“十一”长假，你和家人是喜欢去外面吃饭，还是在家自己做？

假期里，钱江晚报小时新闻记者去了杭州农副物流中心。这里的小伙伴说，这些天餐饮店的半成品菜都在疯狂补货。有的店铺，“十一”长假一天就能卖出1000多箱半成品菜，什么法式鹅肝、中式佛跳墙、黑椒牛仔骨、蒜香仔排……应有尽有。

这样的半成品都是调好味的，化冻以后直接热一热就可以上桌。

这些半成品菜肴的批发商基本都在肉类市场和水产市场里。

至于菜品的价位，一般餐馆里卖70到80元一份的硬菜，这里的批发价也就15-25元一份。

不少饭店餐馆里的菜肴，除了新鲜蔬菜，就从这里来。

这，是不是有点出乎你的意料？

走进一家卖半成品菜的店铺，在美女老板娘的导购下，小时新闻记者先后看了普通中餐馆、火锅店、日本料理、西餐厅的各种食材。

只能说，和饭店里的成品菜价格比起来，农批市场的半成品价格低得惊人。



“这一系列就是酒店里最常规的菜。”

“蒜香排骨、黑椒牛仔骨、清水牛腱是25元一包，蚝油牛肉、黑椒牛肉粒、蒜香脆排是15元一包。”

“拿回去你可以热一热，也可以加蔬菜炒，像这些菜，饭店里至少卖七八十吧。”

这价格，让小时新闻记者很诧异，好奇地问：“饭店里现在都是用这些半成品菜？”

“我只能说，很多饭店用的都是这些菜。”

“像我们80%的客户都是餐饮店家，这些常规款，他们一个单品一次拿货都十来箱的，这两天节假日是拿货高峰。”

既然饭店里的菜，自己店里都有卖，那老板娘还会去下馆子吗？

“去饭店吃饭，我还是会去的，就是吃个环境呗，反正菜就是我们这些，但和我们这价格一比较，确实感觉不划算。”老板娘说。

看完常规款，我们再来光顾一下西餐、日料区。

这几天店里的法式鹅肝，红酒、清酒鹅肝已经卖脱销了，只剩下整只的生鹅肝。

这两年比较网红的樱桃冰淇淋鹅肝，餐厅里论颗卖的冰淇淋鹅肝，这里一包15个只要40块。

日料店必点款天妇罗炸虾，一盘四五根虾，要卖好几十块，市场里一包10根虾只要20块，平均算下来才2块钱一根。

还有大包蟹柳，解冻即食只要20元一包；芥末海螺、芥末章鱼一盒可以分四份卖，卖40元一盒。

火锅店食材，小时新闻记者都挑了比较好的品牌，让老板娘报个价。

免浆黑鱼片一盒8.5元；潮汕牛肉丸22元，火锅店一包还要分两三盘上桌；虾滑、墨鱼滑都是40元一份，火锅店一样要切分后上桌。

火锅店点单率很高的小酥肉，一份要好几十块，市场里半成品小酥肉1公斤装一大包只卖40块。

在一些中高档餐厅可以点到的佛跳墙，其实很多也是市场里拿货的，这个菜有大盅和小盅两种规格，一人份小盅的也只要15元。

虽然卖半成品菜是薄利多销，只有几个点的微利，但市场小伙伴告诉小时新闻记者：“这两年，半成品菜的市场算是异军突起，像老板娘这家才开了1年多，日常每天的营业额都好几万，遇上十一这样的节假日，营业额基本天天十万+。”
来源：钱江晚报·小时新闻记者 施雯

几个月前
有一次跟你聊天
你说做微商这么多年
基本卖什么 自己就用什么
用的都是自己拿货几十块钱的护肤单品
从没舍得买过大牌

不是买不起 而是好几千一套
的的确确会有点舍不得

当时听了心里有种说不出的感觉
开得起保时捷 背的起普拉达
但依然是在省钱过日子的普通宝妈

所以提前几天就安排好全套雅诗兰黛
希望我的闺蜜我的嫂子我最亲最爱的人在三十出头的时候没有任何小遗憾

很喜欢这张照片
那时候我们都还没有结婚
我还是短发 你也还不是我嫂子
我们就已经无敌相爱了
我以前就说过 全世界和我有缘的人 都抵不过你和我的缘分

有一天你跟你说
我们才会是那个真的陪彼此一辈子的人
是任何人都无法替代的人

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祝你生日快乐
我的木子姐姐

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