#王思露科普时间# 【关于“粗粮”的些许问题】
过食粗粮的坏处？

1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。

2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。

3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。

4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

正确吃粗粮的3个方法 1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。

2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。

3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。

毫无疑问，粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些，这也是人们避粗求精的主要原因之一。另外，口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不裹腹的年代，以及在那些年代里的不愉快的经历。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了。营养和保健是人们选择、关注粗杂粮的主要动力。

如何讲究烹调方法，改善粗杂粮的口感，作出好吃的粗杂粮，从而既有营养保健，又不亏待胃口？有三个基本原则：一是和细粮搭配食用；二是粗粮细作；三是买或做地方风味食品来吃。

一代人（两面性）

人们用眼泪
进献忠心
以谎言
涂抹自己
披上颜色外衣
躲在激昂口号里

倒下后
更踏上一万只脚
人海中
却温驯如鹿
静默如迷

谁若仰望丰碑
谁就自甘渺小
宁愿带上辔头
不肯离群索居

谁若面有菜色
谁就用理想充饥
和豺狼泾渭分明
把“英雄”高高举起

百劫千生里
祈盼英明的依怙
飘摇风雨后
画徒劳大饼

是命运狼藉
风尘岁月都老去
怎能教我忘却
往事并不如烟

回看一代人
我们并未超越他们
而他们已
被时代赶过

#上海身边事# 【沪22岁男子长罕见巨结肠 腹部隆起远超足月产妇】年仅22岁的男性患者腹部隆起远超足月产妇，只能穿一条特制的裤子“兜”住巨腹艰难地移动脚步；从出生起就一直遭受便秘、排便不畅的折磨；多年的疾病折磨让他面有菜色、体质孱弱……近日，该患者在上海市第十人民医院腹部外科疑难病诊治中心接受了治疗。经历三个多小时的手术，腹部外科疑难诊治中心主任尹路教授领衔的医护团队从他腹中切除了重达13公斤、长达76厘米的病灶，惊悚的外形绝类科幻电影中的“异形”。https://t.cn/RSjVeCJ