不少同学经常说“葡萄酒喝起来很酸”。那么要怎么描述这些「酸」呢？其实葡萄酒中有苹果酸（Malic Acid）和乳酸（Lactic Acid）。苹果酸和乳酸在口感上的区别是 - 苹果酸、就是青苹果中的那种酸度，想象是柠檬的酸；而乳酸是日常乳制品（比如：酸奶）中的那种酸。苹果酸会给葡萄酒带来很明亮的酸，而乳酸则会柔和许多
不少同学经常说“葡萄酒喝起来很酸”。那么要怎么描述这些「酸」呢？其实葡萄酒中有苹果酸（Malic Acid）和乳酸（Lactic Acid）。苹果酸和乳酸在口感上的区别是 - 苹果酸、就是青苹果中的那种酸度，想象是柠檬的酸；而乳酸是日常乳制品（比如：酸奶）中的那种酸。苹果酸会给葡萄酒带来很明亮的酸，而乳酸则会柔和许多
不少同学经常说“葡萄酒喝起来很酸”。那么要怎么描述这些「酸」呢？其实葡萄酒中有苹果酸（Malic Acid）和乳酸（Lactic Acid）。苹果酸和乳酸在口感上的区别是 - 苹果酸、就是青苹果中的那种酸度，想象是柠檬的酸；而乳酸是日常乳制品（比如：酸奶）中的那种酸。苹果酸会给葡萄酒带来很明亮的酸，而乳酸则会柔和许多。#红酒课堂#
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