【彩椒罗非鱼】罗非鱼用刀小心地骨肉分离，鱼肉切成2厘米长宽的小丁，鱼头鱼骨备用；青红椒切成小块，泡椒切成小粒，葱花等配料也相应切好；锅里放油，先把鱼丁放进锅里滑一下，表面变色后倒出碗内，留底油；往锅里放泡椒粒和蒜蓉，旺火炒香；倒鱼丁，加入盐、生抽、白胡椒粉等翻炒；放青红椒稍炒。https://t.cn/A6ILxBbQ

左下角的菜永远有一种炖烂的猪食的感觉，
隐约有酸味，但很难说是醋酸还是菜酸；
中间一成不变的青菜则是处于生熟之间，
吃到嘴里就像吃到了婆婆砍的猪草；
没有充分被煸炒过还变冷了的肥肉，
味道和从冰箱拿出来的生猪肉塞到你嘴里，
应该也没什么区别；
用各种边角料做的肉菜让我想象到了，
它们在案板上的不甘，
既已为人口食，处处骨肉分离便罢
为何不能成为让人大快朵颐的美食呢。

自己在家做凤爪 吃的放心 吃的健康

是不是听到很多传言

无骨凤爪是老奶奶用牙咬出来的？

泡椒鸡爪都用福尔马林泡出来的？

别听人乱说，只是因为一个电影的片段就说是老太太用嘴咬出来的？而且现在人工这么贵，用机器剥鸡爪不划算吗？速度还快。福尔马林多少钱一升啊，要用来泡鸡爪买？卖家不赚钱了吗？

所以这些谣言真的不要去相信，实在不放心，咋们就在家自己做，买新鲜的凤爪，自己做，好吃还放心。

准备材料：新鲜凤爪，柠檬，香菜，葱姜蒜，泡椒，盐，饮用水，花椒，八角，香油，小米辣，白糖，生抽，雪碧，醋

1.菜市场买的新鲜凤爪拿回家清洗干净，减去指甲

2.清理好的凤爪倒进锅里，加入水，花椒，葱姜等去腥焯水，倒出在进行第二次焯水煮熟

3.煮好的凤爪过凉水，喜欢吃无骨的朋友可以自行去骨（在鸡爪的中间部位，沿着骨头方向划上一刀，用手拉骨头使其骨肉分离，在用手一拧即可去除鸡爪的骨头）

4.准备料汁，柠檬切片，加入生抽，泡椒，小米辣把泡好的鸡爪放入，在表面撒上蒜末，盐和香菜，浇上雪碧，加入陈醋拌匀。喜欢吃辣的话可以加入红油

5.保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一晚上使之入味。第二天就可以开吃啦。

酸爽开胃，健康解暑，快码起来，做个老人小孩吃。吃得放心得健康。