读者私信：老师你好，我关注您有一段时间了，一直希望您能为我指点指点，我出生于1991年2月5日早晨8点5分，我是女。
小时候家庭幸福，父母对我很好，只是长大后感情多有不顺，经历了几次感情后与现在的老公结婚，可是结婚不到一年的时间，他就在外面不检点，让我很是受伤，我不知道婚姻为什么会是这种结果，我老公命相是：庚午，甲申，己巳，戊辰。
老师我想请教您：
1、我会与老公离婚吗？离婚之后在找的话，感情还是这样不顺吗？
2、之前爸妈找人给我看的，说我30岁后运势好，工作稳定，财运旺，可我现在做会计，以后适合做销售吗？
3、我以后的财运和事业会发展如何呢？谢谢您！
老师分析你的命相如下：
坤造：辛未，庚寅，丙午，壬辰，大运：辛卯，壬辰，癸巳，甲午，乙未，丙申，丁酉，戊戌，约10岁起运。
你命相命格提要：
日主丙火生于寅月得令帮身有利，日主坐下午火为丙火的根帮身有利，且地支寅午半合火局也是帮身的，故日主偏旺。取土金为喜用神。
你事业的分析：
年月辛庚金透出，年柱未土伤官生财，寅木为月令，财星和伤官都不旺，但才能有生扶，说明你命中是有一定的财富的。
另外命相时柱壬水为七杀，辰土为食神，为食神驾杀的组合，对事业财运发展多有利。
你命相财星虚透，日主坐阳刃，地支有食伤来生财，地支食伤泄比劫生财，说明你事业欲望大，不容易满足，做事急于求成，躁动多浮躁。
另外你命相食伤生财，财星虚透为喜用，说明金融财会比较适合您，也可以从事教育培训方面的行业，整体看，你命局还可以，只是大运走的不是很好，生活到达小康水平还是可以的。
你婚姻的分析：
你午火为婚姻宫也为忌神，同时得寅木生扶，劫财力量旺，劫财入婚姻宫，说明丈夫有外遇的命像信息。
时柱壬水为七杀，辰土中癸水正官不显，说明你感情不稳易与烂桃花，与夫缘分不深。另外你出生阴差阳错日，且命带寡宿，感情多不理想，婚姻易有分离之象。
你老公命格提要：
乾造：庚午，甲申，己巳，戊辰，大运：乙酉，丙戌，丁亥，戊子，己丑，庚寅，辛卯，壬辰，约3岁起运。
他命相命格提要：
日主己土生于申月不得令，时柱戊辰劫财帮身，年柱庚金透天，也是泄身的五行，另外日月柱天合地合，年柱午火也距离日主较远，故日主偏弱，取火土为喜用神。
你们合婚的分析：
从你们喜用互补来看，你喜土金水，他喜火土，虽然有一定的互补性，但是为普通水品，从两人婚姻组合看，易有第三者女人插足你们婚姻，易发生婚外恋，易到时婚姻危机有分离的命像信息。
从你们婚姻运发展来看，后面还要注意2025年，2026年，地支巳午未三会比劫局，地支寅午半和比劫局，伏吟日柱的时候容易离婚的危机，容易离婚的。
但结合你的婚姻组合，以及后面感情运来看，离婚后面的婚姻运也不太理想，且容易遇到烂桃花，难遇到相对好的对象。
大运分析：
30-40岁癸巳运中，为财星生官的运势，对你事业求财发展有利，另外地支巳午未三会比劫局，大运官杀混杂抑制比劫有利，地支比劫旺，为有利有弊的运势。
40-50岁甲午运中，与命局杀印相生，地支午火劫财力强，说明你事业发展有利，但多遇小人干扰，钱财破耗大。
50-60岁乙未运中，与命局乙庚相合，印合财星不利，建议稳定发展为主，不要有大的投资，避免钱财破损。
60-70岁丙申运中，与命局丙辛相合，比肩克财，地支食伤生财，且与驿马相冲，财星冲印星不利，为事业发展辛苦忙碌奔走的玉石，晚年运势一般。
你的命相原局还算可以，虽然地支月令与日支半合比劫局，但是地支有食伤泄劫财，同时年柱伤官生财，对你命相整体有一定帮助，加上命相天干虚透两财星，财得生，虽然不是非常的旺，但整体不会太差，命里有一定财富。
加上时柱食神驾杀，财生七杀对你事业也是有利。只是命相大运组合走的不算太好，限制了发展，格局层次难以得到提高，大概在小康偏上的层次。
命理建议：
人生几十年，不可能什么事都一帆风顺，婚姻同样会有各种各样的问题，你们两个人的命相都显示有第三者的情况，不是说出现原则性的问题两个人就不合适，而是你命中容易遇到这样一个人。
既然他承认错误，你可以考虑给他机会，比如做些保证，定时上交一部分经济收入等。只是你本身缺乏安全感，信任度不够，出现这样的问题要重新建立信任，也不容易，需要些时间去消化。
小时候家庭幸福，父母对我很好，只是长大后感情多有不顺，经历了几次感情后与现在的老公结婚，可是结婚不到一年的时间，他就在外面不检点，让我很是受伤，我不知道婚姻为什么会是这种结果，我老公命相是：庚午，甲申，己巳，戊辰。
老师我想请教您：
1、我会与老公离婚吗？离婚之后在找的话，感情还是这样不顺吗？
2、之前爸妈找人给我看的，说我30岁后运势好，工作稳定，财运旺，可我现在做会计，以后适合做销售吗？
3、我以后的财运和事业会发展如何呢？谢谢您！
老师分析你的命相如下：
坤造：辛未，庚寅，丙午，壬辰，大运：辛卯，壬辰，癸巳，甲午，乙未，丙申，丁酉，戊戌，约10岁起运。
你命相命格提要：
日主丙火生于寅月得令帮身有利，日主坐下午火为丙火的根帮身有利，且地支寅午半合火局也是帮身的，故日主偏旺。取土金为喜用神。
你事业的分析：
年月辛庚金透出，年柱未土伤官生财，寅木为月令，财星和伤官都不旺，但才能有生扶，说明你命中是有一定的财富的。
另外命相时柱壬水为七杀，辰土为食神，为食神驾杀的组合，对事业财运发展多有利。
你命相财星虚透，日主坐阳刃，地支有食伤来生财，地支食伤泄比劫生财，说明你事业欲望大，不容易满足，做事急于求成，躁动多浮躁。
另外你命相食伤生财，财星虚透为喜用，说明金融财会比较适合您，也可以从事教育培训方面的行业，整体看，你命局还可以，只是大运走的不是很好，生活到达小康水平还是可以的。
你婚姻的分析：
你午火为婚姻宫也为忌神，同时得寅木生扶，劫财力量旺，劫财入婚姻宫，说明丈夫有外遇的命像信息。
时柱壬水为七杀，辰土中癸水正官不显，说明你感情不稳易与烂桃花，与夫缘分不深。另外你出生阴差阳错日，且命带寡宿，感情多不理想，婚姻易有分离之象。
你老公命格提要：
乾造：庚午，甲申，己巳，戊辰，大运：乙酉，丙戌，丁亥，戊子，己丑，庚寅，辛卯，壬辰，约3岁起运。
他命相命格提要：
日主己土生于申月不得令，时柱戊辰劫财帮身，年柱庚金透天，也是泄身的五行，另外日月柱天合地合，年柱午火也距离日主较远，故日主偏弱，取火土为喜用神。
你们合婚的分析：
从你们喜用互补来看，你喜土金水，他喜火土，虽然有一定的互补性，但是为普通水品，从两人婚姻组合看，易有第三者女人插足你们婚姻，易发生婚外恋，易到时婚姻危机有分离的命像信息。
从你们婚姻运发展来看，后面还要注意2025年，2026年，地支巳午未三会比劫局，地支寅午半和比劫局，伏吟日柱的时候容易离婚的危机，容易离婚的。
但结合你的婚姻组合，以及后面感情运来看，离婚后面的婚姻运也不太理想，且容易遇到烂桃花，难遇到相对好的对象。
大运分析：
30-40岁癸巳运中，为财星生官的运势，对你事业求财发展有利，另外地支巳午未三会比劫局，大运官杀混杂抑制比劫有利，地支比劫旺，为有利有弊的运势。
40-50岁甲午运中，与命局杀印相生，地支午火劫财力强，说明你事业发展有利，但多遇小人干扰，钱财破耗大。
50-60岁乙未运中，与命局乙庚相合，印合财星不利，建议稳定发展为主，不要有大的投资，避免钱财破损。
60-70岁丙申运中，与命局丙辛相合，比肩克财，地支食伤生财，且与驿马相冲，财星冲印星不利，为事业发展辛苦忙碌奔走的玉石，晚年运势一般。
你的命相原局还算可以，虽然地支月令与日支半合比劫局，但是地支有食伤泄劫财，同时年柱伤官生财，对你命相整体有一定帮助，加上命相天干虚透两财星，财得生，虽然不是非常的旺，但整体不会太差，命里有一定财富。
加上时柱食神驾杀，财生七杀对你事业也是有利。只是命相大运组合走的不算太好，限制了发展，格局层次难以得到提高，大概在小康偏上的层次。
命理建议：
人生几十年，不可能什么事都一帆风顺，婚姻同样会有各种各样的问题，你们两个人的命相都显示有第三者的情况，不是说出现原则性的问题两个人就不合适，而是你命中容易遇到这样一个人。
既然他承认错误，你可以考虑给他机会，比如做些保证，定时上交一部分经济收入等。只是你本身缺乏安全感，信任度不够，出现这样的问题要重新建立信任，也不容易，需要些时间去消化。
每次诵完行愿品，不久便有钱入账（善财童子功德不虚）
善财童子何许人也，此童子宿福深厚，入胎及出生时，种种珍宝自然涌现，故名善财。为《华严经入法界品》中之求道菩萨，曾南行参访五十三位善知识，遇普贤菩萨而成就佛道。现在的灵隐寺包括很多地方的观世音菩萨佛像旁边，都站着一位童男和一位童女，童男就是善财童子，童女则为龙女。
有人说要发财应该去布施啊，与读诵经典有什么关系。其实你能得闻读诵到大乘经典，多少都有点布施持戒的功德，否则很难相应得闻。也就是说你多少有些布施功德，可能做的还不太圆满，但因地是有的，那怎么没有果报呢。不是没有果报，或是时间未到，或是业障太重，障碍住了。那么读诵《普贤行愿品》是消除业障的一大法宝，佛教的经典偈颂名言“我昔所造诸恶业，皆由无始贪嗔痴，从身语意之所生，一切我今皆忏悔”。就是出自《普贤行愿品》。读诵普贤行愿品消除业障，读诵经典有佛力法力的加持，也有文字般若的引导，当然思想观念的改变是重点。业障在心，不在外境，你内心思想观念改变了，不再造作了，恶业业力自然逐渐沉淀。当你业障越来越小时，福报自然更容易显现出来。
成佛的法华，开悟的楞严。但是不读华严，你不知道佛家的富贵，那都是大菩萨的境界。《普贤行愿品》就是普贤菩萨告诉善财童子及大菩萨的话，是华严经最后收尾的点睛之笔。行愿品清净偈诵说完之后，“善财童子踊跃无量，一切菩萨皆大欢喜。”民间有称善财童子为小财神，也就是说你诵完此品，小财神非常高兴，你让财神高兴，你想想会有什么事发生。
据说正月二十三是善财童子的诞辰。善财童子在母胎里时，家里出现各种奇珍异宝，在出生时，奇珍异宝和钱财自然涌出，比之前还要多。所以父母给他起名为“善财”。
所以人们认为善财童子出生的这一天，能给人们带来满满的财富，简直是财气十足。
再来说说我自己的亲身经历，大概十几年前有一段时间，那段时间我经常读诵《普贤行愿品》，有一次是中午，我记得刚读诵完行愿品，就接到家里一个电话，说因为某某事，要给我五位数，当时刚学佛不久，业障也比较重，工作工资也不高，就是那段时间连续读诵《普贤行愿品》经常读诵，有时中午有空闲也读诵，可能读诵比较多吧，让小财神及诸大菩萨皆大欢喜，踊跃无量了，我也得一个好果报。可惜后来善果现前，人也懒了一段时间，追求各种物质享受，也不大读诵普贤行愿品了，也忘了一段时间，所以后来财运一般般。有时候想起来要读诵，但觉得篇幅有点长，一口气读不完，就没读诵了。
最近无意间看到那位《西游记》红孩儿的扮演者，成了亿万富翁，名下有几十家公司。红孩儿就是善财童子，如法扮演，也得无量果报啊。善财童子功德真实不虚。
最近零零散散的又开始读诵《普贤行愿品》，有时因为各种原因主要是身体原因，只读诵后面的偈诵，《礼佛忏悔文》其中有一段就是取其中的偈颂，虽然没有读诵全品，但有总比没有好，发觉财运又上来了，所以写出来与大家分享。也让更多人感受一下佛家的富贵，当然前提是如法如理的修行读诵。
善财童子何许人也，此童子宿福深厚，入胎及出生时，种种珍宝自然涌现，故名善财。为《华严经入法界品》中之求道菩萨，曾南行参访五十三位善知识，遇普贤菩萨而成就佛道。现在的灵隐寺包括很多地方的观世音菩萨佛像旁边，都站着一位童男和一位童女，童男就是善财童子，童女则为龙女。
有人说要发财应该去布施啊，与读诵经典有什么关系。其实你能得闻读诵到大乘经典，多少都有点布施持戒的功德，否则很难相应得闻。也就是说你多少有些布施功德，可能做的还不太圆满，但因地是有的，那怎么没有果报呢。不是没有果报，或是时间未到，或是业障太重，障碍住了。那么读诵《普贤行愿品》是消除业障的一大法宝，佛教的经典偈颂名言“我昔所造诸恶业，皆由无始贪嗔痴，从身语意之所生，一切我今皆忏悔”。就是出自《普贤行愿品》。读诵普贤行愿品消除业障，读诵经典有佛力法力的加持，也有文字般若的引导，当然思想观念的改变是重点。业障在心，不在外境，你内心思想观念改变了，不再造作了，恶业业力自然逐渐沉淀。当你业障越来越小时，福报自然更容易显现出来。
成佛的法华，开悟的楞严。但是不读华严，你不知道佛家的富贵，那都是大菩萨的境界。《普贤行愿品》就是普贤菩萨告诉善财童子及大菩萨的话，是华严经最后收尾的点睛之笔。行愿品清净偈诵说完之后，“善财童子踊跃无量，一切菩萨皆大欢喜。”民间有称善财童子为小财神，也就是说你诵完此品，小财神非常高兴，你让财神高兴，你想想会有什么事发生。
据说正月二十三是善财童子的诞辰。善财童子在母胎里时，家里出现各种奇珍异宝，在出生时，奇珍异宝和钱财自然涌出，比之前还要多。所以父母给他起名为“善财”。
所以人们认为善财童子出生的这一天，能给人们带来满满的财富，简直是财气十足。
再来说说我自己的亲身经历，大概十几年前有一段时间，那段时间我经常读诵《普贤行愿品》，有一次是中午，我记得刚读诵完行愿品，就接到家里一个电话，说因为某某事，要给我五位数，当时刚学佛不久，业障也比较重，工作工资也不高，就是那段时间连续读诵《普贤行愿品》经常读诵，有时中午有空闲也读诵，可能读诵比较多吧，让小财神及诸大菩萨皆大欢喜，踊跃无量了，我也得一个好果报。可惜后来善果现前，人也懒了一段时间，追求各种物质享受，也不大读诵普贤行愿品了，也忘了一段时间，所以后来财运一般般。有时候想起来要读诵，但觉得篇幅有点长，一口气读不完，就没读诵了。
最近无意间看到那位《西游记》红孩儿的扮演者，成了亿万富翁，名下有几十家公司。红孩儿就是善财童子，如法扮演，也得无量果报啊。善财童子功德真实不虚。
最近零零散散的又开始读诵《普贤行愿品》，有时因为各种原因主要是身体原因，只读诵后面的偈诵，《礼佛忏悔文》其中有一段就是取其中的偈颂，虽然没有读诵全品，但有总比没有好，发觉财运又上来了，所以写出来与大家分享。也让更多人感受一下佛家的富贵，当然前提是如法如理的修行读诵。
#三联读书# 【夏天，豆汁儿与栗子 | 汪曾祺散文选】
-夏天-
夏天的早晨真舒服。空气很凉爽，草上还挂着露水（蜘蛛网上也挂着露水），写大字一张，读古文一篇。夏天的早晨真舒服。
凡花大都是五瓣，栀子花却是六瓣。山歌云：“栀子花开六瓣头。”栀子花粗粗大大，色白，近蒂处微绿，极香，香气简直有点叫人受不了，我的家乡人说是：“碰鼻子香”。栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”
人们往往把栀子花和白兰花相比。苏州姑娘串街卖花，娇声叫卖：“栀子花！白兰花！”白兰花花朵半开，娇娇嫩嫩，如象牙白色，香气文静，但有点甜俗，为上海长三堂子的“倌人”所喜，因为听说白兰花要到夜间枕上才格外地香。我觉得红“倌人”的枕上之花，不如船娘髻边花更为刺激。
夏天的花里最为幽静的是珠兰。
牵牛花短命。早晨沾露才开，午时即已萎谢。
秋葵也命薄。瓣淡黄，白心，心外有紫晕。风吹薄瓣，楚楚可怜。
凤仙花有单瓣者，有重瓣者。重瓣者如小牡丹，凤仙花茎粗肥，湖南人用以腌“臭咸菜”，此吾乡所未有。
马齿苋、狗尾巴草、益母草，都长得非常旺盛。
淡竹叶开浅蓝色小花，如小蝴蝶，很好看。叶片微似竹叶而较柔软。
“万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩，碰到它就会挂在衣服上，得小心摘去。所以孩子叫它“万把钩”。
我们那里有一种“巴根草”，贴地而去，是见缝扎根，一棵草蔓延开来，长了很多根，横的，竖的，一大片。而且非常顽强，拉扯不断。很小的孩子就会唱：
巴根草，
绿茵茵，
唱个唱，
把狗听。
最讨厌的是“臭芝麻”。掏蟋蟀、捉金铃子，常常沾了一裤腿。其臭无比，很难除净。
西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。
天下皆重“黑籽红瓤”，吾乡独以“三白”为贵：白皮、白瓤、白籽。“三白”以东墩产者最佳。
香瓜有：牛角酥，状似牛角，瓜皮淡绿色，刨去皮，则瓜肉浓绿，籽赤红，味浓而肉脆，北京亦有，谓之“羊角蜜”；虾蟆酥，不甚甜而脆，嚼之有黄瓜香；梨瓜，大如拳，白皮，白瓤，生脆有梨香；有一种较大，皮色如虾蟆，不甚甜，而极“面”，孩子们称之为“奶奶哼”，说奶奶一边吃，一边“哼”。
蝈蝈，我的家乡叫做“叫蚰子”。叫蚰子有两种。一种叫“侉叫蚰子”。那真是“侉”，跟一个叫驴子似的，叫起来“咶咶咶咶”很吵人。喂它一点辣椒，更吵得厉害。一种叫“秋叫蚰子”，全身碧绿如玻璃翠，小巧玲珑，鸣声亦柔细。
别出声，金铃子在小玻璃盒子里爬哪！它停下来，吃两口食——鸭梨切成小骰子块。于是它叫了“丁铃铃铃”……
乘凉。
搬一张大竹床放在天井里，横七竖八一躺，浑身爽利，暑气全消。看月华。月华五色晶莹，变幻不定，非常好看。月亮周围有一个模模糊糊的大圆圈，谓之“风圈”，近几天会刮风。“乌猪子过江了”——黑云漫过天河，要下大雨。
一直到露水下来，竹床子的栏杆都湿了，才回去，这时已经很困了，才沾藤枕（我们那里夏天都枕藤枕或漆枕），已入梦乡。
鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就快过去了。
-豆汁儿-
没有喝过豆汁儿，不算到过北京。
小时看京剧《豆汁记》（即《鸿鸾禧》，又名《金玉奴》，一名《棒打薄情郎》），不知“豆汁”为何物，以为即是豆腐浆。
到了北京，北京的老同学请我吃了烤鸭、烤肉、涮羊肉，问我：“你敢不敢喝豆汁儿？”我是个“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”的，喝豆汁儿，有什么不“敢”？他带我去到一家小吃店，要了两碗，警告我说：“喝不了，就别喝。有很多人喝了一口就吐了。”我端起碗来，几口就喝完了。我那同学问：“怎么样？”我说：“再来一碗。”
豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。过去卖生豆汁儿的，用小车推一个有盖的木桶，串背街、胡同。不用“唤头”（招徕顾客的响器），也不吆唤。因为每天串到哪里，大都有准时候。到时候，就有女人提了一个什么容器出来买。有了豆汁儿，这天吃窝头就可以不用熬稀粥了。这是贫民食物。《豆汁记》的金玉奴的父亲金松是“杆儿上的”（叫花头），所以家里有吃剩的豆汁儿，可以给莫稽盛一碗。
卖熟豆汁儿的，在街边支一个摊子。一口铜锅，锅里一锅豆汁，用小火熬着。熬豆汁儿只能用小火，火大了，豆汁儿一翻大泡，就“”了。豆汁儿摊上备有辣咸菜丝——水疙瘩切细丝浇辣椒油、烧饼、焦圈——类似油条，但作成圆圈，焦脆。卖力气的，走到摊边坐下，要几套烧饼焦圈，来两碗豆汁儿，就一点辣咸菜，就是一顿饭。
豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的。有保定老乡坐下，掏出两个馒头，问“豆汁儿多少钱一碗”，卖豆汁儿的告诉他，“咸菜呢？”——“咸菜不要钱。”——“那给我来一碟咸菜。”
常喝豆汁儿，会上瘾。北京的穷人喝豆汁儿，有的阔人家也爱喝。梅兰芳家有一个时候，每天下午到外面端一锅豆汁儿，全家大小，一人喝一碗。豆汁儿是什么味儿？这可真没法说。这东西是绿豆发了酵的，有股子酸味。不爱喝的说是像泔水，酸臭。爱喝的说：别的东西不能有这个味儿——酸香！这就跟臭豆腐和启司一样，有人爱，有人不爱。
豆汁儿沉底，干糊糊的，是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐，加几个青豆嘴儿（刚出芽的青豆），极香。这家这天炒麻豆腐，煮饭时得多量一碗米，——每人的胃口都开了。
-栗子-
栗子的形状很奇怪，像一个小刺猬。栗有“斗”，斗外长了长长的硬刺，很扎手。栗子在斗里围着长了一圈，一颗一颗紧挨着，很团结。当中有一颗是扁的，叫做脐栗。脐栗的味道和其他栗子没有什么两样。坚果的外面大都有保护层，松子有鳞瓣，核桃、白果都有苦涩的外皮，这大概都是为了对付松鼠而长出来的。
新摘的生栗子很好吃，脆嫩，只是栗壳很不好剥，里面的内皮尤其不好去。
把栗子放在竹篮里，挂在通风的地方吹几天，就成了“风栗子”。风栗子肉微有皱纹，微软，吃起来更为细腻有韧性。不像吃生栗子会弄得满嘴都是碎粒，而且更甜。贾宝玉为一件事生了气，袭人给他打岔，说：“我想吃风栗子了。你给我取去。”怡红院的檐下是挂了一篮风栗子的。风栗子入《红楼梦》，身价就高起来，雅了。这栗子是什么来头，是贾蓉送来的？刘老老送来的？还是宝玉自己在外面买的？不知道，书中并未交待。
栗子熟食的较多。我的家乡原来没有炒栗子，只是放在火里烤。冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的炭火里，一会儿，砰的一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子，抓起来，在手里来回倒，连连吹气使冷，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事。不过烤栗子要小心，弄不好会炸伤眼睛。烤栗子外国也有，西方有“火中取栗”的寓言，这栗子大概是烤的。
北京的糖炒栗子，过去讲究栗子是要良乡出产的。良乡栗子比较小，壳薄，炒熟后个个裂开，轻轻一捏，壳就破了，内皮一搓就掉，不“护皮”。据说良乡栗子原是进贡的，是西太后吃的（北方许多好吃的东西都说是给西太后进过贡）。
北京的糖炒栗子其实是不放糖的，昆明的糖炒栗子真的放糖。昆明栗子大，炒栗子的大锅都支在店铺门外，用大如玉米豆的粗砂炒，不时往锅里倒一碗糖水。昆明炒栗子的外壳是黏的，吃完了手上都是糖汁，必须洗手。栗肉为糖汁沁透，很甜。
炒栗子宋朝就有。笔记里提到的“栗”，我想就是炒栗子。汴京有个叫李和儿的，栗有名。南宋时有一使臣（偶忘其名姓）出使，有人遮道献栗一囊，即汴京李和儿也。一囊栗，寄托了故国之思，也很感人。
日本人爱吃栗子，但原来日本没有中国的炒栗子。有一年我在广交会的座谈会上认识一个日本商人，他是来买栗子的（每年都来买）。他在天津曾开过一家炒栗子的店，回国后还卖炒栗子，而且把他在天津开的炒栗子店铺的招牌也带到日本去，一直在东京的炒栗子店里挂着。他现在发了财，很感谢中国的炒栗子。
北京的小酒铺过去卖煮栗子。栗子用刀切破小口，加水，入花椒大料煮透，是极好的下酒物。现在不见有卖的了。
栗子可以做菜。栗子鸡是名菜，也很好做，鸡切块，栗子去皮壳，加葱、姜、酱油，加水淹没鸡块，鸡块熟后，下绵白糖，小火焖二十分钟即得。鸡须是当年小公鸡，栗须完整不碎。罗汉斋亦可加栗子。
我父亲曾用白糖煨栗子，加桂花，甚美。
北京东安市场原来有一家卖西式蛋糕、冰点心的铺子卖奶油栗子粉。栗子粉上浇稀奶油，吃起来很过瘾。当然，价钱是很贵的。这家铺子现在没有了。
羊羹的主料是栗子面。“羊羹”是日本话，其实只是潮湿的栗子面压成长方形的糕，与羊毫无关系。
河北的山区缺粮食，山里多栗树，乡民以栗子代粮。栗子当零食吃是很好吃的，但当粮食吃恐怕胃里不大好受。
节选自《汪曾祺散文》
-夏天-
夏天的早晨真舒服。空气很凉爽，草上还挂着露水（蜘蛛网上也挂着露水），写大字一张，读古文一篇。夏天的早晨真舒服。
凡花大都是五瓣，栀子花却是六瓣。山歌云：“栀子花开六瓣头。”栀子花粗粗大大，色白，近蒂处微绿，极香，香气简直有点叫人受不了，我的家乡人说是：“碰鼻子香”。栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”
人们往往把栀子花和白兰花相比。苏州姑娘串街卖花，娇声叫卖：“栀子花！白兰花！”白兰花花朵半开，娇娇嫩嫩，如象牙白色，香气文静，但有点甜俗，为上海长三堂子的“倌人”所喜，因为听说白兰花要到夜间枕上才格外地香。我觉得红“倌人”的枕上之花，不如船娘髻边花更为刺激。
夏天的花里最为幽静的是珠兰。
牵牛花短命。早晨沾露才开，午时即已萎谢。
秋葵也命薄。瓣淡黄，白心，心外有紫晕。风吹薄瓣，楚楚可怜。
凤仙花有单瓣者，有重瓣者。重瓣者如小牡丹，凤仙花茎粗肥，湖南人用以腌“臭咸菜”，此吾乡所未有。
马齿苋、狗尾巴草、益母草，都长得非常旺盛。
淡竹叶开浅蓝色小花，如小蝴蝶，很好看。叶片微似竹叶而较柔软。
“万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩，碰到它就会挂在衣服上，得小心摘去。所以孩子叫它“万把钩”。
我们那里有一种“巴根草”，贴地而去，是见缝扎根，一棵草蔓延开来，长了很多根，横的，竖的，一大片。而且非常顽强，拉扯不断。很小的孩子就会唱：
巴根草，
绿茵茵，
唱个唱，
把狗听。
最讨厌的是“臭芝麻”。掏蟋蟀、捉金铃子，常常沾了一裤腿。其臭无比，很难除净。
西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。
天下皆重“黑籽红瓤”，吾乡独以“三白”为贵：白皮、白瓤、白籽。“三白”以东墩产者最佳。
香瓜有：牛角酥，状似牛角，瓜皮淡绿色，刨去皮，则瓜肉浓绿，籽赤红，味浓而肉脆，北京亦有，谓之“羊角蜜”；虾蟆酥，不甚甜而脆，嚼之有黄瓜香；梨瓜，大如拳，白皮，白瓤，生脆有梨香；有一种较大，皮色如虾蟆，不甚甜，而极“面”，孩子们称之为“奶奶哼”，说奶奶一边吃，一边“哼”。
蝈蝈，我的家乡叫做“叫蚰子”。叫蚰子有两种。一种叫“侉叫蚰子”。那真是“侉”，跟一个叫驴子似的，叫起来“咶咶咶咶”很吵人。喂它一点辣椒，更吵得厉害。一种叫“秋叫蚰子”，全身碧绿如玻璃翠，小巧玲珑，鸣声亦柔细。
别出声，金铃子在小玻璃盒子里爬哪！它停下来，吃两口食——鸭梨切成小骰子块。于是它叫了“丁铃铃铃”……
乘凉。
搬一张大竹床放在天井里，横七竖八一躺，浑身爽利，暑气全消。看月华。月华五色晶莹，变幻不定，非常好看。月亮周围有一个模模糊糊的大圆圈，谓之“风圈”，近几天会刮风。“乌猪子过江了”——黑云漫过天河，要下大雨。
一直到露水下来，竹床子的栏杆都湿了，才回去，这时已经很困了，才沾藤枕（我们那里夏天都枕藤枕或漆枕），已入梦乡。
鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就快过去了。
-豆汁儿-
没有喝过豆汁儿，不算到过北京。
小时看京剧《豆汁记》（即《鸿鸾禧》，又名《金玉奴》，一名《棒打薄情郎》），不知“豆汁”为何物，以为即是豆腐浆。
到了北京，北京的老同学请我吃了烤鸭、烤肉、涮羊肉，问我：“你敢不敢喝豆汁儿？”我是个“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”的，喝豆汁儿，有什么不“敢”？他带我去到一家小吃店，要了两碗，警告我说：“喝不了，就别喝。有很多人喝了一口就吐了。”我端起碗来，几口就喝完了。我那同学问：“怎么样？”我说：“再来一碗。”
豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。过去卖生豆汁儿的，用小车推一个有盖的木桶，串背街、胡同。不用“唤头”（招徕顾客的响器），也不吆唤。因为每天串到哪里，大都有准时候。到时候，就有女人提了一个什么容器出来买。有了豆汁儿，这天吃窝头就可以不用熬稀粥了。这是贫民食物。《豆汁记》的金玉奴的父亲金松是“杆儿上的”（叫花头），所以家里有吃剩的豆汁儿，可以给莫稽盛一碗。
卖熟豆汁儿的，在街边支一个摊子。一口铜锅，锅里一锅豆汁，用小火熬着。熬豆汁儿只能用小火，火大了，豆汁儿一翻大泡，就“”了。豆汁儿摊上备有辣咸菜丝——水疙瘩切细丝浇辣椒油、烧饼、焦圈——类似油条，但作成圆圈，焦脆。卖力气的，走到摊边坐下，要几套烧饼焦圈，来两碗豆汁儿，就一点辣咸菜，就是一顿饭。
豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的。有保定老乡坐下，掏出两个馒头，问“豆汁儿多少钱一碗”，卖豆汁儿的告诉他，“咸菜呢？”——“咸菜不要钱。”——“那给我来一碟咸菜。”
常喝豆汁儿，会上瘾。北京的穷人喝豆汁儿，有的阔人家也爱喝。梅兰芳家有一个时候，每天下午到外面端一锅豆汁儿，全家大小，一人喝一碗。豆汁儿是什么味儿？这可真没法说。这东西是绿豆发了酵的，有股子酸味。不爱喝的说是像泔水，酸臭。爱喝的说：别的东西不能有这个味儿——酸香！这就跟臭豆腐和启司一样，有人爱，有人不爱。
豆汁儿沉底，干糊糊的，是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐，加几个青豆嘴儿（刚出芽的青豆），极香。这家这天炒麻豆腐，煮饭时得多量一碗米，——每人的胃口都开了。
-栗子-
栗子的形状很奇怪，像一个小刺猬。栗有“斗”，斗外长了长长的硬刺，很扎手。栗子在斗里围着长了一圈，一颗一颗紧挨着，很团结。当中有一颗是扁的，叫做脐栗。脐栗的味道和其他栗子没有什么两样。坚果的外面大都有保护层，松子有鳞瓣，核桃、白果都有苦涩的外皮，这大概都是为了对付松鼠而长出来的。
新摘的生栗子很好吃，脆嫩，只是栗壳很不好剥，里面的内皮尤其不好去。
把栗子放在竹篮里，挂在通风的地方吹几天，就成了“风栗子”。风栗子肉微有皱纹，微软，吃起来更为细腻有韧性。不像吃生栗子会弄得满嘴都是碎粒，而且更甜。贾宝玉为一件事生了气，袭人给他打岔，说：“我想吃风栗子了。你给我取去。”怡红院的檐下是挂了一篮风栗子的。风栗子入《红楼梦》，身价就高起来，雅了。这栗子是什么来头，是贾蓉送来的？刘老老送来的？还是宝玉自己在外面买的？不知道，书中并未交待。
栗子熟食的较多。我的家乡原来没有炒栗子，只是放在火里烤。冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的炭火里，一会儿，砰的一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子，抓起来，在手里来回倒，连连吹气使冷，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事。不过烤栗子要小心，弄不好会炸伤眼睛。烤栗子外国也有，西方有“火中取栗”的寓言，这栗子大概是烤的。
北京的糖炒栗子，过去讲究栗子是要良乡出产的。良乡栗子比较小，壳薄，炒熟后个个裂开，轻轻一捏，壳就破了，内皮一搓就掉，不“护皮”。据说良乡栗子原是进贡的，是西太后吃的（北方许多好吃的东西都说是给西太后进过贡）。
北京的糖炒栗子其实是不放糖的，昆明的糖炒栗子真的放糖。昆明栗子大，炒栗子的大锅都支在店铺门外，用大如玉米豆的粗砂炒，不时往锅里倒一碗糖水。昆明炒栗子的外壳是黏的，吃完了手上都是糖汁，必须洗手。栗肉为糖汁沁透，很甜。
炒栗子宋朝就有。笔记里提到的“栗”，我想就是炒栗子。汴京有个叫李和儿的，栗有名。南宋时有一使臣（偶忘其名姓）出使，有人遮道献栗一囊，即汴京李和儿也。一囊栗，寄托了故国之思，也很感人。
日本人爱吃栗子，但原来日本没有中国的炒栗子。有一年我在广交会的座谈会上认识一个日本商人，他是来买栗子的（每年都来买）。他在天津曾开过一家炒栗子的店，回国后还卖炒栗子，而且把他在天津开的炒栗子店铺的招牌也带到日本去，一直在东京的炒栗子店里挂着。他现在发了财，很感谢中国的炒栗子。
北京的小酒铺过去卖煮栗子。栗子用刀切破小口，加水，入花椒大料煮透，是极好的下酒物。现在不见有卖的了。
栗子可以做菜。栗子鸡是名菜，也很好做，鸡切块，栗子去皮壳，加葱、姜、酱油，加水淹没鸡块，鸡块熟后，下绵白糖，小火焖二十分钟即得。鸡须是当年小公鸡，栗须完整不碎。罗汉斋亦可加栗子。
我父亲曾用白糖煨栗子，加桂花，甚美。
北京东安市场原来有一家卖西式蛋糕、冰点心的铺子卖奶油栗子粉。栗子粉上浇稀奶油，吃起来很过瘾。当然，价钱是很贵的。这家铺子现在没有了。
羊羹的主料是栗子面。“羊羹”是日本话，其实只是潮湿的栗子面压成长方形的糕，与羊毫无关系。
河北的山区缺粮食，山里多栗树，乡民以栗子代粮。栗子当零食吃是很好吃的，但当粮食吃恐怕胃里不大好受。
节选自《汪曾祺散文》
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