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#淡水鱼价格飙升五成# 【鱼价飙升,今天你吃鱼了吗?】“什么?一条草鱼要三四十元?”在北京一家物美超市的水产品区,前来购买草鱼的市民望着标签惊讶道。

今年以来,全国多地水产品价格出现连涨行情,其中草鱼、鲢鱼的价格同比涨幅已经接近甚至超过50%。

面对持续上涨的鱼肉价格,网友纷纷调侃“吃不起”——“一条草鱼要三四十元了,咸鱼要翻身了!”“过去喊着年年有鱼,现在只能望鱼兴叹了”……

我国水产品产量位居世界第一,难道鱼不够吃了?此番鱼价飙升原因何在?价格还会再涨吗?

鱼价飙升五成

近期多地淡水鱼价格持续上涨,引发热议。

据农业农村部对全国80家定点水产品批发市场监测显示,2020年我国水产品价格整体偏低,但在进入四季度后价格逐步回升,特别是2021年初以来,以淡水鱼为代表的水产品价格上涨明显。监测数据显示,1至4月,淡水鱼综合平均价格总体上行,同比上涨12.80%,较2019年上涨14.30%。

而据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,2021年第21周(5月21日―28日),重点监测的水产品中,除活鲫鱼和白鲢活鱼外,其余环比均有所上涨。比如草鱼周平均价格为21.72元/公斤,与去年同期相比上涨54%;鲫鱼周平均价格为23.46元/公斤,同比上涨32.7%;鲤鱼周平均价格为18.19元/公斤,同比上涨46.8%;花鲢活鱼周平均价格为19.85元/公斤,同比上涨49.7%。

记者注意到,事实上从2020年第51周开始,鲫鱼的价格就处于上涨的状态,涨价已经累计持续23周,草鱼、鲤鱼、花鲢鱼等产品也从2021年第11周开始涨价。

由于零售价格远高于批发价格,批发端价格大幅上涨,零售的价格更是令人咋舌。

“一条草鱼要三四十元?”在北京一家物美超市的水产品区,前来购买草鱼的市民望着标签,纷纷惊呼吃不起鱼。

据物美超市的工作人员介绍,与去年同期相比,现在淡水鱼的价格已涨了很多,鲫鱼、草鱼、花鲢鱼等各类在售的淡水鱼价格均出现不同程度上涨。目前物美超市在售的鲫鱼每斤价格为29.8元,草鱼每斤价格为19.98元。

去年物美集团上架自有品牌“缤纷鱼鲜”,覆盖鲫鱼、鲤鱼、草鱼、武昌鱼等7个鱼类水产品,每种鱼都是当日活鱼宰杀包装的,消费者购买后可在冷藏环境下保鲜48小时。其中,鲫鱼价格为16.8元/袋(220g)、草鱼42.8元/袋(750g)、鲤鱼29.8元/袋(680g)。

北京一家大型连锁餐厅经理表示,餐厅主要采购水产品有草鱼、带鱼、龙利鱼,其中草鱼涨幅最大,目前的价格比照春节前后涨了大约4.5元。

借着此轮涨价浪潮,A股市场上水产品概念走势不俗。佳沃股份、大湖股份、*ST昌鱼、*ST东洋、通威股份、獐子岛、国联水产等均有不同程度上涨。数据显示,上述股票5月以来平均涨幅达到8.67%。

不仅是国内水产品价格上涨,国际水产品价格也出现轮番上涨。根据挪威统计局的数据,近期挪威三文鱼价格已经飙升至每公斤71.08挪威克朗。这一数字比去年同期高出30%。

鱼周期来了?

为什么淡水鱼的价格会突然飙升?

农业农村部农村经济研究中心副主任陈洁告诉记者,每年四五月份正是投苗期,通常都会出现小幅的季节性上涨。不过抛开季节性因素,这一轮涨价则是多方面因素叠加导致的。

据陈洁介绍,近几年大宗淡水鱼等养殖水产品价格持续低迷,特别是在2020年,疫情屡次打击消费者对于水产品的消费信心,进而导致大面积压塘。为了规避风险,养殖户不得已转行养殖其他鱼类,淡水鱼供应由此减少。

中国水产养殖网负责人黄明祥对记者进一步分析道,事实上从整个水产品总量上来说并没有减少,但结构上有所调整。

“水产养殖业也存在一定周期性,但不同于猪周期那么显著,水产品价格景气时间较短。以草鱼为例,一般2—3年为一个周期。由于草鱼养殖业过于分散,小规模的农户对鱼价的走势判断较为短视,看到鱼价上涨就增加养殖量,一旦下跌就加快出鱼。”据他估算,目前草鱼产量相比去年减少了大约三成左右。

环保也是影响淡水鱼产量的一大因素。上海海洋大学水产与生命学院教授陈乃松表示,各地出于环保目的,不断扩大禁限养区范围,导致水产品养殖面积减少,持续影响淡水鱼生产。

据统计,截至2020年底,全国水产养殖面积较“十三五”初下降5.5%,至少减少300万吨生产能力。其中淡水养殖面积下降5.74%,淡水围栏养殖面积下降96.19%、产量下降91.85%,淡水网箱养殖面积下降90.06%、产量下降73.18%。

此外,养殖成本上涨也在一定程度上推高了水产品价格。自今年1月以来,渔用饲料原料玉米、豆粕价格总体维持高位。全国畜牧总站监测数据显示,5月第2周全国玉米均价2.97元/公斤,比前一周上涨0.3%,同比上涨35.6%。据国家大宗淡水鱼产业技术体系反映,5月中旬,成鱼饲料价格每吨同比上涨约500元,苗料和高端饲料价格每吨同比上涨约1000元。

供给端偏紧的同时,消费端迎来利好。

大湖股份对记者表示,随着国内疫情防控形势稳定向好,水产品消费正在逐步回暖。“去年疫情后,国内消费者逐渐转向本土水产品,出于健康的角度,人们更加青睐鲜活水产品和淡水产品。”

农业农村部有关司局负责人此前亦表示,普通消费者难以确定冻品是否来自国外、是否携带新冠病毒,因此偏向购买活鲜水产品和淡水产品。海关总署发布的数据显示,2021年3月份水产品进口量为25万吨,同比减少36.2%。

从水产大国向强国跨越

我国水产养殖业历经三十余年发展,已经从曾经的“吃鱼难”实现了如今的“年年有鱼”。

《2019年全国渔业经济统计公报》显示,当年我国渔业经济总产值26406.50亿元,渔业产值12934.49亿元,全国水产品总产量6480.36万吨,其中养殖产量5079.07万吨,捕捞产量1401.29万吨。

目前我国水产品总产量和水产品养殖产量均稳居世界第一,不仅为广大人民群众提供了大量优质蛋白质,还为国家粮食安全提供了重要保证。

然而业内人士指出,目前中国总体尚处于初加工环节,资源浪费,行业利润低,抗风险能力弱。要突破发展桎梏,实现由“量”到“质”的转变,就必须转变粗放的生产方式。

陈乃松表示,目前我国水产品消费主要以鲜活形式为主,而深加工产品如去骨、分割成块等冻品主要以出口为主,内销占比较少。

数据显示,截至2019年底,我国水产加工品总量2171.41万吨,加工率仅为33%,其中淡水产品加工量为395.32万吨,加工率为12%。相比之下日本、加拿大、美国和秘鲁等国家的水产品加工产量可达60%—90%。

“鲜活水产品消费的痛点是消费场景有限,而且集中上市容易出现价格倒挂现象。”陈乃松指出,通过深加工,可以有效延长水产品的货架期,提升产品附加值,同时稳定供应。

从消费端来说,我国水产品消费市场的潜力非常大,未来将从以鲜活水产品向精深加工的包装水产品发展,消费品种也日趋多样化,企业要想做大做强需要提前应对布局。

陈乃松还补充道,不同于粮油肉蛋奶,我国并没有把水产品纳入到居民菜篮子保障体系中,而是完全放开,充分发挥市场调节作用。“由于没有了国家调节这个杠杆,这也在一定程度上助长水产品价格的大起大落。”

陈洁则表示,对于基础设施简陋、陈旧,经济基础脆弱,机械化程度低的养殖户,国家可以出台相关帮扶政策,比如畅通市场渠道,给予池塘改造补贴,加强养殖技术培训等手段,帮助他们提升企业竞争力。

广州市诚一水产养殖有限公司是华南地区最大的草鱼养殖示范基地,对于这一轮涨价何时能结束,总经理阳会军表示,由于目前处于投苗期,距离产品集中上市仍有一段时间,短期内淡水养殖产品供给难以显著增加。随着淡水鱼产量将逐渐恢复,淡水鱼供应紧张局面将得到缓解,从而促使价格回落。

去年以来,猪肉价格经历了一轮暴涨行情,最终遭遇消费者用脚投票。水产品如何避免暴涨暴跌,避免人们望鱼兴叹,并真正做大做强我国水产业,这显然值得深思。(中国新闻周刊)#北京有猪肉批发价跌破每斤10元#

【#贵港# 坚决打赢疫情防控阻击战!贵港这么做...】6月24日下午,市新冠肺炎疫情防控工作领导小组指挥部召开新闻发布会,通报新冠肺炎疫情发生以来我市新冠肺炎疫情防控工作情况。

会上,发布会新闻发言人通报工作情况并答记者问。
一起来看详细情况
↓ ↓ ↓

Q
针对北京市等地连续新增多例本地新冠肺炎确诊病例,我市如何做好相应的防控措施?
A
针对北京市等地连续新增多例本地新冠肺炎确诊病例,我市进一步落实“外防输入、内防反弹”的防控要求,压实常态化的防控责任,强化防控措施、坚决防止疫情反弹。主要从三个方面做好防控:
一是加强重点人群的管理。
通过收集市民近期旅京情况,要求近期有“北京新发地农产品批发市场”相关接触史的市民报备个人信息。建议市民如非必要,近期不要前往北京市有关中高风险地区,确需出行的随时关注国内中高风险地区变化。我市严格执行中高风险地区来贵返贵人员的相关防控措施。同时,在此呼吁广大市民要时刻保持个人防护意识,科学佩戴口罩,勤洗手,常通风,保持安全社交距离。
二是加强核酸检测工作。
加强我市发热门诊监测,做好预检分诊和发热病人诊治与管理,杜绝院感事件发生,加快推进全市新冠病毒核酸检测实验室能力建设,满足重点人群应检尽检和其他人群愿检尽检需求。各定点治疗机构保持隔离病房随时能够启用状态,及时有效全面收治轻症患者,减少向重症转化,最大限度提高治愈率、降低病亡率。同时加强流行病学调查和密切接触者追踪工作,控制疫情进一步扩散。另外要及时开展市场供应形势研判,采取有效措施补充货源,确保粮、油、肉、蛋、菜、奶等生活必需品供应充足、价格平稳、秩序良好。
三是加强重点场所的管控和外环境的监测工作。
我市各农贸市场和超市,暂停引进进口冰鲜食品。同时,组织开展我市农贸市场、冷库等重点场所外环境的新冠病毒监测工作,6月15-17日我市抽检了外环境样本106份、食品样本57份、从业人员血清72份、从业人员咽拭子72份,全部为阴性。尤其针对生鲜类冷链安全,在物流供应链环节加大检疫力度和流通信息溯源,严格落实食品安全索证索票、进货查验登记、销售台账备查等制度。根据食品流通环节和产地,重点选择高风险点和食品进行监测,并根据外环境和食品监测结果,及时做好我市新冠疫情风险评估,并提出符合我市实际的疫情防控策略。

Q
我市如何做好高考和中考疫情防控工作?
A
针对今年疫情防控情况,也针对今年夏季高温的特点,为了确保广大考生的生命安全和身体健康,我市将采取七大措施护航“平安高考平安中考”。
一、严格做好高中毕业考生健康监测。
对考生、涉考人员进行考前连续14天健康状况监测,每日进行体温体征登记。
二、分类做好对对社会考生、外地来贵考生健康监测。
(一)对考前连续14天在贵港居住的考生,要求提供“广西健康码”,每日开展监测。
(二)对考前14天未能返回贵港居住的在要求提供属地“健康码”并上报14天健康监测情况的基础上要求提供考试当天7天内新冠病毒核酸检测阴性证明。
三、科学设置考点。
将社会考生统一安排到同一考点,方便管理。全市共安排了5个考点(荷城初中、桂平实验中学、桂平四中、平南大将中学、龚州中学)安置社会考生,并根据实际安排社会考生专用进出口和有关通道。
四、按标准增设医务人员。
全市统一增设医务人员的标准,每考点增加一名由卫健部门派出的副主考和两名医务人员,专门负责考点疫情防控工作和突发事件处置。
五、科学设置备用隔离考场。
全市考点均设置备用隔离考场,每个考点设置不少于3个备用隔离考场。在考试期间出现发热、咳嗽等呼吸道症状者,由驻点医护人员进行评估,具备参加考试条件的考生,安排在备用隔离考场考试。
六、规范开展清洁消杀。
全市所有考点按照国家及自治区疫情防控要求,考前一周每天开展校园环境卫生全面清洁和预防性消毒,加强考试场所等重点区域的保洁和消毒。
七、统一开展疫情防控培训。
在考前对所有考试工作人员进行疫情防控培训,要求每位考试工作人员掌握疫情防控知识,熟悉防控物资使用方法,并对负责隔离考场的监考员进行重点培训。
目前,在市委市政府的领导下,在市招委的直接领导下,由市教育局牵头,市招委相关成员单位紧密配合,在社会各界的大力支持下,正在全力做好考点人员培训、食品卫生、安全保卫、周边噪音治理等相关工作,我们相信一定能够实现健康高考、公平高考、平稳高考、温馨高考、诚信高考的目标。

Q
我市如何做好市场监管防控工作?
A
北京出现新冠肺炎疫情反弹后,我市市场监管部门迅速行动,把集中交易市场、商场超市作为疫情防控的重点对象,把深入开展食品安全大检查作为防止疫情反弹的重要抓手,把发现问题、控制风险作为当前疫情防控的主要目标,落实落细各项防控措施。
当前已经暂停进口生食类海鲜、生鲜食品,督促市场开办方和经营者严格落实主体责任,配合做好农贸市场从业人员核酸检测和相关场所外环境采样监测工作。截止目前,我市市场监管部门已出动执法人员2693人次,巡查检查市场323家次、商场超市618家次、食品冷库216家次,督促8家食品销售者下架三文鱼、虾生、贝类等生食水产品。
为了更好地做好疫情防控工作,我市市场监管部门将在市委市政府的统一领导下,采取更加有效的防控措施,保障我市市场经济秩序稳定和人民群众身体健康:
一是强化监管手段。
全面落实集中交易市场、商场超市疫情防控工作新的“十严格”措施。以全面落实新的 “十严格”措施为抓手,坚持“属地管理、守土有责”,加强各环节日常监管,坚决防止疫情反弹。
二是对食品生产、流通、餐饮等环节开展安全大检查。
突出重点品种、重点场所和重点环节,深入排查,严格监管,全面禁止非法野生动物交易,切实保障人民群众身体健康和生命安全。
三是督促市场开办者严格落实主体责任。
重点督促市场开办者严格执行食品进货查验及记录的相关要求,采购食品依法索要相关凭证和相关检验检疫证明文件,严把产品市场准入质量关。
四是严格监督抽检和执法办案。
组织力量对食品生产、流通、餐饮环节生产经营活动加大监督抽检力度,对发现的违法违规行为给予严厉打击。

Q
请问我市红十字会系统新冠肺炎疫情防控捐赠款物收支情况,如何做好监管?
A
自疫情防控工作启动以来,全市红十字会系统积极行动、多方动员,为疫情防控工作提供了大量资金和物资,成为抗击疫情的重要力量。
截至6月22日24时,全市红十字会系统累计接收社会捐赠款物2079.63万元,包括捐款1399.15万元,物资折合价值680.48万元。累计支出款物1944.44万元,包括捐款1325.03万元,物资折合价值619.41万元。捐赠款物支出占收入总额的93.5%。
在捐赠款物管理使用上,全市红十字会系统严格按照自治区疫情防控指挥部印发的《广西新冠肺炎疫情防控捐赠资金使用管理办法》和市医疗物资组印发的《贵港市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控物资采购资金拨付细则》,依法依规执行捐赠款物拨付工作。做到定向捐赠款物按照捐赠人意愿快速拨付到位,非定向捐赠款物交由各级防控指挥部统筹使用,侧重于一线医疗卫生机构;做到社会捐赠信息公开,落实专人做好捐赠款物的分类统计,严格执行疫情防控捐赠数据日报告制度,并通过贵港市人民政府门户网站等各种渠道,全面、及时、完整的公开捐赠款物收支明细;同时,自觉接受上级红十字会和市纪监委、市民政局、财政局、审计局和社会监督。
截至目前,各级红十字会开展募捐工作合法合规、公开透明、使用及时,未发生违法乱纪现象。

延伸阅读:

新冠肺炎疫情发生以来,全市上下疫情防控科学有效,复工复产有力有序,社会大局和谐稳定,取得了“两手都硬、两战都赢”的阶段性成果。截至6月24日,已连续136天无新增确诊病例、131天无新增疑似病例,全市累计报告确诊病例8例,并于3月1日全部治愈出院,实现确诊病例和疑似病例“双清零”。全市704家规上工业企业、105家规上服务业企业、263家重点农业企业全部复工,复工率100%。列入自治区层面统筹推进的在建重大项目54个,已全部复工。我市的学校也全部安全复学复课。
当前全国新冠肺炎疫情形势总体稳定,但部分地区仍出现零星散发病例和聚集性疫情,如北京市发生了农贸市场聚集性疫情引发社会广泛关注,疫情防控仍然任重道远,我市始终绷紧疫情防控这根弦,保持清醒头脑,坚持点面结合,建立完善常态化疫情防控机制,全面落实疫情防控各项措施,坚决防止因局部防控不力造成疫情反弹,坚决打赢疫情防控的人民战争、总体战、阻击战,努力实现今年经济社会发展目标任务,为建设壮美广西、共圆复兴梦想作出贵港新的更大贡献。

#贵港[地点]#


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