說到做到，我這就寫個食評 。

這個的口感雖然也是偏硬的，但讓人感覺就是魚膠粉下多了，跟之前吃的Milano Pulin的芝士和慕斯撐起來的感覺完全不一樣。雖然口感差了點，不過味道還挺像樣的。不過考慮到這個的價格也要248，Milano Pulin大概380，我個人更願意多花一百多日元買Milano Pulin[笑cry][笑cry][笑cry] https://t.cn/z8ACwnc

看到某美食大V去吃了我心爱的【何姐】
才发现我竟然没有写一篇完整的食评。
补作业
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干烧蹄膀
必须提前预定。千万不要迟到，放久了就变味，如若迟到转手让人。拿钱都吃不到！
蹄膀吃过多次，不用一滴水把硕大肥厚的蹄膀蒸得溜耙，干蒸是考验厨师的一大难题，在何姐勒点，勒都不算事儿～
生菜叶子铺在盘中，蒸好的蹄膀倾倒在盘中，皮子之糯，一抿就化！肥而不腻！正在减肥的我这个时候也彻底投降！蹄膀之下是炸得焦黄的鹌鹑蛋，我小心翼翼地咬破，没料到居然爆浆！果然非同凡响！
蹄膀吃多了稍微有点sāng，何姐还为你准备了老荫茶，一杯红通通，解腻小能手～
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泡椒鱿鱼
用的发鱿鱼，极薄极嫩！完全没有传统发物的腥气！何姐炮制的泡椒味极其特别，热气腾腾端上桌，初闻竟有一股臭味，F老师眉头一皱，发现事情并不简单。果然！第一筷子入口就被征服了！奇香！忍不住仔细翻看探索盘中秘诀，原来光是泡椒就有好几种，配合美人椒、老酸菜、洋葱，爆香的葱姜蒜融合成复杂香型，再携裹酸辣汤汁锁住爽嫩鱿鱼肉，此时，我已经起立鼓掌了
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糖醋酥肉
绝不像外面那些二流小辈用番茄酱勾芡，实打实的糖醋汁，以精确而难以捉摸的比例调和最朴实的糖和醋，真功夫！酸甜适口，与酥香的略带油脂的眉毛肉完美融合，表面撒点葱白细丝轻松解腻～

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霸王盐煎肉
听名字就霸气十足，到底啷个个霸道法？果然，未见其菜先嗅其香！不同于传统盐煎肉青椒加豆豉，霸王之霸在于它丰富的内容——洋葱、土豆、干辣椒、尖椒、青花椒、花生米。管他川菜二十四味还是四十八味，何姐就是要做出不一样的味！霸气！霸气！

#今日食##吃吃吃##重庆美食##重庆探店# https://t.cn/RZHvRr4

风味人间｜咸亨酒店中餐厅
#绍兴的伙食#

到绍兴当然是做了攻略，生怕自己落入俗套的游客世界，认真地搜集了各路美食大V的食评和推荐，希望走入绍兴美食的日常。
三天吃下来的感受，是各种美食大V写绍兴，大家都在胡说八道。

游客和外地人找不到的绍兴秘密美食如何了不起美味的幻象，基本上都是存活在几个文艺女青年的臆想世界里，好像老处女渴望白马王子，自己添油加醋的写字，白日梦一场。

把一堆水准平庸的馆子添油加醋写得花枝招展，就好像大V们集体出手布下了地雷阵，吃瓜群众一踩一个准。

所以觉得是不是应该抛弃这些牛逼的公众号大V的推荐，走一下寻常路看看，会不会有什么发现呢？

而且不知道下一次到绍兴会是什么时候，想到这就觉得不如把游客的本分做完吧。接受了酒店礼宾部小妹的推荐，到绍兴著名的游客餐厅扫荡一次。