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#微蒸烤一体机和蒸烤机哪个更好#
一、微蒸烤一体机是否好用？值不值得买？
有些用户反馈好用，又有些用户觉得不好用，产生如此两极化的评价是什么原因造成的呢？是否值得购买呢？
其实造成评价两极化的根本原因那就是用户群体的需求不同，我先来讲讲为什么有些人觉得好用，这里就不得不提到微蒸烤一体机的优点了。
1、微蒸烤一体机的优点
①烹饪效率高
有用过微波炉的人都知道，微波的最大特点就是加热效率高，加热一道菜往往只需要30秒-1分钟就能够完成，特别是对于我这种上班族来说简直是神器，下班回来把菜放进微波炉中加热几分钟即可以食用。
除了加热食物之外，在烹饪方面同样也大幅度提升了效率，在需要使用到蒸或者烤的时候，我们可以选择与微波一起结合使用，例如微+蒸、微+烤等功能，能让整个烹饪过程时间大幅缩短（约为30%-50%）。
②节省厨房空间
这点其实很好理解，作为一款拥有微波、蒸和烤三大功能的产品，它的出现能够极大的减轻了我们厨房的压力，毕竟从功能上来看，微波炉、发酵机、保温箱等功能单一的厨电都不用买了，可以节省不少厨房空间呢。
③功能齐全
要说微蒸烤最大的优点那不就是功能齐全，日常烹饪选择多样化，微+蒸、微+烤、蒸汽烤（嫩烤）等功能给了我们极大的空间去自由选择功能运用，除了微波与蒸烤的核心功能之外，还配备了其它辅助功能：解冻、消毒、发酵、烘干等等，一机多能这一词在其身上体现的淋淋尽致。
那么既然优点这么多，为啥还有人说它不好用呢？别急，既然提到了优点，那肯定也要说下它的缺点吗，否则只讲优点不讲缺点和水军有什么区别？
微蒸烤一体机的缺点
①缺少下加热管
由于拥有微波功能，机器的底部都会舍弃了下加热管而选用一块微晶板，那么缺少了下加热管的机器会造成什么问题呢？那就是食物受热不均匀，原理和灶台炒菜相同，通过铲子翻炒的目的就是为了让食物两面都能受到同等的热量，但是在微蒸烤一体机运行过程中总不能也拿个铲子进去给食物翻面吧？这一缺陷在市面上绝大多数型号上都有存在，只要极少数品牌的产品是有带下加热管的。
②顶部加热管无法精准控温
除了缺少下加热管之外，微蒸烤很多型号都还存在着另一个问题，那就是烧烤模式无法实现精准控温，只能通过档位来调整火力大小。给大家解释下什么是精准控温，精准控温能精准实际温度大小，常见的为5℃一档和10℃一档。而档位控温就是指通过类似小火中火大火这种来调整温度，这种控温的弊端是每一个档位温度区间太大，像烘焙这种需要精准控温的食物烹饪效果将很不理想，很可能成型都困难。
③对器皿有限制
微波功能不能使用金属材质的器皿大家应该都知道，这种限制给我们日常使用带来很多麻烦，微蒸烤也一样，只要需要用到微波功能，不管是微蒸还是微烤，都需要使用非金属材质器皿，用户体验这块十分不友好。
④微波功能无法完美实现美拉德效应
以上种种缺点也反应了为什么有些用户认为微蒸烤是不好用的，就如上面所说，微蒸烤的好用与否与用户的需求紧密关联，当你的需求点与机器的优点完美融合，那么这款产品就是好用的，那么不同的需求之间应该如何选择呢？
不同的需求应该如何选择？
①以加热饭菜和蒸功能为主的需求这类需求
有三种选择：
第一种就是选择微蒸烤一体机。
第二种是选择带有速热功能的蒸烤一体机。
第三种是选择微波炉+蒸烤一体机的组合。
②以烤功能为主且有高烘焙需求
这类需求优先选择蒸烤一体机，其次才是选择带有上下加热管+后部热风配置的微蒸烤一体机。
③蒸烤功能需求均衡
你们猜猜这类需求我会如何推荐？是的没错，我还是推荐蒸烤一体机，各位看官之中肯定有人觉得我跑题了，明明标题是微蒸烤一体机，结果现在一个劲的推蒸烤一体机，怕不是标题党！各位看官别误会，其实不管是从技术方面还是使用效果方面蒸烤一体机都是要优于微蒸烤一体机的，各位请往下看。
4.蒸烤一体对比微蒸烤优势在哪？
蒸烤一体机的技术更加成熟，由于微蒸烤出现的比较晚，是近一两年才上市的，存在着一些技术层面上的问题，例如我上面讲的：无下烤管、烧烤功能无法精准控温、对器皿有限制等等，并且蒸烤一体机也可以实现速热功能，虽然在加热时间上会比微波慢一点，但是食物的水分和营养都会得到保留，口感也会优于使用微波加热，而且蒸烤一体对器皿的要求没那么高，只要是能耐高温的都可以。
了解了不同的需求应该如何选择后，那么你知道市面上这么多品牌和产品之间有什么区别吗？
二、不同品牌的产品之间有什么区别？
既然本文的主角是微蒸烤一体机，那么我还是列举各大品牌之间微蒸烤有什么区别吧！为了节省各位看官的时间，我从台式和嵌入式两个品类中各拿出三款具有代表性的型号参数
供各位看官参考参考。
三、好用的微蒸烤一体机推荐
①美的（G5）
G5的出现算是拯救了美的在微蒸烤这块的口碑，在R3原有的基础上升级了下加热管和搪瓷内胆，并且操控上也升级为彩屏操控，温控范围在30-250℃，容量为50L，80道自动菜单为全场最佳，支持手机远程操控，由于是搪瓷材质内胆，只适用于烤功能为主要需求的用户使用。
②凯度（凯度TE/ZA）
凯度TE和ZA的区别就在于是否彩屏控制，如果家里有老一辈人使用的话推荐购买彩屏的，上手会容易很多，42L容量对于绝大多数家庭来说都是够用的，最多支持6-7家庭人使用，加热配置为上下加热管+热风，是为数不多带有下加热管的微蒸烤，支持10档变频火力调节，并且配备了一键清洁、一键烘干等辅助功能，最大程度减少了日常清洁的难度。温控范围：30-230℃。
③松下
松下DS900台式微蒸烤一体机拥有上下加热管+直喷式蒸汽，内胆采用易清洁涂层不锈钢，集电蒸箱、电烤箱、电烤盘、电炖锅、酸奶机、发酵箱、微波炉、解冻箱八大机器功能为一体，拥有6段变频微波智能调节，三档蒸汽调节，细腻把控每一份美味40度恒温发酵功能提高烘焙的成功率。