#新书速递# 王秉安主编:《乡村振兴与高校人才培养模式创新——阳光学院SRC-T模式》，厦门大学出版社2019年12月版，ISBN 978-7-5615-7734-9/C·282，16开（720*1000mm），14.25印张，253千字，68元。本书在四年多阳光学院服务屏南乡村振兴实践的基础上，对高校人才培养模式创新探讨。在对阳光学院应用型人才培养SRC-T模式产生过程回顾的基础上，对阳光SRC-T模式的创新意义、创新原则、创新目标和创新总体思路进行讨论，最后对该模式的效果进行评估，以系统全面地揭示阳光SRC-T模式创新的内涵和内在规律性。

#新书速递# 程泽时编:《贵州高等法院裁判辑存（1935-1937）》，厦门大学出版社2020年1月版，ISBN 978-7-5615-7549-9/D·1271，16开（720*1000mm），19.5印张，272千字，76元。本书收录的贵州高等法院裁判文书来源于存世的《贵州高等法院公报》，主要收集了1935年至1937年间的司法判例。本书具有重要而独特的史料价值，不仅对进行“司法中心主义”的法律史研究有意义，而且对于深入研究贵州1926-1937这一时段的政治、经济、文化、社会史亦具有不可或缺的价值。

#新书速递# 王作鐤，曾永福主编:《中西点制作技术》，厦门大学出版社2020年3月版，ISBN 978-7-5615-7077-7/F·750，16开（787*1092mm），12.75印张，335千字，48元。本书是是中职、高职烹饪专业的专业课实训教材之一。本书共分为两大部分，分别是为中式点心制作技术和西式点心制作技术，全面、系统地阐述了中西点制作的基础理论、基础知识和基本技能；并结合中西点的制作方法列举举例，讲解水调面团制品、膨松面团制品、酥松类面团制品、浆皮类点心制品、米粉类点心制品、蛋糕类、面包类、混酥类、清酥类、泡芙类、冷冻类制品制作的全部工艺流程、制作方法和操作要领，使学生得到举一反三的启示，从而加深对烹调方法的理解和掌握。