1.烤肉中午吃的到晚上都很撑
2.各种找姿势自拍
3.一起翻到了很多以前的照片儿 高中真好 怀念
4.刘大厨上手展示怎么炖肉
5.家的一切都很熟悉 舒服
6.我还是去看了这个电影 三个人都很帅很搞笑但是情节让我有点儿坐立难安 所以没看完就出来了
7.8.张老师的每一张图都太喜欢
杂七杂八 但是很安逸 https://t.cn/z8AGFyd

美国有很多功成名就的大厨都很喜欢Popeyes家的炸鸡，已故的Anthony Bourdain，明星主厨David Chang和Hugh Acheson都对他们家的炸鸡赞不绝口，汁儿多，香味四溢，鲜闲适口。

Popeyes算是工业化食物生产机构中的异类。大量的生产，标准化的流程，这几乎都会损坏食物的质量。而炸鸡行业也几乎是最难工业化流程出品，所有东西都得现做。但Popeyes就是开辟了一条路出来。

究其秘密，有几点值得注意：一，严格控制鸡的大小，推掉所有不符的鸡；

二，品控稳定，现在吃到的和十年前吃到的是一样的，与你小时候吃到的美国南方炸鸡文化里的东西也是一样的；

三，找到味道与成本的平衡点，用混合香料，用大蒜粉提鲜；

四，用特殊的炸锅。当冰冷的鸡放进的炸锅时，油温会短暂下降，而大部分炸锅会快速回温到350度。Popeyes用的炸锅会让油缓慢升温，这样能炸透了，保证炸鸡外部与内部一起酥脆不焦；

五，只卖炸鸡和少量的配菜，而不是像很多餐厅一样丰富配菜，因为这样需要很多精力与时间准备配菜，没法儿好好炸鸡了。

怎么说呢，炸鸡，用不会出错的料，少出错的炸锅 ，统一的原材料，基本就会很好。做一件事情，反复打磨的目标是「减少错误」，这远比「做得正确」有用的多，假以时日，你做这件事情已经不战而胜了。

【爱心大厨和志愿者为异地就诊家庭做午餐，隔着屏幕闻到香味儿！[给你小心心]】#湖南身边事# 开饭啦！10月28日中午，湖南麦当劳叔叔之家的厨房里飘出阵阵饭菜香，土豆红烧肉、香菇炒青菜……中粮可口可乐华中饮料有限公司联合奇峰阁酒家、长沙市红十字会志愿服务队举办"公益十月·爱心餐"活动，爱心大厨和志愿者们为异地就医家庭奉上一顿丰盛美味的午餐。择菜、洗菜、切菜，一早大厨就和志愿者们分工合作、忙碌而有序。11点半左右，一份份热气腾腾的家常菜被端上餐桌送到孩子们面前。用餐期间，大厨热情地与患儿家长们分享烹饪技巧，助力孩子早日康复[亲亲]。