陈韵是普洱茶经过陈化后所产生的一种独特的韵味。它类似子储藏酒的原理，越陈味越足，在储藏的过程中茶的涩感慢慢消失，变得越来越醇厚。

评判普洱茶的陈韵没有任何固定标准，与品酒的年份一样，完全是靠经验判断。只有经验丰富的茶人和品茗者才能从茶汤中品出不同陈化年份的普洱茶的陈韵，享受普洱茶带给品茗者的特殊滋味。每一种普洱茶经过不同时间的陈化后都会有不同层次的独特口感。比如，我们经常听到有人说普洱茶味道太过强烈，也有人说普洱茶味道最为温顺；还有人说普洱茶会刮油伤胃，也有人说普洱茶暖胃益寿。

普洱茶之所以有这些口感的差异，便是因为他们喝到的是不同陈期的茶。通常说来，味道浓烈、有涩味、易伤胃的必是新茶；味道温顺、暖胃的必定是老茶。陈化期在10年以上的普洱茶，青涩味退尽，茶味醇厚，生津回甘。目前存世的50年以上的普洱茶十分稀少，存世最久的是北京故宫中收藏的金瓜贡茶，其陈期已达一两百年，其品味是“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。

【小皮葡萄酒小课堂】品酒词汇：马厩味（Barnyard）：马厩味是指葡萄酒中带有肮脏的农场粪便的气味，这种气味是由于使用不干净的橡木桶和不卫生的酿酒设施所引起的。
紧涩的（Austere）：紧涩的葡萄酒往往没有馥郁的果香和饱满的口感，喝起来不十分愉悦。年轻而有潜力的波尔多葡萄酒经常表现出这样的特性，但其陈年后可十分出色。

午餐去吃了葡国菜
蒜蓉包和木糠布丁全场最佳[色]咖喱牛腩很浓咖喱味，薯仔炒马介休也不错，下面是鸡蛋青椒和洋葱之类的
血拼完之后吃了柠檬车露[doge]图四是养乐多和青柠鸡尾酒，图五是西柚和蓝莓芝士味，西柚酸酸的带点涩，蓝莓芝士没有太大感觉不过还可以
最后晚餐去了六记粥粉！！看了推送之后馋了好久，云吞和面都好吃！！虾子捞面会有点干，干炒牛河也棒棒哒，推荐推荐
然后还有吃葡挞啦，赌场什么的也去瞄了一眼啦，但是主要任务还是吃啦[二哈]
嗯最后被人吐槽没见过我这么能吃的女生[微笑]