沙县小吃遍布全国，梅县腌面何时才能走出老城

同为地方特色小吃代表的“梅县腌面”在发展形式及本质上与“沙县小吃”有着很多相同之处，甚至更具发展条件，但却因为不一样的品牌认知，前者只是当地特色街边小吃且只有梅州客家人熟知，而后者早已占领全国市场家喻户晓，甚至走出国门成为中国特色小吃代表之一。

随着社会的不断发展，人们对于精神需求也越来越高，对美食的追求不再只是为了填饱肚子，而是期望通过美食了解各地风情。客家小吃类美食是客家人数千年的智慧结晶，不论是历史的厚重度还是品种的多样性都足以媲美任何一个地方的特色小吃类美食，且梅州作为公认的“世界客都”肩负着推广、发展客家文化的责任。因此通过“梅县腌面”品牌化的打造推广，以日常饮食的方式在潜移默化中让越来越多的人认识梅州，了解客家千年饮食文化不仅顺应了时代的潮流，而且有利于拉动梅州旅游业、农业等多种产业经济的发展。#梅州[地点]#

#梅县腌面#

后人用猪肝、瘦肉、粉肠比作状元、榜眼、探花为，配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，就是著名的三及第汤了，有与沙县小吃、兰州拉面三足鼎立之势，尤以梅州三及第出名，搭配腌面粉。我给这间三及第算了一笔账，每天至少卖200碗（感觉挺地道，肉材有嚼劲，汤鲜，酱料独特），20元一碗，月收入12万，除去租金2万人工2万食材成本2万其它费用2万，至少纯利4万，我的筷子停在半空，对人生又有了新的思考…

随着房产中介快速发展，目前市面上能与我爱我家及链家数量旗鼓相当的也只有兰州拉面和沙县小吃了！

发展速度如此之快，但是地产中介也带来了诟病，特别是利用信息不对称，严重破坏市场规则和恶意调整租房、买卖房产市场，确实到了国家需要整治的阶段了！
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