今天是拥有奶酪、新鲜蔬菜和猫的一天！

买的cheddar cheese终于到了，没有烤箱小电锅盖上盖也是一条好汉。

中午做一个意面杂煮的变种瞎搞版。本来是farro小麦的主场，由于物没有，换成了杂豆～杂豆盐水煮熟，备用。蒜一瓣切成5mm的丁，洋葱和芹菜切成8mm的丁。然后橄榄油和丁们一起下锅，慢慢炒香。这时候需要有味道浓厚的汤汁which我没有，但聪明的我有盐麴呀～盐麴炒热用热水溅下去，就是风味浓厚的高汤呀！所以盐麴下锅炒一会会，然后热水涮下去～煮沸后杂豆扔下去，转小火炖一炖。此时需要烤箱，但我没有，所以就多炖一会儿收收汁。炖好盛出，淋一点橄榄油，省去没有的撒丁奶酪，完成～
一口下去，怎么说，就是没想到这么简单丑丑的料理味道这么丰富醇厚！一口联想到欧洲农村里的小木屋，小栅栏围着的乡村风情。自然而浓郁，朴实而丰盛。

下午竟然不下雨了，晴天把蓝天晒得特别蓝。正好有新鲜蔬菜，做个杂豆沙拉，再做个香芹叶煎蛋。生菜撕碎，黄瓜切粒，芹菜切小粒，杂豆两勺拌进去。关键是这个汁，切1/4个柠檬，汁挤进去，橄榄油淋一圈，胡椒和盐调味，就好啦。但这个味道真是清爽到无缝对接这个夏日时光。材料有蔬菜深浅不一的甜和清爽，芹菜增了一点清苦，杂豆的咸鲜又有一种对比平衡。柠檬的酸汁让各种清新的味道放大，橄榄油的香气又加了一缕迷人的魂。
忽然想到，中厨的调味大抵思路是融合中平衡，但西厨的味道更多是平衡地相互衬托，让各自的特性都变得更加美好。跟处事之道好像也有那么一点关系。
芹菜叶不浪费，撕碎备用，两个鸡蛋加盐加罗勒打匀，橄榄油把芹菜叶煎软煎得稍稍干，再把蛋液倒进去搅匀，然后盖上锅盖等一边凝固，翻个身，开盖煎熟。就好啦！西式调味突出了香草的清新气息，是不一样的感觉呢。
加杯冰镇雷司令，完美夏日。

小七又在沙发上非常有安全感地睡了一天。好喜欢这个傻傻猫呀～

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看大家对盒型鼻这个话题还挺感兴趣的，那就再来聊聊另外一个粉丝的提问：大鼻头能不能做盒型鼻？

我的答案是，分为两种情况：

一种情况的大鼻头，由于软骨发育力量不够，视觉看起来整体又低又短，这样的情况下，我们有空间，可以做延长和抬高，在长度和高度上也可以调整，只要皮肤不是特别厚，咱们就可以往盒型鼻的方向去努努力。

但是另一种情况，皮肤软组织特别厚，同时鼻子的高度、长度都足够了，咱们就很难考虑盒型鼻了。#北京隆鼻# #肋骨鼻综合# #鼻综合#

#每天Get一个小知识# 书脊上凸起的皮条是什么呢？

书脊上凸起的皮条，由于它们形似竹子的骨节，因此得名【竹节】，英文原名叫做 Raised bands，直译叫：凸起带。

竹节很早就出现在西方早期的图书装帧里了，它是缝制书贴的绳子在绕过书脊处形成的凸起，当书被附上外面的封皮后，凸起更为明显，这便形成了引人注目的竹节形状。

两本不同中世纪的皮书，让我们可以看到早期竹节的产生过程。图二的左边是没有封皮的装帧，书脊处可见明显的绑定条带；右边是有封皮的装帧，可见书脊处形成了鲜明的竹节效果。

到了18世纪后，更加耐用的麻绳和水线，成为缝制书帖的主要材料。通常，装帧师会使用5股书绳缝制一本书（这也是为什么竹节通常是5节的原因）。缝制完成后，书绳会在书脊处形成5条凸起的条带状。

再经过黏贴封皮，竹节夹塑形后，西式装帧里经典的竹节就形成了。

图文|孔网书友路易斯韦恩的猫https://t.cn/A6aycIsb