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“去废虐之主”，把心里头这些鬼心思拿掉，“熙熙然”，熙熙就是我们笑的声音“嘻嘻”，写成“熙熙”，形容一个人非常活泼自由，如沐春风中，一脸的自在相。“以俟死”，人生最后有一天要死，可是没有死以前还是高兴的、快乐的，脸上不要绷得那么紧。我经常在街上看到，尤其到银行、办公的地方，每人都是债主的面孔。有个人说，老师啊，我在美国的时候，一个美国人好朋友对我说，你从出生到现在会不会笑啊？我才警觉到我这个脸孔太不对了，不会笑，像讨债面孔。

所以要学着笑，人生何必摆起那个死样子啊？“一日、一月、一年、十年，吾所谓养”，活一天也好，一年也好，十年也好，反正在没有死以前要快活自在，宗旨在这里，这个叫做养生。用不着吃维他命，你就是快乐，这就是中国道家说的“神仙无别法，只生欢喜不生愁”，就会得道。

——南怀瑾《列子臆说》 https://t.cn/z8ob50m

遇事不决，可问春风
可谁知春风不解风情
遇到个师兄，对我触动很大，本科985研究生来到了这里，荒废一段时间，5个月一篇sci，准备拼一下中山的博。和他交谈中，他言语间最多的话就是:还年轻，有机会；要勇于迈出第一步，过程可能充满曲折，但总会给你想要的答案。我这几天思考了很久，关于各个方面，想这未来的我会是怎样，是碌碌无为平庸一生，亦或者是流芳百世或是遗臭万年，这都是未知的。但我确切的知道，人生不会很圆满。我应该像师兄所说勇于迈出第一步，去发现不一样的自己。以前特别喜欢一句话:永远年轻，永远热泪盈眶，我现在认为应该加上后半句:永远谦卑，永远保持理智。我好像在同一块石头上跌倒了两次，无论怎样，开心往前冲！！！！

#絮絮# 二十五，磨豆腐，继续发两年前的旧文纪念。

打小我就爱吃豆腐，豆腐豆芽炒粉条则是我小时候的最爱。在商品经济落后、食物匮乏的年代，北方乡村冬天的食物种类少得可怜，青菜只有大白菜，然后就是地窖里藏的土豆和架上堆的南瓜。如果没有豆腐和粉条，简直不敢想象这日子该多难过。

二十五，一定要做豆腐了。上世纪90年代后期，改革春风吹遍大地的时候，村子里开始有人买了机器，半自动方式做豆腐，然后各家去买点。在此之前，想要过年吃豆腐，还得自己手工做，但也不是家家都做。今年你家做了，我家分上几十斤，明年我家做，再给你家来上几十斤。

做豆腐的豆子是自家种的。吕梁山区产各种小杂粮，豆子有很多种，黑豆、红豆、小红豆、jua豆、扁豆、豌豆等等。豆子多到居然还有一种把各种豆子和小麦混合起来磨的面，叫豆面，专用来做抿尖和豆面发糕。

磨盘也是自己家的。在电磨出现之前，每家每户都有一盘石磨，有的在院子里，有的在院墙边。拉磨的驴也是自家养的，我家的一头母黑驴功勋卓著，每年都个驴驹或者骡驹，拉磨也不在话下。 不过更多时候还是用人来推磨。

豆子已经提前泡好了，连同发豆芽的一起泡上。做豆腐的湿豆子上磨，发豆芽的湿豆子进瓦盆。磨出来的豆渣放入锅中煮，然后滤渣，再用卤水点上，趁着稀的时候吃豆腐脑，渐渐变稠的也得需要用纱布包裹起来一点点把水分挤去。以前看着豆腐上门的条纹，总也不知道是怎么回事，家里做一次豆腐就知道了，那是纱布的纹。纱布包裹起来之后，力量还不够，上面还得加个篦子，压一块石头。

豆腐做成了，一大块一大块的，老爷子操刀再切成小块，一块块码进水桶或者水缸里，把冰凉的井水加进去保鲜。那时候没有冰箱，肉是放在院子里扣一个盆压块砖。豆腐就放在家里，一两天换一次水。

腊月三十的晚上，湿豆子长出了芽，与切好的豆腐一起，加上粉条，一道可口美味的豆腐豆芽炒粉条就这样摆上了年夜饭桌。农家人自己种、自己养、自己制的醇香美味，让我到今天还会馋出口水。
（如今故乡已经是破败不堪，人烟稀少，磨盘碾子都已散落。市场经济发达，超市里什么都有，豆腐再也不用做了）