接昨天的，还是食在广州这一集，这些是1980年广州茶楼的点心，很精细。太喜欢图12这个饮茶氛围，命名为“方桌围圆分茶图”。

中国点心不仅分甜咸，而且最重要的是讲一个“时新”，这个从今天的消费倾向也能看出来。过去茶楼的点心其实更换的是比较频繁的，一个菜点的人少的就会被取消，换个新菜色上去。其中留下来的慢慢就会成为经典，比如虾饺或者马蹄糕、香芋角。但经典不一定是每年的人气招牌，而是有客人安定的回购率老几样。人气招牌一般是以新花样来吸引客人的。

中国糕点（指甜点这部分）的古代记录其实不算多，一个是中国糕点是甜咸并重，二是糕点传承与厨师有很大关系，中国点心的这个制作技艺里高级又精巧的这部分，它有的时候就是独一家的，厨师要是不愿意把它教下去，或者收了倒霉徒弟没学着，没了那就是没了。而且一般都会留一手，不讲全，点上几句，自己琢磨。徒弟悟着悟着悟出了个新东西，这种情况也很多。自然也没什么好记录的。

另一个原因就有中国自古追求时新感，更新换代是很快的，新花样出来不是多大一个事，一阵风一样的就过去了。但大风过去，也会落下些灰尘，扫扫集起来，融合到日常点心里一点一点也传了下来。

而另一个方面，就是在千禧年后，因为交通技术与信息交流发达了，以前人只能看见自己眼巴前的流行，现在因为旅游和互联网能看见更大范围的流行了。所以大城市，以超一线为风向，一线至二线头部的城市在饮食上是趋同的，以后也会。

为什么现在去外面的中等餐馆都感觉不好吃了呢，虽然看着多，但却十分乏味，就是在技术标准化的同时，配方本身也标准化了。人口增多，对食物需求增高，又会导致餐饮技术的必须去精细，转为利于管理的标准化，也就是大城市已经开始铺展挺久的集成厨房或中央厨房，成品及半成品的标准化。

有段时间流行去山边上吃农家乐，有一部分原因就是城市的中部餐饮要不是高薪请大厨转型升级去高端，要不然就得搞中央厨房平庸化，或者走不需要专业厨师的烧烤、火锅这类，再不然就是被利润挤压逐渐消失。原本尚能够一够的高端餐饮，这部分也离普通人越来越远。所以当普通人无法追求厨艺精细化的时候，往农家乐走，还能追求一下食材上的天然野趣。

搞不好哪天原来类似于苏州船点这类白案里的小案师傅，因为市场需求，重新振兴，但和大众消费有关系么，应该是更加没关系了的。

所以，还是得，会做点饭。

不得不说，我爸和我妈都挺客气[馋嘴]
我妈的生活可以说真的是非常充实且健康，所以她特别看不惯我9点了还在床上睡觉[苦涩]
我和我亲爸就很少说话了，上次说话还是一个月前，因为密接一个红码，他害怕自己感染，然后给我电话告诉我他的银行卡密码，再交待后事。但我现在属实想不起来他的密码了。（他大概就是每半年左右会撒个娇说他想我了）

突然想到，某种程度上来说，我爸妈都挺会撒娇的，六十岁的人了，我妈还是会挽着我继父的手很甜地叫他“肖哥哥”。
然后我爸是我从小到大每次见我，特别是更小的时候，会抱着我的脸狂啃，又亲又咬，弄我一脸口水，然后叫我“乖宝贝”。
直到我大概读初中了，他才有所收敛。最多只是口头上撒娇比较多了。什么“小乖乖，老头儿想你了嘛”“我的小乖乖都不来看我，老头儿好伤心哦”“乖宝贝儿的嘛，咋不理爸爸喃”之类的。

总觉得这种家庭长大的小孩应该相对更看淡撒娇这件事？
但我也是个撒娇怪，特别是和小刘在一起之后。
以前我以为我是喜欢别人撒娇，现在我明白，我本质也是个撒娇怪。
[允悲][允悲][允悲]

#妻子的选择# 《妻子的选择》压垮成年人的最后一根稻草是冷漠！
齐妙丈夫大康终于忍无可忍了，提出离婚。齐妙事业心重，心思一直不在家里也不在丈夫身上，两个人过日子就像陌生的合租室友，见面时间少之又少。

起初齐妙针对大康的提议，一夜之间就像换了一个人，变得体贴入微。可她这样做并不是出于本心，一旦两个人离婚就意味着她的事业将受降维打击，作为感情专家自身都处理不了自己的感情问题，是多么可笑的事。

于是又找了家居整理师把大康的衣物用品搬去她房间，想借此打消大康离婚的念头，可尽管如此，大康终于发飙了！

她一直觉得离婚是大康的问题，从没有自身找原因，也强调：我不能离婚！而不是说“我不想离婚”，不能跟不想两个词义却千差万别。