冻梨,一颗外表乌漆嘛黑的梨子——圆滚滚,黑乎乎,黑里带着紫,紫里透着褐。南方人看见了,难免惊讶:这不是个烂梨?然而在东北人眼里,黑色的梨,才是顶级的梨。
【梨子和冰雪,绝配!】
冬天的东北,室外就是一个纯天然的大冰窖,冰箱都成了闲置品。再新鲜的水果,在酷寒之中都会黯然失色,唯有冻梨能在逆境中求生存。勤劳的东北人民因地制宜,将市场上常见的花盖梨、苹果梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等放在冰天雪地的东北室外。
东北室外晚上温度极低,白天温度有所回升,梨在这种温差之下,经过10多天冷冻,就会逐渐从雪白的梨子变成黑色冻梨。南方人眼中的黑暗料理,东北人却视之为最佳甜品,天然的冰淇淋。
只有尝过才知道,此时梨子的味道已经发生了翻天覆地的变化:咬一口汁水满溢,不仅口感更加绵密,甜度也翻了好几倍。在东北,冻梨可是能统治整条街的“社会果”:谁看见了,都要乖乖掏出钱,交给卖冻梨的小摊贩老板。
【为“黑暗料理”正名】
不少充满好奇心的人买回冻梨尝试,一口咬下去差点把牙崩坏,梨肉嚼在嘴里似冰沙,冷得直打哆嗦,忍不住怀疑:冻梨又硬又冰,东北老铁爱吃,难道是因为牙口好?
一不小心,无辜的冻梨还背上了“黑暗料理”之名。
其实不然,品尝冻梨,也要讲究方法。不能拿刀劈更不能用牙直接咬,而是要放在冷水里“缓一缓”,东北人管这叫做“缓梨”。原本光溜溜的冻梨,因为表皮温度过低,会在水里结出层脆冰壳,一捏就破。
敢于不缓就啃,绝对是“真正的勇士”。
缓过的冻梨,可以不待完全化开,半冻不冻的切成片,清甜可口透心凉;
还可以待它完全化开,黑漆漆的表皮之下,包着一泡甜水,咬一口汁水直冒,甜到心里。
富有创造力的东北人,还把冻梨吃出了花样:可以拿吸管戳进一整个冻梨,双手捧着如同喝奶茶一般,又时尚又优雅;
还可以去除果皮,放入碗中捣成口感绵密的天然冰沙。
无论哪种吃法,绝对都可以为冻梨正名:绝不是黑暗料理,而是不可错过的美味。
【特色手信,解腻神器】
梨,本身就被誉为“百果之宗”,有生津润燥、清热化痰的功效。在东北人眼里,冰冰甜甜的冻梨,更是“解腻神器”般的存在。每当大鱼大肉之后,满嘴油腻只会让人五味杂陈,唯有甘甜冰爽的冻梨,才能给胃里带来一丝丝神清气爽。
冻梨是东北人智慧的结晶,是极具特色、令人好奇的特色手信代表。黑漆漆的外表和甜滋滋的内心,就像东北人本人一样,就算再严寒的天气,都掩盖不了他们热乎乎的心。
#好手信##哈尔滨手信#
【梨子和冰雪,绝配!】
冬天的东北,室外就是一个纯天然的大冰窖,冰箱都成了闲置品。再新鲜的水果,在酷寒之中都会黯然失色,唯有冻梨能在逆境中求生存。勤劳的东北人民因地制宜,将市场上常见的花盖梨、苹果梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等放在冰天雪地的东北室外。
东北室外晚上温度极低,白天温度有所回升,梨在这种温差之下,经过10多天冷冻,就会逐渐从雪白的梨子变成黑色冻梨。南方人眼中的黑暗料理,东北人却视之为最佳甜品,天然的冰淇淋。
只有尝过才知道,此时梨子的味道已经发生了翻天覆地的变化:咬一口汁水满溢,不仅口感更加绵密,甜度也翻了好几倍。在东北,冻梨可是能统治整条街的“社会果”:谁看见了,都要乖乖掏出钱,交给卖冻梨的小摊贩老板。
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不少充满好奇心的人买回冻梨尝试,一口咬下去差点把牙崩坏,梨肉嚼在嘴里似冰沙,冷得直打哆嗦,忍不住怀疑:冻梨又硬又冰,东北老铁爱吃,难道是因为牙口好?
一不小心,无辜的冻梨还背上了“黑暗料理”之名。
其实不然,品尝冻梨,也要讲究方法。不能拿刀劈更不能用牙直接咬,而是要放在冷水里“缓一缓”,东北人管这叫做“缓梨”。原本光溜溜的冻梨,因为表皮温度过低,会在水里结出层脆冰壳,一捏就破。
敢于不缓就啃,绝对是“真正的勇士”。
缓过的冻梨,可以不待完全化开,半冻不冻的切成片,清甜可口透心凉;
还可以待它完全化开,黑漆漆的表皮之下,包着一泡甜水,咬一口汁水直冒,甜到心里。
富有创造力的东北人,还把冻梨吃出了花样:可以拿吸管戳进一整个冻梨,双手捧着如同喝奶茶一般,又时尚又优雅;
还可以去除果皮,放入碗中捣成口感绵密的天然冰沙。
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纯天然独角鲸 极品老型108 全品无瑕疵 顶级芝士皮 放心盘玩!独角鲸在欧洲自古以来都是皇室贵族的文玩!权利的象征!润度十足!灯打透[强]收藏价值高于黄金!独角鲸牙能[平衡阴阳、正气辟邪、纳福纳吉、旺财镇宅],中医认为能安神、固精、活血补气。听起来似乎缥缈玄乎。
规格:10*9mm
✨✨克重:124克 #文玩精品#
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万宁御药堂破壁灵芝孢子60粒
成分:
纯天然植物成分,采用顶级优质赤灵芝破壁精制而成,结合“菌中至尊”之称的姬松茸,推动吸收及发挥保健效能。阻挡有害生物入侵,预防各种都市病。
适合男女老少的天然保健食品。
功效:
保持血管健康,强肝补气,增强免疫力。
对抗疾病,改善精气亏损,强化身体,改善精神胃口,保持肺部以及气管安全。
恢复面色红润,改善睡眠,提高抗氧化,强话排毒功能。
用法用量:
三岁以上都可食用。
一般保健食用方法,每日一到2次,每次1到2颗。
家里有血糖,血脂,胆固醇高的,按照说明书方法使用。
https://t.cn/A6cZoXOa
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功效:
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用法用量:
三岁以上都可食用。
一般保健食用方法,每日一到2次,每次1到2颗。
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