【蔬豆卷】豆腐皮切成长16cm、宽10厘米的块，下开水煮半分钟，捞出过冷水沥干；胡萝卜洗净去皮切丝，过开水焯一下，捞出沥干；取一张豆腐皮，在上面放上适量胡萝卜丝和洗净的生菜叶，一点点卷起卷成卷，从中间位置切开分成两段；用烫熟的韭菜绑结，搭配自己喜欢的酱料即可食用。 #成都探店联盟##成都美食##成都火锅##成都吃喝玩乐##成都小吃##成都探店#
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1.准备黄豆芽一把，豆腐皮一张切成长条，长豆角一小把切成段，香菇7个一切四半，老豆腐3两切成厚片，准备一把泡好的粉条，白菜叶2片切成小段，五花肉二两切成片，生姜，大葱切片，一起放入盆中，再放入几粒红干椒和花椒，1粒八角备用。
2.起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水开后下入配菜，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯水2分钟左右，倒入漏勺中控水。
3.另起锅添入食用油滑锅，再添入少许凉油，再放入葱姜，大料和五花肉，翻炒几下，炒出香味以后，倒入白菜，快速翻炒，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，从锅边淋入少许明油，翻炒均匀。
4.再倒入焯水后的配菜，简单翻炒几下，加入适量清水，倒入豆腐块，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉2克，白糖1克提鲜，老抽2克调色，把汤汁煮沸以后，加入生抽3克。
5.开大火煮2分钟，倒入粉条，翻炒均匀，继续煮一分钟，淋入少许香油，即可关火起锅，盛入汤盆中，再放上少许香菜叶点缀，美味即成。
1.准备黄豆芽一把，豆腐皮一张切成长条，长豆角一小把切成段，香菇7个一切四半，老豆腐3两切成厚片，准备一把泡好的粉条，白菜叶2片切成小段，五花肉二两切成片，生姜，大葱切片，一起放入盆中，再放入几粒红干椒和花椒，1粒八角备用。
2.起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水开后下入配菜，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯水2分钟左右，倒入漏勺中控水。
3.另起锅添入食用油滑锅，再添入少许凉油，再放入葱姜，大料和五花肉，翻炒几下，炒出香味以后，倒入白菜，快速翻炒，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，从锅边淋入少许明油，翻炒均匀。
4.再倒入焯水后的配菜，简单翻炒几下，加入适量清水，倒入豆腐块，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉2克，白糖1克提鲜，老抽2克调色，把汤汁煮沸以后，加入生抽3克。
5.开大火煮2分钟，倒入粉条，翻炒均匀，继续煮一分钟，淋入少许香油，即可关火起锅，盛入汤盆中，再放上少许香菜叶点缀，美味即成。
太行小山村十年之变：黄土地上生绿金
初夏的常村，空气清甜，花香阵阵。站在山坡上，望着满山的梨树，老支书侯志强笑了。
山西寿阳常村，位于西太行山腹地。在以往的日子，这个小山村里的老百姓靠天吃饭。在人均不足5亩的土地上，不管怎么样的庄稼地好把式，也刚够吃饱饭。贫穷一直困扰着这个小山村的发展。
从“面朝黄土背朝天”的传统农业到科技加持的“智慧农业”，常村人用十年的时间让“黄土地上生绿金”，将昔日的荒坡地种满梨树，发展助农富民的玉露香梨产业种植，人均年收入突破3万元，走出一条乡村振兴路。
“种梨树之前，村里‘穷得叮当响’，不仅村集体是这个样子，家家户户都是一个样。”侯志强说，常村一直是贫困村，发展产业的初衷就是盼着增加老百姓的收入，摘掉贫困的帽子。承载着乡亲们脱贫致富的渴望和改变常村命运的重担，常村“两委”班子一行踏上“取经之路”。经过多次调研考察，结合当地条件、资源禀赋、经济效益，玉露香梨项目落户常村。
在山区的旱地里种水果，这是常村人以前想也不敢想的。对于如何种植玉露香梨，大家心里也没底，是第一次尝试。在这种情况下，常村“两委”敢于先行先试，坚持科技兴农，积极联系科研机构对常村种植环境进行科学论证，主动邀请专家团队实地调研。
经多方努力邀请山西省农科院果树研究所研究员郭黄萍带团队驻村论证发展玉露香梨的可行性。专家团队经过认真论证，得出常村适合种植玉露香梨的结论。经过常村“两委”宣传发动，党员干部带头，当年有40多户农户先行先试种植了200亩，开启了发展玉露香梨产业的路子。
常村玉露香梨皮薄水大、香甜脆爽，常村“梨先生”品牌享誉全国。2019年，参加第二十届中国绿色食品博览会获得金奖。2020年在农业农村部公布的第十批全国“一村一品”示范村镇及2020年全国乡村特色产业十亿元镇亿元村名单中赫然在列。2021年，参加山西省第七届农产品博览交易会再次获得金奖，同时申报“全国名特优新农产品”成功获批……
“酒香也怕巷子深。”如何进一步拓宽市场，成为摆在常村人眼前的当务之急。2015年，常村的部分梨树开始挂果，专家和消费者对常村玉露香梨品质给予认可，通过参加展会、发放样品品尝、主动对接商家等多种形式对外宣传，最终和上海东方购物、山东乐生园、重庆金果园等大客户建立了合作关系。
2017年，常村党委书记、村民委员会主任孙建兵从侯志强手中接过接力棒。“老书记给我们奠定了丰厚的基石，常村人的日子会越来越好，也能让更多人吃到我们的玉露香梨。”接任后，孙建兵继续紧抓玉露香梨产业的发展势头，把梨产业做大做强，在发展规模的同时，积极推动电商平台建设，打造“香梨小镇”，提升产业基础设施。“从地理位置、海拔高度、降水量等方面来综合评估，当地具备栽种高品质玉露香梨的自然条件。”侯志强说，玉露香梨这种只要精心管理，便易于成活的果树，正是旱地农业科技创新的成果。
初期推广玉露香梨种植的时候，许多村民都在犹豫观望。种植户孙七牛说：“开始种玉露香梨的时候，我们也不相信能在咱们这里长得这么好，很受市场欢迎，一亩地能收入两万多块钱。”
常村“两委”班子还邀请专家团队指导玉露香梨种植，聘请专家定期培训授课，不断提升全村科技种植管理水平。在专家的指导下，村民积累了许多种植经验，他们除了为本村的梨树剪枝外，还会受邀去附近村子帮助其他果农。
搭上直播带货的快车为玉露香梨带来“流量”，增加销售额。常村人的第一场玉露香梨直播在线观看人数达9万多，共直播100多次，下单8万多单。
近年来，常村人不断拓宽梨的销路，深度融入市场，找准自己在产业链、供应链上的定位，针对性地引进项目、技术、人才等资源，推进常村硬核产业持续发力，实现全面发展。
常村玉露香梨产业种植充分利用山地、荒地、坡地、小块散地，面积从最开始的200亩已发展到如今的6600亩。2021年，全村挂果园面积2000余亩，平均亩产量1500公斤，总产量3000余吨，销售收入达2000余万元。
村民张志萍一家六口人种了十七八亩梨树，去年的家庭收入达40多万元。她告诉记者，“种梨树的十年，我家的收入涨了十倍，也在城里买了房买了车，日子越过越红火。”举办梨花文旅节和采摘节、拓宽线上线下销售渠道、建设“香梨小镇”……如今的常村，开发养殖、大棚、旅游等项目，形成了集“田园、休闲、康养、生态、产学研”于一体的数字梨园综合体。
昔日黄土坡、今朝梨满枝。梨产业，让曾经的小山村焕发了新的活力，也进一步壮大了村级集体经济。如今，在常村人的心目中，玉露香梨已经从最初的一棵“摇钱树”，变成承载千家万户美好生活的“幸福树”。
常村的今昔对比，是十年来中国大地山乡巨变的缩影。“一张蓝图绘到底，一任接着一任干”，常村“两委”班子带领着常村人，用勤劳的双手创造幸福美好的生活。
初夏的常村，空气清甜，花香阵阵。站在山坡上，望着满山的梨树，老支书侯志强笑了。
山西寿阳常村，位于西太行山腹地。在以往的日子，这个小山村里的老百姓靠天吃饭。在人均不足5亩的土地上，不管怎么样的庄稼地好把式，也刚够吃饱饭。贫穷一直困扰着这个小山村的发展。
从“面朝黄土背朝天”的传统农业到科技加持的“智慧农业”，常村人用十年的时间让“黄土地上生绿金”，将昔日的荒坡地种满梨树，发展助农富民的玉露香梨产业种植，人均年收入突破3万元，走出一条乡村振兴路。
“种梨树之前，村里‘穷得叮当响’，不仅村集体是这个样子，家家户户都是一个样。”侯志强说，常村一直是贫困村，发展产业的初衷就是盼着增加老百姓的收入，摘掉贫困的帽子。承载着乡亲们脱贫致富的渴望和改变常村命运的重担，常村“两委”班子一行踏上“取经之路”。经过多次调研考察，结合当地条件、资源禀赋、经济效益，玉露香梨项目落户常村。
在山区的旱地里种水果，这是常村人以前想也不敢想的。对于如何种植玉露香梨，大家心里也没底，是第一次尝试。在这种情况下，常村“两委”敢于先行先试，坚持科技兴农，积极联系科研机构对常村种植环境进行科学论证，主动邀请专家团队实地调研。
经多方努力邀请山西省农科院果树研究所研究员郭黄萍带团队驻村论证发展玉露香梨的可行性。专家团队经过认真论证，得出常村适合种植玉露香梨的结论。经过常村“两委”宣传发动，党员干部带头，当年有40多户农户先行先试种植了200亩，开启了发展玉露香梨产业的路子。
常村玉露香梨皮薄水大、香甜脆爽，常村“梨先生”品牌享誉全国。2019年，参加第二十届中国绿色食品博览会获得金奖。2020年在农业农村部公布的第十批全国“一村一品”示范村镇及2020年全国乡村特色产业十亿元镇亿元村名单中赫然在列。2021年，参加山西省第七届农产品博览交易会再次获得金奖，同时申报“全国名特优新农产品”成功获批……
“酒香也怕巷子深。”如何进一步拓宽市场，成为摆在常村人眼前的当务之急。2015年，常村的部分梨树开始挂果，专家和消费者对常村玉露香梨品质给予认可，通过参加展会、发放样品品尝、主动对接商家等多种形式对外宣传，最终和上海东方购物、山东乐生园、重庆金果园等大客户建立了合作关系。
2017年，常村党委书记、村民委员会主任孙建兵从侯志强手中接过接力棒。“老书记给我们奠定了丰厚的基石，常村人的日子会越来越好，也能让更多人吃到我们的玉露香梨。”接任后，孙建兵继续紧抓玉露香梨产业的发展势头，把梨产业做大做强，在发展规模的同时，积极推动电商平台建设，打造“香梨小镇”，提升产业基础设施。“从地理位置、海拔高度、降水量等方面来综合评估，当地具备栽种高品质玉露香梨的自然条件。”侯志强说，玉露香梨这种只要精心管理，便易于成活的果树，正是旱地农业科技创新的成果。
初期推广玉露香梨种植的时候，许多村民都在犹豫观望。种植户孙七牛说：“开始种玉露香梨的时候，我们也不相信能在咱们这里长得这么好，很受市场欢迎，一亩地能收入两万多块钱。”
常村“两委”班子还邀请专家团队指导玉露香梨种植，聘请专家定期培训授课，不断提升全村科技种植管理水平。在专家的指导下，村民积累了许多种植经验，他们除了为本村的梨树剪枝外，还会受邀去附近村子帮助其他果农。
搭上直播带货的快车为玉露香梨带来“流量”，增加销售额。常村人的第一场玉露香梨直播在线观看人数达9万多，共直播100多次，下单8万多单。
近年来，常村人不断拓宽梨的销路，深度融入市场，找准自己在产业链、供应链上的定位，针对性地引进项目、技术、人才等资源，推进常村硬核产业持续发力，实现全面发展。
常村玉露香梨产业种植充分利用山地、荒地、坡地、小块散地，面积从最开始的200亩已发展到如今的6600亩。2021年，全村挂果园面积2000余亩，平均亩产量1500公斤，总产量3000余吨，销售收入达2000余万元。
村民张志萍一家六口人种了十七八亩梨树，去年的家庭收入达40多万元。她告诉记者，“种梨树的十年，我家的收入涨了十倍，也在城里买了房买了车，日子越过越红火。”举办梨花文旅节和采摘节、拓宽线上线下销售渠道、建设“香梨小镇”……如今的常村，开发养殖、大棚、旅游等项目，形成了集“田园、休闲、康养、生态、产学研”于一体的数字梨园综合体。
昔日黄土坡、今朝梨满枝。梨产业，让曾经的小山村焕发了新的活力，也进一步壮大了村级集体经济。如今，在常村人的心目中，玉露香梨已经从最初的一棵“摇钱树”，变成承载千家万户美好生活的“幸福树”。
常村的今昔对比，是十年来中国大地山乡巨变的缩影。“一张蓝图绘到底，一任接着一任干”，常村“两委”班子带领着常村人，用勤劳的双手创造幸福美好的生活。
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