牛尾烧猪手

牛尾是京葱酒香味的,猪手是浓香甜辣味的,二者交汇,滋味特别,胶质浓厚。

烧牛尾:

1、牛尾20斤改刀成长4厘米的段,放入细流水下冲2小时去净血水,然后下入沸水(加米酒、黄酒、葱、姜)焯透,捞出控干水分,再下入六成热油小火浸炸2分钟至表皮发白,捞出控油。

2、牛尾放入高压锅内,加清水20斤、罐装牛尾汤4听、花雕酒6斤、炸过的京葱段3斤、炸过的姜片600克、干红辣椒25克、八角、桂皮、白豆蔻各20克、香叶10克、冰糖300克、生抽150克、老抽60克、盐50克、鸡精30克搅匀,上汽后压30分钟,取出牛尾,原汤沥去渣滓留用。

烧猪手:

1、猪手20斤燎烧去尽余毛,刮洗干净后对半剖开,再砍成小块,下入沸水汆透备用。

2、韩国辣酱500克、李锦记蒜茸辣椒酱300克、白糖250克、四季宝花生酱、黄豆酱各150克、蚝油70克兑匀成猪手酱。

3、锅入底油烧至五成热,放姜片40克、干红椒段30克、干花椒25克、香叶10克、八角2个爆香,放猪手酱350克炒出香味,添高汤20斤熬匀,倒入高压锅内,放猪手,补少许老抽调色,上汽后压20分钟,开盖拣出猪手,原汤沥渣备用。

走菜流程:

砂锅底部垫入炸香的京葱段,放入烧好的牛尾、猪手各300克,舀入牛尾原汤200克、猪手原汤100克,置于煲仔炉上大火回热,待将汤汁收干,撒拉过油的青红椒点缀即可走菜。

技术关键:牛尾入油浸炸的时间要控制好,无需炸至金黄,待其表皮发白即可捞出。炸一下不仅能去膻起香,而且炖得时间再长其外皮亦不会脱落,有糯糯的口感。

椒麻鸡

材料:

主料:鸡片300克

辅料:马耳朵葱40克

调料:

汉源干椒20克 花椒油10克 盐2克 味精4克 鸡粉6克 熟芝麻10克 鲜鸡汤30克

制作:

1、将仔公鸡洗净,入流水冲净血水,光鸡入冷水锅内,加入大葱(挽结)老姜(拍破)花椒少许,大火烧沸去沫,转微火焖煮45分钟,捞出;

2、将捞出的仔鸡,入冰水内浸泡30分钟沥干水分,去骨片切成为薄片;

3、大葱洗净切马耳朵形状垫底,将鸡片整齐的码放于葱上;

4、用鲜鸡汤少许,调入盐、味精、鸡粉备好基础咸鲜味,再将椒麻、花椒油入味汁内调匀,淋于鸡片上,撒熟芝麻即可。

提示:

1、煮鸡时须将浮沫去尽,焖制时以微火适宜,待熟后转入冰水内镇制,使鸡皮脆嫩,调味时先汤汁尝味,再加入花椒油少许以免油脂分离影响味觉的判断;

2、椒麻的制作步骤,先用70°左右的温开水浸泡汉源干花椒至软即可捞出,将浸泡至软的花椒与大葱白一份、葱青3份混合后,加入少许食盐用排刀切的刀法剁宰细即可。

味型:咸麻味

特点:肉质脆嫩,咸麻适口。

碳酸锂暴涨至15.6万元/吨,挖规模最大6万吨电池级碳酸锂产能!

隆基机械( 002363 )成立新能源基金总规模约4 亿元投资南氏锂电,南氏锂电,江西宜春本土企业,坐拥江西宜春“亚洲锂都”的优质资源,专注于锂云母资源综合利用制备碳酸锂氢氧化锂及铷铯钾等稀贵金属产品的研发生产和销售。南氏锂电电池级碳酸锂产量居全国第三位,公司碳酸锂产品销量占全国的11.25%。公司目前拥有3.97万吨的锂云母资源储量和首条全球规模最大的锂云母制备年产6万吨电池级碳酸锂智能化生产线,首创了锂云母复合硫酸盐焙烧、可控复分解、选择性浸出、深度净化、一步法提锂等关键技术,制备出独特的高纯“雪花单晶”电池级碳酸锂。公司从事锂云母综合利用制备碳酸锂、氢氧化锂及铷、铯等高附加值产品的研发、生产和销售,实施构建“锂电材料前端产业链一体化”的发展布局,实现“采矿-选矿-锂盐”完整产业链。

估值:电池级碳酸锂15.6万元/吨,南氏锂电有6万吨电池级碳酸锂产能(赣锋锂业4.3万吨电池级碳酸锂),15.6万乘以6万(满产)约等于93.8亿元。

1.涨价消息:多数锂电材料价格上涨碳酸锂再涨1500-3500元/吨据消息9月14日,上海钢联发布的数据显示,今日多数锂电材料价格上涨,金属锂价格上涨2万元/吨,碳酸锂涨1500-3500元/吨,氢氧化锂涨2500-5000元/吨。
截止到9.14价格:电池级碳酸锂15万多元/吨,南氏锂电有6万吨电池级碳酸锂产能(赣锋锂业4.3万吨电池级碳酸锂),15.6万乘以6万(满产)约等于93.8亿元。

南氏锂电:锂云母提锂产能规模较大

南氏锂电2017年1月成立,位于江西宜春万载工业园,坐拥宜春“亚洲锂都”的优质资源,主要从事电池级碳酸锂、工业级碳酸锂、氢氧化锂、铷、铯盐等产品的研究、开发、生产和销售。目前拥有3.97万吨的锂云母资源储量和6万吨的电池级碳酸锂产能。

锂云母资源上,南氏锂电拥有金子峰硅矿厂49%股权,金子峰硅矿厂位于奉新县,保有资源储量3.97万吨,年开采1万吨石英岩。另外,南氏锂电会通过外购宜春钽铌矿等满足自身锂盐生产。

选矿方面,南氏集团在利用可采氧化锂储量和宜春市钽铌矿高品质锂矿资源的同
时,自主投资拓展了宜丰、奉新锂矿采矿场,另外在宜春彬江、万载两地分别建设年产120万吨生产能力的选矿厂,同时和国外客户积极合作,稳定国外采购渠道。

2.消息面上:宁德时代:拟在江西省宜春市投资建设宁德时代新型锂电池生产制造基地(宜春)项目,项目总投资不超过人民币135亿元。宁德时代为啥选江西宜春?逻辑如下!

宁德时代发布公告,公司拟在江西省宜春市投资建设宁德时代新型锂电池生产制造基地(宜春)项目,项目总投资不超过135亿元。项目建设期为预计自开工建设起不超过30个月,项目规划用地面积约1300亩。
广发证券巨国贤指出,锂云母资源聚焦江西宜春,已探明可用氧化锂储量260万吨,占全国的37%,折碳酸锂约642万吨。新能源车革命引领锂产品需求,提高锂资源自给率不断受到重视,江西省、宜春市政府持续汇集各方面政策推进锂电新能源产业发展。随着云母提锂技术瓶颈得到突破,同时宁德时代的入局进一步打开行业空间,锂云母已经成为不可轻视的战略性锂资源。
南氏锂电的碳酸锂产量位居全国第三,公司碳酸锂产品销量占全国的11.25%。

南氏锂电为南氏集团新能源产业链的核心企业,为各方本次投资合作的实施主体,南氏锂电“低品位锂云母资源综合利用制备电池级碳酸锂及碱金属回收关键技术及产业化”项目整体技术经专家评审已达到国际领先水平。由南氏锂电承担的“低品位锂云母资源综合利用制备电池级碳酸锂及碱金属回收关键技术及产业化”项目于 2019 年 11 月经中国有色金属工业协会组织的全国专家评定, 被授予“2019 年度中国有色金属工业科技技术一等奖”。 根据中国有色金属协会锂业分会数据, 2019 年上半年南氏锂电电池级碳酸锂产品产量居全国第三位。

江西南氏锂电新材料有限公司是南氏集团于2017年投资创建的新能源锂电材料企业,国家高新技术企业、江西省智能制造示范项目企业。公司座落于秀美的宜春市万载工业园区,专注于锂云母资源综合利用制备碳酸锂氢氧化锂及铷铯钾等稀贵金属产品的研发生产和销售。
锂电新能源为国家战略产业,锂电材料则是锂电新能源的基石,新能源锂电产业已迎来“黄金20年”高速发展期。公司紧抓锂电产业发展历史机遇,依托宜春“亚洲锂都”丰富的锂云母资源乘势而上,取得长足发展。公司拥有首条全球规模最大的锂云母制备年产6万吨电池级碳酸锂智能化生产线,围绕着锂云母“吃干榨尽”综合利用,首创了锂云母复合硫酸盐焙烧、可控复分解、选择性浸出、深度净化、一步法提锂等关键技术,制备出独特的高纯“雪花单晶”电池级碳酸锂,实现了规模化、低成本产业化绿色清洁生产。同时兴建了两条环保利用锂渣的新型建材生产线,并与省建材院合作制定了在省标准化平台备案的企业标准。
公司与中南大学紧密合作,组建了“江西省低品位锂矿石高效利用技术研究中心”和“中南大学-南氏锂电联合研究中心”,凝聚了一批国家级专家,打造了一支强大的研发团队,其中与郑绵平院士签订长期合作协议,引进了刘剑叶等江西省“双千人才”。公司拥有自主专利57件,其中,一种从锂云母矿中提取碳酸锂的方法ZL201710347184.2获得江西省第四届专利奖。围绕着锂云母“吃干榨尽”综合利用,研发出一系列达国际领先水平的核心技术,其低品位锂云母资源综合利用制备电池级碳酸锂及碱金属回收关键技术及产业化经中国有色金属协会组织专家评审综合技术达国际领先水平,并获中国有色金属工业科学技术一等奖。锂云母资源制备电池级碳酸锂与综合利用的关键技术及产业化获2020年江西省科学技术进步奖二等奖(拟)。参与编审《GB 电池级单水氢氧化锂》国家标准,获中国有色金属工业标准化优秀奖。
雄厚的技术与人才实力,赢得了客户的深厚信赖,公司的主要战略客户分布全国各地,有湖南长远、新乡弘力、湖南裕能等行业内重量级锂电池企业。
南氏锂电将践行“起步宜春、迈向世界”的发展愿景,致力于科技创新管理创新夯实基础,做大做强。实施“采矿-矿选-锂盐制备-铷铯钽铌制备-回收利用”产业链循环布局,同时规划三年内IPO主板上市,通过“资本+实业”的有机结合,将公司打造成锂云母综合利用制备锂电材料的世界一流龙头企业。
公司秉承“人本创新合作共赢”的企业理念,与四海宾朋携手共绘新能源产业宏伟锦绣。将宜春锂资源优势转化为经济优势,为当地经济发展作出更大贡献。

3.南氏锂电规模:自2017年1月设立公司以来,南氏锂电全体团队以厂为家,全身心扑在建设场地,在短短的2年内快速建成全球第一条规模最大的低品位锂云母制备电池级碳酸锂全产业链生产线。
据统计,宜春及下属县市拥有锂云母选矿企业超过20家,具备超过年处理1000万吨锂矿石的加工能力。其中,南氏锂电控股、参股及签约合作的选矿企业具备超过年处理500万吨锂矿石的加工能力。
南氏锂电在万载县工业园、宜春经济技术开发区等多地建设电池级碳酸锂工厂,已经具备6万吨电池级碳酸锂的产能。

江西宜春被誉为“亚洲锂都”,位于长沙与南昌两个省会城市之间,坐拥全球最大的多金属伴生锂云母矿。根据《宜春地区锂资源类型及工业应用报告》等政府资料,宜春市及下属县市拥有探明可利用氧化锂储量逾250万吨,其中宜春钽铌矿科开采氧化锂的储量为110万吨,是全球最大的锂矿山之一。
根据宜春市统计数据,截止2019年7月,宜春市全市已取得采矿权证的含锂矿山共有29个,已取得采矿权证的锂矿山资源储量超过5亿吨,氧化锂品位在0.4-1.6%之间,氧化锂储量超过190万吨。另9个探矿权的锂矿山资源储量超过2亿吨。

4.消息面加持:
1.碳酸锂涨价上海钢联发布的数据显示,今日多数锂电材料价格上涨,金属锂价格上涨2万元/吨,碳酸锂涨1500-3500元/吨,氢氧化锂涨2500-5000元/吨。
2.锂矿拍卖大超预期,澳洲主力锂矿公司Pilbara今日在BMX电子平台进行第二次锂辉石精矿拍卖,目前拍卖已经结束,本次拍卖的最终价格为2240美元/吨。此前市场预期P矿第二次拍卖结果为2000美元/吨(折算至6%品位,CIF价格)。据海通证券推算,考虑海运费,锂盐生产成本为15万元以上,考虑锂盐厂合理利润,对应锂价肯定上破20万元。

3.宁德时代:拟在江西省宜春市投资建设宁德时代新型锂电池生产制造基地(宜春)项目,项目总投资不超过人民币135亿元
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