阿战,展信愉快。
最近可否有人和你讲,一身凛然正气的你好有军魂,看你在舞台上唱歌时我不知怎的想起你笔下那幅梅竹。
几番挣扎沉浮,我想我似乎看到了,那枝梅那节竹,沿着鲜血淋漓的创口生出,深深扎根,以遒韧的根蔓塑就你的不败金身。

你当真是“此君志欲擎天碧,耸出云头高百尺”的竹。

再过一个周末就到2021了,疫情好些学校不封闭的时候,要再去一趟重庆,兰花路春日时是不是会开些花,那就来年三四月回去好了。
阿战,一想到明年会和你的作品见面,会和你见更多的面,我好想好想一键快进,我的每一个期待,都与你有关。

阿战,你背后有徐徐亮起的万家灯火,身前有只为你来的锦浪霞津。左手边是角色,右手边是颂歌。
阿战,过完这个冬天,下个春天一定一定很好。

今日过后,白昼一天更比一天长。
冬至快乐。

@X玖少年团肖战DAYTOY

岩田 割烹鮨 · 下篇 |上海

虹梅路红春大厦

昨天写了上篇,接下来写写热菜和寿司。

「 椀物 」

前几日才去了成都,鸡豆花充满空气感的滑嫩质地仍然记忆犹新。没想到,在板前也能吃到异曲同工之妙的“鱼豆花”,鱼肉与蛋白搅匀,中间细心的填上蛤蜊肉。深秋夜露寒,尤记一碗热汤落胃最是暖心。

「 和牛舞茸卷 」

不會難吃但也没有惊喜的菜,岩松师傅无奈的苦笑,和牛和海胆作为大众最能接受体现价格的指标,一定是要出来站台的。今年以来,日本和牛已经可以进入国内,岩松自然是选用最好的A5日本和牛。牛肉就好像森林里包裹松露的潮湿土壤般小心翼翼的包裹着舞茸的芬香。经过牛油的滋养,菌菇的鲜从一缕雾气落成了雨霖浸润舌尖。

「 白螺 」

岩松师傅的下一道菜是白螺,来自新泻。上桌的时候被告知,要谨慎地转出来。朋友和我接连失败,师傅传授要义要保持螺肉不动,去扭动螺壳。之所以要如此小心,是因为最好吃的,就是肝。入口,螺肉Q弹有嚼口,肝类似鸡肝酱的质地,个人觉得偏粉,倒没有非常吸引我的地方。

「 松葉蟹 」

吃蟹时节又到了,大约在冬季。
仅仅是简单地架在炭火上烤,就足矣催化蟹肉变得鲜甜。

接著就到了壽司的环节。

「 大竹莢魚 」

小竹莢魚吃过很多,但是大竹荚鱼却很少。这两者并不是幼年和成鱼的区别,仅仅是因为长得像才被这么称呼。“大竹荚鱼的学名为缟鰺,又因为在伊豆诸岛大量捕获,也叫岛鰺。竹荚鱼则在各个地方叫法不一。”

大竹荚鱼是珍稀的鱼类,通常出现在高级的料亭里,肉质与小竹荚鱼很不相同,非常独特,被称为“既有白肉鱼的高雅,又有银身鱼的鲜味。”

舍利非常优秀,听岩松师傅说,三周不见酢已经大调过,圆米和长梗米混合的饭获得了一致好评。

「 本皮剥 カワハギ 」

皮剥鱼是在国内很少见的白身鱼,鱼如其名,其鱼皮厚且粗糙,往往需要褪尽皮才能食用。这些年,皮剥大有跻身昂贵白身鱼之列的趋势,本因为产量减小。而且老饕们比起鱼肉,更爱秋冬季皮剥鱼的鱼肝,相较常见白身鱼肝占体重不到1%的比例,为了寒冬而储蓄脂肪的皮剥鱼肝甚至能达到20%。

是仅次于鮟鱇鱼肝的珍馐,被叠在皮剥鱼肉上一同呈上来。鱼肉的清丽和鱼肝的醇香一并入喉,精彩。

「 扇贝 」

赤貝中規中矩,倒是本来期望不大的扇贝给了我们惊喜。纵使冰鲜和冷冻的扇贝尺寸再大,倒都不如新鲜的贝来的摄人心魄。现开的活扇贝,滑如布丁,甜似糖糕,就是咽下半晌,仍怔怔地回味那难忘滋味。

「 中腹 」

倒是平日裡其他料亭争先恐后的金枪鱼在岩田收敛的多,没了三部曲的隆重,每次化繁为简成一道。上次吃到了赤身,这次则是中腹。青森县的野生金枪鱼,香气浓郁,又不会过于油腻。越来越觉得,现在已经开始吃不动大脂和高级的和牛,反而去追逐酸度以及肉味带来的享乐。

「 寒鰤 」

寒鰤肚腩是上次印象十分深刻的一道,白身鱼竟然能如此肥美实属不易。吃到最后,岩田总是让人扶墙而出,幸好是这鰤魚,若是金槍魚著實招架不起。

「 海膽 」

喔,沒啥好寫的,好吃就完事了。主厨说,现在海胆已经到了末期,品质不大好价格还贵,所以他已经没有在刻意追求,比较佛系的进货,毕竟没了海胆还有很多别的菜他也可以做得好。

“你是在内涵有些店在刻意追求海胆,但是没了它们就开不下去店不是?”
“我没有,诶,你还要喝味增汤吗?”岩松师傅和小s一样蹩脚的岔开话题。

「 Tamago 」

我愛tamago一輩子!
岩田的tamago不按常理出牌,这种剑走偏锋的玉子烧我向来不是很喜欢。毕竟能做好本格玉子烧是一件令人尊重的事情,几个小时的火候和耐心缺一不可。不过岩田的版本不得不说十分打动我,打发的蛋白后期和蛋液混合,出来的效果十分蓬松,若说这就结束倒也未免儿戏,最令我惊讶的是外壳可以做到如杏仁粉般脆而充满空气感,仿佛牙齿磕破了雪花般轻盈。

不管是幾次來,都会安心的餐厅是好餐厅。而不管几次来,都会充满期待隐隐好奇的餐厅则是神奇的地方。岩田应该就是后者,岩松师傅不仅把板前拉低到一个相对更合理的价格区间,更多的是在这个更严苛的条件下,创造出一次次味蕾高潮。无论是食材还是技法,都让人不由佩服。

#易烊千玺[超话]##易烊千玺我和你的20岁##易烊千玺二十冠岁朝暮锦程#
记忆中第一次看见你,是雅客天天棒的广告
我第一眼就注意到你,但也没有想太多,到后来,酸酸乳的广告上有你,小学的时候对面的初中每天都会放《青春修炼手册》,好像我的生活里,不知道从什么时候开始,都有你的出现。到后来慢慢长大,看见《亲爱的客栈》里的你,那时候好温柔,看的好舒服,再到后来,2019年的晚春,我看见《大兵小将》里的你...说真的,都不知道是什么时候喜欢上的,但在脑海里,好像都会有你的出现,后来啊,开始慢慢了解你,看到以前的那些事,我真的恨自己为什么没有再点出现,早点看见你,再到现在,以前不玩微博的我,每天都要上线,看见你变得越来越好,一步一步走到最顶端,我也好自豪好开心,你的一步一步稳扎稳打的实力,终于被别人看见了。
《少年的你》《长安十二时辰》《热血同行》看见你的演技变得越来越好,我意识到,你好像变得更成熟,更有自己的见解,有自己的思绪,有自己的想法,我的宝贝,变得更成熟了啊。
好快,现在,你就是要满20岁的人了,步入新的阶段,我相信你是很期待的,一个新的年龄阶段,所面对的,都更加多,我也真真实实的知道,你已经是一个成熟的20岁的男人了,现在啊,又看见你慢慢进步,有更多的作品,我知道,你会在电影和影视这条路上会走的越来越远,你这些年来的努力功不可没。
今天,距离你的生日还有—26天,我相信你已经在开始期待啦。[心]
感谢你出现在我的生命中,让我从此有了信仰,有了希望。感谢你,让我的青春不再变得平凡简单,让我以后能够想到,我的青春里,最能代表的,就是你,宝贝,你知道吗,你真的是我生命中最耀眼的一束光。
即将20岁的易烊千玺,要预祝你生日快乐啦,往后的每一天,我们都会变得越来越好,记住,以后的路还很长,如果你累了,就回头看看我,我会一直支持你到永远。
1128,祝你生日快乐.@TFBOYS-易烊千玺


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 如果哪一天,你已经失去了众生,你就是一个人修,你就是一个人在家里,你可能会迷惑颠倒,你不知道自己修到哪里,希望大家要学佛,要懂因果、珍惜缘分。我们今天学佛的人走
  • 赫雷米亚靠氰化金的烟雾从回忆的痛苦中解脱了,留下了一屋子的苦杏仁气味。在六十岁结束生命,在圣神降临节的前一晚将自己奉献给圣神的城市,那我们又属于谁又该奉献给哪里
  • 4 一个人明白自己能做什么远比自己想做什么重要得多,前者需要给自己设定一个现实的疆域,是一种尽力而为的勤奋,后者是任性催生的热情,往往来自于对世界的无知和自负
  • 下山时心情是不堪的,想到星散的朋友,心情也不是悲伤,只是惆怅,浮起的是一阕词和一首诗,词是李煜的:“高楼谁与上?如果你要享受清欢,唯一的方法是守在自己小小的天
  • 不过虽然天气很冷,也还是希望可以瘦瘦美美的,应该谁都不想拥有一双大象腿吧,所以每个冬天我都会用一个保温神器,寇吉特的生姜护膝。这也是我为什么会给大家推荐这款护膝
  • 任务轻松,既然一心一意,那就每天11转,而且还有周末组哦!#肖战粉丝后援会[超话]##向全世界安利肖战#突然发现大家还不知道我们的官方组织在哪儿?
  • 棉‎服‎的‎来​临‎刚好‎适​合正在‎降‌温的​天气‎.棉服‌是会在‎秋冬季​节带‌来​敲​厉害‎的‎可爱‎杀‌伤力‌.并‌且每年‎都会‎定​时来报‎道‎.成为
  • 但 是 关 于 某 些 主 要 的 事 业 , 首先 是 国 家 经 营 和 合 作 社 经 营 的 事 业 , 相 当 精 密 的 生 产 计 划 , 却
  • 所以,你们大可以因为我开了一个知识星球,骂我本人,站街啦,骗钱啦,亏货啦,无根本了无所谓的……我在职场上过一次位,公司说得更难听的话都有呢……我只要行得正,没做
  • 作为在共青团皖南医学院委员会的指导下的全校性的学生自治组织,皖南医学院学生社团联合会是皖医学生社团的忠实代表,全心全意为社团服务,协调与管理社团,也是联络各
  • !#日常感慨# 我真是太幸福了[泪][泪][泪]无论到哪里大家都会想着我大姑姐买了螃蟹专门给我和马哥留了几只,婆婆看我今天发了盆友圈怕我在学校吃不好专门打电话问
  • #人生太苦 但也有甜##母胎solo老阿姨##眼里要有光 走路亮堂堂# [米奇比心]小窝送了我很多每天早上必喝的浓缩咖啡,真的好贴心~她还问我去青会不会遇到别的
  • 还讲究时令性 四季不同~✔️苏式面 ✔️苏帮菜 ✔️苏州小吃 ✔️苏式糕点苏州的美食真的是相当多了~真所谓为了吃也要来一趟苏州呀作者cc_花不羁 ​ ​​
  • 《健身小知识》脂肪减少部位的差异性是由基因主导,但我们同样可以做出努力,实现某种程度的局部减脂。因为局部区域的血流量增加会提高更多分解类激素到达靶细胞的可能性。
  • 法院经审理查明:自2013年起,被告人刘如安开始混迹赌场,通过在赌场内向参赌人员高价出售香烟、高利放贷非法牟利;为攫取更大的非法利益,被告人刘如安先后纠集亲兄
  • [泪][泪]后面get了这款日食记的葱油拌面酱以后,决动一动小手就可以吃到的美食,早餐轻松解~[馋嘴][馋嘴]把煮好的面条捞出过凉,加入这个葱油酱,一碗香喷喷的
  • 哥哥叶处着急得不得了,花灯节上你若是拿了我的香囊,便是想做我叶家的人。多年以后依旧如此,哪怕是相隔千里万里……心若彼此的对方,那么就是昙花一瞬间那么一开,是最美
  • 若非正主太美丽。#气宇轩扬[超话]#某些人啊我真不知道怎么形容你们这样的真喜欢他你拿他赚钱?
  • 小毕真的好符合我对男朋友的要求,而且他一说话我就想笑,可能是东北人自带搞笑特质……昨天晚上熬夜看了他吃播,因为今天要上班就看到他吃完蛋糕,挺开心的,他一直都挺接
  • “很多时候,爱一个人爱得太深,人会醉,而恨得太久,心也容易碎。#刘阳道歉# #刘阳出轨##原谅出轨渣男# 01很多爱情,绽放的时候如同烟花一样绚烂,最后却落幕于