【石家庄的正宗安徽太和板面】
安徽太和板面的制作方法十分简单，就是制作板面面条，和青菜一起煮熟，然后浇上汤底，还可以加些鸡蛋、香肠、豆皮儿等。事实上，安徽板面覆盖面最广的是河北特别是石家庄。原来，安徽板面起源于安徽太和县，但那里的板面里没有牛肉，只有羊肉，一个安徽人来到石家庄后开了板面店，因为北方人不爱吃羊肉，因此换成了牛肉。至此广受石家庄人民喜爱。#冷知识#

【#为什么口水向上流#之安徽板面】说起安徽美食，大家肯定能列出一堆[憧憬] 但要论在北方最有生命力的美食，太和板面必须拥有姓名[good] 之所以又叫太和板面是因为它来自皖北城市——阜阳市的太和县，也因此当地人叫“太和板面”。任何食物，在传入一个地方时，都会因地制宜，根据当地人的口味做一些改变，板面也一样。“太和板面”，其实是羊肉板面。但在传入北方后更多是牛肉板面。板面的特点，一字以蔽之就是“油”[并不简单]面条筋道。汤料选用牛油炸大料、小料、辣椒和肉，所以味道偏咸、香、辣。宽面，小青菜，浇上板面汤，放上卤蛋和经过油炸的辣椒，就是有肉有菜有主食还有汤的一餐，甚至还可以加个用板面汤卤过的鸡爪、豆腐皮等，让人回味。#城市味蕾战# #安徽美食#

#部门动态#【太和县人民医院勇夺星耀中华最具成长力中国医院创新之星】7月5日，《中国医院院长》杂志、中国医院院长网主办的第七届中国市县医院论坛在河南郑州开幕，颁发星耀中华最具成长力中国医院系列评选奖项。全国9家市县级医院在创新之星评选中脱颖而出，安徽省太和县人民医院赫然在列，成为全省唯一获评市县级医院。医院党委委员、副院长宫心明接受颁奖。https://t.cn/AiO01LVS