连续三年黑珍珠餐厅——龙吟山房终于开到了市区，不用去江宁也能吃到了～
新店龙吟九品真的是我近期吃到的非常惊艳的一家淮扬菜，不枉我已一开业就赶去打卡～
——
一进店就能感受到色彩与线条的较量，古典与现代的交融，体验食美、茶美、酒美的极致演绎。
池石造景位于店内，中式风格为基调，中式字画、瓷器遍布店内，光影软装，均为用餐氛围锦上添花。
很开心龙吟在河西开辟一方静谧隐秘的角落，来供大家把酒言欢。
——
三个人吃了840，一共9道菜，人均不到300吃出人均500的体验感非这家莫属啦！发现他家还有339的双人餐，感觉工作起来吃也是很不错的选择！
——
店名：龙吟九品(华采天地店)
地址：江东中路华采天地2期4F
——
九品九味，赏味淮阳
-
餐前会送曲奇、水果、无酒精气泡酒，一开场好感度就拉满～
——
1⃣️松露菌香豆腐包
黑松露作为点睛真的恰到好处～几种食材互为提升鲜度，最是一馔优秀冷盘。
——
2⃣️竹荪咸菜肚肺汤
肚肺汤保存芬芳。肚肺配上竹荪、咸菜，将肚肺的鲜嫩与酣畅香气与咸菜相融～
——
3⃣️红桂花山药酪
这居然是我第一次吃山药酪，收尾的甜品也很惊艳，入口香甜细滑～
——
4⃣️椒麻牛一锅
高品质牛肉用椒麻的做法，火候油性妙在毫厘，断绝腻感。椒麻滋味丰富，汤底浓香清亮，一切刚好。
——
细细慢品龙吟的诚意之作，从每道馔肴中都可感到浓浓的心意。
#黑珍珠餐厅探店[话题]##南京旅游攻略[话题]##南京探店[话题]##南京美食[话题]##发现一家南京好店[话题]##南京[话题]##探店[话题]##南京吃喝玩乐[话题]##宝藏餐厅分享[话题]# https://t.cn/RxBsCFp
新店龙吟九品真的是我近期吃到的非常惊艳的一家淮扬菜，不枉我已一开业就赶去打卡～
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一进店就能感受到色彩与线条的较量，古典与现代的交融，体验食美、茶美、酒美的极致演绎。
池石造景位于店内，中式风格为基调，中式字画、瓷器遍布店内，光影软装，均为用餐氛围锦上添花。
很开心龙吟在河西开辟一方静谧隐秘的角落，来供大家把酒言欢。
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三个人吃了840，一共9道菜，人均不到300吃出人均500的体验感非这家莫属啦！发现他家还有339的双人餐，感觉工作起来吃也是很不错的选择！
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店名：龙吟九品(华采天地店)
地址：江东中路华采天地2期4F
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九品九味，赏味淮阳
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餐前会送曲奇、水果、无酒精气泡酒，一开场好感度就拉满～
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1⃣️松露菌香豆腐包
黑松露作为点睛真的恰到好处～几种食材互为提升鲜度，最是一馔优秀冷盘。
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2⃣️竹荪咸菜肚肺汤
肚肺汤保存芬芳。肚肺配上竹荪、咸菜，将肚肺的鲜嫩与酣畅香气与咸菜相融～
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3⃣️红桂花山药酪
这居然是我第一次吃山药酪，收尾的甜品也很惊艳，入口香甜细滑～
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4⃣️椒麻牛一锅
高品质牛肉用椒麻的做法，火候油性妙在毫厘，断绝腻感。椒麻滋味丰富，汤底浓香清亮，一切刚好。
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细细慢品龙吟的诚意之作，从每道馔肴中都可感到浓浓的心意。
#黑珍珠餐厅探店[话题]##南京旅游攻略[话题]##南京探店[话题]##南京美食[话题]##发现一家南京好店[话题]##南京[话题]##探店[话题]##南京吃喝玩乐[话题]##宝藏餐厅分享[话题]# https://t.cn/RxBsCFp
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治燥剂——滋润内燥剂——养阴清肺汤
养阴清肺汤出自清代郑梅涧的《重楼玉钥》。
*养阴清肺→病位在肺，肺阴虚且有热。
一、主治：白喉
白喉：一种急性呼吸道传染性疾病，表现为咽喉疼痛、扁桃体红肿且覆盖有难以去除的白膜，初期发热或咳嗽，声似犬吠。古代采用养阴清肺汤疗，现必须住院隔离治疗。
二、病因：肺肾阴虚，外感疫毒
此处阴虚包括肺阴虚、肾阴虚(真阴虚)，是肺肾阴虚基础上又外感疫毒邪气所致。
疫病、疫气常有发热的症状。
三、病机、症状：
1、肺肾阴虚、虚火上炎、疫毒上蒸：
①咽喉肿痛→咽喉为肺的门户，虚火及疫毒之热上炎引起咽喉肿痛；
②喉中白膜；
③不易拭去；
疫毒之邪上到喉中，从里生出一层白膜。
④发展迅速→疫毒致病发展迅速。
2、热达于表：发热。热邪在表则发热。
3、热闭于内：无发热。热未透于表，闭于里，暂不发热，一旦发热病情发展迅速。
4、肺失宣降、气道不利：
①呼吸有音→肺阴虚、外感疫毒致肺宣降失职，加之喉中白膜影响气道；
②似喘不喘→呼吸时气体受到白膜影响；
③咳或不咳→咳时气体冲击白膜发出犬吠声。
5、阴虚有热：
①鼻干唇燥→阴虚有热；
②脉象细数→有热则脉数，伤津则脉细。
综上，患者咽喉部疼痛，覆以难去掉的白膜，鼻干唇燥，脉象细数，病位在肺肾，辨证为肺肾阴虚，外感疫毒，中西医皆称为白喉。中医认为肺肾阴虚要滋阴，肺经有热需清热，疫毒产生白膜需解毒利咽，适用养阴清肺汤。
*白喉为什么与肾阴虚有关：白喉的主要表现在咽喉部，咽喉虽为肺的门户，而少阴肾经循行会经咽喉到舌根，所以咽喉部疾病不能只考虑肺，还要考虑循行经过的肾。
***白喉是急性呼吸道传染性疾病，与非典、新型冠状病毒肺炎都属于疫毒，一旦发现必须立即隔离治疗。还应注意：白膜、发热等症状除掉后，需继续隔离，每两天做一次白喉杆菌检查，连续三次检查为阴性，方能解除隔离。
白喉不仅仅是传染性疾病，一旦发生还可引起全身中毒性症状，甚至出现高热神昏，并发心肌炎、周围神经麻痹，而神经麻痹会引起吞咽困难。
四、治法：养阴清肺，解毒利咽
肺肾阴虚→养阴；疫毒致热→清肺热。
疫毒→解毒；去喉中白膜→利咽。
五、配伍：
君药：生地6g，滋肾水救肺燥，清热凉血解疫毒→养阴生津以滋养肾水，滋养肾水以救肺燥。
臣药：
麦冬4g，养阴润肺，生津润燥→润咽喉之燥。
玄参5g，清热解毒，散结→治疗扁桃体红肿、急性咽喉炎的方子配伍玄参，疗效会大大提高。
佐药：
白芍3g，敛阴和营，泄热→味酸可敛阴，入营分，与入卫分的桂枝合用调和营卫。
丹皮3g，凉血活血，消肿→消扁桃体的红肿。
贝母3g，润肺化痰，散结→用浙贝，即生长在浙江象山的贝母。
薄荷2g，辛凉宣散，利咽→凉药过多，容易把火热之邪郁遏于体内即“寒包火”，而佐以辛凉解表的薄荷可使邪气从内、从外而解。
佐使药：生甘草2g，解毒利咽为佐药；调和药性为使药。
*病邪在肺、在咽候，“治上焦如羽，非轻不举”，故方中药物剂量皆轻。
六、配伍特点：甘寒辛凉，滋肾润肺；金水相生，清解寓散。
*生地甘寒，薄荷辛凉，麦冬、玄参味甘性凉，皆可滋阴。
*肺金、肾水，金水相生；用生地、玄参在清热解毒时，佐以薄荷散邪。
七、辨证要点：咽喉肿痛、喉中白膜且不易拭去、鼻干唇燥。
八、加减变化：
1、咽喉肿痛伴发热→养阴清肺汤+连翘。
2、咽喉部肿痛伴咽干严重→养阴清肺汤+天冬。
九、现代用法：辨证为肺肾阴虚的急性咽喉炎、扁桃体炎，以及白喉的辅助治疗。
十、方歌：
养阴清肺是妙方，
玄参冬芍草地黄，
贝母丹皮薄荷加，
时疫白喉急煎尝。 https://t.cn/RczTWJ5
治燥剂——滋润内燥剂——养阴清肺汤
养阴清肺汤出自清代郑梅涧的《重楼玉钥》。
*养阴清肺→病位在肺，肺阴虚且有热。
一、主治：白喉
白喉：一种急性呼吸道传染性疾病，表现为咽喉疼痛、扁桃体红肿且覆盖有难以去除的白膜，初期发热或咳嗽，声似犬吠。古代采用养阴清肺汤疗，现必须住院隔离治疗。
二、病因：肺肾阴虚，外感疫毒
此处阴虚包括肺阴虚、肾阴虚(真阴虚)，是肺肾阴虚基础上又外感疫毒邪气所致。
疫病、疫气常有发热的症状。
三、病机、症状：
1、肺肾阴虚、虚火上炎、疫毒上蒸：
①咽喉肿痛→咽喉为肺的门户，虚火及疫毒之热上炎引起咽喉肿痛；
②喉中白膜；
③不易拭去；
疫毒之邪上到喉中，从里生出一层白膜。
④发展迅速→疫毒致病发展迅速。
2、热达于表：发热。热邪在表则发热。
3、热闭于内：无发热。热未透于表，闭于里，暂不发热，一旦发热病情发展迅速。
4、肺失宣降、气道不利：
①呼吸有音→肺阴虚、外感疫毒致肺宣降失职，加之喉中白膜影响气道；
②似喘不喘→呼吸时气体受到白膜影响；
③咳或不咳→咳时气体冲击白膜发出犬吠声。
5、阴虚有热：
①鼻干唇燥→阴虚有热；
②脉象细数→有热则脉数，伤津则脉细。
综上，患者咽喉部疼痛，覆以难去掉的白膜，鼻干唇燥，脉象细数，病位在肺肾，辨证为肺肾阴虚，外感疫毒，中西医皆称为白喉。中医认为肺肾阴虚要滋阴，肺经有热需清热，疫毒产生白膜需解毒利咽，适用养阴清肺汤。
*白喉为什么与肾阴虚有关：白喉的主要表现在咽喉部，咽喉虽为肺的门户，而少阴肾经循行会经咽喉到舌根，所以咽喉部疾病不能只考虑肺，还要考虑循行经过的肾。
***白喉是急性呼吸道传染性疾病，与非典、新型冠状病毒肺炎都属于疫毒，一旦发现必须立即隔离治疗。还应注意：白膜、发热等症状除掉后，需继续隔离，每两天做一次白喉杆菌检查，连续三次检查为阴性，方能解除隔离。
白喉不仅仅是传染性疾病，一旦发生还可引起全身中毒性症状，甚至出现高热神昏，并发心肌炎、周围神经麻痹，而神经麻痹会引起吞咽困难。
四、治法：养阴清肺，解毒利咽
肺肾阴虚→养阴；疫毒致热→清肺热。
疫毒→解毒；去喉中白膜→利咽。
五、配伍：
君药：生地6g，滋肾水救肺燥，清热凉血解疫毒→养阴生津以滋养肾水，滋养肾水以救肺燥。
臣药：
麦冬4g，养阴润肺，生津润燥→润咽喉之燥。
玄参5g，清热解毒，散结→治疗扁桃体红肿、急性咽喉炎的方子配伍玄参，疗效会大大提高。
佐药：
白芍3g，敛阴和营，泄热→味酸可敛阴，入营分，与入卫分的桂枝合用调和营卫。
丹皮3g，凉血活血，消肿→消扁桃体的红肿。
贝母3g，润肺化痰，散结→用浙贝，即生长在浙江象山的贝母。
薄荷2g，辛凉宣散，利咽→凉药过多，容易把火热之邪郁遏于体内即“寒包火”，而佐以辛凉解表的薄荷可使邪气从内、从外而解。
佐使药：生甘草2g，解毒利咽为佐药；调和药性为使药。
*病邪在肺、在咽候，“治上焦如羽，非轻不举”，故方中药物剂量皆轻。
六、配伍特点：甘寒辛凉，滋肾润肺；金水相生，清解寓散。
*生地甘寒，薄荷辛凉，麦冬、玄参味甘性凉，皆可滋阴。
*肺金、肾水，金水相生；用生地、玄参在清热解毒时，佐以薄荷散邪。
七、辨证要点：咽喉肿痛、喉中白膜且不易拭去、鼻干唇燥。
八、加减变化：
1、咽喉肿痛伴发热→养阴清肺汤+连翘。
2、咽喉部肿痛伴咽干严重→养阴清肺汤+天冬。
九、现代用法：辨证为肺肾阴虚的急性咽喉炎、扁桃体炎，以及白喉的辅助治疗。
十、方歌：
养阴清肺是妙方，
玄参冬芍草地黄，
贝母丹皮薄荷加，
时疫白喉急煎尝。 https://t.cn/RczTWJ5
#有哪些实用性很强的菜谱#
一、椒麻鸡
爽口开胃的椒麻鸡，夏天必吃的一道菜，专治没食欲
主要食材：
鸡腿 4个
金针菇 1把
小米辣 2个
绿辣椒 1个
姜 3片
葱 1个
麻椒 适量
操作步骤：
✨✨1：鸡腿去骨，凉水下锅，锅中放入葱姜干辣椒，煮出血沫，中火煮20分钟捞出凉水洗净！
✨✨2：碗中放入蒜沫，白芝麻，小米辣，绿辣椒，辣椒粉各1勺，锅中烧油，下锅少许麻椒爆香，然后倒入碗中炸香香料！
✨✨3：碗中放入生抽4勺，醋2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1小勺，盐1小勺，清水3勺！
✨✨4：金针菇焯水放入盘底，煮熟的鸡腿肉切好摆盘，然后倒入调好的酱汁，腌制15分钟开吃！
腌制15分钟后的椒麻鸡更入味，爽口开胃，别提多好吃了
二、好吃到上头了的肉沫豆腐
豆腐用嫩的，内脂豆腐更好些，入口即化的感觉，一款费米饭的家常菜，赶紧过来试试❗️
食材
猪肉一小块，嫩豆腐1盒，葱姜蒜，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐少许，水淀粉
1️⃣豆腐切小块，猪肉椒成肉沫
2️⃣锅中放油，加葱姜蒜爆香，放肉沫炒变色，加入一碗清水，加料酒，生抽，老抽
3️⃣煮开放豆腐，轻轻晃动锅，不要使劲搅拌，豆腐会碎，稍微煮一小会，放盐和水淀粉勾芡收汁即可，也可以加点胡椒粉哦
一定要多焖米饭，才可以哦
三、5分钟搞定‼️蒜香爽口又好吃 蚝油生菜❗️
几分钟就可以搞定这一盘，蒜香浓郁，口感爽脆，喜欢蒜香的宝子们一定要安排起来哦～
✔️食材：
生菜、大蒜（切成蒜末）
1水烧开下生菜煮软捞出摆盘。
2锅里倒适量油放蒜末炒香，加两勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和两勺水搅拌搅拌，淋在生菜上即可。
四、十分钟搞定！酸辣开胃好喝不胖的番茄酸辣汤
天气越来越冷了，做一个鲜美低脂的家常酸辣汤吧，酸辣过瘾，暖心暖胃，好喝还不胖哦~
㊙️食材㊙️
蕃茄1个、豆腐半块、胡萝卜半根、香菇5朵、鸡蛋1个、木耳少许、火腿肠1根、香菜、白胡椒粉1勺、生抽1勺、陈醋两勺、盐适量
㊙️做法㊙️
1️⃣食材洗干净切好备用，热锅少油放番茄丁炒出汁，加2大碗烧开，依次放入香菇片+金针菇+木耳丝+胡萝卜丝＋火腿丝+豆腐丁煮开。
2️⃣加入1勺生抽+2勺醋+1勺胡椒粉+半勺盐拌匀，淋入半碗水淀粉(2勺淀粉+半碗水搅拌而成)、淋入蛋液煮开，撒上香菜即可。
五、㊙️下饭神器青椒肉丝 | 简单快手零失败～
这道下饭神器一定要多准备点米饭，拌米饭超级好吃，做法非常简单零失败，快做给家人朋友吃，收获无数好评！～
【食材】
2个青椒、150g瘦肉、蒜末少许
【调料】
生抽、老抽、蚝油、淀粉、白砂糖、盐、食用油
【具体做法】
1️⃣青椒和猪肉切丝备用。腌制瘦肉丝：1勺料酒➕1勺生抽➕1勺老抽➕1勺淀粉，抓匀腌制10分钟左右。
2️⃣做一个调料汁碗中放入：1勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐和糖➕一勺淀粉➕4勺水，搅拌均匀。
3️⃣油热放蒜末爆香，加入青椒丝炒断生盛出。锅里放油，倒入肉丝炒熟，倒入青椒丝和调料汁，炒匀收汁出锅～
六、包菜这样做太好吃了 ，酸辣开胃，清爽脆口
五分钟快手菜。没想到包菜居然也能这么好吃，酸辣开胃，低卡低脂，简单易做，赶紧安排起来吧
✨食材：
包菜，蒜末，辣椒粉，白芝麻
⭐️做法：
1️⃣碗中放入蒜末，辣椒粉，白芝麻，浇点热油，加入两勺生抽，两勺陈醋，半勺蚝油拌匀
2️⃣包菜洗干净，随便撕成块，水烧开下锅煮两分钟，捞出过冷水，挤干水分，浇上料汁拌匀即可
七、超简单的木须肉
超出我想象的好吃的木须肉哈哈 配米饭吃真的会很好吃！作为上班党的便当餐也很合适哦。
食材：胡萝卜一根，泡发的黑木耳一把，黄瓜一根，两个鸡蛋，瘦肉150g，蒜，淀粉，蚝油，生抽，料酒，白胡椒粉
做法：
1、瘦肉切片，➕一小勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒、半勺油、一小勺白胡椒粉，抓匀腌制十分钟2、四瓣蒜切片，胡萝卜削皮切片，黄瓜切片，两个鸡蛋打散备用
3、锅烧热后倒油，油热后倒入肉片，大火翻炒至肉片变色，盛出
4、倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固盛出
5、再倒一点点油，倒入蒜片爆香，然后倒入胡萝卜、黄瓜和木耳，翻炒至断生后，倒入肉片和鸡蛋炒匀
6、➕一勺蚝油和两勺生抽，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡，炒到汤汁油亮就可以出锅吃啦
✨我觉得咸味够了没有另外加盐，觉得淡就自己加点
✨肉片一定要腌制一下，然后热锅热油大火炒，这样的肉片才会很嫩
八、超级下饭回锅肉
食材
五花肉，尖椒，小米辣，葱姜蒜，生抽，料酒，老抽，盐，五香粉
1️⃣首先把五花肉切薄片，尖椒小米辣切段，葱姜蒜切段备用。
2️⃣热锅入油，放入五花肉煸炒出油至两面金黄，加一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，半勺盐五香粉。
3️⃣加入葱姜蒜，加入尖椒小米辣，翻炒均匀即可。
九、 超级下饭家常菜肉末茄子❗️好吃到舔碗～
茄子这样做，我能连吃3碗米饭❗️
酱汁浓郁，好吃到舔碗，喜欢的快来试试
食材：
茄子2根、猪肉1块、葱、蒜、小米辣、生抽2勺、老抽半勺、陈醋1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐少许、淀粉1勺，豆瓣酱
♨️做法：
1️⃣猪肉剁碎、葱、蒜、小米辣切好，茄子去皮切小条，放入锅中蒸熟
2️⃣调料汁：碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀
3️⃣锅中油热，下肉末炒至变色，加入葱、蒜、小米辣炒出香味，加入少许豆瓣酱炒出红油，倒入茄子翻炒均匀
4️⃣淋上料汁，煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可
十、清凉爽口凉拌黄瓜
食材
黄瓜，小米辣，大蒜，生抽，陈醋，辣椒粉，芝麻，白糖
做法
1️⃣两个黄瓜清洗干净，切成条去掉瓤（更脆），加一勺盐腌制20分钟（腌出多余水分）
2️⃣调个辣椒油：一勺辣椒粉，一勺芝麻，淋上热油（家里有的可以直接用就行）
3️⃣倒出水分，在清洗两遍，加入蒜片小米辣，三勺生抽，两勺醋，一勺辣椒油，半勺白糖，一点盐（根据个人口味添加）充分拌匀即可
十一、特色蒸茄子
特色蒸茄子好吃不胖一口一个不够吃
用料：
茄子1个
胡萝卜1小块
小葱2根
猪肉100克
姜1小块
蒸茄子的做法
步骤1
猪肉切末，葱切末，姜切末，胡萝卜切末，都放到碗里，加2勺生抽，1勺蚝油
步骤2
1勺食用油，1小勺料酒，适量盐，1小勺胡椒粉，搅拌均匀备用。
步骤3
茄子洗净分2半，用筷子在茄子两边切均匀的片后，每4个片切断，用筷子把肉馅放在每片中间塞满，弄好装盘。起锅烧水，锅开后放入弄好的茄子蒸5分钟出锅。
步骤4
另起1锅，倒入盘子里的茄汁，加入1勺生抽，1小勺香油，1小碗淀粉水勾芡，略微收汁后关火，淋在蒸好的茄子上，撒上葱花即可享用了
特色蒸茄子好吃不胖一口一个不够吃
十二、巨下饭的土豆烧豆角
今天分享一道超级好吃的土豆烧豆角，酱香浓郁，香辣下饭！
三碗米饭还不够吃，做法也超简单，土豆和豆角的忠诚粉丝必须试试～
食材
土豆2个，豆角1把，干辣椒2个，大蒜2瓣
做法
1️⃣调个酱汁：
碗中加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+少许盐和鸡精+一勺玉米淀粉+半碗清水，搅拌均匀
2️⃣土豆洗干净去皮切成小条，清洗掉淀粉，豆角洗干净切小段
3️⃣起锅热油，把豆角小火炸至表皮发皱，土豆炸至表面金黄捞出，锅中留底油，加蒜辣椒炒香。倒入土豆和豆角炒匀，淋入酱汁，翻炒入味至汤汁浓稠即可！
是不是超级简单，快来试试做给家人朋友们吧~
一、椒麻鸡
爽口开胃的椒麻鸡，夏天必吃的一道菜，专治没食欲
主要食材：
鸡腿 4个
金针菇 1把
小米辣 2个
绿辣椒 1个
姜 3片
葱 1个
麻椒 适量
操作步骤：
✨✨1：鸡腿去骨，凉水下锅，锅中放入葱姜干辣椒，煮出血沫，中火煮20分钟捞出凉水洗净！
✨✨2：碗中放入蒜沫，白芝麻，小米辣，绿辣椒，辣椒粉各1勺，锅中烧油，下锅少许麻椒爆香，然后倒入碗中炸香香料！
✨✨3：碗中放入生抽4勺，醋2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1小勺，盐1小勺，清水3勺！
✨✨4：金针菇焯水放入盘底，煮熟的鸡腿肉切好摆盘，然后倒入调好的酱汁，腌制15分钟开吃！
腌制15分钟后的椒麻鸡更入味，爽口开胃，别提多好吃了
二、好吃到上头了的肉沫豆腐
豆腐用嫩的，内脂豆腐更好些，入口即化的感觉，一款费米饭的家常菜，赶紧过来试试❗️
食材
猪肉一小块，嫩豆腐1盒，葱姜蒜，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐少许，水淀粉
1️⃣豆腐切小块，猪肉椒成肉沫
2️⃣锅中放油，加葱姜蒜爆香，放肉沫炒变色，加入一碗清水，加料酒，生抽，老抽
3️⃣煮开放豆腐，轻轻晃动锅，不要使劲搅拌，豆腐会碎，稍微煮一小会，放盐和水淀粉勾芡收汁即可，也可以加点胡椒粉哦
一定要多焖米饭，才可以哦
三、5分钟搞定‼️蒜香爽口又好吃 蚝油生菜❗️
几分钟就可以搞定这一盘，蒜香浓郁，口感爽脆，喜欢蒜香的宝子们一定要安排起来哦～
✔️食材：
生菜、大蒜（切成蒜末）
1水烧开下生菜煮软捞出摆盘。
2锅里倒适量油放蒜末炒香，加两勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和两勺水搅拌搅拌，淋在生菜上即可。
四、十分钟搞定！酸辣开胃好喝不胖的番茄酸辣汤
天气越来越冷了，做一个鲜美低脂的家常酸辣汤吧，酸辣过瘾，暖心暖胃，好喝还不胖哦~
㊙️食材㊙️
蕃茄1个、豆腐半块、胡萝卜半根、香菇5朵、鸡蛋1个、木耳少许、火腿肠1根、香菜、白胡椒粉1勺、生抽1勺、陈醋两勺、盐适量
㊙️做法㊙️
1️⃣食材洗干净切好备用，热锅少油放番茄丁炒出汁，加2大碗烧开，依次放入香菇片+金针菇+木耳丝+胡萝卜丝＋火腿丝+豆腐丁煮开。
2️⃣加入1勺生抽+2勺醋+1勺胡椒粉+半勺盐拌匀，淋入半碗水淀粉(2勺淀粉+半碗水搅拌而成)、淋入蛋液煮开，撒上香菜即可。
五、㊙️下饭神器青椒肉丝 | 简单快手零失败～
这道下饭神器一定要多准备点米饭，拌米饭超级好吃，做法非常简单零失败，快做给家人朋友吃，收获无数好评！～
【食材】
2个青椒、150g瘦肉、蒜末少许
【调料】
生抽、老抽、蚝油、淀粉、白砂糖、盐、食用油
【具体做法】
1️⃣青椒和猪肉切丝备用。腌制瘦肉丝：1勺料酒➕1勺生抽➕1勺老抽➕1勺淀粉，抓匀腌制10分钟左右。
2️⃣做一个调料汁碗中放入：1勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐和糖➕一勺淀粉➕4勺水，搅拌均匀。
3️⃣油热放蒜末爆香，加入青椒丝炒断生盛出。锅里放油，倒入肉丝炒熟，倒入青椒丝和调料汁，炒匀收汁出锅～
六、包菜这样做太好吃了 ，酸辣开胃，清爽脆口
五分钟快手菜。没想到包菜居然也能这么好吃，酸辣开胃，低卡低脂，简单易做，赶紧安排起来吧
✨食材：
包菜，蒜末，辣椒粉，白芝麻
⭐️做法：
1️⃣碗中放入蒜末，辣椒粉，白芝麻，浇点热油，加入两勺生抽，两勺陈醋，半勺蚝油拌匀
2️⃣包菜洗干净，随便撕成块，水烧开下锅煮两分钟，捞出过冷水，挤干水分，浇上料汁拌匀即可
七、超简单的木须肉
超出我想象的好吃的木须肉哈哈 配米饭吃真的会很好吃！作为上班党的便当餐也很合适哦。
食材：胡萝卜一根，泡发的黑木耳一把，黄瓜一根，两个鸡蛋，瘦肉150g，蒜，淀粉，蚝油，生抽，料酒，白胡椒粉
做法：
1、瘦肉切片，➕一小勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒、半勺油、一小勺白胡椒粉，抓匀腌制十分钟2、四瓣蒜切片，胡萝卜削皮切片，黄瓜切片，两个鸡蛋打散备用
3、锅烧热后倒油，油热后倒入肉片，大火翻炒至肉片变色，盛出
4、倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固盛出
5、再倒一点点油，倒入蒜片爆香，然后倒入胡萝卜、黄瓜和木耳，翻炒至断生后，倒入肉片和鸡蛋炒匀
6、➕一勺蚝油和两勺生抽，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡，炒到汤汁油亮就可以出锅吃啦
✨我觉得咸味够了没有另外加盐，觉得淡就自己加点
✨肉片一定要腌制一下，然后热锅热油大火炒，这样的肉片才会很嫩
八、超级下饭回锅肉
食材
五花肉，尖椒，小米辣，葱姜蒜，生抽，料酒，老抽，盐，五香粉
1️⃣首先把五花肉切薄片，尖椒小米辣切段，葱姜蒜切段备用。
2️⃣热锅入油，放入五花肉煸炒出油至两面金黄，加一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，半勺盐五香粉。
3️⃣加入葱姜蒜，加入尖椒小米辣，翻炒均匀即可。
九、 超级下饭家常菜肉末茄子❗️好吃到舔碗～
茄子这样做，我能连吃3碗米饭❗️
酱汁浓郁，好吃到舔碗，喜欢的快来试试
食材：
茄子2根、猪肉1块、葱、蒜、小米辣、生抽2勺、老抽半勺、陈醋1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐少许、淀粉1勺，豆瓣酱
♨️做法：
1️⃣猪肉剁碎、葱、蒜、小米辣切好，茄子去皮切小条，放入锅中蒸熟
2️⃣调料汁：碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀
3️⃣锅中油热，下肉末炒至变色，加入葱、蒜、小米辣炒出香味，加入少许豆瓣酱炒出红油，倒入茄子翻炒均匀
4️⃣淋上料汁，煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可
十、清凉爽口凉拌黄瓜
食材
黄瓜，小米辣，大蒜，生抽，陈醋，辣椒粉，芝麻，白糖
做法
1️⃣两个黄瓜清洗干净，切成条去掉瓤（更脆），加一勺盐腌制20分钟（腌出多余水分）
2️⃣调个辣椒油：一勺辣椒粉，一勺芝麻，淋上热油（家里有的可以直接用就行）
3️⃣倒出水分，在清洗两遍，加入蒜片小米辣，三勺生抽，两勺醋，一勺辣椒油，半勺白糖，一点盐（根据个人口味添加）充分拌匀即可
十一、特色蒸茄子
特色蒸茄子好吃不胖一口一个不够吃
用料：
茄子1个
胡萝卜1小块
小葱2根
猪肉100克
姜1小块
蒸茄子的做法
步骤1
猪肉切末，葱切末，姜切末，胡萝卜切末，都放到碗里，加2勺生抽，1勺蚝油
步骤2
1勺食用油，1小勺料酒，适量盐，1小勺胡椒粉，搅拌均匀备用。
步骤3
茄子洗净分2半，用筷子在茄子两边切均匀的片后，每4个片切断，用筷子把肉馅放在每片中间塞满，弄好装盘。起锅烧水，锅开后放入弄好的茄子蒸5分钟出锅。
步骤4
另起1锅，倒入盘子里的茄汁，加入1勺生抽，1小勺香油，1小碗淀粉水勾芡，略微收汁后关火，淋在蒸好的茄子上，撒上葱花即可享用了
特色蒸茄子好吃不胖一口一个不够吃
十二、巨下饭的土豆烧豆角
今天分享一道超级好吃的土豆烧豆角，酱香浓郁，香辣下饭！
三碗米饭还不够吃，做法也超简单，土豆和豆角的忠诚粉丝必须试试～
食材
土豆2个，豆角1把，干辣椒2个，大蒜2瓣
做法
1️⃣调个酱汁：
碗中加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+少许盐和鸡精+一勺玉米淀粉+半碗清水，搅拌均匀
2️⃣土豆洗干净去皮切成小条，清洗掉淀粉，豆角洗干净切小段
3️⃣起锅热油，把豆角小火炸至表皮发皱，土豆炸至表面金黄捞出，锅中留底油，加蒜辣椒炒香。倒入土豆和豆角炒匀，淋入酱汁，翻炒入味至汤汁浓稠即可！
是不是超级简单，快来试试做给家人朋友们吧~
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