“瘀”造百病，凡寒湿重必有“4淤”，灸通这4个穴位，防全身结节！
有的人觉得，瘀是体内的垃圾，人人都会有，时刻会产生，就算这次把瘀祛除了，没多久身体还是会自己产生瘀，没什么大不了的。
殊不知，水滴石穿，聚沙成塔，再小的瘀堵，如果不引起注意，也会酿成大的悲剧。
艾灸化瘀散结效果不错，特别是有良性甲状腺结节、乳腺结节、脂肪瘤等问题的灸友，一定不要错过！
一、“瘀”造百病！
首先我们要明白，人体内的淤不全是“垃圾”！体内垃圾指对人体有不良影响的物质。内在毒素如：自由基、宿便、胆固醇、脂肪、尿酸、乳酸、水毒....而淤的形成与人的体质相关，人体肾阳虚弱、免疫力下降，导致寒邪入侵聚集成淤堵！
堵塞经络血管，造成气血不畅，形成淤堵。轻者引发身体局部红肿、疼痛、出血等症状。重者阻碍人体新陈代谢功能，诱发结节、囊肿、肌瘤的产生，如子宫肌瘤、甲状腺结节、乳腺结节、卵巢囊肿等。
在这个普遍“寒湿淤堵”的年代，大部分人都会有或多或少的结节、脂肪粒、囊肿，而他们中一小部分，又会发展成引发疾患的大问题，大部分人都需要祛淤堵。
中医常说，“通则不痛，痛则不通”。的确，人体的气血经络就像一条条河流，只有运行通畅无阻，才能滋养全身脏腑，保证身体器官正常运作。
细心的人不难发现，很多毛病都与“堵”、“淤”、“憋”有关。及时拍打疏通，避免人体堆积不必要的杂质和废物，才能给身心“减负”。
二、淤堵1：黏滞重浊的痰湿
一说到痰，人们可能立刻会想到咳嗽堵嗓子眼里的那种黏黏的物质，或者是我们平时吐出的口水。而中医上把痰分为两种——“有形之痰”和“无形之痰”。
“有形之痰”主要存在于肺部，即肺部和支气管分泌出来的黏液，也就是我们平常咳嗽吐出的痰涎，也称为“外痰”。
我们这里说的痰湿，实际上指的是“无形之痰”。它在人体各个组织、脏器、血液之内，是我们肉眼不能直接看到的。
痰湿是由于身体里的水液停滞不化了而导致痰和湿凝聚在一起，它有黏滞、重浊等特点。当人体脏腑阴阳失调，气血津液运化失调，就容易形成痰湿。
体内痰湿过盛，就容易患冠心病、中风、高脂血症、糖尿病等。痰湿会造成瘀血，那么痰湿和瘀血一结合，就会产生如囊肿、肿块、乳核、炎性包块等，让人苦不堪言，如果不及时调理，就会演变成结节，更加那一去除。
三、淤堵2：凝黑失氧的瘀血
在《说文》中对“瘀”字的解释是“积血也”。《急就篇》中为“瘀，积血之病也”。
中医认为“瘀”就是瘀血，我们在这里把瘀的范围扩大化了，只要瘀堵在体内的物质，我们都称之为瘀。
而所有无论是痰湿、湿热，或者是浊气，瘀堵的最后结果一定是产生瘀血。
《灵枢-脉度篇》说：“气之不得无行也，如水之流，如日月之行不休，故阴脉荣其脏，阳脉荣其腑，如环之无端，莫如其纪，终而复始，其流溢之气，内灌脏腑，外濡腠理。”血液则起着滋濡脏腑组织的作用。
血液循行在我们身体的脉络之中，在气的推动下，循环无端地滋润着五脏六腑、皮肉筋骨，给我们的身体提供营养。
四、淤堵3：浓浊厚重的浊气
浊气，顾名思义，就是体内浓浊、厚重的废气。人以五谷杂粮为食，而肚子内浊气是五谷生化所产生的，所以每个人体内都有浊气。
特别是现在物质生活改善了，人们的食物种类非常丰富，我们的肠胃无力运化掉这么多的食物，多余的营养被当作残渣腐化酵解就会产生浊气。
浊气中饱含各种毒素，这种浊气如果不能排出体外，就会溶入血液，进入肝、肾脏，产生疾病，或者是停留在身体各处，给气血循环造成瘀堵。
当气滞血瘀越来越严重，在体内郁结成块，就变成了结节。唯一的治疗办法，就是把体内的浊气给排出来，没有了瘀堵血液的东西，身体的血液循环自然也就顺畅了。
五、淤堵4：潮腻的湿热
水是人体不可缺少的东西，我们喝的水，经过脾胃的运化，肺的肃降，上下循环，水的精华便滋润了整个身体。
多余的水分会下输到膀胱，经过膀胱排泄出体外。如果水上下循环的某个环节出了问题，人体内有多余的水分排不出去，就会停留在身体的某处，产生湿。所谓热，则是一种热象。
热是因为热湿重，湿与热合并入侵人体，或者是因为体内的湿无法祛除而化成热，因此，湿与热经常是相生相伴的。
我们体内的湿热也是一个大的隐患，湿热停留在哪个部位哪个部位就会出现相应的麻烦。湿热体质的人往往有患糖尿病、高血压的危险，所以说，湿热不除，身体就不会健康。
艾灸可以起到疏风解表、清热利湿的作用。平常饮食要注意少食油腻的食物或者甜食，控制胃纳入过多不好消化的食物，减轻胃的负担，帮助脾运化，这样湿热就可以祛除了。
综上所述，我们知道了人体四淤：痰、血、浊、湿造成人体淤堵，使脏腑功能失调，气血不和，浊邪积聚，进而所变生的一种强烈致病物质，渐渐积累就会形成肌瘤，引发一系列的疼痛综合症。
所以，调理女人常见的疼痛乃至病症，要疏通，疏通就是化瘀，这就离不开调经，因为月经是女人清除瘀血的唯一途径，保持月经的正常，也是调理女人各种疾病的前提，包括美容驻颜，也要从调经开始，调经也是化瘀。
身体的结节、筋节、淤血块、寒湿垃圾通过艾灸可以轻松地将这些瘀堵化为水或气体，排出脏腑和体外！除了艾灸，还可以按照体验营12条经络顺序拍打。
艾灸化瘀，有四大优势：
1、行气活血。做艾灸可促进身体气血运行，温通经脉，化解经脉淤血；
2、促进消化。天热有食欲不振的情况，艾灸可刺激身体穴位，通过穴位刺激加强消化系统的功能、促进浊气、痰淤、湿气排出；
3、温阳补肾。艾灸可阳化瘀血，增强体质，帮助体质不佳者养护身体；
4、化解淤堵。艾灸可帮助身体化淤，使淤堵的经脉重新畅通，预防或改善身体的各种结节问题。
六、灸通4穴，防全身结节：乳腺结节、甲状腺结节...气与血是人体生命活动的主要物质基础，二者是相互依存、相互作用的。因此，中医学认为，气为血之帅，血为七之母，气行则血行，气滞则血瘀。
多数疾病产生的根本原因，都是因为气血流通的不畅而逐渐形成的，因此通常采用的主要调理手段都是以理气行血为宗旨。
所以采用温灸施治的方法对经脉和腧穴进行调理，可直接起到促进血液循环的作用，确有针药所不及之功效。
灸通4穴，防全身结节，活血散结：
1、阿是穴：哪里淤堵、哪里有结节、哪里痛，哪里就是阿是穴。包括良性的乳腺结节处、甲状腺结节、子宫肌瘤、脂肪瘤等患处，都可以温灸，手持艾条温灸更佳。
2、期门：疏肝活血，并且方便自己艾灸，木质艾灸盒或艾条灸都可以。
3、血海：活血大穴，气滞血瘀体质、必灸，包括子宫肌瘤非常需要灸此穴，以活血散结。
4、三阴交：疏通肝脾肾经，疏肝、利湿、温肾，还调妇科。
以上4个穴位是淤血体质、结节体质、淤堵体质，有乳腺增生、甲状腺结节、脂肪瘤等需要多灸的穴位，此外还可根据体质兼顾其它配穴，如：湿气重配脾俞、中脘、阴陵泉；宫寒、体寒的配命门穴、子宫穴...具体欢迎留言咨询。
艾灸方法：木质艾灸盒灸或艾条悬灸，在一起的穴位可以覆盖性灸，可几个穴位同时灸，肢体每穴15-25分钟，躯干每穴30-40分钟，一周内休息1-3天，循序渐进。如果容易上火，可以连灸三天后隔天艾灸一次。
有良性甲状腺结节、乳腺结节、脂肪瘤的朋友，坚持拍打，艾灸，一定会有所收获！#中医养生##健康管理##医学科普##中医养生##健康##生活医学养生##健康养生##疾病预防##高血压##玉兰中医##治愈系##健康生活##抗衰老##张药勤生命健康管理##QK纤溶酶溶血栓##生活医学##生活医学养生##张药勤三高调理，慢性病调理##健康科普##生活医学##健康小知识#
有的人觉得，瘀是体内的垃圾，人人都会有，时刻会产生，就算这次把瘀祛除了，没多久身体还是会自己产生瘀，没什么大不了的。
殊不知，水滴石穿，聚沙成塔，再小的瘀堵，如果不引起注意，也会酿成大的悲剧。
艾灸化瘀散结效果不错，特别是有良性甲状腺结节、乳腺结节、脂肪瘤等问题的灸友，一定不要错过！
一、“瘀”造百病！
首先我们要明白，人体内的淤不全是“垃圾”！体内垃圾指对人体有不良影响的物质。内在毒素如：自由基、宿便、胆固醇、脂肪、尿酸、乳酸、水毒....而淤的形成与人的体质相关，人体肾阳虚弱、免疫力下降，导致寒邪入侵聚集成淤堵！
堵塞经络血管，造成气血不畅，形成淤堵。轻者引发身体局部红肿、疼痛、出血等症状。重者阻碍人体新陈代谢功能，诱发结节、囊肿、肌瘤的产生，如子宫肌瘤、甲状腺结节、乳腺结节、卵巢囊肿等。
在这个普遍“寒湿淤堵”的年代，大部分人都会有或多或少的结节、脂肪粒、囊肿，而他们中一小部分，又会发展成引发疾患的大问题，大部分人都需要祛淤堵。
中医常说，“通则不痛，痛则不通”。的确，人体的气血经络就像一条条河流，只有运行通畅无阻，才能滋养全身脏腑，保证身体器官正常运作。
细心的人不难发现，很多毛病都与“堵”、“淤”、“憋”有关。及时拍打疏通，避免人体堆积不必要的杂质和废物，才能给身心“减负”。
二、淤堵1：黏滞重浊的痰湿
一说到痰，人们可能立刻会想到咳嗽堵嗓子眼里的那种黏黏的物质，或者是我们平时吐出的口水。而中医上把痰分为两种——“有形之痰”和“无形之痰”。
“有形之痰”主要存在于肺部，即肺部和支气管分泌出来的黏液，也就是我们平常咳嗽吐出的痰涎，也称为“外痰”。
我们这里说的痰湿，实际上指的是“无形之痰”。它在人体各个组织、脏器、血液之内，是我们肉眼不能直接看到的。
痰湿是由于身体里的水液停滞不化了而导致痰和湿凝聚在一起，它有黏滞、重浊等特点。当人体脏腑阴阳失调，气血津液运化失调，就容易形成痰湿。
体内痰湿过盛，就容易患冠心病、中风、高脂血症、糖尿病等。痰湿会造成瘀血，那么痰湿和瘀血一结合，就会产生如囊肿、肿块、乳核、炎性包块等，让人苦不堪言，如果不及时调理，就会演变成结节，更加那一去除。
三、淤堵2：凝黑失氧的瘀血
在《说文》中对“瘀”字的解释是“积血也”。《急就篇》中为“瘀，积血之病也”。
中医认为“瘀”就是瘀血，我们在这里把瘀的范围扩大化了，只要瘀堵在体内的物质，我们都称之为瘀。
而所有无论是痰湿、湿热，或者是浊气，瘀堵的最后结果一定是产生瘀血。
《灵枢-脉度篇》说：“气之不得无行也，如水之流，如日月之行不休，故阴脉荣其脏，阳脉荣其腑，如环之无端，莫如其纪，终而复始，其流溢之气，内灌脏腑，外濡腠理。”血液则起着滋濡脏腑组织的作用。
血液循行在我们身体的脉络之中，在气的推动下，循环无端地滋润着五脏六腑、皮肉筋骨，给我们的身体提供营养。
四、淤堵3：浓浊厚重的浊气
浊气，顾名思义，就是体内浓浊、厚重的废气。人以五谷杂粮为食，而肚子内浊气是五谷生化所产生的，所以每个人体内都有浊气。
特别是现在物质生活改善了，人们的食物种类非常丰富，我们的肠胃无力运化掉这么多的食物，多余的营养被当作残渣腐化酵解就会产生浊气。
浊气中饱含各种毒素，这种浊气如果不能排出体外，就会溶入血液，进入肝、肾脏，产生疾病，或者是停留在身体各处，给气血循环造成瘀堵。
当气滞血瘀越来越严重，在体内郁结成块，就变成了结节。唯一的治疗办法，就是把体内的浊气给排出来，没有了瘀堵血液的东西，身体的血液循环自然也就顺畅了。
五、淤堵4：潮腻的湿热
水是人体不可缺少的东西，我们喝的水，经过脾胃的运化，肺的肃降，上下循环，水的精华便滋润了整个身体。
多余的水分会下输到膀胱，经过膀胱排泄出体外。如果水上下循环的某个环节出了问题，人体内有多余的水分排不出去，就会停留在身体的某处，产生湿。所谓热，则是一种热象。
热是因为热湿重，湿与热合并入侵人体，或者是因为体内的湿无法祛除而化成热，因此，湿与热经常是相生相伴的。
我们体内的湿热也是一个大的隐患，湿热停留在哪个部位哪个部位就会出现相应的麻烦。湿热体质的人往往有患糖尿病、高血压的危险，所以说，湿热不除，身体就不会健康。
艾灸可以起到疏风解表、清热利湿的作用。平常饮食要注意少食油腻的食物或者甜食，控制胃纳入过多不好消化的食物，减轻胃的负担，帮助脾运化，这样湿热就可以祛除了。
综上所述，我们知道了人体四淤：痰、血、浊、湿造成人体淤堵，使脏腑功能失调，气血不和，浊邪积聚，进而所变生的一种强烈致病物质，渐渐积累就会形成肌瘤，引发一系列的疼痛综合症。
所以，调理女人常见的疼痛乃至病症，要疏通，疏通就是化瘀，这就离不开调经，因为月经是女人清除瘀血的唯一途径，保持月经的正常，也是调理女人各种疾病的前提，包括美容驻颜，也要从调经开始，调经也是化瘀。
身体的结节、筋节、淤血块、寒湿垃圾通过艾灸可以轻松地将这些瘀堵化为水或气体，排出脏腑和体外！除了艾灸，还可以按照体验营12条经络顺序拍打。
艾灸化瘀，有四大优势：
1、行气活血。做艾灸可促进身体气血运行，温通经脉，化解经脉淤血；
2、促进消化。天热有食欲不振的情况，艾灸可刺激身体穴位，通过穴位刺激加强消化系统的功能、促进浊气、痰淤、湿气排出；
3、温阳补肾。艾灸可阳化瘀血，增强体质，帮助体质不佳者养护身体；
4、化解淤堵。艾灸可帮助身体化淤，使淤堵的经脉重新畅通，预防或改善身体的各种结节问题。
六、灸通4穴，防全身结节：乳腺结节、甲状腺结节...气与血是人体生命活动的主要物质基础，二者是相互依存、相互作用的。因此，中医学认为，气为血之帅，血为七之母，气行则血行，气滞则血瘀。
多数疾病产生的根本原因，都是因为气血流通的不畅而逐渐形成的，因此通常采用的主要调理手段都是以理气行血为宗旨。
所以采用温灸施治的方法对经脉和腧穴进行调理，可直接起到促进血液循环的作用，确有针药所不及之功效。
灸通4穴，防全身结节，活血散结：
1、阿是穴：哪里淤堵、哪里有结节、哪里痛，哪里就是阿是穴。包括良性的乳腺结节处、甲状腺结节、子宫肌瘤、脂肪瘤等患处，都可以温灸，手持艾条温灸更佳。
2、期门：疏肝活血，并且方便自己艾灸，木质艾灸盒或艾条灸都可以。
3、血海：活血大穴，气滞血瘀体质、必灸，包括子宫肌瘤非常需要灸此穴，以活血散结。
4、三阴交：疏通肝脾肾经，疏肝、利湿、温肾，还调妇科。
以上4个穴位是淤血体质、结节体质、淤堵体质，有乳腺增生、甲状腺结节、脂肪瘤等需要多灸的穴位，此外还可根据体质兼顾其它配穴，如：湿气重配脾俞、中脘、阴陵泉；宫寒、体寒的配命门穴、子宫穴...具体欢迎留言咨询。
艾灸方法：木质艾灸盒灸或艾条悬灸，在一起的穴位可以覆盖性灸，可几个穴位同时灸，肢体每穴15-25分钟，躯干每穴30-40分钟，一周内休息1-3天，循序渐进。如果容易上火，可以连灸三天后隔天艾灸一次。
有良性甲状腺结节、乳腺结节、脂肪瘤的朋友，坚持拍打，艾灸，一定会有所收获！#中医养生##健康管理##医学科普##中医养生##健康##生活医学养生##健康养生##疾病预防##高血压##玉兰中医##治愈系##健康生活##抗衰老##张药勤生命健康管理##QK纤溶酶溶血栓##生活医学##生活医学养生##张药勤三高调理，慢性病调理##健康科普##生活医学##健康小知识#
《北京酒吧往事》 作者 | 黑麦
我爷爷家住在酒厂宿舍区，30多年前，国贸东边有一片工厂，北京东郊葡萄酒厂就在其间，生产夜光杯葡萄酒和红星二锅头。每逢寒暑假，我都会在那里住上一段时间。如今，八王坟这个地名已经被大望路取代，酒厂也搬迁到了很远的地方。
1986年，在我过三岁生日的时候，电视台来到我家，在我的奶油蛋糕前拍摄了中国第一部葡萄酒电视广告。想必当时的观众对未成年饮酒画面没有什么禁忌，我在电视上举起了迷你葡萄酒杯，舔了一口露出憨笑，自此和酒也算有了一点缘分。
常听酒厂的老人们讲起，北京的胡同里原有不少小酒铺，好酒的老头领着空瓶打酒，几毛钱就能换俩二两“白干”。下酒菜也很简单，油豆腐、肉皮冻、煮蚕豆，年月不好的时候拌个白菜梆子也能喝半瓶。长大后，我在汪曾祺和唐鲁孙、王世襄的文章里都读到过这种情景，只是那些描述也会让我想起《孔乙己》这样的语文课文。
粮食酒能主导着北京的餐桌，大概和历史有些关联，据说造酒方式可追溯到宋代。20世纪70年代，红粮大曲投产，二锅头大行其道，顶替了原先廉价的红薯酒。我爷爷在酒厂工作了一辈子，中午晚上两顿饭必喝一小杯二锅头佐餐。在他看来，酒是一种日常的饮料，就像我喝汽水一样。在没有调味工业的年代，酒很珍贵，红酒香甜、啤酒干爽、白酒醇厚，他总是给我细数自己喝过的酒，然后常常加上一句，在酒厂上班，那是给个县长都不换的好工作。
80年代，北京开了几家酒吧，几家歌舞厅，不像是平头百姓消费得起的地方。在电视剧《海马歌舞厅》里，人们把酒言欢，人们烂醉如泥，《过把瘾》里的杜梅和方言说，你看这些人醉生梦死那劲儿。
随着电视剧改变的，首先是人们家里的酒柜，烧刀子、特区、女儿红，在80年代末变成了清一色的人头马，这些酒几乎都不为喝，名义上是为了招待贵客，实则是为了装点。直至今日，打开瓶的也寥寥无几，落满尘土。
1980年，北京第一家个体饭馆开在一条狭长的胡同里。一年后，姚依林和陈慕华两位副总理给北京的个体户们拜年，来到了这家小饭馆，并嘱咐店主，多做点儿下酒的凉菜。大概是从这时候开始，出来喝酒的人就变多了，卖酒的地方也多了起来。
那时候主要是啤酒。记得小时候见过最“奔放”的散装啤酒，是在隆福寺的牛肉面馆里，面锅旁有个大酒缸，服务员像盛汤一样，把啤酒舀到破了边的搪瓷杯子里，想必那啤酒没什么气，也不够冰，但足以让人品尝到些放松。忘了是谁说的，啤酒是最廉价的自由。一点没错。
大绿棒子一度占领着北京85%的市场份额，90年代中，随着“燕京”大量涌入市场，随处可见喝啤酒的人，和拿着空瓶子给家里换啤酒的小孩。“退瓶价”一块五，比矿泉水还便宜，上高中的时候，我们同学常以没钱为借口，聚在学校门口的小卖部分享一瓶啤酒，教务主任见了直摇头，拿我们没有脾气。总之，这种浓度不高，却格外亲民的酒，很快充满了地摊、大排档、小餐馆，最终也被大饭店和酒楼接纳，在计划经济体制向市场经济体制改革转变的过渡期，成为消费的主流。
三里屯因距北京城墙三里地而得名，中国第一家合资饭店在此开业，由于紧挨着使馆区，1995年时，这里孕育出一条酒吧街。其中兰桂坊、“男孩女孩”较为出众，很多影视剧曾在这里取景，使得这条街一度成为了北京新文化的标志，时常有来自世界各地的游客坐在这里，只为享受北京下午有些刺眼的阳光。鼎盛时期，这条街一直开到路南，沿着工体不断扩张，也由此形成了不同的风景。不得不说，经济的上行也为酒吧注入了一剂强心针，2000年后，约有近千家大小酒吧散落在北京的各个角落。无论是商务应酬还是私人聚会，人们都把酒吧当作最新潮的社交场所。
2004年后，工体西路上的娱乐场所变得越来越多，90年代去迪厅的人好像都钻进了夜店和KTV，音乐突然变成了喝酒的主题。芝华士、黑方、灰雁，混着干姜水、苏打水，替代了90年代葡萄酒加雪碧的组合，电子音乐取代了的士高，点歌变成了自己唱，在这段时间，夜生活给职场上的年轻人提供了一种逃离感，一种解压的方式，同时也让这座古老的城市多了些现代的色彩。
最近被吊销执照的“天堂超市酒吧”，就是后夜店时期的产物，这个起初贩售烟酒的小卖部，因价格低廉，聚集了不少客人，随即，这里增设了桌椅，经历了两次扩大和升级，最终变成了一家酒吧。“天堂超市酒吧”与脏街遥相呼应，引来的大多是刚刚步入社会的年轻人，麻辣烫、烧烤摊、啤酒、薯条的味道弥漫在夜晚的空气中。2017年5月，“脏街”周边1.5平方公里范围进行了环境治理，5年后，“天堂”也关门了。
这几年，饮酒的场所似乎又发生了变化，随着餐厅的精致化，又细分出精酿酒吧、居酒屋和小酒馆。我那些从小喝“大绿棒子”的朋友偏爱精酿，他们对啤酒的味道似乎有了依赖，对清爽的口感情有独钟；喜欢居酒屋的朋友大多是些上班族，平日里他们像打了鸡血一样地加班，在居酒屋，他们畅饮獭祭50，获得暂时的慰藉；喜欢葡萄酒馆的朋友，大多对自己的口味有着独到的见解，他们迷恋成熟果实的气味，也在乎时间给酒带来的陈年感。
小酒馆的概念来自英文Bistro（Bistronomy）一词，它的原意是小酒吧，随后根据餐食演变出不同的风格，这一风潮由米其林星级餐厅带起，主理人精简掉了那些繁缛的规矩和繁复的菜肴，试图让客人在轻松的氛围中体验到美味的烹饪和酒。在这些地方，啤酒、葡萄酒和日本酒一度泾渭分明，却也在今日开始变得融合。一个有趣的现象是，这三种酒类也先后出现了品鉴与侍酒的考级培训，总之，现在喝酒的人越来越清楚自己想喝什么，要喝什么了。
今年初夏，北京的餐饮都有些消沉，各种酒馆更甚，夜晚走过曾经热闹的三里屯、一番街、鼓楼、五道营，不由得担心是否还能再次踏足曾经去过的小店。于我而言，喝酒不光是为了开心或感伤，也不止社交或是倾诉，我总觉得酒精有时候像是一种润滑剂，拉近我与一座城市的关系。
干杯，期待热闹的夏天回来。
我爷爷家住在酒厂宿舍区，30多年前，国贸东边有一片工厂，北京东郊葡萄酒厂就在其间，生产夜光杯葡萄酒和红星二锅头。每逢寒暑假，我都会在那里住上一段时间。如今，八王坟这个地名已经被大望路取代，酒厂也搬迁到了很远的地方。
1986年，在我过三岁生日的时候，电视台来到我家，在我的奶油蛋糕前拍摄了中国第一部葡萄酒电视广告。想必当时的观众对未成年饮酒画面没有什么禁忌，我在电视上举起了迷你葡萄酒杯，舔了一口露出憨笑，自此和酒也算有了一点缘分。
常听酒厂的老人们讲起，北京的胡同里原有不少小酒铺，好酒的老头领着空瓶打酒，几毛钱就能换俩二两“白干”。下酒菜也很简单，油豆腐、肉皮冻、煮蚕豆，年月不好的时候拌个白菜梆子也能喝半瓶。长大后，我在汪曾祺和唐鲁孙、王世襄的文章里都读到过这种情景，只是那些描述也会让我想起《孔乙己》这样的语文课文。
粮食酒能主导着北京的餐桌，大概和历史有些关联，据说造酒方式可追溯到宋代。20世纪70年代，红粮大曲投产，二锅头大行其道，顶替了原先廉价的红薯酒。我爷爷在酒厂工作了一辈子，中午晚上两顿饭必喝一小杯二锅头佐餐。在他看来，酒是一种日常的饮料，就像我喝汽水一样。在没有调味工业的年代，酒很珍贵，红酒香甜、啤酒干爽、白酒醇厚，他总是给我细数自己喝过的酒，然后常常加上一句，在酒厂上班，那是给个县长都不换的好工作。
80年代，北京开了几家酒吧，几家歌舞厅，不像是平头百姓消费得起的地方。在电视剧《海马歌舞厅》里，人们把酒言欢，人们烂醉如泥，《过把瘾》里的杜梅和方言说，你看这些人醉生梦死那劲儿。
随着电视剧改变的，首先是人们家里的酒柜，烧刀子、特区、女儿红，在80年代末变成了清一色的人头马，这些酒几乎都不为喝，名义上是为了招待贵客，实则是为了装点。直至今日，打开瓶的也寥寥无几，落满尘土。
1980年，北京第一家个体饭馆开在一条狭长的胡同里。一年后，姚依林和陈慕华两位副总理给北京的个体户们拜年，来到了这家小饭馆，并嘱咐店主，多做点儿下酒的凉菜。大概是从这时候开始，出来喝酒的人就变多了，卖酒的地方也多了起来。
那时候主要是啤酒。记得小时候见过最“奔放”的散装啤酒，是在隆福寺的牛肉面馆里，面锅旁有个大酒缸，服务员像盛汤一样，把啤酒舀到破了边的搪瓷杯子里，想必那啤酒没什么气，也不够冰，但足以让人品尝到些放松。忘了是谁说的，啤酒是最廉价的自由。一点没错。
大绿棒子一度占领着北京85%的市场份额，90年代中，随着“燕京”大量涌入市场，随处可见喝啤酒的人，和拿着空瓶子给家里换啤酒的小孩。“退瓶价”一块五，比矿泉水还便宜，上高中的时候，我们同学常以没钱为借口，聚在学校门口的小卖部分享一瓶啤酒，教务主任见了直摇头，拿我们没有脾气。总之，这种浓度不高，却格外亲民的酒，很快充满了地摊、大排档、小餐馆，最终也被大饭店和酒楼接纳，在计划经济体制向市场经济体制改革转变的过渡期，成为消费的主流。
三里屯因距北京城墙三里地而得名，中国第一家合资饭店在此开业，由于紧挨着使馆区，1995年时，这里孕育出一条酒吧街。其中兰桂坊、“男孩女孩”较为出众，很多影视剧曾在这里取景，使得这条街一度成为了北京新文化的标志，时常有来自世界各地的游客坐在这里，只为享受北京下午有些刺眼的阳光。鼎盛时期，这条街一直开到路南，沿着工体不断扩张，也由此形成了不同的风景。不得不说，经济的上行也为酒吧注入了一剂强心针，2000年后，约有近千家大小酒吧散落在北京的各个角落。无论是商务应酬还是私人聚会，人们都把酒吧当作最新潮的社交场所。
2004年后，工体西路上的娱乐场所变得越来越多，90年代去迪厅的人好像都钻进了夜店和KTV，音乐突然变成了喝酒的主题。芝华士、黑方、灰雁，混着干姜水、苏打水，替代了90年代葡萄酒加雪碧的组合，电子音乐取代了的士高，点歌变成了自己唱，在这段时间，夜生活给职场上的年轻人提供了一种逃离感，一种解压的方式，同时也让这座古老的城市多了些现代的色彩。
最近被吊销执照的“天堂超市酒吧”，就是后夜店时期的产物，这个起初贩售烟酒的小卖部，因价格低廉，聚集了不少客人，随即，这里增设了桌椅，经历了两次扩大和升级，最终变成了一家酒吧。“天堂超市酒吧”与脏街遥相呼应，引来的大多是刚刚步入社会的年轻人，麻辣烫、烧烤摊、啤酒、薯条的味道弥漫在夜晚的空气中。2017年5月，“脏街”周边1.5平方公里范围进行了环境治理，5年后，“天堂”也关门了。
这几年，饮酒的场所似乎又发生了变化，随着餐厅的精致化，又细分出精酿酒吧、居酒屋和小酒馆。我那些从小喝“大绿棒子”的朋友偏爱精酿，他们对啤酒的味道似乎有了依赖，对清爽的口感情有独钟；喜欢居酒屋的朋友大多是些上班族，平日里他们像打了鸡血一样地加班，在居酒屋，他们畅饮獭祭50，获得暂时的慰藉；喜欢葡萄酒馆的朋友，大多对自己的口味有着独到的见解，他们迷恋成熟果实的气味，也在乎时间给酒带来的陈年感。
小酒馆的概念来自英文Bistro（Bistronomy）一词，它的原意是小酒吧，随后根据餐食演变出不同的风格，这一风潮由米其林星级餐厅带起，主理人精简掉了那些繁缛的规矩和繁复的菜肴，试图让客人在轻松的氛围中体验到美味的烹饪和酒。在这些地方，啤酒、葡萄酒和日本酒一度泾渭分明，却也在今日开始变得融合。一个有趣的现象是，这三种酒类也先后出现了品鉴与侍酒的考级培训，总之，现在喝酒的人越来越清楚自己想喝什么，要喝什么了。
今年初夏，北京的餐饮都有些消沉，各种酒馆更甚，夜晚走过曾经热闹的三里屯、一番街、鼓楼、五道营，不由得担心是否还能再次踏足曾经去过的小店。于我而言，喝酒不光是为了开心或感伤，也不止社交或是倾诉，我总觉得酒精有时候像是一种润滑剂，拉近我与一座城市的关系。
干杯，期待热闹的夏天回来。
#情侣头像# #情感语录# 人生哪有那么多观众啊，是自己常常入戏太深。其实，这个社会没空理你。一切的一切可说再见，也可说再也不见。坦白说，没什么大不了的。朋友圈背景图 ins风｜简约｜清新 | 可爱 超甜动漫情侣头像一人一半男女图片大全2022 小众不易撞的情侣头像最火爆 高清壁纸 图文 潮图 情侣头像网名 好看的不易撞一左一右配对
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