爱图书今日好书推荐之《一食一味》
本书完备地收录了汪曾祺谈美食的系列散文。书中写到的一道道日常小吃，既融进了制作者的心意，还承载着千百年流传的文化风情，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，令读者感受到的不止是美食的诱惑，更有着温情的乡野人情以及俗世生活中含蕴的自然真趣。作者无意于写得深刻，从容闲适的笔触却每每让人品咂出生活本身的滋味……
本书完备地收录了汪曾祺谈美食的系列散文。书中写到的一道道日常小吃，既融进了制作者的心意，还承载着千百年流传的文化风情，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，令读者感受到的不止是美食的诱惑，更有着温情的乡野人情以及俗世生活中含蕴的自然真趣。作者无意于写得深刻，从容闲适的笔触却每每让人品咂出生活本身的滋味……
#洛阳24小时#【关于《风起洛阳》，原著小说作者马伯庸这样说……】近日，由知名演员王一博、黄轩、宋茜等主演的大型古装悬疑剧《风起洛阳》正式开机。原著小说作者、著名作家马伯庸心中的洛阳城是什么样的？他将如何塑造盛唐时期的洛阳城？我们为您一一道来。
关于《风起洛阳》：影响最大的是隋唐洛阳城40年的考古发掘报告
记者：《风起洛阳》中有两大场景“南市”和“不良井”。南市在洛阳如今的茹家凹东至曙光村一带，从隋代开始，就是规模最大的市场，全国各地甚至外国商人来这里做生意。能否简单为我们讲述您在《风起洛阳》中展示的南市的样子，在小说中的重要地位？是否也是如此还原盛唐风貌？
马伯庸：我希望的是展现一个鲜活的唐代洛阳城。何谓鲜活？即是充满生活气息、真正有人味的空间，而不是一个华丽空洞的布景。这种人味儿的体现，即是在于普通民众的衣食住行、吃喝拉撒。越是琐碎，越能还原当时的氛围，让读者信服。因此包括南市在内，我希望探讨的是洛阳城空间与人之间的关系，写出这种关系，才能写出活的洛阳城。
记者：您在知乎上说《刺客信条》是《长安十二时辰》的灵感来源，这次《风起洛阳》的灵感来源是什么呢？您怎么评价武则天时期的神都洛阳城？
马伯庸：没有特别的灵感来源，因为洛阳从很早之前就是我特别喜欢的文化古城，许多年来我始终保持着关注和研究。这一次不是灵光乍现，而是水到渠成的结果。武周时代的洛阳城，确实不愧神都之名，它的一系列工程带有一种难得的浪漫气质，这在秉持实用主义的中国古代大都市建设中，并不多见。
记者：在之前的采访中，您提到为了尽量保证小说的严谨性，会做详细的考据。例如您在写《古董局中局》系列前，花了比较长时间学古董鉴定方面知识，还向专家请教。这次在写《风起洛阳》，有没有看哪些关于洛阳的书籍或者影视剧？对您触动最大的书或者影视剧是哪一个呢？
马伯庸：影响最大的不是文学作品和影视剧，而是一本专业书籍，叫作《隋唐洛阳城——1959～2001年考古发掘报告》，是隋唐洛阳城40余年田野考古的发掘成果总结，内容非常丰富，举凡城墙、城门、街道、里坊、宫殿、园林、水系等等，都有详细介绍。这是好几代考古工作者的心血凝结，他们为了复原洛阳城的风貌付出了巨大努力，我读的时候，能感受到他们对传统文化的热爱。这本书对于我们这些文学创作者来说，是极为宝贵的参考资料。洛阳的复兴，这些做基础性工作的学者居功阙伟。
记者：在写《长安十二时辰》时，您把长安城布局一坊一坊地敲进表格里，又把诸坊功能、典故、所居名人写进批注，做完地图，如此考据才把长安的生活淋漓尽致展现出来。请问在《风起洛阳》中，您对神都洛阳进行过哪些考据？这次写盛唐时期的洛阳城，又会突出哪些方面塑造出和长安城不同的盛唐气象呢？
马伯庸：洛阳最大的特点，在于它有一条洛水横贯其中，构成了建筑、人与水的三位一体，这对城市生活和蕴藏其中的人文元素都产生了重要影响。柔其棱角，润其气韵，这是最值得去探讨和渲染的独到之处。
关于洛阳：印象最深的是卢舍那，最喜欢的洛阳美食是不翻汤
记者：您过去曾说过：“站到古人曾经站过的地方，看到古人看过的风景，才能去思考古人的思考。”您过去来过洛阳多少次？去过哪些地方？哪些地方让您印象最深刻？给过您怎样的灵感？能否分别谈谈？
马伯庸：洛阳我来过很多次，最喜欢去的是龙门石窟、洛阳古墓博物馆和白马寺，也曾去邙山晚眺访陵。印象最深刻的，始终还是龙门石窟的卢舍那大佛，还曾把这个观看体验写进《古董局中局》里。无关宗教，无关历史，单纯觉得她太美了，是一种美学上的由衷感动，非常纯粹。
记者：您在《长安十二时辰》中还原了唐朝人的衣食住行，尤其是在美食方面，例如张小敬同款的水盆羊肉、火晶柿子都很火。本人曾经在2015年写过十余篇《神都洛阳漫游指南》系列，对唐朝洛阳人的衣食住行曾经进行过探讨。例如唐朝洛阳的美食飞刀脍鲤，甚至当时还有“洛鲤伊鲂，贵于牛羊”这句俗语。您最近来洛阳最喜欢的洛阳美食是什么？为什么喜欢这种美食？
马伯庸：我最喜欢不翻汤，酸辣咸香，它不是那种满满当当一大桌子的正菜，而是亲民的小吃，美味且不必端着，想先喝汤就喝汤，想吃饼就吃饼，没有一定之规，整个人是放松的。
记者：洛阳目前正在打造东方博物馆之都。您去过很多博物馆，能否结合您去过的例如洛阳的博物馆，谈一些关于建设博物馆之都的建议？
马伯庸：我建议博物馆不能只是简单陈列，而是要有沉浸感。这种沉浸感来源于两点。一是对传统文化的深刻理解，抓住其精髓；二是对新时代流行文化的把握。沉得下去，浮得上来，用喜闻乐见的新鲜方式讲述古老文化。
关于创作：每一个朝代就像一个人，有其独特的气质
记者：您的父母是高级工程师，但您却偏文科，您提到小时候家里有个大书架，看了很多杂七杂八的书，幼年的大量阅读对您以后的写作帮助大吗？能否给一些爱好历史的孩子们推荐一些书单？
马伯庸：我的历史启蒙读物是《上下五千年》，林汉达、曹余章写的，至今我觉得同类型读本没有能超越这套书的，讲述通俗，知识点扎实，不哗众取宠。如果家里有孩子对历史有兴趣，我建议从这一本开读。
记者：您在过去出版过的书时间跨度大，涉及很多朝代，写过商朝、汉朝、三国、唐代、明代还有民国等，您最喜欢的是哪个朝代？为什么？
马伯庸：每一个朝代就像一个人，有其独特的气质。我没法告诉你最喜欢哪个朝代，只能说每个时代都有让我着迷的点。汉的刚强坚韧，唐的华丽大气，宋的优雅深沉，明清的市井文化，这是中国历史最迷人的地方，它有足够的复杂性和纵深，让你一投进去就拔不出来。
记者：在洛阳有很多您的书迷，您能否给广大支持您的书迷说几句话？
马伯庸：谢谢大家一直以来的支持，我会继续在中国传统文化挖掘，努力用自己擅长的方式把中国故事讲好。如果你们通过我的作品，爱上真正的古代中国，那就是对我最好的褒奖。（洛报融媒记者 李砺瑾）
相关链接：马伯庸，著名作家，作品涵盖科幻、奇幻、历史、灵异、推理、动漫等多个领域，被誉为“文字鬼才”。代表作有长篇小说《古董局中局》(第四届中国“图书势力榜”文学类年度十大好书)《风起陇西》《三国机密》《寂静之城》(2005年获国内科幻文学最高奖项“银河奖”) 《风雨<洛神赋>》(获2010年人民文学奖散文奖) 《破案：孔雀东南飞》(获2012年朱自清散文奖)等。
关于《风起洛阳》：影响最大的是隋唐洛阳城40年的考古发掘报告
记者：《风起洛阳》中有两大场景“南市”和“不良井”。南市在洛阳如今的茹家凹东至曙光村一带，从隋代开始，就是规模最大的市场，全国各地甚至外国商人来这里做生意。能否简单为我们讲述您在《风起洛阳》中展示的南市的样子，在小说中的重要地位？是否也是如此还原盛唐风貌？
马伯庸：我希望的是展现一个鲜活的唐代洛阳城。何谓鲜活？即是充满生活气息、真正有人味的空间，而不是一个华丽空洞的布景。这种人味儿的体现，即是在于普通民众的衣食住行、吃喝拉撒。越是琐碎，越能还原当时的氛围，让读者信服。因此包括南市在内，我希望探讨的是洛阳城空间与人之间的关系，写出这种关系，才能写出活的洛阳城。
记者：您在知乎上说《刺客信条》是《长安十二时辰》的灵感来源，这次《风起洛阳》的灵感来源是什么呢？您怎么评价武则天时期的神都洛阳城？
马伯庸：没有特别的灵感来源，因为洛阳从很早之前就是我特别喜欢的文化古城，许多年来我始终保持着关注和研究。这一次不是灵光乍现，而是水到渠成的结果。武周时代的洛阳城，确实不愧神都之名，它的一系列工程带有一种难得的浪漫气质，这在秉持实用主义的中国古代大都市建设中，并不多见。
记者：在之前的采访中，您提到为了尽量保证小说的严谨性，会做详细的考据。例如您在写《古董局中局》系列前，花了比较长时间学古董鉴定方面知识，还向专家请教。这次在写《风起洛阳》，有没有看哪些关于洛阳的书籍或者影视剧？对您触动最大的书或者影视剧是哪一个呢？
马伯庸：影响最大的不是文学作品和影视剧，而是一本专业书籍，叫作《隋唐洛阳城——1959～2001年考古发掘报告》，是隋唐洛阳城40余年田野考古的发掘成果总结，内容非常丰富，举凡城墙、城门、街道、里坊、宫殿、园林、水系等等，都有详细介绍。这是好几代考古工作者的心血凝结，他们为了复原洛阳城的风貌付出了巨大努力，我读的时候，能感受到他们对传统文化的热爱。这本书对于我们这些文学创作者来说，是极为宝贵的参考资料。洛阳的复兴，这些做基础性工作的学者居功阙伟。
记者：在写《长安十二时辰》时，您把长安城布局一坊一坊地敲进表格里，又把诸坊功能、典故、所居名人写进批注，做完地图，如此考据才把长安的生活淋漓尽致展现出来。请问在《风起洛阳》中，您对神都洛阳进行过哪些考据？这次写盛唐时期的洛阳城，又会突出哪些方面塑造出和长安城不同的盛唐气象呢？
马伯庸：洛阳最大的特点，在于它有一条洛水横贯其中，构成了建筑、人与水的三位一体，这对城市生活和蕴藏其中的人文元素都产生了重要影响。柔其棱角，润其气韵，这是最值得去探讨和渲染的独到之处。
关于洛阳：印象最深的是卢舍那，最喜欢的洛阳美食是不翻汤
记者：您过去曾说过：“站到古人曾经站过的地方，看到古人看过的风景，才能去思考古人的思考。”您过去来过洛阳多少次？去过哪些地方？哪些地方让您印象最深刻？给过您怎样的灵感？能否分别谈谈？
马伯庸：洛阳我来过很多次，最喜欢去的是龙门石窟、洛阳古墓博物馆和白马寺，也曾去邙山晚眺访陵。印象最深刻的，始终还是龙门石窟的卢舍那大佛，还曾把这个观看体验写进《古董局中局》里。无关宗教，无关历史，单纯觉得她太美了，是一种美学上的由衷感动，非常纯粹。
记者：您在《长安十二时辰》中还原了唐朝人的衣食住行，尤其是在美食方面，例如张小敬同款的水盆羊肉、火晶柿子都很火。本人曾经在2015年写过十余篇《神都洛阳漫游指南》系列，对唐朝洛阳人的衣食住行曾经进行过探讨。例如唐朝洛阳的美食飞刀脍鲤，甚至当时还有“洛鲤伊鲂，贵于牛羊”这句俗语。您最近来洛阳最喜欢的洛阳美食是什么？为什么喜欢这种美食？
马伯庸：我最喜欢不翻汤，酸辣咸香，它不是那种满满当当一大桌子的正菜，而是亲民的小吃，美味且不必端着，想先喝汤就喝汤，想吃饼就吃饼，没有一定之规，整个人是放松的。
记者：洛阳目前正在打造东方博物馆之都。您去过很多博物馆，能否结合您去过的例如洛阳的博物馆，谈一些关于建设博物馆之都的建议？
马伯庸：我建议博物馆不能只是简单陈列，而是要有沉浸感。这种沉浸感来源于两点。一是对传统文化的深刻理解，抓住其精髓；二是对新时代流行文化的把握。沉得下去，浮得上来，用喜闻乐见的新鲜方式讲述古老文化。
关于创作：每一个朝代就像一个人，有其独特的气质
记者：您的父母是高级工程师，但您却偏文科，您提到小时候家里有个大书架，看了很多杂七杂八的书，幼年的大量阅读对您以后的写作帮助大吗？能否给一些爱好历史的孩子们推荐一些书单？
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记者：您在过去出版过的书时间跨度大，涉及很多朝代，写过商朝、汉朝、三国、唐代、明代还有民国等，您最喜欢的是哪个朝代？为什么？
马伯庸：每一个朝代就像一个人，有其独特的气质。我没法告诉你最喜欢哪个朝代，只能说每个时代都有让我着迷的点。汉的刚强坚韧，唐的华丽大气，宋的优雅深沉，明清的市井文化，这是中国历史最迷人的地方，它有足够的复杂性和纵深，让你一投进去就拔不出来。
记者：在洛阳有很多您的书迷，您能否给广大支持您的书迷说几句话？
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[给你小心心]推书:①《一个人也要好好吃饭》，作者（日）棚，译者孙雅甜 。就像书名那样，就算一个人也要好好吃饭啊~里面是一些有关爱、友情、亲情的暖心故事还有美味的食谱。画风非常可爱，看完也很暖心，值得一看！非常喜欢第二个故事，她的家人好好呀~很可爱，吵吵闹闹挺好的，在家嫌烦，出来了就会想念那种感觉了。
②《生活蒙太奇》，作者天然。画风非常棒，色彩搭配得太好看了！！！生活并不是单调无趣的，你要有双善于发现美的眼睛。非常值得一看！
③《目光》，作者陶勇，李润。伤痛过后还能写出这样的文字，我是非常敬佩的！书中的文字很有感染力，所表达的东西很值得思考，我就非常喜欢这一句话“恐惧应该是活着的警示，而不是枷锁。”人总是胆小的，害怕着，担心着，但千万不能让它成为自己的枷锁，束缚着自己。陶医生虽然遭受了痛苦，但仍不放弃自己的信仰，依然向光而行。希望陶医生能越来越好！伤医事件也不要再发生了！非常推荐！
[给你小心心]推剧:日剧《昨日的美食》，演员西岛秀俊（饰笕史朗），内野圣阳（饰矢吹贤二）。讲述的是同性情侣笕史朗和矢吹贤二的日常生活和他们每日的餐桌故事。非常非常的暖~也很甜！不是轰轰烈烈的爱情故事，而是细水长流的日常生活。剧中的美食看上去太诱人了~千万不要晚上看！本剧是由吉永史所画漫画改编的，剧版选角太好了，和漫画好像！漫画也非常非常好看！剧版op《帰り道》也很好听！总得来说强推！
[给你小心心]推歌:《モラトリアム》(Moratorium),演唱者Omoinotake。一首后劲很大的歌，前奏一出来我就想哭了。《鸣鸟不飞》的主题曲。很好听，但是听着虐(꒦ິ⌓꒦ີ)
②《生活蒙太奇》，作者天然。画风非常棒，色彩搭配得太好看了！！！生活并不是单调无趣的，你要有双善于发现美的眼睛。非常值得一看！
③《目光》，作者陶勇，李润。伤痛过后还能写出这样的文字，我是非常敬佩的！书中的文字很有感染力，所表达的东西很值得思考，我就非常喜欢这一句话“恐惧应该是活着的警示，而不是枷锁。”人总是胆小的，害怕着，担心着，但千万不能让它成为自己的枷锁，束缚着自己。陶医生虽然遭受了痛苦，但仍不放弃自己的信仰，依然向光而行。希望陶医生能越来越好！伤医事件也不要再发生了！非常推荐！
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