● 作者 ╳林宛央● 来源公号 ╳宛央女子
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水木年华有一首经典歌曲《一生有你》，其中有这样一句歌词：多少人曾爱慕你年轻时的容颜，可知谁愿承受岁月无情的变迁。
拿来作为张柏芝的注脚，再合适不过。
谁不爱张柏芝年轻时的容颜呢？
这段时间，我在豆瓣回顾女明星们的经典写真，翻到周迅《天台上的香奈儿小姐》那一组照片，已觉惊为天人。
对，是美好，而不是美。
美是片面的、单薄的，但美好是整体的，立体的。
张柏芝年轻时给我的感觉，就是令我相信世间每一片角落都是美好的艳阳天。
不光是颜值美好，她在电影里的状态也是美好的。
谁能忘记《喜剧之王》里，她穿着男士衬衫坐在海边窗台的那个场景呢，那种美好，是让人不想去破坏的，可以击退任何一个人的歹念。
我后来再看《喜剧之王》，看到她回头说“你养我啊”，以及追着车子跑的情景，心里只浮现一句：张柏芝啊，她有着一张让嫖客也动真心的脸。
所以，她就唤得醒观众埋藏在心底深处的纯真。
柳飘飘如此，《星语心愿》里那个漂亮的小护士也如此。
张柏芝后来能成就很多经典角色，其实也是因为她天然的灵气被揉进了表演里，于是观众就总能在她不同的性格和角色里，寻找到关于纯真的底色。
令她拿下影后奖的《忘不了》就不用说了，看过这个电影的人，都会被张柏芝那种沧桑、偏执和纯真糅合在一起的味道所打动，电影中，女主角小慧的经历看起来很动荡，但说到底，她是一个非常简单的人，正是因为简单，所以才执着。
我时常会回顾这两部剧情不怎么样的电影，就是因为在张柏芝身上，无比清晰地感受到了爱情的复杂和简单。
周迅身上也有感觉。
我一直觉得，这是她们两个人独有的天赋。
张柏芝和周迅都很擅长处理复杂但又简单的角色。
碰到这种角色，两人就信手拈来，让人觉得演技爆表，完全是老天爷赏饭吃。
但一旦碰到了其他角色，就又很容易演技翻车，周迅最失败，就是出演《射雕英雄传》的黄蓉。
黄蓉虽然是个十几岁的小女孩，看似生活在桃花岛这种与世隔绝的地方，但其实是一个很入世的角色，周迅天然的出世气息，就不太驾驭得住。
但是周迅显然是热爱表演也尊重自己职业的一个人，她看到了自己的这种短板之后，在选择角色这件事上，显然是有明确规划的。
我后来看这两个剧的时候，总是忍不住拍胸脯，幸好啊。幸好是孙俪演了甄嬛，周迅演了如懿，如果两人角色翻转，恐怕不会各自成为经典。
孙俪的务实和甄嬛的清醒理智很贴合，周迅的出世和如懿的天真执着很相宜。
说回张柏芝。
张柏芝的天赋和周迅是有点类似的。
所以她演柳飘飘，演柳月娥，都让人觉得演技很好，如果按照这个路子演下去，我不怀疑张柏芝会如港媒所言，成为张曼玉的接班人。
但，为什么周迅成为了电影里的天后，张柏芝却越走越偏，成为很多人的意难平和一手好牌打烂的代表？
当然是因为选择不同。
当然是因为从始至终，张柏芝从未真心热爱过表演这个行业，她热爱的一直都是那份热辣鲜活的世俗生活。
刚出道还是小明星的时候，接戏没那么多选择，导演觉得她适合什么给她安排什么，她就接什么，反而成就了她。
张柏芝什么时候开始走下坡路呢，恰恰是她成为大明星之后。
根据张柏芝以往各种进这个圈子只是为了挣钱养家的言论来看，我猜测，当她红了之后，她接戏的标准，大概是看钱。
比起塑造一个成功的角色，张柏芝的选择，很可能是钱越多越好。因为赚够了钱，随时可以抽身去过自己想要的生活。
事实上，她也的确这么做了。
她在舞台上表演的歌曲是《星语心愿》，这首歌她唱了多少次，我感觉我都数不清楚了，反正好像每次一露面，就是这首歌。
因为初舞台是要评分的，我还勉强能理解她唱《星语心愿》，因为要选择自己擅长的，也因为当然要打打情怀牌给自己加加分。
任谁都看得出，毫无诚意，根本就没有为这个舞台做过任何准备。
（所以不要再吐槽蓝盈莹了，她的认真值得观众一个肯定）。
评委们当然也看得明白，给张柏芝舞蹈打了很低分的Kenn，说希望张柏芝不要怕困难，表示自己认识张柏芝很长时间了，很好奇她身边有这么多好的舞蹈老师，为什么就没有请教过一下，结果到今天，必须要到这个舞台上交学费。
这话其实说得很委婉了。
言外之意无非就是张柏芝没对这件事努力，更别提尽力了，所以被吐槽被打低分是一定的。
张柏芝自己也是明白的，所以当姐姐们为她举手的时候，她哭了，因为她自己心里也有愧疚，知道自己的表现不值得如此。
我看这一段的时候，在家气得跺脚，我老公就笑我，说有什么可气的啊，这很张柏芝啊，她不爱舞台，甚至不爱光环，她只是热爱好生活而已，而好生活，又需要钱。所以她就是来挣钱了，只不过没想到的是，她竟然连假装热爱都不配合。
我当然懂这个道理。
但我想的是，不知道张柏芝想过没有，现在的娱乐圈和从前不一样了，观众不再那么好糊弄了，想要挣钱，先要有配合的态度以及专业的精神。
可张柏芝一上来，就把这些给抛弃了。
Kenn能说出那么一段委婉的话，也能看出来是和她真熟，所以才会好心提醒。
可作为她曾经的观众，我到底还是有些遗憾，遗憾她拥有了无与伦比的天赋，却非要一头扎进水深火热的俗世生活，为此，宁可辜负天赋。
我不能说她不对，因为我看得出来，张柏芝是真的享受她现在的人生，于她自己而言，没有一手好牌打烂这一说，只有求仁得仁，甘之如饴。
但于观众而言，总归有点意难平。
我也希望张柏芝能明白，当她选择了辜负天赋的那一刻，就注定了天赋也会辜负她，接下来的路，她很难再拿到天赋的红利。
有时候想想，觉得很感慨。
人，要么是和老天和解，抓好自己的天赋，走一条老天想让你走的路；要么呢，是和自己和解，过自己想要过的生活，别管那些天赋还属不属于自己。
别拧巴，不要纠结，那这两条路就都走得通。
我觉得周迅选择了前者，张柏芝选择了后者。
最幸运是老天想让你走的的路，恰好也是你自己想要走的，这样的人很少，注定是传奇。
最不幸则是，既和老天对着干，又处处为难自己。
张柏芝看起来很抓马，但从始至终她真的明白自己要什么，虽然她对于自己拥有的，没有辨别力也不珍惜。
我现在常常告诉自己的是，如果没有天赋，那么请至少学会取悦自己。
自己不为难，人生就不难。
微博：林宛央
个人公众号：宛央女子（Apple1990-kun ）
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水木年华有一首经典歌曲《一生有你》，其中有这样一句歌词：多少人曾爱慕你年轻时的容颜，可知谁愿承受岁月无情的变迁。
拿来作为张柏芝的注脚，再合适不过。
谁不爱张柏芝年轻时的容颜呢？
这段时间，我在豆瓣回顾女明星们的经典写真，翻到周迅《天台上的香奈儿小姐》那一组照片，已觉惊为天人。
对，是美好，而不是美。
美是片面的、单薄的，但美好是整体的，立体的。
张柏芝年轻时给我的感觉，就是令我相信世间每一片角落都是美好的艳阳天。
不光是颜值美好，她在电影里的状态也是美好的。
谁能忘记《喜剧之王》里，她穿着男士衬衫坐在海边窗台的那个场景呢，那种美好，是让人不想去破坏的，可以击退任何一个人的歹念。
我后来再看《喜剧之王》，看到她回头说“你养我啊”，以及追着车子跑的情景，心里只浮现一句：张柏芝啊，她有着一张让嫖客也动真心的脸。
所以，她就唤得醒观众埋藏在心底深处的纯真。
柳飘飘如此，《星语心愿》里那个漂亮的小护士也如此。
张柏芝后来能成就很多经典角色，其实也是因为她天然的灵气被揉进了表演里，于是观众就总能在她不同的性格和角色里，寻找到关于纯真的底色。
令她拿下影后奖的《忘不了》就不用说了，看过这个电影的人，都会被张柏芝那种沧桑、偏执和纯真糅合在一起的味道所打动，电影中，女主角小慧的经历看起来很动荡，但说到底，她是一个非常简单的人，正是因为简单，所以才执着。
我时常会回顾这两部剧情不怎么样的电影，就是因为在张柏芝身上，无比清晰地感受到了爱情的复杂和简单。
周迅身上也有感觉。
我一直觉得，这是她们两个人独有的天赋。
张柏芝和周迅都很擅长处理复杂但又简单的角色。
碰到这种角色，两人就信手拈来，让人觉得演技爆表，完全是老天爷赏饭吃。
但一旦碰到了其他角色，就又很容易演技翻车，周迅最失败，就是出演《射雕英雄传》的黄蓉。
黄蓉虽然是个十几岁的小女孩，看似生活在桃花岛这种与世隔绝的地方，但其实是一个很入世的角色，周迅天然的出世气息，就不太驾驭得住。
但是周迅显然是热爱表演也尊重自己职业的一个人，她看到了自己的这种短板之后，在选择角色这件事上，显然是有明确规划的。
我后来看这两个剧的时候，总是忍不住拍胸脯，幸好啊。幸好是孙俪演了甄嬛，周迅演了如懿，如果两人角色翻转，恐怕不会各自成为经典。
孙俪的务实和甄嬛的清醒理智很贴合，周迅的出世和如懿的天真执着很相宜。
说回张柏芝。
张柏芝的天赋和周迅是有点类似的。
所以她演柳飘飘，演柳月娥，都让人觉得演技很好，如果按照这个路子演下去，我不怀疑张柏芝会如港媒所言，成为张曼玉的接班人。
但，为什么周迅成为了电影里的天后，张柏芝却越走越偏，成为很多人的意难平和一手好牌打烂的代表？
当然是因为选择不同。
当然是因为从始至终，张柏芝从未真心热爱过表演这个行业，她热爱的一直都是那份热辣鲜活的世俗生活。
刚出道还是小明星的时候，接戏没那么多选择，导演觉得她适合什么给她安排什么，她就接什么，反而成就了她。
张柏芝什么时候开始走下坡路呢，恰恰是她成为大明星之后。
根据张柏芝以往各种进这个圈子只是为了挣钱养家的言论来看，我猜测，当她红了之后，她接戏的标准，大概是看钱。
比起塑造一个成功的角色，张柏芝的选择，很可能是钱越多越好。因为赚够了钱，随时可以抽身去过自己想要的生活。
事实上，她也的确这么做了。
她在舞台上表演的歌曲是《星语心愿》，这首歌她唱了多少次，我感觉我都数不清楚了，反正好像每次一露面，就是这首歌。
因为初舞台是要评分的，我还勉强能理解她唱《星语心愿》，因为要选择自己擅长的，也因为当然要打打情怀牌给自己加加分。
任谁都看得出，毫无诚意，根本就没有为这个舞台做过任何准备。
（所以不要再吐槽蓝盈莹了，她的认真值得观众一个肯定）。
评委们当然也看得明白，给张柏芝舞蹈打了很低分的Kenn，说希望张柏芝不要怕困难，表示自己认识张柏芝很长时间了，很好奇她身边有这么多好的舞蹈老师，为什么就没有请教过一下，结果到今天，必须要到这个舞台上交学费。
这话其实说得很委婉了。
言外之意无非就是张柏芝没对这件事努力，更别提尽力了，所以被吐槽被打低分是一定的。
张柏芝自己也是明白的，所以当姐姐们为她举手的时候，她哭了，因为她自己心里也有愧疚，知道自己的表现不值得如此。
我看这一段的时候，在家气得跺脚，我老公就笑我，说有什么可气的啊，这很张柏芝啊，她不爱舞台，甚至不爱光环，她只是热爱好生活而已，而好生活，又需要钱。所以她就是来挣钱了，只不过没想到的是，她竟然连假装热爱都不配合。
我当然懂这个道理。
但我想的是，不知道张柏芝想过没有，现在的娱乐圈和从前不一样了，观众不再那么好糊弄了，想要挣钱，先要有配合的态度以及专业的精神。
可张柏芝一上来，就把这些给抛弃了。
Kenn能说出那么一段委婉的话，也能看出来是和她真熟，所以才会好心提醒。
可作为她曾经的观众，我到底还是有些遗憾，遗憾她拥有了无与伦比的天赋，却非要一头扎进水深火热的俗世生活，为此，宁可辜负天赋。
我不能说她不对，因为我看得出来，张柏芝是真的享受她现在的人生，于她自己而言，没有一手好牌打烂这一说，只有求仁得仁，甘之如饴。
但于观众而言，总归有点意难平。
我也希望张柏芝能明白，当她选择了辜负天赋的那一刻，就注定了天赋也会辜负她，接下来的路，她很难再拿到天赋的红利。
有时候想想，觉得很感慨。
人，要么是和老天和解，抓好自己的天赋，走一条老天想让你走的路；要么呢，是和自己和解，过自己想要过的生活，别管那些天赋还属不属于自己。
别拧巴，不要纠结，那这两条路就都走得通。
我觉得周迅选择了前者，张柏芝选择了后者。
最幸运是老天想让你走的的路，恰好也是你自己想要走的，这样的人很少，注定是传奇。
最不幸则是，既和老天对着干，又处处为难自己。
张柏芝看起来很抓马，但从始至终她真的明白自己要什么，虽然她对于自己拥有的，没有辨别力也不珍惜。
我现在常常告诉自己的是，如果没有天赋，那么请至少学会取悦自己。
自己不为难，人生就不难。
微博：林宛央
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【肠道菌群对健康很重要，这8种简单发酵食品可促进消化和健康】#健康一春##健康vlog##微博健康公开课#
发酵是一个涉及细菌和酵母分解糖的过程。这不仅有助于增强食物的保存，而且食用发酵食物也可以增加肠道中的有益细菌或益生菌的数量。益生菌已经与多种健康益处，包括改善消化、促进免疫和甚至减肥相关。今天我们介绍8种已被证明可以改善健康和消化的发酵食品。
1.开菲尔
开菲尔是一种培养乳制品。它是通过将由酵母和细菌组合而成的克菲尔颗粒添加到牛奶中而制成的。这是浓稠而浓烈的饮料，其味道与酸奶相比类似。
研究表明，开菲尔可能带来许多好处，影响从消化、炎症到骨骼健康等等。
在一项小型研究中，克非尔被证明可以改善15名患有乳糖不耐症的人的乳糖消化。那些乳糖不耐症的人无法消化乳制品中的糖分，导致痉挛、腹胀和腹泻等症状 。
另一项研究发现，每天消耗酸牛奶6.7盎司（200毫升）六周降低炎症标记物，减少慢性疾病，如心脏疾病和癌症的发展。
开菲尔还可以帮助增强骨骼健康。一项研究考察了克非尔对40名骨质疏松症患者的影响，骨质疏松症的特征是骨质疏松多孔。六个月后，与对照组相比，发现服用开菲尔的组骨密度有所改善 。
2.坦佩（Tempeh）
Tempeh是由发酵的大豆制成的。 这种高蛋白质的肉类替代品坚固但耐嚼，可以在加入菜肴之前进行烘焙、蒸熟或炒制。
除了令人印象深刻的益生菌含量外，豆豉含有丰富的营养成分，可以改善您的健康状况。例如，大豆蛋白已被证明可以减少心脏病的某些危险因素。
42名高胆固醇患者的一项研究着眼于吃大豆蛋白或动物蛋白的影响。那些食用大豆蛋白的“坏”LDL胆固醇减少5.7％，总胆固醇减少4.4％，血液甘油三酯减少13.3％ 。
此外，一项试管研究发现，某些有温度的植物化合物可以作为抗氧化剂，有助于减少自由基的积累，自由基是有助于慢性疾病的有害化合物 。
Tempeh非常适合素食者和肉食者。用于从三明治到炒菜的任何食物，以利用其许多健康益处。
3、纳豆
纳豆是传统日本料理中的主要益生菌食品，与豆豉一样，由发酵大豆制成。它含有大量纤维，每3.5盎司（100克）有5克 。
纤维可能有助于支持消化系统健康。它通过身体未消化，增加大便，有助于促进规律和缓解便秘 。
纳豆还含有丰富的维生素K，这是一种参与钙代谢的重要营养素，在骨骼健康中起着重要作用。在一项针对944名女性的研究中，纳豆摄入与绝经后患者的骨质流失减少有关 。
纳豆的发酵也产生一种叫做纳豆激酶的酶。12人的一项研究表明，补充纳豆激酶有助于预防和溶解血栓 。
另一项研究还发现，补充这种酶有助于将收缩压和舒张压分别降低5.5和2.84 mmHg 。
纳豆具有非常强烈的味道和光滑的质地。它通常搭配米饭，并作为促进消化的早餐的一部分。
4、康普茶
康普茶是一种发酵的茶，具有泡沫、酸味和美味。它由黑茶或绿茶制成，具有强大的促进健康的特性。
动物研究表明，喝红茶菌能帮助防止因接触有害化学物质肝毒性和损坏 。
试管研究还发现，红茶菌能帮助诱导癌细胞死亡和阻断癌细胞传播 。
一项动物研究甚至发现康普茶有助于降低血糖、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇 。
虽然目前大多数研究仅限于试管和动物研究，但康普茶及其成分的益处是有希望的。然而，需要进一步的研究来确定红茶菌如何影响人类。
5、味噌
味噌是日本料理的常见调味料。它是用盐和曲子（一种真菌）发酵大豆而制成的。
它最常见于味噌汤，一种由味噌酱和传统上供应早餐的原料组成的美味菜肴。
除了益生菌含量外，一些研究还发现与味噌有关的健康益处。
在一项包括21,852名女性的研究中，食用味噌汤与降低患乳腺癌的风险有关 。
味噌还可以帮助降低血压和保护心脏健康。事实上，一项针对老鼠的研究发现，长期食用味噌汤有助于血压正常化 。
超过40,000人的另一项研究表明，较高的味噌汤摄入量与较低的中风风险相关 。
请记住，许多这些研究表明存在关联，但他们没有考虑其他因素，需要更多的研究来评估味噌的健康影响。
除了将味噌搅拌成汤，你可以尝试用煮熟的蔬菜上色、调味沙拉酱或腌肉。
6.泡菜
泡菜是一种受欢迎的韩国配菜，通常由发酵的卷心菜制成，虽然它也可以由其他发酵蔬菜如萝卜制成。
它具有广泛的健康益处，在降低胆固醇和降低胰岛素抵抗方面可能特别有效。
胰岛素负责将血液中的葡萄糖输送到组织。当您长时间维持高水平的胰岛素时，您的身体会停止对它的正常反应，导致高血糖和胰岛素抵抗。
在一项研究中，21名患有前驱糖尿病的人消费新鲜或发酵的泡菜八周。到研究结束时，那些食用发酵泡菜的人减少了胰岛素抵抗、血压和体重。
在另一项研究中，人们接受了含有高或低量泡菜的饮食七天。有趣的是，摄入更多的泡菜导致血糖、血胆固醇和“坏”低密度脂蛋白胆固醇的降低更多 。
泡菜很容易制作，可以添加到从面食到三明治的所有东西。
7.酸菜
酸菜是一种流行的调味品，由切碎的卷心菜组成，经过乳酸菌发酵。它的热量很低，但含有大量的纤维、维生素C和维生素K 。
它还含有大量的叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于促进眼睛健康并降低患眼病的风险 。 酸菜的抗氧化剂含量也可能对预防癌症产生有希望的影响。
一项试管研究表明，用甘蓝汁处理乳腺癌细胞会降低某些与癌症形成有关的酶的活性 。
然而，目前的证据是有限的，需要更多的研究来研究这些发现如何转化为人类。
你几乎可以使用酸菜。把它放进你的下一个砂锅里，加到一碗丰盛的汤里，或用它来做一个令人满意的三明治。
为了获得最大的健康益处，请务必选择未经巴氏杀菌的酸菜，因为巴氏杀菌过程会杀死有益细菌。
8.益生菌酸奶
酸奶是由发酵过的牛奶制成的，最常见的是乳酸菌。它富含许多重要的营养成分，包括钙，钾，磷，核黄素和维生素B12 。
酸奶还具有多种健康益处。对14项研究的一项综述显示，益生菌酸奶等发酵乳产品可以帮助降低血压，尤其是高血压患者 。
另一项研究发现，较高摄入量的酸奶与老年人骨密度和身体功能的改善有关 。
它也可能有助于控制你的腰围。最近的一项综述显示，吃酸奶与较低的体重 、较少的体脂和较小的腰围有关 。
请记住，并非所有酸奶品种都含有益生菌，因为这些有益细菌通常在加工过程中被杀死。
寻找含有活体培养物的酸奶，以确保您获得益生菌剂量。此外，请务必选择添加糖最少的酸奶。
总结：
1、发酵可以帮助增加许多不同食物的保质期和健康益处。
2、在发酵食品中发现的益生菌与消化的改进、免疫力、体重减轻等等相关联。
3、除了含有这些有益的益生菌外，发酵食品还可以对健康的许多其他方面产生积极影响，是您饮食中的一个很好的补充。
发酵是一个涉及细菌和酵母分解糖的过程。这不仅有助于增强食物的保存，而且食用发酵食物也可以增加肠道中的有益细菌或益生菌的数量。益生菌已经与多种健康益处，包括改善消化、促进免疫和甚至减肥相关。今天我们介绍8种已被证明可以改善健康和消化的发酵食品。
1.开菲尔
开菲尔是一种培养乳制品。它是通过将由酵母和细菌组合而成的克菲尔颗粒添加到牛奶中而制成的。这是浓稠而浓烈的饮料，其味道与酸奶相比类似。
研究表明，开菲尔可能带来许多好处，影响从消化、炎症到骨骼健康等等。
在一项小型研究中，克非尔被证明可以改善15名患有乳糖不耐症的人的乳糖消化。那些乳糖不耐症的人无法消化乳制品中的糖分，导致痉挛、腹胀和腹泻等症状 。
另一项研究发现，每天消耗酸牛奶6.7盎司（200毫升）六周降低炎症标记物，减少慢性疾病，如心脏疾病和癌症的发展。
开菲尔还可以帮助增强骨骼健康。一项研究考察了克非尔对40名骨质疏松症患者的影响，骨质疏松症的特征是骨质疏松多孔。六个月后，与对照组相比，发现服用开菲尔的组骨密度有所改善 。
2.坦佩（Tempeh）
Tempeh是由发酵的大豆制成的。 这种高蛋白质的肉类替代品坚固但耐嚼，可以在加入菜肴之前进行烘焙、蒸熟或炒制。
除了令人印象深刻的益生菌含量外，豆豉含有丰富的营养成分，可以改善您的健康状况。例如，大豆蛋白已被证明可以减少心脏病的某些危险因素。
42名高胆固醇患者的一项研究着眼于吃大豆蛋白或动物蛋白的影响。那些食用大豆蛋白的“坏”LDL胆固醇减少5.7％，总胆固醇减少4.4％，血液甘油三酯减少13.3％ 。
此外，一项试管研究发现，某些有温度的植物化合物可以作为抗氧化剂，有助于减少自由基的积累，自由基是有助于慢性疾病的有害化合物 。
Tempeh非常适合素食者和肉食者。用于从三明治到炒菜的任何食物，以利用其许多健康益处。
3、纳豆
纳豆是传统日本料理中的主要益生菌食品，与豆豉一样，由发酵大豆制成。它含有大量纤维，每3.5盎司（100克）有5克 。
纤维可能有助于支持消化系统健康。它通过身体未消化，增加大便，有助于促进规律和缓解便秘 。
纳豆还含有丰富的维生素K，这是一种参与钙代谢的重要营养素，在骨骼健康中起着重要作用。在一项针对944名女性的研究中，纳豆摄入与绝经后患者的骨质流失减少有关 。
纳豆的发酵也产生一种叫做纳豆激酶的酶。12人的一项研究表明，补充纳豆激酶有助于预防和溶解血栓 。
另一项研究还发现，补充这种酶有助于将收缩压和舒张压分别降低5.5和2.84 mmHg 。
纳豆具有非常强烈的味道和光滑的质地。它通常搭配米饭，并作为促进消化的早餐的一部分。
4、康普茶
康普茶是一种发酵的茶，具有泡沫、酸味和美味。它由黑茶或绿茶制成，具有强大的促进健康的特性。
动物研究表明，喝红茶菌能帮助防止因接触有害化学物质肝毒性和损坏 。
试管研究还发现，红茶菌能帮助诱导癌细胞死亡和阻断癌细胞传播 。
一项动物研究甚至发现康普茶有助于降低血糖、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇 。
虽然目前大多数研究仅限于试管和动物研究，但康普茶及其成分的益处是有希望的。然而，需要进一步的研究来确定红茶菌如何影响人类。
5、味噌
味噌是日本料理的常见调味料。它是用盐和曲子（一种真菌）发酵大豆而制成的。
它最常见于味噌汤，一种由味噌酱和传统上供应早餐的原料组成的美味菜肴。
除了益生菌含量外，一些研究还发现与味噌有关的健康益处。
在一项包括21,852名女性的研究中，食用味噌汤与降低患乳腺癌的风险有关 。
味噌还可以帮助降低血压和保护心脏健康。事实上，一项针对老鼠的研究发现，长期食用味噌汤有助于血压正常化 。
超过40,000人的另一项研究表明，较高的味噌汤摄入量与较低的中风风险相关 。
请记住，许多这些研究表明存在关联，但他们没有考虑其他因素，需要更多的研究来评估味噌的健康影响。
除了将味噌搅拌成汤，你可以尝试用煮熟的蔬菜上色、调味沙拉酱或腌肉。
6.泡菜
泡菜是一种受欢迎的韩国配菜，通常由发酵的卷心菜制成，虽然它也可以由其他发酵蔬菜如萝卜制成。
它具有广泛的健康益处，在降低胆固醇和降低胰岛素抵抗方面可能特别有效。
胰岛素负责将血液中的葡萄糖输送到组织。当您长时间维持高水平的胰岛素时，您的身体会停止对它的正常反应，导致高血糖和胰岛素抵抗。
在一项研究中，21名患有前驱糖尿病的人消费新鲜或发酵的泡菜八周。到研究结束时，那些食用发酵泡菜的人减少了胰岛素抵抗、血压和体重。
在另一项研究中，人们接受了含有高或低量泡菜的饮食七天。有趣的是，摄入更多的泡菜导致血糖、血胆固醇和“坏”低密度脂蛋白胆固醇的降低更多 。
泡菜很容易制作，可以添加到从面食到三明治的所有东西。
7.酸菜
酸菜是一种流行的调味品，由切碎的卷心菜组成，经过乳酸菌发酵。它的热量很低，但含有大量的纤维、维生素C和维生素K 。
它还含有大量的叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于促进眼睛健康并降低患眼病的风险 。 酸菜的抗氧化剂含量也可能对预防癌症产生有希望的影响。
一项试管研究表明，用甘蓝汁处理乳腺癌细胞会降低某些与癌症形成有关的酶的活性 。
然而，目前的证据是有限的，需要更多的研究来研究这些发现如何转化为人类。
你几乎可以使用酸菜。把它放进你的下一个砂锅里，加到一碗丰盛的汤里，或用它来做一个令人满意的三明治。
为了获得最大的健康益处，请务必选择未经巴氏杀菌的酸菜，因为巴氏杀菌过程会杀死有益细菌。
8.益生菌酸奶
酸奶是由发酵过的牛奶制成的，最常见的是乳酸菌。它富含许多重要的营养成分，包括钙，钾，磷，核黄素和维生素B12 。
酸奶还具有多种健康益处。对14项研究的一项综述显示，益生菌酸奶等发酵乳产品可以帮助降低血压，尤其是高血压患者 。
另一项研究发现，较高摄入量的酸奶与老年人骨密度和身体功能的改善有关 。
它也可能有助于控制你的腰围。最近的一项综述显示，吃酸奶与较低的体重 、较少的体脂和较小的腰围有关 。
请记住，并非所有酸奶品种都含有益生菌，因为这些有益细菌通常在加工过程中被杀死。
寻找含有活体培养物的酸奶，以确保您获得益生菌剂量。此外，请务必选择添加糖最少的酸奶。
总结：
1、发酵可以帮助增加许多不同食物的保质期和健康益处。
2、在发酵食品中发现的益生菌与消化的改进、免疫力、体重减轻等等相关联。
3、除了含有这些有益的益生菌外，发酵食品还可以对健康的许多其他方面产生积极影响，是您饮食中的一个很好的补充。
#微博渔场海王[超话]#
论隐匿在深处的废弃渔场背后究竟能有多少不为人知的秘密？以下是我在这两个月深入玩渔场的过程中自己总结出来的，如有雷同纯属巧合。若有说的不对的地方也烦请各位海王和准海王大佬多多指正并加以补充。
1.废弃渔场本身还分为两种，一种是已经废弃可以直接打捞（包括已经打捞一半的，一般都会显示鱼的头顶上有红色的网），另一种就是已经被打捞完短时间也再没有任何利用价值的（这种情况下原来的渔场只剩下了孤零零的一条鱼，只要渔场还有鱼，原来的渔场主也一直不来，那么渔场又会重新堆满四个无人清理的垃圾，看起来很脏又显得死气沉沉，见图1）。除此以外一种相对隐匿的往往也会很难判断，就是所有的鱼都已经熟了，可以捞上面的金币。有的人往往把金币偷完了，却不知道这本身也是个可以捞鱼的废弃渔场（众所周知废弃渔场的鱼也是可以被捞走的），然后就这么和肥肉擦肩而过了（一旦渔场废弃了，在原渔场主的个人主页是再也看不到渔场入口的，不是好友或者不在你好友排行榜前100名的只能通过动态广场的渔场入口进入了，这本身也是对原来渔场主的一种保护熔断机制，不确定这种渔场是否是废弃渔场的话最简单的办法就是去这个人的主页看有没有这个渔场的入口了，不要再额外浪费自己本就十分有限的打捞次数了。笨方法就是把鱼身上的金币打到透明，再打一次如果提示“没剩多少了，给他留点吧”说明此时渔场还没有废弃；如果提示恭喜你捞到了一条什么什么鱼，说明渔场已经废弃了）。还有一种是有的鱼头顶上有网，有的鱼身上还有金币，说明这里面一定有熟鱼（只有带正常金币的才是真正的熟鱼，如果捞回去别人看到的直接就是虚币，你这条鱼其实是由于渔场出现了bug导致的假性熟鱼即生鱼，这种情况往往是比较倒霉的一种。只要头顶有网的说明一定是废弃渔场），有金币的把金币点到透明再捞一次（熟）鱼就能跟你回家了，头顶有网的可能是还没吃饱的生鱼，有可能是已经被偷完金币的鱼，还有一种是在废弃渔场刚好被喂饱但还没到第一次产生金币时间的熟鱼（这种相对少见而已），还有成熟度这个就只有等捞回家才能进行判断了，而所有生鱼的头顶一定是带网的。或者喂一口鱼食，只要还有生鱼游过来吃东西（区分生鱼还是熟鱼最快的办法就是看鱼是否吃东西），而生鱼的头顶还什么都没有的情况下就说明此时还不是废弃渔场（一二三四级的生鱼如果成熟度在60%以下不是最大状态一眼就能看出来，鱼食都不用喂）。
2.只要原来的主人不来，渔场本身还有鱼的情况下每天都会产生一个新的垃圾，最多四个，所以这是用来判断渔场是否废弃的一个关键指标。如果这期间又有其他人浑水摸鱼或者只是好心办坏事来打理了（还有可能意外惊动原来的渔场主），可能这个渔场究竟什么时候会废弃又不那么好判断了，当然只要原来的渔场主一直不来，这个天数肯定还在累积中。在已经有了四个垃圾的情况下，说明这个渔场大概率是废弃了一半多，这时就要静观其变，看好未来几天的走向了。如果原来的渔场主在这期间意外回来了，说明这个渔场肯定短时间是废弃不了了，除非再一次捕捉到他连续七天不来渔场的情况，这时候就可以暂时选择放弃抽身静心等待下一次的机会吧。如果再坚持几天原来的渔场主还是不来，这时鱼的头顶上意外又出现了渔网，那么恭喜你终于成功蹲到了一个废弃渔场！
3.自己一个人能独占一个废弃渔场当然是最好的，当然这期间也会有其他的竞争对手意外找到这里，这在一定程度上就容易引起纠纷了（当然也得看对方是个什么样的人）。如果渔场里的鱼普遍都比较生，大家很多都是在原来的渔场不断投喂，待到火候差不多再捞回自己家用营养液快速喂养。毕竟只要把鱼捞到自己家里喂上一口它就算是你养成的了，和原来的渔场主就再没有任何关系了。刚开始虽然不能用营养液，一定程度上浪费了自己的金币和饲料，却也在浪费对方渔场的投喂次数。对于那些想快速冲击海王头衔的人而言还是尽可能节省自己渔场的投喂次数，短时间内养成更多的鱼就显得尤为重要，原则上肯定还是要选择那些低等相对容易养成的小杂鱼。其中一二三四等的商城鱼是可以通过身材体型判断成熟度的，包括初等（很小很生）、中等还有已经很大的近乎成熟的状态了（见图2）。五级安康以上的商城鱼还有不限等级的稀彩鱼就不能用此法判断，只有捞回自己家才能看到这个进度条，有时就容易吃亏。低等级的废弃渔场一般都是只有小杂鱼或者小杂鱼和稀彩鱼都有，而高端渔场一般养的也都是相对高端的鱼（当然也可能什么都有）。当然一些颜控的人意外看到好看的高端鱼肯定也会非常想捞，废弃渔场毕竟也不需要自己花钱买鱼，只要看到喜欢的就想拣回自己家也太正常不过了。各有各的需求，所以不管中高档鱼、普通小鱼还是不限等级的稀彩鱼最后都能成为被觊觎的对象，当然整体上肯定还是中低端的废弃渔场偏多，毕竟这部分人可能没找到养鱼更深一层的乐趣以及快速升级的经验和窍门，对这些达成任务头衔什么的都看得很淡，再加上本来也忙最后就疏于打理了。
4.当然打理别人的废弃渔场也是有着很大风险的，在这期间容易引起一些纠纷也容易被一些人意外钻了空子。毕竟有人的地方就有很多江湖和是非，游戏规则也不是人人都能接受喜欢的，只要进入到了这个渔场，看到上方写着“这里有鱼可以捞啊，趁主人不在赶紧捞走它”，任何人其实都拥有下手打捞的权利，也没有硬性规定打捞未熟的废弃渔场必须喂满几次这样的准入条件。如果是几个人一起合作喂养的，可以经过商量共同瓜分蛋糕，谁捞多捞少什么的。如果是被意外抢去了先机这种情况下也只能自认倒霉了，自己浪费了饲料金币还有喂养的经历不说却为别人免费做了嫁衣，就有种螳螂捕蝉 黄雀在后的感觉，这种情况在我们之前也碰到过不少，确实让人感到恼火和委屈。还有人前脚刚刚打完熟鱼身上的金币，后脚鱼就被另一伙人组团偷走了的这种情况。废弃渔场的水本来就很深很浑，毕竟浑水摸鱼吗。如果没有一个好的心态建议不要来这里趟浑水，也拒绝道德绑架，那就自己玩，打理好自己的一亩三分地佛系升级，一天自己就是喂养为数不多的4~5条鱼，只要肯坚持200多天以后也能顺利成为海王（前提是记得喂鱼的时候要用营养液）。这本身也无可厚非，是个还算不错的选择。
（未完待续）
论隐匿在深处的废弃渔场背后究竟能有多少不为人知的秘密？以下是我在这两个月深入玩渔场的过程中自己总结出来的，如有雷同纯属巧合。若有说的不对的地方也烦请各位海王和准海王大佬多多指正并加以补充。
1.废弃渔场本身还分为两种，一种是已经废弃可以直接打捞（包括已经打捞一半的，一般都会显示鱼的头顶上有红色的网），另一种就是已经被打捞完短时间也再没有任何利用价值的（这种情况下原来的渔场只剩下了孤零零的一条鱼，只要渔场还有鱼，原来的渔场主也一直不来，那么渔场又会重新堆满四个无人清理的垃圾，看起来很脏又显得死气沉沉，见图1）。除此以外一种相对隐匿的往往也会很难判断，就是所有的鱼都已经熟了，可以捞上面的金币。有的人往往把金币偷完了，却不知道这本身也是个可以捞鱼的废弃渔场（众所周知废弃渔场的鱼也是可以被捞走的），然后就这么和肥肉擦肩而过了（一旦渔场废弃了，在原渔场主的个人主页是再也看不到渔场入口的，不是好友或者不在你好友排行榜前100名的只能通过动态广场的渔场入口进入了，这本身也是对原来渔场主的一种保护熔断机制，不确定这种渔场是否是废弃渔场的话最简单的办法就是去这个人的主页看有没有这个渔场的入口了，不要再额外浪费自己本就十分有限的打捞次数了。笨方法就是把鱼身上的金币打到透明，再打一次如果提示“没剩多少了，给他留点吧”说明此时渔场还没有废弃；如果提示恭喜你捞到了一条什么什么鱼，说明渔场已经废弃了）。还有一种是有的鱼头顶上有网，有的鱼身上还有金币，说明这里面一定有熟鱼（只有带正常金币的才是真正的熟鱼，如果捞回去别人看到的直接就是虚币，你这条鱼其实是由于渔场出现了bug导致的假性熟鱼即生鱼，这种情况往往是比较倒霉的一种。只要头顶有网的说明一定是废弃渔场），有金币的把金币点到透明再捞一次（熟）鱼就能跟你回家了，头顶有网的可能是还没吃饱的生鱼，有可能是已经被偷完金币的鱼，还有一种是在废弃渔场刚好被喂饱但还没到第一次产生金币时间的熟鱼（这种相对少见而已），还有成熟度这个就只有等捞回家才能进行判断了，而所有生鱼的头顶一定是带网的。或者喂一口鱼食，只要还有生鱼游过来吃东西（区分生鱼还是熟鱼最快的办法就是看鱼是否吃东西），而生鱼的头顶还什么都没有的情况下就说明此时还不是废弃渔场（一二三四级的生鱼如果成熟度在60%以下不是最大状态一眼就能看出来，鱼食都不用喂）。
2.只要原来的主人不来，渔场本身还有鱼的情况下每天都会产生一个新的垃圾，最多四个，所以这是用来判断渔场是否废弃的一个关键指标。如果这期间又有其他人浑水摸鱼或者只是好心办坏事来打理了（还有可能意外惊动原来的渔场主），可能这个渔场究竟什么时候会废弃又不那么好判断了，当然只要原来的渔场主一直不来，这个天数肯定还在累积中。在已经有了四个垃圾的情况下，说明这个渔场大概率是废弃了一半多，这时就要静观其变，看好未来几天的走向了。如果原来的渔场主在这期间意外回来了，说明这个渔场肯定短时间是废弃不了了，除非再一次捕捉到他连续七天不来渔场的情况，这时候就可以暂时选择放弃抽身静心等待下一次的机会吧。如果再坚持几天原来的渔场主还是不来，这时鱼的头顶上意外又出现了渔网，那么恭喜你终于成功蹲到了一个废弃渔场！
3.自己一个人能独占一个废弃渔场当然是最好的，当然这期间也会有其他的竞争对手意外找到这里，这在一定程度上就容易引起纠纷了（当然也得看对方是个什么样的人）。如果渔场里的鱼普遍都比较生，大家很多都是在原来的渔场不断投喂，待到火候差不多再捞回自己家用营养液快速喂养。毕竟只要把鱼捞到自己家里喂上一口它就算是你养成的了，和原来的渔场主就再没有任何关系了。刚开始虽然不能用营养液，一定程度上浪费了自己的金币和饲料，却也在浪费对方渔场的投喂次数。对于那些想快速冲击海王头衔的人而言还是尽可能节省自己渔场的投喂次数，短时间内养成更多的鱼就显得尤为重要，原则上肯定还是要选择那些低等相对容易养成的小杂鱼。其中一二三四等的商城鱼是可以通过身材体型判断成熟度的，包括初等（很小很生）、中等还有已经很大的近乎成熟的状态了（见图2）。五级安康以上的商城鱼还有不限等级的稀彩鱼就不能用此法判断，只有捞回自己家才能看到这个进度条，有时就容易吃亏。低等级的废弃渔场一般都是只有小杂鱼或者小杂鱼和稀彩鱼都有，而高端渔场一般养的也都是相对高端的鱼（当然也可能什么都有）。当然一些颜控的人意外看到好看的高端鱼肯定也会非常想捞，废弃渔场毕竟也不需要自己花钱买鱼，只要看到喜欢的就想拣回自己家也太正常不过了。各有各的需求，所以不管中高档鱼、普通小鱼还是不限等级的稀彩鱼最后都能成为被觊觎的对象，当然整体上肯定还是中低端的废弃渔场偏多，毕竟这部分人可能没找到养鱼更深一层的乐趣以及快速升级的经验和窍门，对这些达成任务头衔什么的都看得很淡，再加上本来也忙最后就疏于打理了。
4.当然打理别人的废弃渔场也是有着很大风险的，在这期间容易引起一些纠纷也容易被一些人意外钻了空子。毕竟有人的地方就有很多江湖和是非，游戏规则也不是人人都能接受喜欢的，只要进入到了这个渔场，看到上方写着“这里有鱼可以捞啊，趁主人不在赶紧捞走它”，任何人其实都拥有下手打捞的权利，也没有硬性规定打捞未熟的废弃渔场必须喂满几次这样的准入条件。如果是几个人一起合作喂养的，可以经过商量共同瓜分蛋糕，谁捞多捞少什么的。如果是被意外抢去了先机这种情况下也只能自认倒霉了，自己浪费了饲料金币还有喂养的经历不说却为别人免费做了嫁衣，就有种螳螂捕蝉 黄雀在后的感觉，这种情况在我们之前也碰到过不少，确实让人感到恼火和委屈。还有人前脚刚刚打完熟鱼身上的金币，后脚鱼就被另一伙人组团偷走了的这种情况。废弃渔场的水本来就很深很浑，毕竟浑水摸鱼吗。如果没有一个好的心态建议不要来这里趟浑水，也拒绝道德绑架，那就自己玩，打理好自己的一亩三分地佛系升级，一天自己就是喂养为数不多的4~5条鱼，只要肯坚持200多天以后也能顺利成为海王（前提是记得喂鱼的时候要用营养液）。这本身也无可厚非，是个还算不错的选择。
（未完待续）
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