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《餐芳记》——蓝紫青灰
摘抄:
梅粥之法实在简便，梅花开时便可一试。上海天暖，没有积雪可以扫来烹粥，但梅花极多，拣新开梅蕊三五朵，便可点一盏香粥。粥米有稻香，梅蕊有清香，两般清素，相得益彰。
松花粉这个东西，在点心上用得比较多，别的地方像是用不上。上海有名的地方小吃“双酿团”—就是一个糯米团子里有两种馅心，多半是红豆沙和黑洋酥（黑芝麻碾碎拌白糖）—上面就要撒薄薄的一层松花粉，当然也有用黄豆粉的。糯米面做冷食的团子，总是难免拿了之后沾一手的麻烦，用黄豆粉或松花粉裹在外面，就避免了这个问题。并且黄豆粉、松花粉香，黑洋酥、红豆沙甜，相互补充，各显所长，让一团糯米粉的糯软口感发挥到极致。
除炒鸡蛋之外，苦刺花也常用来清炒。当然，做之前也需要沸水焯过，清水漂过，多至两至三遍甚至漂两到三天，彻底去除掉花的清苦味，再入锅用油炒。
白刺花是灌木，株形不甚高大，通常1～2米，高也不过3～4米。这样的高度，一旦开花，就非常容易摘取。白刺花的花是浅蓝紫色的，很好看。按中医的说法，它清热解毒、利湿消肿、凉血止血。不耐烦琐的话，直接用开水冲泡做成茶饮便可。
中国和欧洲都喜欢用玫瑰花做酱，中国人去涩用梅汁，欧洲人去涩则用柠檬。有一款威尼斯修道院的玫瑰花酱做法很是简便：新鲜玫瑰花瓣漂洗干净，沥干；糖和柠檬汁与花瓣混合，轻轻搅拌揉捏，保持花瓣完整；另取糖加水放锅内置火上加热至溶化，将揉捏好的花瓣加入，煮至糖溶化、花瓣不浮于表面，趁热装瓶即可。
半开的大花栀子三五朵，摘下新鲜的花瓣，用淡盐水漂洗干净，沥干水分。鸡蛋一个打散，面粉两大勺过筛，拌入蛋液中，搅匀。面粉过筛的作用是避免面粉遇上液体结块，偶尔有小块也不要紧，静置两三分钟，面粉就会吸收蛋液，化开。这个时候，烧热一锅油，有七八分热了，就可以把栀子花瓣放进面糊里，两面沾上，放进油锅中炸至两面金黄，取出放在吸油纸上，稍冷后转入盘中，蘸糖食用。当然蘸椒盐也可以，只是蘸糖吃更为香甜。
姜花给人的感觉就是凉——凉爽，凉津津的。姜花花瓣雪白，花形美丽，花托碧绿似炬，放在透明的玻璃瓶里，就是一幅画。白与浅绿的搭配，给人凉意袭来的感觉。似乎这花就该开在冷气调得低低的空调房间里，关着窗，于是一室的姜花香。姜花就该这么凉。

今天入伏！今年三伏天40天超长待机！！
看到这消息我的心立马凉了～我的栀子[泪]昨晚趁着天还没完全黑透，把水养了整一个月的栀子地栽了，今天就入伏，可怜的栀子……
觊觎单位医务室门口的大花栀子好久了。每到花季花骨朵密密挤挤的，开花时都压弯了枝条，香飘十里，好想拥有。上月10日小屁孩们送了一大束鲜花，插瓶到最后只剩下栀子，养着养着，没想到还生根了，白白嫩嫩的，终于将它种下了。栀子们，一定要坚强，经得起三伏天的考验呀[加油][加油] 我可期待来年满院花香了[鲜花][鲜花]
昨晚种到后面天黑了，竟然落下了一颗，根都蔫了，好可怜。
某人的辣椒、地瓜、丝瓜下肥太猛，都徒长了，满架丝瓜藤，没找到一个花骨朵，辣椒花儿全都掉光光了～但愿生姜能有点收获……

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① 院子里如果有一丛羽毛草，立刻就仙起来。
② 松果菊
③ 朝颜只要种一次，以后年年开。今年没搭架子，就让它们在地上到处爬，也挺好看。
④ 每年躺着开的百子莲，倒是应了躺平的潮流。
⑤ 栀子花种了两株，还有一株大花的，已经长成了树。
⑥ 杨梅熟了，结了一树，吃不完，去公司的日子就带一盒到公司分分。咬下去一口汁，甜中带点酸，太好吃了。
⑦ 摩纳哥夏琳王妃和蕾丝花开在一起真好看。
⑧ 鬼灯今年结的果实不知道为啥没长大就都掉了，剩了这一个被雨淋久了变成了标本。
⑨ 每年到处自播的黑心菊开得很好看。