这个夏天少不了滚珠香水~
黄奕姐姐的同款香,si了!
小巧的玻璃瓶装,随身携带,非常方便
轻轻一滚,香气即弥漫而来,清新雅淡
用于耳后,手腕,就是行走的“留香机”女孩
香槟️皇后是我最中意的香味,淡淡的玫瑰香,放佛置身于玫瑰花海,散发一阵阵芳芬,让人沉醉[心]
少女,去寻找属于你的香味吧~
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轻轻一滚,香气即弥漫而来,清新雅淡
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香槟️皇后是我最中意的香味,淡淡的玫瑰香,放佛置身于玫瑰花海,散发一阵阵芳芬,让人沉醉[心]
少女,去寻找属于你的香味吧~
假如时空倒退百来年,外国朋友来拜访说想吃台湾的「点心」,那大概会是一个令他永生难忘的惊悚体验。
很多人以为古早下午茶是糕饼、蜜饯之类,殊不知这类消遣零食叫「庶馐」(sì-siù),是大户人家私厨做给老爷、少爷吃的,而台语叫做「点心」(tiám-sim)的,指的是正餐与正餐间的充饥小食。 古代不流行外食,点心通常像农家的 剩食料理,直到进入日治时代,交际应酬的外食文化萌生,城市除了有酒楼与菜店,也开始出现呷点心的所在,而其中最熟为人知的点心专卖店,就是「香肠熟肉」,也就是「黑白切」.在今日,黑白切与小菜文化合流成为面摊或肉燥饭店的附属服务,并且靠着一座小菜橱就能渗透到台湾各角落,可是如果到老城镇,不少还保留着把黑白切小菜当成主角的小吃店,而那里头的切菜更是五花八门,完全不是海带豆干那种等级。 依照老字号头家的说法,黑白切可粗分为「肚内」和「手路菜」两大类。 「肚内」指的是内脏杂肉,整付心肝舌肺豪迈展示,穿插各种不明管状物,类比标本箱的小菜橱,让人从小就接触生命科学。 肚内的料理方式有「浮水」也有「卤」,浮水即是汆烫的意思,不少老店都标榜用最纯粹的手法来食材鲜度——这话听起来简单,其实头家没说的是,要靠汆烫就好吃起来,里面藏了很多步,包括食材的清洗、刀工的切法、滚煮的火侯等。 尤其是很容易干扁的猪肺,还可细分为「灌粉」与「不灌粉」两种。 灌粉猪肺又叫「猪肺粿」,概念是用地瓜粉灌满肺泡,使之汆烫后不干瘪,而各店也因灌粉手法不同,使区区猪肺可有截然不同口感。 举例来说,嘉义东市场「无名卤熟肉」讲究绵软,而台南新化「金花点心摊」的口感却是弹脆,很不可思议。 至于手路菜则更有意思。 手路的意思就是「厚工」的菜,像是糯米肠、香肠、鸡卷、肉卷之类,比较特殊的「红粉肠」、「蟳仔糕」、「红粉粿」在北部不多见,也可以说南部特有。 特别要正名,红粉肠不是香肠,为肠衣灌入碎肉与红麴地瓜粉浆,依比例应被归类在地瓜粉家族,而不是香肠的远亲;至于红粉粿很像脱衣服的红粉肠,也类似黄色粉粿的咸食版,同样也是肉末与红麴的组合。 至于在北部完全没见到过的蟳仔糕(有的又叫「蟳丸」或「黄金糕」),则是一道相当古老的台菜,于日治时代就记载于册,为蟳肉、红萝卜、鱼浆混合蒸成的蛋糕,从外形上或成份上,这或许是最符合西洋人期待的点心吧!
很多人以为古早下午茶是糕饼、蜜饯之类,殊不知这类消遣零食叫「庶馐」(sì-siù),是大户人家私厨做给老爷、少爷吃的,而台语叫做「点心」(tiám-sim)的,指的是正餐与正餐间的充饥小食。 古代不流行外食,点心通常像农家的 剩食料理,直到进入日治时代,交际应酬的外食文化萌生,城市除了有酒楼与菜店,也开始出现呷点心的所在,而其中最熟为人知的点心专卖店,就是「香肠熟肉」,也就是「黑白切」.在今日,黑白切与小菜文化合流成为面摊或肉燥饭店的附属服务,并且靠着一座小菜橱就能渗透到台湾各角落,可是如果到老城镇,不少还保留着把黑白切小菜当成主角的小吃店,而那里头的切菜更是五花八门,完全不是海带豆干那种等级。 依照老字号头家的说法,黑白切可粗分为「肚内」和「手路菜」两大类。 「肚内」指的是内脏杂肉,整付心肝舌肺豪迈展示,穿插各种不明管状物,类比标本箱的小菜橱,让人从小就接触生命科学。 肚内的料理方式有「浮水」也有「卤」,浮水即是汆烫的意思,不少老店都标榜用最纯粹的手法来食材鲜度——这话听起来简单,其实头家没说的是,要靠汆烫就好吃起来,里面藏了很多步,包括食材的清洗、刀工的切法、滚煮的火侯等。 尤其是很容易干扁的猪肺,还可细分为「灌粉」与「不灌粉」两种。 灌粉猪肺又叫「猪肺粿」,概念是用地瓜粉灌满肺泡,使之汆烫后不干瘪,而各店也因灌粉手法不同,使区区猪肺可有截然不同口感。 举例来说,嘉义东市场「无名卤熟肉」讲究绵软,而台南新化「金花点心摊」的口感却是弹脆,很不可思议。 至于手路菜则更有意思。 手路的意思就是「厚工」的菜,像是糯米肠、香肠、鸡卷、肉卷之类,比较特殊的「红粉肠」、「蟳仔糕」、「红粉粿」在北部不多见,也可以说南部特有。 特别要正名,红粉肠不是香肠,为肠衣灌入碎肉与红麴地瓜粉浆,依比例应被归类在地瓜粉家族,而不是香肠的远亲;至于红粉粿很像脱衣服的红粉肠,也类似黄色粉粿的咸食版,同样也是肉末与红麴的组合。 至于在北部完全没见到过的蟳仔糕(有的又叫「蟳丸」或「黄金糕」),则是一道相当古老的台菜,于日治时代就记载于册,为蟳肉、红萝卜、鱼浆混合蒸成的蛋糕,从外形上或成份上,这或许是最符合西洋人期待的点心吧!
【#欧洲新冠肺炎病例进展# 】截至巴黎时间6月25日20时,欧洲地区累计报告新冠状病毒感染病例217375502例,相比6月25日8时新增180816例。其中,德国新增89336例,意大利新增56386例,希腊新增12082例,奥地利新增8621例,塞浦路斯利新增7263例,俄罗斯新增3072例。此外,美国新增102916例,印度新增16048例。#近距离看欧洲#
(注:1. 2021年5月20日,法国的新冠检测数据库(SI-DEP)对此前存在录入偏差问题做出调整,减少累计确诊数据364261例。2. 法国2020年5月6日数据来源中新添加一所实验室,该实验室追溯自2020年3月16日起的数据,2020年5月6日新增病例数中有3244例由该实验室提供;3. 法国2020年4月27日统计数据出错,多计算2569例确诊病例,所以今日虽然较前一日增加067例,但累计总数较前一日下降1417例;4. 法国官方2020年4月23日对ESMS机构内疑似病例数进行核减,出于谨慎原则,自2020年4月23日起,今后累计病例计算中ESMS机构疑似病例数将暂沿用2020年4月20日数据,即40727例;5. 本着尽最大可能统计所有新冠状病毒感染确诊病例数的原则,自巴黎时间2020年4月17日晚23时起,法国每日新增确诊病例数计算方法为“官方通报新增确诊数+ESMS机构疑似病例新增数”,累计确诊数计算方式调整为“官方累计确诊数+ESMS机构内疑似病例数”。) https://t.cn/A6aLU0Fg
(注:1. 2021年5月20日,法国的新冠检测数据库(SI-DEP)对此前存在录入偏差问题做出调整,减少累计确诊数据364261例。2. 法国2020年5月6日数据来源中新添加一所实验室,该实验室追溯自2020年3月16日起的数据,2020年5月6日新增病例数中有3244例由该实验室提供;3. 法国2020年4月27日统计数据出错,多计算2569例确诊病例,所以今日虽然较前一日增加067例,但累计总数较前一日下降1417例;4. 法国官方2020年4月23日对ESMS机构内疑似病例数进行核减,出于谨慎原则,自2020年4月23日起,今后累计病例计算中ESMS机构疑似病例数将暂沿用2020年4月20日数据,即40727例;5. 本着尽最大可能统计所有新冠状病毒感染确诊病例数的原则,自巴黎时间2020年4月17日晚23时起,法国每日新增确诊病例数计算方法为“官方通报新增确诊数+ESMS机构疑似病例新增数”,累计确诊数计算方式调整为“官方累计确诊数+ESMS机构内疑似病例数”。) https://t.cn/A6aLU0Fg
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