为弘扬竹溪饮食文化，发挥竹溪食材优势，巩固脱贫成果，助推乡村振兴，竹溪县委县政府决定大力发展竹溪饮食文化产业，成立领导小组，制定奖补办法，面向全国发展竹溪蒸盆餐饮连锁店以及竹溪蛋炒饭连锁快餐店，诚招有识之士投资加盟。
竹溪地处秦巴山区、祖国版图的中心地带，因域内山清水秀，溪流众多，成为人们旅游打卡的胜地。
山水相依，乡味甚浓的竹溪，也因移民杂居的历史，让当地的饮食文化融各地之所长。竹溪菜味型独特，酸中有辣，辣中带酸，汇聚了陕西的酸，又兼川湘菜系之辣，形成独特的竹溪风味。
蒸盆、碗糕、豆腐乳、浆粑馍……酸辣鲜香的竹溪菜也因其独特的味道，成为鄂西北餐饮界的一块金字招牌。
竹溪县今年还将开展评选十大特色小吃、十大特色菜肴，举办药膳发展论坛，不断扩大饮食文化影响力，做大做强产业链条。

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