方便面引发的思考：2017年方便面的销量比2015年同期减少了13亿桶，原因是外卖越来越方便。康师傅可能并没有做错什么，甚至比以前更优秀、更勤勉，但突然间外卖出现了，你就面临巨大的困难，甚至会被灭掉。时刻保持危机感。没有什么能永垂不朽。更换新思路方能突破重围！
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方便粉丝有哪些
方便粉丝是目前市场上最普遍的食品之一。目前市场上较知名的品牌主要有白家、光华、光友、统一、康师傅等。方便粉丝作为一道精心烹饪的美食，在西南地区已有上百年的历史，具备极其广泛的消费群体。
方便粉丝，可在短时间内用热水泡熟食用，与方便面是同一类食品。方便粉丝与传统粉丝食用特点对比方便粉丝与传统粉丝相比食用特点有了巨大的差异，传统粉丝食用方式是直接下锅煮汤6min以上，调味方式是边烹调边调味，操作复杂，食用场所为家庭烹调或到餐馆购买;方便粉丝食用方式是开水冲泡4~6分钟，调味方式是直接加入配置好的料包、开水冲泡后即可食用，食用场所为旅途或任何地方，食用很方便，味道也很适合大众口味。另一方面，方便粉丝里有很多食品添加剂，分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便粉丝是无关紧要的。但是经常把它当饭吃就有碍身体健康了。所以吃方便粉丝时，将泡方便粉丝的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐及其他有害物质。另外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。
方便粉丝其实必须要用90摄氏度的以上的开水煮，才能完全熟透，我们平时食用一般都是用开水泡，没有达到熟透的程度。现在市场上有一种快熟的方便粉丝叫董小姐方便粉丝，底部有加热层，五分钟就可以吃到热腾腾的方便粉丝，比传统的方便粉丝又方便了不少；同时原材料也是很健康的豆腐柴，它的粗蛋白质、粗脂肪和无氮浸出物的含量相当高。在粗蛋白质中，氨基酸的总量达10.54%，具有较高的营养价值，对人体有很多好处，比如说清热解毒，健脑壮骨，还有一点就是减肥，它的热量为0，可以说是减肥佳品了。同时，它的味道也是正宗的川蜀口味。

你能想象到谁会是你的竞争对手：
2017年方便面的销量比2015年同期减少了13亿桶，原因是外卖越来越方便。
康师傅可能并没有做错什么，甚至比以前更优秀、更勤勉，但突然间外卖出现了，你就面临巨大的困难，甚至会被灭掉。
时刻保持危机感，没有什么能永垂不朽。更换新思路方能突破重围！
——苏引华《总裁商业思维》