【香辣小鱼干】葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分，锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份；放花生米小火炸香，捞出沥干；锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒；倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀，加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可。
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qwert【酸甜排骨】排骨洗净，凉水下锅，煮开[小黄人惊讶]；捞出排骨温水冲净沥干；排骨放入电压锅中，倒入水，再放入葱姜、花椒大料[静香微笑]和少许盐，保压20分钟；熟后的排骨捞出沥干汤汁。平底锅中倒油，中小火将排骨煎至微微上色；转小火，调入生抽、番茄酱、白糖、醋、盐炒匀，使每根排骨都均匀裹上酱汁，出锅撒上熟白芝麻。qwert
【翡翠南瓜】菠菜洗净切段，南瓜切块，西红柿洗净一部分切丁，一部分切块，姜切片；用油盐水焯熟菠菜，取出沥干水分，可放入适量的盐和鸡粉将菠菜拌匀，将拌好的菠菜摆在盘底备用；油锅爆香姜片，放入南瓜块翻炒；再加入西红柿丁，水，糖，煮至南瓜熟烂，再投入西红柿块烩煮一会，取出放在菠菜上。
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