小伙在电梯劝烟后，老人在物业办公室猝死，家属：法庭见
2017年5月2日，郑州金水区天骄华庭小区物业办公室。
一名白发苍苍的老人，边抽烟边看向前方，他脸色憋得铁青，嘴中喃喃着：“气死我了。”
物业：“老人家，先喝口水。”
老人没理物业，他越想刚刚的事，便越觉得生气难受，想着想着，他的心口忽然一疼，脑子也昏昏的，随后他便倒在了地上。
“来人啊！老人昏倒了！”
“快叫救护车！”
物业办公室里的喊声，很快便惊动了周边散步的居民，他们纷纷围了上来。
就在这时，一个小伙冲入人群，他二话不说，立即为老人做起了心肺复苏，直到救护车来后才停止心肺复苏。
这个小伙名叫杨帆，几分钟前，他还在电梯里劝老人不要吸烟，谁知老人不但不听，还与他起了争执，两人从电梯里一路吵到楼下，最后还是物业工作人员调解，将老人拉到了办公室内才作罢。
杨帆没想到，自己的一个劝烟举动，竟使得老人昏了过去，在听到物业办公室里的动静后，他立马便冲了进去，进行救治。
或许是命运的捉弄，谁都没想到，老人竟因为这一次争吵引发了心脏病，在送医院后抢救无效，心脏病猝死，生命终结于当日上午。
老人家属了解完情况后，立马报案，并在警局里留下了一句话：“法庭见！”
在听到家属的这句话后，杨帆的脑子嗡嗡作响，他浑浑噩噩地出了警局，脸上充满了迷茫，老人的家属要在法庭上起诉他，该怎么办？
而法院接到家属的诉讼后，也是颇感头疼“小伙杨帆在电梯里劝烟，不久后，老人突发心脏病死亡”，这件事，怎么看都觉得难以审判。
那么，法院最终是如何审判的？杨帆电梯劝烟和老人的死有直接关系么？这件事又对社会造成的怎样的影响？
电梯劝烟
时间回溯到老人猝死前，我们先把整件事的脉络理清晰。
2017年5月2日上午，华庭小区的居民杨帆，乘坐电梯下楼拿东西，电梯打开后，只有一名年迈的老人在电梯内。
老人嘴里叼着烟，电梯内烟气弥漫，呛得杨帆咳嗽了好几声。
杨帆心想着，自己的媳妇还怀着孕，他的身上如果沾了过多的烟气，可能会对媳妇的身体有所影响，更何况电梯是公共场所，本就不应该抽烟。
所以，杨帆出于各方面的考虑，忍不住开口提醒：“老人家，吸烟有害健康，少抽点烟。”
“我吸烟关你什么事？”老人不耐烦的说着，他觉得小伙多管闲事。
随后，两人围绕着该不该吸烟的话题，进行了好一番争执。
“电梯是密闭空间，烟味不好散去。”
“我就抽烟，要你管我！”
“小区里还有很多孕妇和小孩，老人家，多为这些人考虑考虑。”
......
两人吵着吵着，电梯很快便到了1层，杨帆要去的是负1层，就在他以为老人会出去时，谁知老人却站着不动，跟着他一起下了负1层。
事后警方在调监控时发现，到了负1层后，老人与杨帆依旧在争吵，吵了将近一分钟多，杨帆在负1层拿完东西后，老人也跟着上了电梯。
到了1层后，两人一同出了电梯门。
走出电梯门后，杨帆与老人依旧在为刚刚的事情而争吵，杨帆觉得这样吵来吵去没有一点意义，于是便提议去物业办公室解决，此时的时间为上午9点26分。
结果到了小区物业门口后，两人又发生了口角，于是便站在物业门口吵了起来，他们俩的交谈，并未引起人们的注意，许多居民表示，当时还以为两人是父子关系，在商量什么事呢，所以便没怎么注意。
根据监控显示，到了9点28分左右，老人的动作幅度大了一点，表情看上去也更为激动了点，两人的争执越来越激烈，声音也传到了物业室里。
听到争执声的物业工作人员忙出来调解，在物业的调解下，两人的争吵就此作罢，一个工作人员将杨帆拉走，另一个工作人员扶着老人进了办公室。
而这时的时间为9点29分。
杨帆被工作人员拉走后，深呼吸了几口气，他将自己的心情，稍稍平复了一下，随后甩了甩头，把刚刚的不快抛到了脑后。
杨帆想，他和一个老人置什么气呢，还是大度一点比较好。想通这点的他，豁然开朗，随即便去了取快递的地方，将快递包裹取了出来。
然而，正当他拿快递回家的路上，却出现了意外，物业办公室是他回去的必经之地，经过这里时，他看到了物业门口聚集了不少人。
杨帆以为小区里有什么业务要办，于是便凑上去询问：“怎么这么多人围在这里？”
小区居民：“有个老人晕倒了，我看着好像是咱小区里的老段。”
杨帆心中一激灵，老段不就是刚刚和他争执的那个老人么？
想到这里，杨帆二话不说，立马冲进了物业办公室：“让让，让让，我是医生。”
围观的大伙在听到这句话后，纷纷让道。
杨帆进了办公室后，立马来到了晕倒老人的身旁，随后跪在地上，双手交叉，为老人做起了心肺复苏。
根据物业工作人员回忆，老人是在9点30分时，忽然从椅子上摔下倒地昏迷的，几分钟后，杨帆便赶到了，赶到后，杨帆没有任何的犹豫，立即为老人做起了心肺复苏，直至9点37分救护车赶来时，才停止心肺复苏的行动。
老人被送上救护车后，杨帆的心里很忐忑，他没想到，自己下楼拿点东西也能生出这么多事，此时，他的脑海中充斥了各种各样的声音，如果自己没有管老人抽烟的闲事，会不会就是另一种结果了？如果老人家属追究起责任，他该如何......
想来想去，杨帆只感到疲惫不已，他回到了家里后，妻子见他脸色不对，询问着：“怎么了？”
杨帆摇了摇头，随意找了个借口便回了房间，他的妻子还怀着孕，他又怎忍心让妻子担心，妻子见杨帆的这样，于是更加担心了。
最终，在妻子的连番追问下，杨帆说出了最终的实情，他告诉妻子：在电梯里有名老人在抽烟，他劝老人不要吸烟，结果没想到老人因为心情过于激动，在他离开物业室后便昏过去了。
妻子开导他：“你骂那名老人了么？”
杨帆摇了摇头：“没有，我只是说抽烟不好，谁知老人就与我吵了起来。”
听完杨帆说的话，妻子一把抱住了杨帆，并拍了拍杨帆的背，说着：“没事的，那名老人也会平安无事的。”
妻子的话，还是抚平不了杨帆的心中的焦躁，就连中午吃饭时，他都吃几口饭。
老人家属的态度
当日下午13点，杨帆忽然接到了警局的电话。
警察告诉杨帆，上午9点40分时，老人经抢救无效已经去世了，死因为心脏病猝死，并且老人的家属报案了，希望杨帆来警局一趟。
警察在电话中所说的，犹如晴天霹雳般，给了杨帆沉重一击，他的眼中充满了迷茫，脑中思绪也乱了起来，他想，自己是不是真的多管闲事了？
再说他当时又怎会知道老人是个心脏病患者，更没想到老人会因此急火攻心，猝死身亡。
之后，杨帆谢绝了妻子的陪同，独身一人来到了当地派出所。
令杨帆没想到的是，派出所里来了20多名老人的家属，在杨帆来后，这些人怒目圆瞪的看着杨帆，老人的女儿更是直接冲上前辱骂他。
“就是你害了我爸？”
“大男人家家的，对老人为什么不能大度一点，你非要和我爸吵不成？”
......
就这样，老人的家属骂了杨帆将近一小时，杨帆则将这一切都录音下来了，据杨帆所称，老人的家属不仅对他辱骂，还用语言威胁、恐吓他。
而杨帆之所以不去阻止，是站在老人家属的立场上思考的，他理解老人家属的情绪，毕竟老人已经去世了，他站在那里挨骂，让他们发泄一下情绪不要紧。
无奈的是，由于老人家属的情绪化过大，所以事态渐渐演变到了不受控制的地步，杨帆当时脑子一热，直接跪在了家属的面前，这才使现场安静了下来。
现场安静后，杨帆与家属、警方进行了一番协商，最终，警方得出了一个结论，即：老人猝死的事，只是一个例外，不构成刑事犯罪立案，赔偿的相关问题，需要由家属与杨帆进一步协商。
警方的意思就是，这件事是民事纠纷，不构成任何的犯罪，两家人只能协商解决。
但老人家属听后明显有些不服，他们告诉杨帆：“你医生的职业，一辈子都别想干了，我们法庭见！”
这便是老人家属的态度，在他们看来，老人就是因为经杨帆劝阻，情绪过度激动所导致的猝死，和杨帆脱不开关系。
所以，老人家属起诉了杨帆。
事发十几天后，杨帆的第二个儿子出生了，此时的他，每天忙前忙后的在医院照顾老婆，与此同时，麻烦也又找上了门。
老人家属的起诉状到了，起诉状上写着，要求杨帆赔偿丧葬费、精神抚慰金等金额，共计40万。
看到这个数字的杨帆，只感到窒息，40万的金额，对他的家庭来说，也是一笔不小的数目，他的第二个孩子才刚出生，一切都需要用钱，哪里拿得出来呢？
再说，他不认为自己有什么错，电梯里吸烟本就是不文明的行为，更何况是在有小孩孕妇的社区里，而他也是好意劝说，又怎会想到老人心脏病猝死。
按道理来讲，这件事于情于理都应和他没关系才对。
所以，杨帆拒绝了赔偿40万，决心要与老人家属打官司到底。
法院是怎么判的？
2017年7月份，劝烟猝死案在郑州市金水区人民法院开庭审理。
在庭审现场，双方各执一词，但重要内容都是围绕着，老人的猝死与杨帆的劝烟行为有无关系进行。
老人家属认为，老人在与杨帆争执后的几分钟内便倒地猝死，再加上患了心脏病的原因，所以，肯定与杨帆的劝烟行为脱不开关系。
但杨帆认为，当时劝烟只是出于一个好意，毕竟吸烟有害健康，更何况他对老人也无过激的举动。
在老人家属再次提出质疑时，杨帆的律师说：“劝阻的行为长达5分钟，超过了限度，我方应该承担一个次要责任，但当地派出所后来也进行了调查，把其定性为了意外事件，所以，劝烟与老人猝死没有任何关系。”
根据老人家属与杨帆的说辞与调查结果，9月4日，金水区人民法院做出一审判决，判决书上写着：
杨帆的劝烟行为和老人猝死的结果，只有时间上的关联性，并不具备任何法律上的因果关系，但由于老人确实是在与杨帆言语争执后猝死的，所以根据《侵权责任法》来看，双方都没有任何过错，损失也将由双方分担，根据公平原则，杨帆需向死者家属补偿1.5万。
这个判决结果出来后，在社会上引起了巨大的反响，虽然法院没有执行赔偿40万的决定，但1.5万也是赔偿。
不少网友都在微博等网络平台议论着。
“做好事还要赔钱？”
“如果劝阻别人抽烟都要赔钱，以后谁还敢管闲事？”
......
而老人的家属则对这个判决更不满意，毕竟1.5万的赔偿与他们设想的40万金额相差太大了。
于是，不服一审判决的老人的家属，再次上诉到郑州市中院，2018年1月，郑州市中院二审开庭，当时，老人的家属并未出庭，而是派的诉讼代理人。
在法庭上，诉讼代理人提出了新的主张，他说要追加小区的物业公司为被告，由小区物业公司和杨帆共同承担这40万的赔偿。
令人意想不到的是，法院在宣判最终结果时，不仅驳回了老人家属的无理请求，还撤销了之前要杨帆补偿的1.5万赔偿。
在二审的判决书上，写着：杨帆在电梯内劝阻老人不抽烟的行为，并没有超过必要的限度，劝阻行为并未致老人死亡。
这一判决出来后，人民百姓纷纷拍手称快，而杨帆也之后表示，他感受到了法律的公平，二审的结果，让他的心里感到很温暖。
后来，当记者问他：“以后还会劝人少吸烟么？”
杨帆肯定的回答着：“会！”
反思
或许，会有一小部分人觉得劝烟与老人猝死有关，但我们换个角度去想，如果劝烟的杨帆被判了天价赔偿，以后的社会上，还有人敢劝烟么？
所以，于情于理，老人猝死都与劝烟无关。
在当下的社会，一些人总是怕这怕那不敢去做好事，但杨帆劝烟案的例子，已经告诉我们答案了，法律始终站在正义的一面。
做好事是一种传统美德，遇到不理解自己的人，也没有关系，而我们也不应该多看了几篇负面报道从而改变自己的初衷，坚持本心，不要被外界所干扰。
人人为我，我为人人，整个社会将变得更加美好！
2017年5月2日，郑州金水区天骄华庭小区物业办公室。
一名白发苍苍的老人，边抽烟边看向前方，他脸色憋得铁青，嘴中喃喃着：“气死我了。”
物业：“老人家，先喝口水。”
老人没理物业，他越想刚刚的事，便越觉得生气难受，想着想着，他的心口忽然一疼，脑子也昏昏的，随后他便倒在了地上。
“来人啊！老人昏倒了！”
“快叫救护车！”
物业办公室里的喊声，很快便惊动了周边散步的居民，他们纷纷围了上来。
就在这时，一个小伙冲入人群，他二话不说，立即为老人做起了心肺复苏，直到救护车来后才停止心肺复苏。
这个小伙名叫杨帆，几分钟前，他还在电梯里劝老人不要吸烟，谁知老人不但不听，还与他起了争执，两人从电梯里一路吵到楼下，最后还是物业工作人员调解，将老人拉到了办公室内才作罢。
杨帆没想到，自己的一个劝烟举动，竟使得老人昏了过去，在听到物业办公室里的动静后，他立马便冲了进去，进行救治。
或许是命运的捉弄，谁都没想到，老人竟因为这一次争吵引发了心脏病，在送医院后抢救无效，心脏病猝死，生命终结于当日上午。
老人家属了解完情况后，立马报案，并在警局里留下了一句话：“法庭见！”
在听到家属的这句话后，杨帆的脑子嗡嗡作响，他浑浑噩噩地出了警局，脸上充满了迷茫，老人的家属要在法庭上起诉他，该怎么办？
而法院接到家属的诉讼后，也是颇感头疼“小伙杨帆在电梯里劝烟，不久后，老人突发心脏病死亡”，这件事，怎么看都觉得难以审判。
那么，法院最终是如何审判的？杨帆电梯劝烟和老人的死有直接关系么？这件事又对社会造成的怎样的影响？
电梯劝烟
时间回溯到老人猝死前，我们先把整件事的脉络理清晰。
2017年5月2日上午，华庭小区的居民杨帆，乘坐电梯下楼拿东西，电梯打开后，只有一名年迈的老人在电梯内。
老人嘴里叼着烟，电梯内烟气弥漫，呛得杨帆咳嗽了好几声。
杨帆心想着，自己的媳妇还怀着孕，他的身上如果沾了过多的烟气，可能会对媳妇的身体有所影响，更何况电梯是公共场所，本就不应该抽烟。
所以，杨帆出于各方面的考虑，忍不住开口提醒：“老人家，吸烟有害健康，少抽点烟。”
“我吸烟关你什么事？”老人不耐烦的说着，他觉得小伙多管闲事。
随后，两人围绕着该不该吸烟的话题，进行了好一番争执。
“电梯是密闭空间，烟味不好散去。”
“我就抽烟，要你管我！”
“小区里还有很多孕妇和小孩，老人家，多为这些人考虑考虑。”
......
两人吵着吵着，电梯很快便到了1层，杨帆要去的是负1层，就在他以为老人会出去时，谁知老人却站着不动，跟着他一起下了负1层。
事后警方在调监控时发现，到了负1层后，老人与杨帆依旧在争吵，吵了将近一分钟多，杨帆在负1层拿完东西后，老人也跟着上了电梯。
到了1层后，两人一同出了电梯门。
走出电梯门后，杨帆与老人依旧在为刚刚的事情而争吵，杨帆觉得这样吵来吵去没有一点意义，于是便提议去物业办公室解决，此时的时间为上午9点26分。
结果到了小区物业门口后，两人又发生了口角，于是便站在物业门口吵了起来，他们俩的交谈，并未引起人们的注意，许多居民表示，当时还以为两人是父子关系，在商量什么事呢，所以便没怎么注意。
根据监控显示，到了9点28分左右，老人的动作幅度大了一点，表情看上去也更为激动了点，两人的争执越来越激烈，声音也传到了物业室里。
听到争执声的物业工作人员忙出来调解，在物业的调解下，两人的争吵就此作罢，一个工作人员将杨帆拉走，另一个工作人员扶着老人进了办公室。
而这时的时间为9点29分。
杨帆被工作人员拉走后，深呼吸了几口气，他将自己的心情，稍稍平复了一下，随后甩了甩头，把刚刚的不快抛到了脑后。
杨帆想，他和一个老人置什么气呢，还是大度一点比较好。想通这点的他，豁然开朗，随即便去了取快递的地方，将快递包裹取了出来。
然而，正当他拿快递回家的路上，却出现了意外，物业办公室是他回去的必经之地，经过这里时，他看到了物业门口聚集了不少人。
杨帆以为小区里有什么业务要办，于是便凑上去询问：“怎么这么多人围在这里？”
小区居民：“有个老人晕倒了，我看着好像是咱小区里的老段。”
杨帆心中一激灵，老段不就是刚刚和他争执的那个老人么？
想到这里，杨帆二话不说，立马冲进了物业办公室：“让让，让让，我是医生。”
围观的大伙在听到这句话后，纷纷让道。
杨帆进了办公室后，立马来到了晕倒老人的身旁，随后跪在地上，双手交叉，为老人做起了心肺复苏。
根据物业工作人员回忆，老人是在9点30分时，忽然从椅子上摔下倒地昏迷的，几分钟后，杨帆便赶到了，赶到后，杨帆没有任何的犹豫，立即为老人做起了心肺复苏，直至9点37分救护车赶来时，才停止心肺复苏的行动。
老人被送上救护车后，杨帆的心里很忐忑，他没想到，自己下楼拿点东西也能生出这么多事，此时，他的脑海中充斥了各种各样的声音，如果自己没有管老人抽烟的闲事，会不会就是另一种结果了？如果老人家属追究起责任，他该如何......
想来想去，杨帆只感到疲惫不已，他回到了家里后，妻子见他脸色不对，询问着：“怎么了？”
杨帆摇了摇头，随意找了个借口便回了房间，他的妻子还怀着孕，他又怎忍心让妻子担心，妻子见杨帆的这样，于是更加担心了。
最终，在妻子的连番追问下，杨帆说出了最终的实情，他告诉妻子：在电梯里有名老人在抽烟，他劝老人不要吸烟，结果没想到老人因为心情过于激动，在他离开物业室后便昏过去了。
妻子开导他：“你骂那名老人了么？”
杨帆摇了摇头：“没有，我只是说抽烟不好，谁知老人就与我吵了起来。”
听完杨帆说的话，妻子一把抱住了杨帆，并拍了拍杨帆的背，说着：“没事的，那名老人也会平安无事的。”
妻子的话，还是抚平不了杨帆的心中的焦躁，就连中午吃饭时，他都吃几口饭。
老人家属的态度
当日下午13点，杨帆忽然接到了警局的电话。
警察告诉杨帆，上午9点40分时，老人经抢救无效已经去世了，死因为心脏病猝死，并且老人的家属报案了，希望杨帆来警局一趟。
警察在电话中所说的，犹如晴天霹雳般，给了杨帆沉重一击，他的眼中充满了迷茫，脑中思绪也乱了起来，他想，自己是不是真的多管闲事了？
再说他当时又怎会知道老人是个心脏病患者，更没想到老人会因此急火攻心，猝死身亡。
之后，杨帆谢绝了妻子的陪同，独身一人来到了当地派出所。
令杨帆没想到的是，派出所里来了20多名老人的家属，在杨帆来后，这些人怒目圆瞪的看着杨帆，老人的女儿更是直接冲上前辱骂他。
“就是你害了我爸？”
“大男人家家的，对老人为什么不能大度一点，你非要和我爸吵不成？”
......
就这样，老人的家属骂了杨帆将近一小时，杨帆则将这一切都录音下来了，据杨帆所称，老人的家属不仅对他辱骂，还用语言威胁、恐吓他。
而杨帆之所以不去阻止，是站在老人家属的立场上思考的，他理解老人家属的情绪，毕竟老人已经去世了，他站在那里挨骂，让他们发泄一下情绪不要紧。
无奈的是，由于老人家属的情绪化过大，所以事态渐渐演变到了不受控制的地步，杨帆当时脑子一热，直接跪在了家属的面前，这才使现场安静了下来。
现场安静后，杨帆与家属、警方进行了一番协商，最终，警方得出了一个结论，即：老人猝死的事，只是一个例外，不构成刑事犯罪立案，赔偿的相关问题，需要由家属与杨帆进一步协商。
警方的意思就是，这件事是民事纠纷，不构成任何的犯罪，两家人只能协商解决。
但老人家属听后明显有些不服，他们告诉杨帆：“你医生的职业，一辈子都别想干了，我们法庭见！”
这便是老人家属的态度，在他们看来，老人就是因为经杨帆劝阻，情绪过度激动所导致的猝死，和杨帆脱不开关系。
所以，老人家属起诉了杨帆。
事发十几天后，杨帆的第二个儿子出生了，此时的他，每天忙前忙后的在医院照顾老婆，与此同时，麻烦也又找上了门。
老人家属的起诉状到了，起诉状上写着，要求杨帆赔偿丧葬费、精神抚慰金等金额，共计40万。
看到这个数字的杨帆，只感到窒息，40万的金额，对他的家庭来说，也是一笔不小的数目，他的第二个孩子才刚出生，一切都需要用钱，哪里拿得出来呢？
再说，他不认为自己有什么错，电梯里吸烟本就是不文明的行为，更何况是在有小孩孕妇的社区里，而他也是好意劝说，又怎会想到老人心脏病猝死。
按道理来讲，这件事于情于理都应和他没关系才对。
所以，杨帆拒绝了赔偿40万，决心要与老人家属打官司到底。
法院是怎么判的？
2017年7月份，劝烟猝死案在郑州市金水区人民法院开庭审理。
在庭审现场，双方各执一词，但重要内容都是围绕着，老人的猝死与杨帆的劝烟行为有无关系进行。
老人家属认为，老人在与杨帆争执后的几分钟内便倒地猝死，再加上患了心脏病的原因，所以，肯定与杨帆的劝烟行为脱不开关系。
但杨帆认为，当时劝烟只是出于一个好意，毕竟吸烟有害健康，更何况他对老人也无过激的举动。
在老人家属再次提出质疑时，杨帆的律师说：“劝阻的行为长达5分钟，超过了限度，我方应该承担一个次要责任，但当地派出所后来也进行了调查，把其定性为了意外事件，所以，劝烟与老人猝死没有任何关系。”
根据老人家属与杨帆的说辞与调查结果，9月4日，金水区人民法院做出一审判决，判决书上写着：
杨帆的劝烟行为和老人猝死的结果，只有时间上的关联性，并不具备任何法律上的因果关系，但由于老人确实是在与杨帆言语争执后猝死的，所以根据《侵权责任法》来看，双方都没有任何过错，损失也将由双方分担，根据公平原则，杨帆需向死者家属补偿1.5万。
这个判决结果出来后，在社会上引起了巨大的反响，虽然法院没有执行赔偿40万的决定，但1.5万也是赔偿。
不少网友都在微博等网络平台议论着。
“做好事还要赔钱？”
“如果劝阻别人抽烟都要赔钱，以后谁还敢管闲事？”
......
而老人的家属则对这个判决更不满意，毕竟1.5万的赔偿与他们设想的40万金额相差太大了。
于是，不服一审判决的老人的家属，再次上诉到郑州市中院，2018年1月，郑州市中院二审开庭，当时，老人的家属并未出庭，而是派的诉讼代理人。
在法庭上，诉讼代理人提出了新的主张，他说要追加小区的物业公司为被告，由小区物业公司和杨帆共同承担这40万的赔偿。
令人意想不到的是，法院在宣判最终结果时，不仅驳回了老人家属的无理请求，还撤销了之前要杨帆补偿的1.5万赔偿。
在二审的判决书上，写着：杨帆在电梯内劝阻老人不抽烟的行为，并没有超过必要的限度，劝阻行为并未致老人死亡。
这一判决出来后，人民百姓纷纷拍手称快，而杨帆也之后表示，他感受到了法律的公平，二审的结果，让他的心里感到很温暖。
后来，当记者问他：“以后还会劝人少吸烟么？”
杨帆肯定的回答着：“会！”
反思
或许，会有一小部分人觉得劝烟与老人猝死有关，但我们换个角度去想，如果劝烟的杨帆被判了天价赔偿，以后的社会上，还有人敢劝烟么？
所以，于情于理，老人猝死都与劝烟无关。
在当下的社会，一些人总是怕这怕那不敢去做好事，但杨帆劝烟案的例子，已经告诉我们答案了，法律始终站在正义的一面。
做好事是一种传统美德，遇到不理解自己的人，也没有关系，而我们也不应该多看了几篇负面报道从而改变自己的初衷，坚持本心，不要被外界所干扰。
人人为我，我为人人，整个社会将变得更加美好！
#牛奶除了喝还有哪些吃法#
中餐的话，应该就是粤菜中的顺德菜用牛奶比较多，用的牛奶品种是水牛奶，水牛奶与普通牛奶最大的区别是水牛奶的脂肪含量特别高，一般可达9%，而普通牛奶是4%左右，所以才可以在双皮奶上面看到一层厚厚的奶皮。（有些人用普通牛奶做双皮奶做的不好不是因为方法问题，而是原料就错了）。
比较常见的四款牛奶的菜品是大良炒牛奶、炸牛奶、姜撞奶、双皮奶。
炒牛奶是顺德大良第一食府龙的酒楼的大厨所创。
主要用料有水牛奶、蛋清、火腿、虾仁、坚果、盐、油。
看配料表就可知道炒牛奶是咸鲜口，并且脂香浓郁。
而制作方法是用软炒法（热锅后小火慢炒），炒牛奶是很容易过火的，所以很考验师傅对火候的掌控。所得的炒牛奶应当是已经凝固好，软、微糯、微黏，能很好的包裹住舌头表面。
当我们吃到完美的炒牛奶应当是看似固体吃起来却似浓浆，这非固体也非液体的炒牛奶完美的覆盖在舌头上，这时候品尝到的应该是水牛奶那丰韵的脂香，火腿的咸鲜。而虾仁和坚果给予炒牛奶的可嚼性，这些味道随着炒牛奶在口中慢慢咀嚼，慢慢的的融化而达到顶峰，吞下去后感觉到从头到脚都是牛奶的芳香。
炸牛奶
炸牛奶主要原料是有水牛奶、玉米粉、白糖以及急浆。
原料很简单，那么怎么样才能把牛奶这样的液体变成金黄酥脆内里软嫩的甜食呢？关键在于技法。
先将少量的水牛奶加入玉米粉搬运，再加入足够的水牛奶和白糖，用水浴法加热至八成熟，也就是水牛奶变成糊糊的状态，然后放入涂了植物油的器皿中并置入冰箱让其凝结。凝结好的牛奶会像豆腐一般，此时吃起来也是很美味的，不过会差点意思。把凝结好的水牛奶切成骨牌大小，裹上急浆油炸即可。
最后的成品会外表金黄酥脆，里内软嫩，并且奶香味浓郁。
现在有许多酒家用炸面包片裹着凝结好的牛奶，此举非常的恶劣，炸面包片会吸取大量的油脂，并不如传统制法那样酥脆爽口，反而会显得十分油腻，大概是酒家对直接炸牛奶技艺不够，所以才用此举偷懒。
姜撞奶
姜撞奶是一味奶香浓郁姜味扑鼻的甜品，
什么是：分子料理（下） - 吃很重要 -
），写的很好了，我就不再重复。
姜撞奶：一个实用分子料理案例
发现了这道只用了姜、奶和糖三种非常普遍的食材的甜点之后，就跑去搜索了很多制作姜撞奶的食谱，但是他发现，就这么三种简单的原料，他找到的数十种食谱里居然可以描述得千奇百怪。（也不怪他，姜撞奶就没几家店做得好的，广东当地的老店仁信、民信，广州文明路的百花、玫瑰，都不能保证100%做得靠谱，完全看当日运气。）这些食谱对于几个关键问题可谓各说各话：
1. 用老姜还是用生姜，应该怎么研磨或捣这些姜？
2. 用多少度的牛奶？
3. 用脱脂奶还是全脂奶，用巴氏奶（室温下只能保温1-2天的牛奶）还是非巴氏奶，能不能用豆奶？
4. 奶和姜汁的比例（8:1 还是 25:1）？
5. 把姜汁倒进奶中，还是把奶倒进姜汁里，以什么高度倒入？
6. 是否需要加白醋以帮助凝固？
此时，如果你家没有会做姜撞奶的妈妈，谁告诉你什么才是正确的做法呢？
这个时候分子美食学就出场了。准确来说，是分子美食学背后的思维逻辑。挪威哥从搜集到的报告中发现，在家制作这道甜品的成功率只有 50% 。各种组合之所以得出不一样的结果，全因为这三种东西在不同状态下发生的化学反应不一样。一旦的操作超出了某个维度，姜撞奶就凝固不起来了。挪威哥写了很长一篇解释了个中的作用，由于我化学也不好就不在这里瞎延展了，大概概括下来，就是生姜所含的蛋白酶，可以在一定条件下将牛奶凝固。
还记得上面提到的分子料理几大技法里的凝固化（gelling）吗？姜撞奶其实是就是这种技法的应用。在工业制成品中，提供凝固作用的通常是凝乳酵素这种东西，而在姜撞奶里，生姜担当了这个角色（理论上，你用生姜做芝士也是从科学上可行的）。但是，生姜含有的蛋白酶只能在一定温度下起作用，实际上它们对温度非常非常敏感，这个温度窗口少到只有 60-65 °C 这个维度，一旦高于 70 °C ，就完全不起作用了。当姜汁和牛奶接触的时候，你还不能搅拌，因为这样会破坏凝固的过程。
挪威哥经过自身实验，给出了他认为成功率最高的傻瓜版姜撞奶做法（这种做法我看很多食谱都提到过，但好像并没有谁去把它说出个所以然）——
你需要有：
1. 脱脂奶（250 mL）
2. 新鲜的生姜汁（18 g）
3. 白糖（20 g）
4. 电子食物温度计（成功与否就在此一物）
操作步骤：
1. 将糖和奶混合并加热至 65 °C
2. 把姜剥好皮并放进微波炉「叮」一会，随后榨汁
3. 把姜汁放在碗里，将奶糖混合物从一定高度倒入姜汁中
4. 不要搅拌，千万不要搅拌
5. 室温等5-10分钟
6. 如果操作无误，此时已经凝固成功可以上桌
谁也没想到，居然会是一个挪威人去教我们做姜撞奶。这其实就是实用版的分子料理，也是我认为分子美食学最有价值的地方：以科学的思维看待烹饪和食物。掌握了背后的原因，你不仅可以做姜撞奶，也许还可以试试奇异果撞奶。（Disclosure: 我按照以上做法做了一遍，可是没有 100% 成功，估计是奶和姜的比例没掌握好…）
当然他用脱脂奶我是不赞成的，还是得用水牛奶比较好。
双皮奶
双皮奶应该是这四道牛奶菜品中最受大众所喜爱的，我也很喜欢，并且我认为冷的比热的更好吃，因为凝结的更好，牛奶在口中融化的感觉也很棒。
具体做法也不难，唯一问题是在于一定要买水牛奶，不然上面那层脂肪奶皮不够厚，整体就会不够香。
下面是引用他人的制作方法：
制作材料
1.鲜牛奶500ml,用水牛奶，脂肪含量越高越好;
2.鸡蛋3个，
3.白砂糖随意,根据自己的口味适当加量。
烹饪方法
1、准备所需原料，如果用400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以。
2、牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。
3、加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。（这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。）
4、用小刀或者筷子划开一个口，口子也不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。
5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。（为了避免因操作迟缓，底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。）
6、到出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。
提示事项
1、.要用小火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了
；把锅盖留个缝隙，如果不留的话水蒸汽滴到上面会起疙瘩；
2、结第一次奶皮，一定要选择使用全脂的纯牛奶来制作双皮奶，否则无法结出厚厚的奶皮。这一步很关键，可以把牛奶煮一下，不过不能煮开，烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了。如果不能把握好时间的话，可以把鲜牛奶盖上一层保鲜膜后放在蒸锅里蒸十分钟。注意一定盖上保鲜膜或者碗盖，不然蒸锅里的水滴到牛奶中就不会结奶皮了。
3、奶不倒净，碗底留奶。奶凉晾后会形成一层奶皮，用尖刀沿着碗边划大概十厘米左右的口。倒出大部分牛奶，碗底留点底不要倒净，不然奶皮容易粘在碗上，待会儿就浮不起来了。
4、快速搅拌蛋奶液，过筛，撇沫。鸡蛋清先用筷子搅拌均匀后倒入牛奶中加糖，搅匀后过筛。筛掉蛋清中尚未打发的部分。如果蛋奶液中有气泡和奶沫用勺子撇去，以免影响双皮奶的成型。
5、回倒要耐心。把蛋清奶液缓缓沿着刚才划破的奶皮缺口倒会碗里，让奶皮浮在上面。
6、控制好火候。再次敷上保鲜膜上锅蒸，中火蒸十分钟后关火，此时不要掀开盖子焖五分钟让余温继续加热，五分钟后再取出。
7、奶皮要保持完整，不使其破碎，挑起时动作应轻缓；
8、奶蛋液重新倒入碗内，数量以与原奶皮高相符，不宜过多；
9、碗上面的奶皮有防止皮下蛋液过火而老化的作用，可以保持成品滑润。
10、所用的锅应用椭圆形铁盖，以避免蒸馏水滴落在奶皮上。
中餐的话，应该就是粤菜中的顺德菜用牛奶比较多，用的牛奶品种是水牛奶，水牛奶与普通牛奶最大的区别是水牛奶的脂肪含量特别高，一般可达9%，而普通牛奶是4%左右，所以才可以在双皮奶上面看到一层厚厚的奶皮。（有些人用普通牛奶做双皮奶做的不好不是因为方法问题，而是原料就错了）。
比较常见的四款牛奶的菜品是大良炒牛奶、炸牛奶、姜撞奶、双皮奶。
炒牛奶是顺德大良第一食府龙的酒楼的大厨所创。
主要用料有水牛奶、蛋清、火腿、虾仁、坚果、盐、油。
看配料表就可知道炒牛奶是咸鲜口，并且脂香浓郁。
而制作方法是用软炒法（热锅后小火慢炒），炒牛奶是很容易过火的，所以很考验师傅对火候的掌控。所得的炒牛奶应当是已经凝固好，软、微糯、微黏，能很好的包裹住舌头表面。
当我们吃到完美的炒牛奶应当是看似固体吃起来却似浓浆，这非固体也非液体的炒牛奶完美的覆盖在舌头上，这时候品尝到的应该是水牛奶那丰韵的脂香，火腿的咸鲜。而虾仁和坚果给予炒牛奶的可嚼性，这些味道随着炒牛奶在口中慢慢咀嚼，慢慢的的融化而达到顶峰，吞下去后感觉到从头到脚都是牛奶的芳香。
炸牛奶
炸牛奶主要原料是有水牛奶、玉米粉、白糖以及急浆。
原料很简单，那么怎么样才能把牛奶这样的液体变成金黄酥脆内里软嫩的甜食呢？关键在于技法。
先将少量的水牛奶加入玉米粉搬运，再加入足够的水牛奶和白糖，用水浴法加热至八成熟，也就是水牛奶变成糊糊的状态，然后放入涂了植物油的器皿中并置入冰箱让其凝结。凝结好的牛奶会像豆腐一般，此时吃起来也是很美味的，不过会差点意思。把凝结好的水牛奶切成骨牌大小，裹上急浆油炸即可。
最后的成品会外表金黄酥脆，里内软嫩，并且奶香味浓郁。
现在有许多酒家用炸面包片裹着凝结好的牛奶，此举非常的恶劣，炸面包片会吸取大量的油脂，并不如传统制法那样酥脆爽口，反而会显得十分油腻，大概是酒家对直接炸牛奶技艺不够，所以才用此举偷懒。
姜撞奶
姜撞奶是一味奶香浓郁姜味扑鼻的甜品，
什么是：分子料理（下） - 吃很重要 -
），写的很好了，我就不再重复。
姜撞奶：一个实用分子料理案例
发现了这道只用了姜、奶和糖三种非常普遍的食材的甜点之后，就跑去搜索了很多制作姜撞奶的食谱，但是他发现，就这么三种简单的原料，他找到的数十种食谱里居然可以描述得千奇百怪。（也不怪他，姜撞奶就没几家店做得好的，广东当地的老店仁信、民信，广州文明路的百花、玫瑰，都不能保证100%做得靠谱，完全看当日运气。）这些食谱对于几个关键问题可谓各说各话：
1. 用老姜还是用生姜，应该怎么研磨或捣这些姜？
2. 用多少度的牛奶？
3. 用脱脂奶还是全脂奶，用巴氏奶（室温下只能保温1-2天的牛奶）还是非巴氏奶，能不能用豆奶？
4. 奶和姜汁的比例（8:1 还是 25:1）？
5. 把姜汁倒进奶中，还是把奶倒进姜汁里，以什么高度倒入？
6. 是否需要加白醋以帮助凝固？
此时，如果你家没有会做姜撞奶的妈妈，谁告诉你什么才是正确的做法呢？
这个时候分子美食学就出场了。准确来说，是分子美食学背后的思维逻辑。挪威哥从搜集到的报告中发现，在家制作这道甜品的成功率只有 50% 。各种组合之所以得出不一样的结果，全因为这三种东西在不同状态下发生的化学反应不一样。一旦的操作超出了某个维度，姜撞奶就凝固不起来了。挪威哥写了很长一篇解释了个中的作用，由于我化学也不好就不在这里瞎延展了，大概概括下来，就是生姜所含的蛋白酶，可以在一定条件下将牛奶凝固。
还记得上面提到的分子料理几大技法里的凝固化（gelling）吗？姜撞奶其实是就是这种技法的应用。在工业制成品中，提供凝固作用的通常是凝乳酵素这种东西，而在姜撞奶里，生姜担当了这个角色（理论上，你用生姜做芝士也是从科学上可行的）。但是，生姜含有的蛋白酶只能在一定温度下起作用，实际上它们对温度非常非常敏感，这个温度窗口少到只有 60-65 °C 这个维度，一旦高于 70 °C ，就完全不起作用了。当姜汁和牛奶接触的时候，你还不能搅拌，因为这样会破坏凝固的过程。
挪威哥经过自身实验，给出了他认为成功率最高的傻瓜版姜撞奶做法（这种做法我看很多食谱都提到过，但好像并没有谁去把它说出个所以然）——
你需要有：
1. 脱脂奶（250 mL）
2. 新鲜的生姜汁（18 g）
3. 白糖（20 g）
4. 电子食物温度计（成功与否就在此一物）
操作步骤：
1. 将糖和奶混合并加热至 65 °C
2. 把姜剥好皮并放进微波炉「叮」一会，随后榨汁
3. 把姜汁放在碗里，将奶糖混合物从一定高度倒入姜汁中
4. 不要搅拌，千万不要搅拌
5. 室温等5-10分钟
6. 如果操作无误，此时已经凝固成功可以上桌
谁也没想到，居然会是一个挪威人去教我们做姜撞奶。这其实就是实用版的分子料理，也是我认为分子美食学最有价值的地方：以科学的思维看待烹饪和食物。掌握了背后的原因，你不仅可以做姜撞奶，也许还可以试试奇异果撞奶。（Disclosure: 我按照以上做法做了一遍，可是没有 100% 成功，估计是奶和姜的比例没掌握好…）
当然他用脱脂奶我是不赞成的，还是得用水牛奶比较好。
双皮奶
双皮奶应该是这四道牛奶菜品中最受大众所喜爱的，我也很喜欢，并且我认为冷的比热的更好吃，因为凝结的更好，牛奶在口中融化的感觉也很棒。
具体做法也不难，唯一问题是在于一定要买水牛奶，不然上面那层脂肪奶皮不够厚，整体就会不够香。
下面是引用他人的制作方法：
制作材料
1.鲜牛奶500ml,用水牛奶，脂肪含量越高越好;
2.鸡蛋3个，
3.白砂糖随意,根据自己的口味适当加量。
烹饪方法
1、准备所需原料，如果用400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以。
2、牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。
3、加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。（这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。）
4、用小刀或者筷子划开一个口，口子也不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。
5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。（为了避免因操作迟缓，底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。）
6、到出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。
提示事项
1、.要用小火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了
；把锅盖留个缝隙，如果不留的话水蒸汽滴到上面会起疙瘩；
2、结第一次奶皮，一定要选择使用全脂的纯牛奶来制作双皮奶，否则无法结出厚厚的奶皮。这一步很关键，可以把牛奶煮一下，不过不能煮开，烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了。如果不能把握好时间的话，可以把鲜牛奶盖上一层保鲜膜后放在蒸锅里蒸十分钟。注意一定盖上保鲜膜或者碗盖，不然蒸锅里的水滴到牛奶中就不会结奶皮了。
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平江县天使公益协会自2015年9月在长寿镇发起，2017年8月注册，协会秉承“传递正能量，弘扬真善美”为理念，“有效捐赠，把爱心献社会，用真情暖人心”为宗旨，积极开展助学、关爱贫困学子、关爱孤寡老人、环境保护、文明劝导等爱心项目。目前已资助贫困学子400余名，助学金额达70多万元，帮扶孤寡老人260余人，善款金额达12万余元，大大小小爱心志愿者活动达100多场次，参与的志愿者有2000多人次。
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平江县小城微爱志愿者协会成立于2015年2月，现有志愿者175人，主要服务于山区留守儿童和事实孤儿，积极响应和参与其他社会公益性事业，现有助学项目、壹基金项目、德基金项目等11个项目，累计完成600余次志愿活动。现发展成为岳阳市志愿服务组织联合会理事单位、湖南民间联合救灾共同体成员单位。
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