒上栗子和油煎碎面包片，增显口感。
☆「东京大饭店」中是将栗子放入白肉汤中煮好使用，这里使用糖炒板栗即可！
⑨撒上格鲁耶尔干酪（披萨使用的芝士等等也OK），放入剩余的土豆泥并摊平，再撒一层格鲁耶尔干酪，点缀香芹碎
⑩烤炉200度烤制10分钟出炉
原文附上
絆のまかない飯、アッシパルマンティエ
第5話に登場した「アッシパルマンティエ」、いわゆるフランス風ポテトグラタン。
このドラマの料理監修を務め、木村拓哉さんにとって古くからの料理アドバイザーでもある服部栄養専門学校の大野文彦教授に、このアッシパルマンティエを、自宅で作れる簡単レシピにアレンジして再現してもらいました！ドラマの世界観を感じながら召し上がってみては！？
＜材料・4人分＞
メークイン 3個（600g）
牛乳 150ml
バター 40g
塩 適量
サラダオイル 大さじ1
玉ねぎ 75g
牛挽肉 200g
デミグラスソース 50g（市販のものでOK）
塩、胡椒 少々
バター 10g
椎茸 3枚
エリンギ 1本
マッシュルーム 3個
塩、胡椒 少々
バケット（クルトン） 6枚
天津甘栗 10粒
グリュイエールチーズ 50g（ピザ用チーズなどでもOK）
パセリ 少々＜作り方＞
①鍋にメークインを入れ、水を注ぎ、塩少々（分量外）を加え、50分茹でる。
ザルにとって皮を剥き、鍋に戻しホイッパーでよく潰す。
☆「グランメゾン東京」では裏ごしをしていますが、家庭でやる場合はホイッパーでよくつぶせばOK！
②牛乳・塩・胡椒・バターを加え、よく混ぜマッシュポテトを作る。
③フライパンにバターを入れ少し焦がしたら切ったきのこを入れソテーし、塩・胡椒をする。
④フライパンに、サラダオイルを入れ、塩・胡椒をした牛挽肉を入れ、両面をこんがりと焼き色がつくまで焼き、バットに取り出す。
☆「グランメゾン東京」では牛テールを赤ワインで煮てほぐしていますが、挽肉でOK！
⑤同じフライパンにサラダオイルを入れ、玉ねぎのみじん切りに塩をして、アメ色に炒める。
⑥そこに④の牛肉を加え、デミグラスソースと合える。
⑦グラタン皿にマッシュポテトを半量敷き、⑤をのせ、平らにのばし、そこにきのこのソテーを敷き詰める。
⑧栗と割ったクルトンを散らし、食感を出す。
☆「グランメゾン東京」では和栗をブイヨンで煮たマロングラッセを使用していますが、天使甘栗でOK！
⑨グリュイエールチーズ（ピザ用チーズなどでもOK）をふりかけ、残りのマッシュポテトをのせて平らにならし、さらにグリュイエールチーズをふりかけ、パセリを散らす。
⑩200度のオーブンで10分焼いて完成。
翻译提供：沫沫
https://t.cn/AidKaam7
第五集，充满羁绊的员工餐「Hachis parmentier」详细家庭做法，菜谱翻译
【アッシパルマンティエ 法式奶汁焗土豆】
⭐ ⭐ ⭐
第五集中登场的「Hachis parmentier」，即法式奶汁焗土豆。
担任这部电视剧的料理监修的是对于木村拓哉来说从很早以前就有所交集的料理顾问服部营养专门学校的大野文彦教授，让他将其改编成在自己家里也可以制作的简易菜谱并重现了这道菜！试试一边感受电视剧的世界观一遍享用！？
<材料 4人份>
五月皇后 3个（600g）
牛奶150ml
黄油40g
盐 适量
色拉油 一大勺
洋葱75g
肉馅200g
牛肉烩酱50g（商店售卖的即可）
盐、胡椒 少许
黄油10g
冬菇 3朵
杏鲍菇 1根
蘑菇 3个
盐、胡椒 少许
油煎碎面包片 6片
糖炒栗子 10粒
格鲁耶尔干酪（披萨使用的芝士等等也OK）
香芹碎 少许<做法>
①将五月皇后[注：土豆的一种品种，属黏质不易煮烂]放入锅中，加入少许食盐（用量外），煮50分钟。
使用竹笼屉剥皮后放回锅中，用打蛋器细细捣碎。
☆「东京大饭店」中使用的是筛网，在家制作时只需用打蛋器仔细捣碎即可！
②倒入牛奶，食盐，胡椒，黄油充分搅拌制成土豆泥。
③平底锅中加入少量黄油稍微烤焦后放入切好的蘑菇煎一下，撒上盐和胡椒。
④向平底锅中倒入色拉油，放入使用盐、胡椒腌好的牛肉馅，将两面烤至焦黄，取出放入方浅盘中。
☆「东京大饭店」中是将牛尾和红酒煮开，这里使用肉馅即可！
⑤向同一平底锅中倒入色拉油，在切好的洋葱末上撒好盐，翻炒至米黄色。
⑥将第④步骤的牛肉放入锅中，搭配牛肉烩酱。
⑦在奶汁烤盘上铺好半分土豆泥，放入第⑤步骤的洋葱摊平，再盛入煎蘑菇。
⑧撒上栗子和油煎碎面包片，增显口感。
☆「东京大饭店」中是将栗子放入白肉汤中煮好使用，这里使用糖炒板栗即可！
⑨撒上格鲁耶尔干酪（披萨使用的芝士等等也OK），放入剩余的土豆泥并摊平，再撒一层格鲁耶尔干酪，点缀香芹碎
⑩烤炉200度烤制10分钟出炉
原文附上
絆のまかない飯、アッシパルマンティエ
第5話に登場した「アッシパルマンティエ」、いわゆるフランス風ポテトグラタン。
このドラマの料理監修を務め、木村拓哉さんにとって古くからの料理アドバイザーでもある服部栄養専門学校の大野文彦教授に、このアッシパルマンティエを、自宅で作れる簡単レシピにアレンジして再現してもらいました！ドラマの世界観を感じながら召し上がってみては！？
＜材料・4人分＞
メークイン 3個（600g）
牛乳 150ml
バター 40g
塩 適量
サラダオイル 大さじ1
玉ねぎ 75g
牛挽肉 200g
デミグラスソース 50g（市販のものでOK）
塩、胡椒 少々
バター 10g
椎茸 3枚
エリンギ 1本
マッシュルーム 3個
塩、胡椒 少々
バケット（クルトン） 6枚
天津甘栗 10粒
グリュイエールチーズ 50g（ピザ用チーズなどでもOK）
パセリ 少々＜作り方＞
①鍋にメークインを入れ、水を注ぎ、塩少々（分量外）を加え、50分茹でる。
ザルにとって皮を剥き、鍋に戻しホイッパーでよく潰す。
☆「グランメゾン東京」では裏ごしをしていますが、家庭でやる場合はホイッパーでよくつぶせばOK！
②牛乳・塩・胡椒・バターを加え、よく混ぜマッシュポテトを作る。
③フライパンにバターを入れ少し焦がしたら切ったきのこを入れソテーし、塩・胡椒をする。
④フライパンに、サラダオイルを入れ、塩・胡椒をした牛挽肉を入れ、両面をこんがりと焼き色がつくまで焼き、バットに取り出す。
☆「グランメゾン東京」では牛テールを赤ワインで煮てほぐしていますが、挽肉でOK！
⑤同じフライパンにサラダオイルを入れ、玉ねぎのみじん切りに塩をして、アメ色に炒める。
⑥そこに④の牛肉を加え、デミグラスソースと合える。
⑦グラタン皿にマッシュポテトを半量敷き、⑤をのせ、平らにのばし、そこにきのこのソテーを敷き詰める。
⑧栗と割ったクルトンを散らし、食感を出す。
☆「グランメゾン東京」では和栗をブイヨンで煮たマロングラッセを使用していますが、天使甘栗でOK！
⑨グリュイエールチーズ（ピザ用チーズなどでもOK）をふりかけ、残りのマッシュポテトをのせて平らにならし、さらにグリュイエールチーズをふりかけ、パセリを散らす。
⑩200度のオーブンで10分焼いて完成。
翻译提供：沫沫
https://t.cn/AidKaam7
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