【精酿啤酒小知识】
精酿啤酒与工业啤酒的区别：
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初次接触啤酒，以为大排档，超市，精品酒馆的酒差异仅存在于场地的不同
当深入了解的时候，才发现几块钱的啤酒与几十元，甚至上百元的啤酒的差异可不止一个价格～

今天我们就来聊聊精酿啤酒和工业啤酒最大的区别：

⭐️「划重点」精酿啤酒与工业啤酒的区别主要有：原料不同、发酵方式不同、口味不同、存储条件不同。

1.原料不同。精酿啤酒的原材料主要有水、麦芽花、啤酒花、酵母这四种，也会添加天然水果，但是一定不会添加人工添加剂。而工业啤酒会用玉米、大米等淀粉含量高的农作物代替麦芽，有的还会加入糖浆和食品添加剂。

2.发酵方式不同。精酿啤酒的发酵方式主要有艾尔/拉格/自然发酵三种，发酵时间一般在2个月左右，有的甚至1-2年，口味浓郁复杂。而工业啤酒大多都是拉格，发酵时间一般在7天，因为发酵时间不长，发酵不充分，口味会更加清淡。

3.口味不同。精酿啤酒的口味种类繁多，口感浓郁香醇，层次丰富，麦芽浓度和酒精度也都相对比工业啤酒高。而工业啤酒都是大批量生产，不同品牌和种类的啤酒风味都大致统一，口感和价格相差不大，口感较为单薄寡淡。

4.存储条件不同。精酿啤酒大多都未经过巴氏杀菌，为了保证新鲜的口感，需要冷链运输和冷藏储存。而工业啤酒却没有这么严格的要求，基本都是常温运输和存储的。

精酿和工业到底哪个好？这个没有完全的定义。根据场合，场景，个人口感，价格，每种酒都会有不同的需求

所以，喜爱啤酒的你爱喝哪一款呢？
（备注：部分图片来源于网络）
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