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养牛小知识
当下,如何破解养牛饲料成本压力?专家出实招→ 
近年来,随着国内奶源基地建设步伐的不断加快,原奶市场供给也发生了变化。与此同时,玉米、豆粕以及青贮饲料的价格持续波动,牧场公斤奶成本压力颇大,在当前形势之下,牧场要如何降低饲料成本?
国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授、博士生导师 李胜利在近日的会议活动中,就当前经济环境下的牧场运营策略进行了专业分析,其中就降低饲料成本的技术措施做了重点阐述。

下半年奶价能否上涨?
相比于成本的不断上涨,原奶收购价格的波动同样让养牛人有些“焦虑”。李胜利表示,2022年2月份开始,奶价季节性下行,国家奶牛产业技术体系监测到奶价4月下降到4.19元/公斤,农业农村部监测5月第二周奶价4.16元/公斤,同比下降1.7%,部分地区下降到3.7元/公斤,处于阶段性亏损边缘。“就当前国家奶牛产业技术体系统计的国内牧场完全成本平均大概在3.7—4元/公斤左右,平均在3.8元/公斤左右,而如果是3.8元/公斤的话则低于原奶收购价,低于牧场完全生产成本。”对于奶价下降的原因,李胜利也提到了多个因素,“国内疫情的影响,经济下行的压力,以及北京、上海、东北地区包括很多南方地区受疫情影响道路管控,影响了乳品消费,进而影响到上游产业链。”
下半年奶价是否像往年一样能够实现上涨?在李胜利看来,这还要看国内疫情的管控,以及全球经济发展态势、国内奶粉进口等情况,“这些都是对国内下半年奶价影响非常大的因素。”
当前,国家奶牛产业技术体系和农业农村部产业办公室一直在监测全国奶源的供需,“今年上半年奶源略微供应过剩,按照 4月份的调研统计来看,估计全国每天约喷粉12000多吨鲜奶,占全国荷斯坦奶牛商品奶的15%左右,所以3—4月份行业压力是比较大的。5月份龙头企业喷粉现象已经开始出现好转,降到了5%左右。”李胜利表示。
做好青贮玉米“秋储”工作
由于青贮饲料不足、国内牧场建场扩群等因素,推动着进口干草量价的齐升。2021年以来,苜蓿草价格上涨了30%,目前,进口苜蓿草的到岸价格已经超过450美元/吨,燕麦草的价格同样也在上涨。此外,玉米期货最近又涨到了3000元/吨,不过豆粕价格从最高每吨5000多元降到现在每吨4000多元,对牧场的成本压力有所减少。

目前饲料成本高涨,挤压了牧场的盈利。从如何降低饲料成本的技术措施来看,就是要把今年秋天青贮玉米高质量制作并增加使用量,达到牧场百分百的青贮饲料需求。“去年,山东、河南、河北南部受到秋汛的影响,很多养殖企业、牧场青贮饲料的缺口比较大。奶牛每天日粮的占比中,一半儿是青贮饲料,对于牧场成本影响是巨大的,所以今年秋季要做好青贮玉米的储备工作。”李胜利表示。
此外,使用优质苜蓿青贮替代部分进口苜蓿,这对于牧场降低饲料成本也是非常重要的措施。李胜利强调,要使用本地、本土化苜蓿来生产青贮饲料,减少对进口苜蓿的依赖。再充分利用本地的粗饲料资源,例如小麦秸秆、玉米秸秆、稻草秸秆,并提高使用比例,用于中低产奶牛、干奶牛、后备牛。也可以尝试使用优质高湿玉米来代替部分压片玉米;使用双低菜粕替代部分豆粕,可以替代50%以上;不使用膨化大豆。
从牧场饲养管理上来看,要做好喂料准确率、饲料损耗率、剩料率的合理把控。同时,改善奶牛舒适度,优化牛群,及时梳理效率低的牛群。“目前面临养殖成本高企的情况,要把一些长期怀孕困难、低产的奶牛淘汰一些,使我们的牛群结构优化,减少成本。做好繁殖和产护管理,降低牛群的整体泌乳天数并提高泌乳效率;有效调整后期泌乳牛的营养水平和饲喂量,重视牛只体况控制,不要过肥。要高度重视奶牛热应激和后备牛的冷应激,提高饲料转化率。”李胜利表示。
此外,李胜利表示,中低产奶牛后期建议降低饲喂成本,使用部分秸秆1—2公斤,降低优质干草用量,把国产苜蓿从3.5公斤降到1.5公斤,小麦秸可以加1.5公斤,饲料中的粗蛋白比例还是保持不变,日粮成本整体可以从57.7元降到55.8元,可以降低1.9元左右。
保证优质粗饲料本土化供应能力
据国家奶牛产业技术体系统计,2022年年底,奶牛存栏预计要达到620万头,这意味着对于青贮饲料的需求挑战也会加大。李胜利表示,按照奶牛存栏620万头计算,青贮饲料需要3720万吨,苜蓿干草的需要量大概是477万吨,燕麦干草需要167万亩,100%自给需要大概1240万亩地;到“十四五”末大概会有700多万头荷斯坦奶牛,大概需要青贮饲料4000多万吨,需要1400万亩地。
“如果全部青贮饲料和优质干草100%自给,共需要耕地面积2700万亩,占谷物播种面积的1.86%。而这也需要国家战略层面上来保证优质粗饲料的本土化供给能力,从而降低饲料成本。”在李胜利看来,受国际形势、气候干旱以及粮食安全以及国内部分地区全株青贮玉米种植面积压缩等因素的影响,今年国内牧场秋季的玉米青贮收购压力会非常大,所以要不断提高青贮玉米的质量,提高优质全株青贮玉米的使用比例。

从国内饲料资源的开发来看,李胜利表示要关注青贮玉米的品种,以及如何提高淀粉含量,提高消化率,培养单产40—50公斤高产奶等领域。从降低饲料成本的技术措施来看,要增加本土化粗饲料供应比例,把高产牛日粮中优质全株玉米青贮使用量从20公斤提高到26公斤,把进口苜蓿干草从3公斤降到1.5公斤,进口燕麦草从1公斤降到可以不备,自己种的苜蓿青贮可以加到5公斤,这种情况下可以使奶牛的干物质采食量不变,粗蛋白16.9不变,用高青贮配方代替进口苜蓿,那么日粮成本可从目前的83元降到79.2元。“这样算来,高产牛日粮成本每天可降低将近4元,如果是5000—10000头的牧场,大概有3000多头高产奶牛,那么1天将省下近12000元的成本支出。”
建议有计划的开展小麦青贮收购
对于当前关注的小麦青贮问题,李胜利表示,2021年,山东、河北、河南等省受8—10月连续降雨影响,玉米青贮收购量不足,质量下降,据调研玉米青贮缺口为10%—50%,有的牧场缺口大概为20%—30%,甚至到50%。而当小麦青贮收购被紧急叫停,河北、山东企业原计划每头牛收购2—3吨小麦青贮,尚未开始已经暂停,给部分牧场饲料成本控制带来不利影响。
李胜利表示,从饲料价值本身来分析,小麦青贮是不得已的,从玉米青贮和小麦青贮性价比来看,小麦青贮亩产1.8吨,玉米青贮亩产3.5吨;吨干物质的价格玉米青贮为1967元,小麦青贮为2193元;淀粉含量小麦青贮是20%,玉米青贮30%等,因此小麦青贮的产量、营养价值和性价比均不如玉米青贮,收储小麦青贮作为临时性的补充饲料,不是趋势性现象,也不会危及粮食安全。
李胜利提到,2021年从小麦青贮产量分析,占全国青贮的比例不足0.5%,约17万吨,按亩产1.8吨计算,约需小麦种植面积 9.5万亩。河北、河南、山东和安徽存栏荷斯坦奶牛213万头,每头奶牛需青贮6吨,约需青贮1300万吨,若青贮缺口的 20%用小麦青贮(255万吨)替代,需要小麦种植耕地140万亩,占3.5亿亩小麦播种面积的0.4%,不会影响小麦丰收。“粮食安全是国家战略,促进奶业振兴、保障国民奶瓶子供给安全同样是国家食物安全的战略需求,我们建议有计划的开展小麦青贮收购。”
推广低蛋白日粮配方
低蛋白日粮配方也是降低饲料成本的有效技术措施,李胜利表示,从美国高产奶牛的实践做法的数据表来看,日粮蛋白水平<16%被视为低蛋白日粮,而低蛋白日粮也呈现出一些规律:大部分牛产奶量>36.2公斤/天;牛群牛奶尿素氮含量小于12mg/dL;大部分牛群粗饲料比例较高(>55%);日粮中脂肪水平适中,但多数牛群日粮非结构性碳水化合物和淀粉水平较高;牛群的氮利用效率都很高,乳氮利用率为摄入氮的28%—38%;这些牛群氨基酸平衡变异范围较大。“这些数据表明低蛋白日粮可以在商业牛群中使用,可以维持高产奶量。所以我们可以用低蛋白日粮饲喂高产奶牛,把豆粕从日粮配方比例中的3%降到2.8%,棉粕从2%降到1.8%,我们可以保证蛋白从17.1%降到16.5%,把蛋白比例降了0.6%,投入饲养成本从83.4元降到82元,可以降低1.4元。”
此外,青年牛日粮中可以使用非蛋白氮,添加豆粕时从0.9公斤降到0.6公斤,棉粕从0.7公斤降到0.5公斤,再加0.08公斤的尿素。“虽然调整降低了蛋白饲料的配比,但是两个配方中的粗蛋白是保持一致的,并且日粮成本从21.98元降到20.41元,降低1.57元。此外,干奶牛可以增加尿素,把豆粕从0.9公斤降到0.6公斤,棉粕从1公斤降到0.8公斤,尿素加0.06公斤,日粮成本从27元降到26.1元,降了9毛钱。”李胜利表示。
文/图:《乳业时报》

【吴起采油厂:水平井治理获“良方”见实效】

今年 “稳增长多贡献”百日劳动竞赛以来,吴起采油厂技术攻关团队联合相关部门,积极开展水平井提产增效治理,助力产能提升。近日,一项由勘探开发研究所出方案设计、开发科组织现场实施、薛岔作业区配合的水平井治理工作在薛平13井有条不紊的展开,并取得显著成效。

薛平13井位于薛岔注水受益区,长期检泵但未做过井筒治理,技术人员针对该井水平段积砂、结垢严重的问题,对该井进行冲砂磨铣除垢作业,经过一周左右的施工,措施效果喜人,日产油激增为原来的3倍,达到11.65方,堪比该井投产初期的产量。“经过地质动态、工程工艺技术人员对我厂35口低产低效水平井井下综合分析,优化方案分批次实施治理已初现成效。”开发科科长鲁永辉如是说。

据了解,低产低效水平井治理工作难度大,冲砂解堵、机械卡封找水、机械堵水、重复压裂等复杂工艺,前期井筒处理更是尤为困难,是制约我厂乃至全油田技措增油的“卡脖子”难题。针对水平井存在的诸多瓶颈,该厂成立了“低产低效水平井综合治理”技术攻关团队,持续跟踪水平井投产后的维护及治理。目前,该团队从井筒处理、堵水补能的角度优选了10口低产低效水平井开展井筒治理工作,目前已完成8口井的施工设计,现场正在开展作业3口,预计年增油4400吨。

难走的路是上坡路,难开的船是顶风船。薛平13井井筒治理提产增效首战告捷,使得该厂在低效水平井治理方面实现了零的突破,不仅为后续治理工作的开展增强了信心,也为吴起采油厂夺油上产任务的顺利完成增添了新的动力。低产低效水平井治理工作虽然处于探索阶段,但是相信在该厂技术部门的共同努力下,不久的将来一定能取得突破,并为延长油田在该领域的工作当中提供一定的借鉴经验。

【贵州威宁“农光互补”助力乡村振兴】
中新网贵州新闻8月15日电 (张伟 刘坤伦)食用菌、红菜苔、白萝卜……时下,在贵州省威宁彝族回族苗族自治县(简称威宁自治县),一片片光伏板下生机盎然。由国家电投集团贵州金元股份有限公司(简称贵州金元)威宁能源公司与当地农业公司合作的“农光互补”项目,利用光伏板下5000多亩土地种植的农产品正进入丰收季。

  “农光互补”示范效应

  8月11日下午,一辆满载平菇的湖南籍大型食用菌专用车,缓缓驶出威宁自治县龙街镇夏家坪子光伏场区设施农业示范园。
8月11日,从威宁龙街光伏大棚内采收的新鲜平菇,即将运往省外。贵州金元供图

  “每天都有一车平菇运往外地。” 贵州华峰伟业商贸有限公司董事长兰华峰说,从6月底开始,示范园每天采收平菇1万多斤,主要销往重庆、湖南、四川、江苏、湖北等地。“都是订单式生产,产量太小,满足不了客户需求。”

  兰华峰介绍,示范园目前已产平菇约40万斤,产值160多万元。预计今年可产100万斤平菇,产值可达400多万元。

  2020年,贵州省在全国光伏竞价项目获得全国规模第一。贵州省能源局要求,新建光伏项目均按照光伏+农业、旅游及其他产业耦合发展。

  装机5万千瓦的夏家坪子光伏项目,是威宁能源公司2020年全国竞价项目,于当年12月底建成并网发电,年发电量591万千瓦时,发电年产值241万元。

  2020年8月,威宁自治县通过招商引资,将贵州华峰伟业商贸有限公司引进入驻威宁能源公司夏家坪子光伏场区,采用光伏+设施农业大棚种植模式,在占地75亩的光伏板下,与光伏项目同步建设农业大棚食用菌种植示范园。

  示范园区内建设农业大棚105座,配套建设300平方米冷库1个,日产1.5万棒食用菌生产线一条,800平方米生产车间一个,以及其他相关配套生产设施。
 8月11日,村民 在威宁龙街光伏大棚内采收平菇。贵州金元供图

  兰华峰说,光伏板下搭建大棚,最大优势是夏天能避免太阳直射,起到降温效果,冬天为大棚保温,同时兼具防止冰雹、暴雨、凝冻等自然灾害,对农业种植大棚起到很好的保护及防护作用。农业大棚充分利用光伏支架下部闲置土地资源,提高土地附加值。

  兰华峰表示,按照单个大棚可投放菌棒4500-6000根计算,每根菌棒产量5至7斤,每年共产2季,105座大棚年产量约720万斤。按市场综合价4元/斤计算,年产值约3000万元。同时解决了当地约300人的农村闲置劳动力就业。

  “今年是试生产,只有一季,产量相对低一些。” 兰华峰表示,未来两年公司将利用威宁能源公司光伏板下有效土地,投资3.2亿元打造1万亩食用菌和中药材设施农业基地,重点种植香菇、平菇、猴头菇、灵芝、何首乌等食用菌和中药材。预计年总产值约40亿元,可解决当地10万余人就业。

  8月10日,贵州省能源局党组书记、局长丁雄军在夏家坪子光伏项目调研时,对夏家坪子光伏设施农业示范园给予充分肯定。认为该示范园推动了光伏发电站土地资源的合理利用,实现了资源互补,带动了地方群众增收,有助于乡村振兴发展,是真正意义上的“农光互补”项目,值得全省推广。

  家门口就业的幸福

  8月12日早上7点,家住威宁自治县双龙镇高山村的蔡三尔,和当地30多名村民早早来到仙水窝光伏电站红油菜苔试验基地,迎着清晨的第一缕阳光采收红油菜苔。

  作为贵州新一佳农业发展有限公司的老员工,蔡三尔是种植蔬菜的一把好手。

  “一个人一天可以采收100斤红油菜苔,收入100元左右。”说起自己在公司务工两年多的收入,蔡三尔笑呵呵地说:“现在好得很哦,我和儿子在公司上班,两个人加起来一个月有8000多元收入,公司还管一日三餐,伙食好得很。”

  贵州新一佳农业发展有限公司董事长蔡芬介绍,今年7月初,公司在仙水窝光伏电站光伏板下试种300亩红油菜苔,长势非常好,8月10日开始采收,要持续采收3个月,每天有都需要几十个村民参加采收。

  “到今年底,公司根据不同的季节不同的土壤,在光伏板下发展种植不同品种蔬菜和中药材3000亩。”蔡芬说,到明年公司将在光伏板下发展10000亩以上种植业,带动当地村民就业增加收入。

  家住龙街镇龙街村扁居组的陈秋香,从龙街光伏大棚开工就来这里务工,每月可拿到3000元左右工资。

  “在家门口打工,能照顾孩子和家人,还有稳定的收入。” 陈秋香说,过去靠种植玉米和土豆,全家在土地上忙一年仅能吃饱,却要为孩子读书费用发愁。现在在家门口打工,解决了孩子读书费用和日常开支,这是过去想都没有想过的事。

  “农光互补”助推乡村振兴

  在威宁仙水窝光伏发电站,用蔬菜种出的“绿色能源”、“乡村振兴”字体十分显眼。

  据了解,目前威宁能源公司在威宁区域光伏发电站30个,可利用土地面积23351亩。

  多年来,威宁能源公司大力推动“农光互补”项目,利用当地高海拔低产旱地和荒地,采取租赁方式,不改变使用土地属性,采用高支架和大间距布置光伏阵列,电站在发电的同时,高支架下的土地可种植经济价值较高的农作物,带动当地农民实现稳收增收。
 占地75亩的威宁龙街光伏大棚示范基地,生产的平菇供不应求。贵州金元供图

  2020年,随着贵州金元威宁百万新能源基地不断发力,“农光互补”项目加快推进。威宁能源公司采取多种合作模式,引进有实力、有技术的农业科技公司,加快推进“农光互补”项目合作。今年,该公司光伏板下5575亩有效土地上种植的红油菜苔、万寿菊、灌木茶、食用菌、白萝卜等10多个品种的蔬菜,预计年产值近亿元。

  威宁能源公司总经理叶昭龙表示,公司将抓住国家“十四五”大力发展新能源机遇,按照国家新能源融合农业发展要求,结合设施农业光伏示范项目建设、生产运营相关经验,不断探索“光伏+”发展模式,深化“农光互补”融合发展,到2022年底实现公司威宁区域光伏电站农业种植全覆盖,为实现碳达峰、碳中和目标和助力威宁自治县乡村振兴贡献力量。(完)


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